ベサ
BESA
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デトロイトのクリエイティブな現代ダイニング
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メニュー
焼きパプリカ、ギーゼ、ハーブ
マスタードシード、フレスノチリ、オレンジの皮
フェタ、リーク、レモン
蜂蜜と赤玉ねぎのマーマレード、くるみ、ザクロ、タイム
フェンネルマリナーラ、レモン
ブラウンバターのフムス、ザクロの reduction
非常に特別なフランスのオリーブオイル、シャロット、ハラペーニョ
スイカ、ハニーデュー、シトラス、チリペッパー、ミント
タジキ、オリーブのレリッシュ
スイバ、アンチョビ、パルミジャーノ・レッジャーノ
タヒニ、アボカド、ニンジン、ラディッシュ、スナップエンドウ、アーモンド、クルトン
地元のベリーコンポート、山羊のチーズ、ピスタチオのクランチ
ホワイトトリュフバルサミコビネグレット、トリュフディジョン、ブラックトリュフゴートチーズ、パルミジャーノ・レッジャーノ、クルトン
きゅうり、ひまわり、マヌーリ
ハーブ、ネギ、アニスの花、フェタチーズ
バターミルクスカリオンアