ゴダヴァリ

毎日11時30分から15時まで

カリカリの三角形の包み（2個）に繊細なスパイスで味付けされたジャガイモとエンドウ豆が詰められ、ミントとタマリンドのチャツネと一緒に提供されます

assorted vegetable fritters, served with ミントタマリンドチャトニー

「ハイデラバードの人気ティータイムスナック」!! グリーンチリをバッターに浸して完璧に揚げ、ミントとタマリンドのチャツネと一緒に提供

おいしい自家製カッテージチーズのフリッター、ミントタマリンドチャトニーと一緒に提供

優しく蒸した米のケーキ、サンバルとココナッツチャトニーと一緒に提供されます

揚げレンズ豆ドーナツ、中央は柔らかく外はカリカリ、サンバルとココナッツチャトニーと一緒に提供されます

サモサ、パコラ、バダの盛り合わせにミントタマリンドチャツネを添えて

カレーリーフ、ジンジャー、新鮮なチリを使ったマリネしたティラピアの骨なしキューブ

骨なしのクリスピーチキン、カレーリーフ、ジンジャー、新鮮なチリで風味付けされた特製ソースで揚げた

ラム、チキン、フィッシュの盛り合わせ、ハーブとスパイスでマリネし、完璧にグリルされた

冷たくて爽やかなサモリナ小麦ビスケットの組み合わせ - 冷たいヨーグルト、チャトニー、生姜、辛いスパイスで覆われています

膨らんだ米とレンズ豆、玉ねぎ、ジャガイモ、トマト、コリアンダー、チャートマサラ、チャツネの混合

マッシュポテトのパンフライパティ、スパイス入りレンズ豆とグリーンピースが詰められ、温かく提供され、ヨーグルト、タマリンド、ミントチャトニーがトッピングされています

野菜サモサにひよこ豆、トマト、玉ねぎ、コリアンダーをトッピング

タマリンドとトマトを使った、伝統的な熱くて舌を刺激する軽い南インドのスープ

野菜とスパイスを使ったクラシックなレンズ豆のスープ

南インドの主食で、レンズ豆と様々な野菜を特別なインドのスパイスのブレンドで風味付けし、完璧にゆっくりと調理された料理

アスリットエッグプラントをココナッツ、ピーナッツ、グリーンチリ、伝統的なハーブ、スパイスで丁寧に調理しました

美味しい自家製カッテージチーズとほうれん草のピューレを本格的なインドのスパイスで調理したもの

おいしい自家製カッテージチーズをリッチなトマトグレービーと伝統的なインドのマサラ、クリームのタッチで調理しました

インドのハーブとスパイスで調理されたジャガイモとカリフラワー

自家製カッテージチーズとジャガイモのダンプリングを特製の美味しいクリームトマトソースで調理しました

ほうれん草のダンプリングを特製の美味しいクリームトマトソースで調理しました

トマト、玉ねぎ、ニンニク、ショウガ、緑のピーマンと一緒にスロークックされた assorted fresh vegetable juliennes に黒胡椒でスパイスを加えた料理

オクラと玉ねぎのダイス、インドのスパイス、酸味のあるトマトチャツネ

赤いキドニービーンズと黒レンズ豆の美味しい組み合わせで、穏やかなインドのハーブとスパイスで調理され、クリームで飾られています。タンドールで一晩煮込まれています。

ひよこ豆をマンゴーパウダーとインドのスパイスを使った典型的なパンジャビソースで煮込んだ料理

ゴアの珍味、鶏肉のジューシーなダイスをジャガイモ、生姜、ニンニク、特製の香り高いゴアソースで調理したもの

南インドの特徴的なチェッティナードスタイルで調理され、沿岸のスパイスの抽出物を使用。生姜、玉ねぎ、青唐辛子で調理された鶏肉に、カレーリーフと胡椒をトッピング

バター、コリアンダー、トマト、ジンジャーで調理された骨なしの鶏肉の部分で、キッチンから提供される最も人気のある料理を生み出します

インド亜大陸の食の首都、ラホールからのこの料理は、カラヒと呼ばれるワokに似た凹型の調理器具で、スパイシーなトマトベースのグレービーで調理されたチキンです

マリネした骨なしチキンティッカのピースをタンドールで調理し、新鮮なインドのスパイスとコリアンダーで飾りました

骨なしの鶏肉を特製の玉ねぎとトマトのグレービーで繊細に調理し、生姜、ニンニク、チリ、選りすぐりのインドスパイスで風味付けした料理

ゴアの珍味、ポテト、生姜、ニンニク、特製の香り高いゴアソースで調理されたジューシーなラムのダイス

カシミールの代表的な料理で、香り高いカルダモン、カシミールチリ、クローブ、シナモンの葉、コリアンダー、生姜、ニンニク、玉ねぎのエキゾチックなソースで煮込まれたジューシーなラム肉のピースから成ります。

ラムのピースを愛情込めて、黄金色のクリーミーなカシューナッツ風味のソースで調理し、コリアンダーで飾りました

クラシックなハイデラバードカレーで、柔らかいヤギの肉が玉ねぎ、トマト、生姜、ニンニク、スパイスのリッチなグレービーで丁寧に調理されています

インド亜大陸の食の首都、ラホールからのこの料理は、カラヒと呼ばれるワokに似た凹型の調理器具で、スパイシーなトマトベースのグレービーで調理されたラム肉です

柔らかいラム肉の切り身を、穏やかにスパイスを効かせた新鮮なほうれん草とクリームで調理しました

ゴアの名物料理で、口の中でとろける魚を伝統的なココナッツソースで調理したもの

新鮮な海老を玉ねぎベースのグレービーで煮込み、黒胡椒、ニンニク、カレーリーフ、マスタードシードで香り付けし、新鮮なコリアンダーで飾った料理

特別なカレーリーフスパイスでマリネした手選びの魚を完璧にグリルしました

ケララ州の沿岸マラバール地域の珍味で、ココナッツミルクとインドのスパイスの組み合わせで丁寧に調理された柔らかいカニの部分が完璧に調理されています

新鮮な海老をタンドールで調理し、新鮮なインドのスパイスと混ぜ、新鮮なコリアンダーで飾りました

珍しいスパイスで味付けされた鶏もも肉をヨーグルトに漬け込み、風味を引き立てるためにグリルした

骨なしのチキンを生姜、コリアンダー、ガラムマサラで軽くマリネしたもの

手選びの魚を生姜、コリアンダー、ガラムマサラでマリネし、タンドールで調理しました

ミンチラムをマリネして串に刺し、グリルしてミントチャトニーと一緒に提供します

ヨーグルト、ホワイトペッパー、レモンにマリネした鶏の胸肉のキューブ

ヨーグルト、ハーブ、スパイスにマリネしたラムチョップを完璧にグリルしました

新鮮なキングサイズのシュリンプを愛情込めて調味し、繊細な精度でじっくりと焼き上げました

チキンティッカ、ラムシーシュカボブ、タンドリーチキン、フィッシュティッカ、マライカボブ、タンドリープリンプの盛り合わせ

野菜とインド・チャイニーズの調味料で調理された炒めご飯

鶏肉とインド・中華風調味料で調理された炒めご飯

エビとインド・チャイニーズの調味料で炒めた炒飯

インド・チャイニーズの調味料で調理された薄い米ヌードルを炒めたもの - 野菜または鶏肉の選択

みじん切りの野菜のダンプリングを新鮮な生姜、ニンニク、玉ねぎのインド・チャイニーズ風味のソースで和えたもの

柔らかいカリフラワーの花が新鮮な生姜、ニンニク、玉ねぎのインド・チャイニーズ風味のソースで和えられています

柔らかい鶏肉のダイスを新鮮な生姜、ニンニク、玉ねぎのインド・チャイニーズ風味のソースで和えたもの

新鮮な自家製カッテージチーズをダイスしたピーマン、玉ねぎ、チリソースで炒めた料理

骨なし鶏肉を揚げ、ダイス状のピーマン、玉ねぎ、チリソースで炒めた料理

2つの全粒粉のふわふわしたパン、シェフ特製のポテトカレーと一緒に提供されます

家庭風エッグカレーと一緒に提供される伝統的なスリランカスタイルの層状フラットブレッド

ココナッツ、野菜、スパイスのブレンドを使った特製カレーと一緒に提供される、伝統的なスリランカスタイルの層状フラットブレッド

大きくふわふわのパンとエキゾチックなスパイスで調理されたひよこ豆のカレー、ピクルス、ライタが提供されます

文字通り、ハリームは「忍耐強く、慈悲深い」という意味です。イランとアフガニスタン地域に由来し、ハリームは小麦粉、3種類のレンズ豆、肉、スパイスで作られます。夜通しゆっくりと煮込まれます。

バスマティライスを深い鍋で新鮮なレモンジュース、ターメリック、新鮮なカレーリーフ、マスタードシード、レンズ豆、カシューナッツと混ぜ、ライタとピクルスと共に提供します

サフランとターメリックで風味付けされたバスマティライスと混ぜたマリネした野菜のエキゾチックな調理法で、厚底の器でじっくりと調理されています

ハイデラバードの名物料理！マリネした鶏肉のピースをバスマティライスと混ぜ、サフランとターメリックで風味付けし、厚底の鍋でじっくりと調理したエキゾチックな料理

マリネしたラム肉のエキゾチックな調理法で、バスマティライスとサフラン、ターメリックで風味付けし、厚底の器でじっくりと調理されています

マリネしたヤギの肉片をバスマティライスと混ぜ、サフランとターメリックで風味をつけ、厚底の器でじっくりと調理したエキゾチックな料理

ハイデラバードの名物料理！マリネしたエビとバスマティライスを混ぜ、サフランとターメリックで風味付けし、厚底の鍋でじっくりと調理したエキゾチックな料理

タンドールで焼きたての発酵白小麦パン

新鮮なガーリックとコリアンダーを塗った発酵した白い小麦粉のパン、タンドールで焼かれた

発酵した白い小麦粉のパンに甘いアーモンドとチェリーのペーストが詰められ、タンドールで焼かれた

タンドールで焼かれた全粒小麦のパン

インドの平らなグリドル（タワ）で通常作られる全粒小麦のパン

全粒小麦のパンに、穏やかにスパイスを効かせたマッシュポテトの詰め物をしたもの

繊細な多層の全粒小麦パン

全粒小麦の揚げパン

伝統的なスリランカスタイルの層のあるフラットブレッド

白い小麦粉のパンに、穏やかにスパイスの効いた玉ねぎとコリアンダーの詰め物が入っています

カリカリで、ローストされた薄いレンズ豆のウェハース、クミンシード、ブラックペッパー、コリアンダー、アサフェティダ、ガーリックの風味

自家製ヨーグルトを泡立て、ダイスカットしたキュウリ、ローストしたクミンシード、新鮮に刻んだコリアンダーとミントを混ぜたもの

インドの自家製スタイルのヨーグルトの最も純粋な形

美味しい果物の王様。アルフォンソまたはサフランマンゴーのペーストを自家製ヨーグルトと混ぜたもの

伝統的なインドのヨーグルトベースの冷たい飲み物で、ヨーグルトを氷と混ぜ、マイルドなインドのスパイスまたは砂糖を選ぶことができます

最高品質のダージリンティーをカルダモン、生姜、クローブ、ミルクで煮込んだもの

南インドの中心から直送された、プレミアムコーヒーとミルクの伝統的なブレンド。手で投げ入れ、完璧に混ぜ合わせ、コーヒーフォームをトッピングしています。

手作りのクリーミーなインドのアイスクリーム - ピスタチオまたはマンゴーのフレーバーを選べます

自家製のカッテージチーズで作った柔らかい丸いお菓子に刻んだピスタチオを詰め、ハニーシロップで煮込んだもの

自家製カッテージチーズのスポンジパティを牛乳で調理し、カルダモンとローズウォーターで風味付けしたもの

伝統的なインドのライスプディングで、牛乳とナッツでじっくりと煮込まれ、サフランで風味付けされています

シェフの特製の美味しいインドのプディングで、好みのすりおろしたビートルートまたはキャロットを使用し、ナッツを加え、牛乳で煮込み、カルダモンでスパイスを効かせています

毎日11時30分から15時まで

カリカリの三角形の揚げ餃子（2個）に、繊細なスパイスで味付けされたジャガイモとエンドウ豆が詰められ、ミントとタマリンドのチャツネと共に提供されます

野菜のフリッター盛り合わせ、ミントとタマリンドのチャツネを添えて

「ハイデラバードの人気ティータイムスナック」!! バッターに浸した青唐辛子を完璧に揚げ、ミントとタマリンドのチャツネと共に提供

美味しい自家製カッテージチーズのフリッター、ミントとタマリンドのチャツネと一緒に提供

優しく蒸した米のケーキ、サンバルとココナッツチャトニーと一緒に提供

揚げレンズ豆ドーナツ、中央は柔らかく外はカリカリ、サンバルとココナッツチャトニーと一緒に提供

サモサ、パコラ、バダの盛り合わせにミントとタマリンドのチャツネを添えて

カレーリーフ、ジンジャー、新鮮なチリを使ったマリネしたティラピアの骨なしキューブ

骨なしのクリスピーチキン、カレーリーフ、生姜、フレッシュチリの特製ソースで揚げた

ラム、チキン、魚の盛り合わせ、ハーブとスパイスでマリネし、完璧にグリルしました

冷たくてさわやかなクリスプセモリナと小麦ビスケットの組み合わせ - 冷たいヨーグルト、チャトニー、生姜、辛いスパイスで覆われています

膨らんだ米とレンズ豆、玉ねぎ、ジャガイモ、トマト、コリアンダー、チャートマサラ、チャトニーの混合

スパイスを加えたレンズ豆とグリーンピースを詰めたマッシュポテトのパンフライパティー。温かく提供され、ヨーグルト、タマリンド、ミントチャツネがトッピングされています。

野菜のサモサにひよこ豆、トマト、玉ねぎ、コリアンダーをトッピング

タマリンドとトマトを使った、伝統的な熱くて舌を刺激する軽い南インドのスープ

野菜とスパイスを使ったクラシックなレンズ豆のスープ

南インドの定番料理で、レンズ豆と様々な野菜を特別なインドのスパイスのブレンドで煮込んだ完璧な一品

ココナッツ、ピーナッツ、グリーンチリ、伝統的なハーブとスパイスで丁寧に調理されたナス

おいしい自家製カッテージチーズとほうれん草のピューレを本格的なインドのスパイスで調理しました

おいしい自家製カッテージチーズをリッチなトマトグレービーと伝統的なインドのマサラ、クリームのタッチで調理しました

インドのハーブとスパイスで調理されたジャガイモとカリフラワー

自家製カッテージチーズとジャガイモのダンプリングを特製のクリームとトマトソースで調理しました

特製のクリームとトマトソースで調理されたほうれん草のダンプリング

トマト、玉ねぎ、ニンニク、生姜、緑のピーマンと一緒にゆっくりと調理された assorted fresh vegetable juliennes と黒胡椒でスパイスを効かせた料理

オクラと玉ねぎのダイス、インドのスパイス、酸味のあるトマトチャツネを混ぜた料理

赤いキドニービーンズと黒レンズ豆の美味しい組み合わせを、穏やかなインドのハーブとスパイスで調理し、クリームで飾りました。タンドールで一晩煮込みました。

ひよこ豆をマンゴーパウダーとインドのスパイスを使った濃厚な典型的なパンジャビソースで調理しました

ゴアの珍味、柔らかい鶏肉のダイスをジャガイモ、生姜、ニンニク、特製の香り高いゴアソースで調理しました

南インドの特徴的なチェッティナードスタイルで調理され、沿岸のスパイスの抽出物を使用。生姜、玉ねぎ、青唐辛子で調理された鶏肉に、カレーリーフと黒胡椒をトッピング。

バター、コリアンダー、トマト、ジンジャーで調理された骨なしの鶏肉の一品で、キッチンから提供される最も人気のある料理です

インド亜大陸の食の首都、ラホールからのこの料理は、カラヒと呼ばれるワokに似た凹型の調理器具で、スパイシーなトマトベースのグレービーで調理されたチキンです

マリネした骨なしチキンティッカのピースをタンドールで調理し、新鮮なインドのスパイスとコリアンダーで飾りました

骨なしの鶏肉を特製の玉ねぎとトマトのグレービーで繊細に調理し、生姜、ニンニク、チリ、選りすぐりのインドスパイスで風味付けしました

ゴアの珍味、ポテト、生姜、ニンニク、特製の香り高いゴアソースで調理されたジューシーなラムのダイス

カシミールの代表的な料理で、香り高いカルダモン、カシミールチリ、クローブ、シナモンの葉、コリアンダー、生姜、ニンニク、玉ねぎのエキゾチックなソースで煮込まれたジューシーなラム肉の一口が含まれています。

ラムのピースを愛情込めて、黄金色のクリーミーなカシューナッツ風味のソースで調理し、コリアンダーで飾りました

クラシックなハイデラバードカレーで、柔らかいヤギの肉が玉ねぎ、トマト、生姜、ニンニク、スパイスの濃厚なグレavyで丁寧に調理されています

インド亜大陸の食の首都、ラホールからのこの料理は、カラヒと呼ばれるワックに似た凹型の調理器具で、スパイシーなトマトベースのグレービーで調理されたラム肉です

柔らかいラム肉の一口が、穏やかにスパイスを効かせた新鮮なほうれん草とクリームのタッチで調理されています

ゴアの名物料理、口の中でとろける魚を伝統的なココナッツソースで調理しました

新鮮な海老を玉ねぎベースのグレービーで煮込み、黒胡椒、ニンニク、カレーリーフ、マスタードシードで香り付けし、新鮮なコリアンダーで飾りました

手選びの魚を特製カレーリーフスパイスでマリネし、完璧にグリルしました

ケララ州の沿岸マラバール地域の珍味で、ココナッツミルクとインドのスパイスの組み合わせで丁寧に調理された柔らかいカニの部分、完璧に調理されています

新鮮な海老をタンドールで調理し、新鮮なインドのスパイスと混ぜ、新鮮なコリアンダーで飾りました

珍しいスパイスで味付けされた鶏もも肉をヨーグルトに漬け込み、風味を引き立てるためにグリルしました

骨なしの鶏肉を生姜、コリアンダー、ガラムマサラで軽くマリネしました

手選びの魚を生姜、コリアンダー、ガラムマサラでマリネし、タンドールで調理しました

挽き肉のラムをマリネして串に刺し、グリルで焼き、ミントチャトニーと共に提供します

ヨーグルト、ホワイトペッパー、レモンにマリネした鶏の胸肉のキューブ

ヨーグルト、ハーブ、スパイスにマリネしたラムチョップを完璧にグリルしました

新鮮なキングサイズのシュリンプを愛情込めて調味し、繊細な精度でじっくりと焼き上げました

チキンティッカ、ラムシーシュカボブ、タンドリーチキン、フィッシュティッカ、マライカボブ、タンドリープリンプの盛り合わせ

野菜とインド・中華風調味料で炒めた炒飯

鶏肉とインド・チャイニーズの調味料で炒めた炒飯

エビとインド・チャイニーズの調味料で炒めた炒飯

インド・チャイニーズの調味料で調理された薄い米ヌードルを炒めたもの - 野菜または鶏肉の選択

みじん切りの野菜のダンプリングを新鮮な生姜、ニンニク、玉ねぎ、インド・チャイニーズ風味のソースで和えました

柔らかいカリフラワーの花を新鮮な生姜、ニンニク、玉ねぎ、インド・中華風の調味料ソースで和えました

柔らかい鶏肉のダイスを新鮮な生姜、ニンニク、玉ねぎ、インド・チャイニーズ風味のソースで和えました

新鮮な自家製カッテージチーズをダイスしたベルペッパー、玉ねぎ、チリソースでソテーしました

骨なしの鶏肉を揚げ、ダイス状のピーマン、玉ねぎ、チリソースで炒めました

2つの全粒小麦のふわふわしたパン、シェフ特製のポテトカレーと一緒に提供

家庭的なエッグカレーと一緒に提供される、伝統的なスリランカスタイルの層状フラットブレッド

ココナッツ、野菜、スパイスのブレンドを使った特製カレーと一緒に提供される、伝統的なスリランカスタイルの層状フラットブレッド

大きなふわふわのパンとエキゾチックなスパイスで調理されたひよこ豆のカレー、ピクルス、ライタを添えて

ハリームは文字通り「忍耐強く、慈悲深い」という意味です。イランとアフガニスタン地域に由来し、小麦粉、3種類のレンズ豆、肉、スパイスで作られています。夜通しゆっくりと煮込まれます。

バスマティライスを深い鍋で新鮮なレモンジュース、ターメリック、新鮮なカレーリーフ、マスタードシード、レンズ豆、カシューナッツと混ぜ、ライタとピクルスと共に提供します

サフランとターメリックで風味付けされたマリネした野菜とバスマティライスを混ぜ、厚底の器でじっくりと調理したエキゾチックな料理

ハイデラバードの名物料理！マリネした鶏肉のピースをバスマティライスと混ぜ、サフランとターメリックで風味をつけ、厚底の鍋でじっくりと調理しました。

マリネしたラム肉のエキゾチックな調理法で、バスマティライスと混ぜ、サフランとターメリックで風味付けし、厚底の器でじっくりと調理されています

マリネしたヤギの肉をバスマティライスと混ぜ、サフランとターメリックで風味をつけ、厚底の器でじっくりと調理したエキゾチックな料理

ハイデラバードの名物料理！マリネしたエビをバスマティライスと混ぜ、サフランとターメリックで風味をつけ、厚底の鍋でじっくりと調理しました。

タンドールで焼きたての白い小麦粉のパン

発酵した白い小麦粉のパンに新鮮なガーリックとコリアンダーを塗り、タンドールで焼きました

発酵した白い小麦粉のパンに甘いアーモンドとチェリーペーストを詰めてタンドールで焼きました

タンドールで焼いた全粒小麦のパン

インドの平らなグリドル（タワ）で通常作られる全粒小麦のパン

全粒小麦のパンに、穏やかにスパイスを効かせたマッシュポテトの詰め物をしたもの

繊細な多層の全粒小麦パン

全粒小麦の揚げパン

伝統的なスリランカスタイルの層のあるフラットブレッド

白い小麦粉のパンに、穏やかにスパイスを効かせた玉ねぎとコリアンダーの詰め物が入っています

カリカリで、ローストされた薄いレンズ豆のウェハース、クミンシード、ブラックペッパー、コリアンダー、アサフェティダ、ガーリックの風味

自家製ヨーグルトを泡立て、角切りのキュウリ、ローストしたクミンシード、新鮮に刻んだコリアンダーとミントを混ぜたもの

インドの自家製スタイルのヨーグルト、最も純粋な形

美味しい果物の王様。アルフォンソまたはサフランマンゴーペーストを自家製ヨーグルトと混ぜたもの

インドの伝統的なヨーグルトベースの冷たい飲み物で、ヨーグルトを氷と混ぜ、マイルドなインドのスパイスまたは砂糖を選ぶことができます

最高品質のダージリンティーをカルダモン、生姜、クローブ、牛乳で煮込んだもの

南インドの中心から直送された、プレミアムコーヒーとミルクの伝統的なブレンド。手で混ぜ合わせ、完璧に仕上げられ、コーヒーフォームがトッピングされています。

手作りのクリーミーなインドのアイスクリーム - ピスタチオまたはマンゴーのフレーバーから選べます

自家製のカッテージチーズを詰めた柔らかい丸いボールで、刻んだピスタチオを入れ、ハニーシロップで煮込まれています

自家製カッテージチーズのスポンジパティを牛乳で調理し、カルダモンとローズウォーターで風味付けしました

伝統的なインドのライスプディングで、牛乳とナッツでじっくりと煮込み、サフランで風味付けされています

シェフの特製の美味しいインドのプディングで、好みのすりおろしたビートルートまたはキャロットを使用し、ナッツを加え、牛乳で煮込み、カルダモンでスパイスを効かせています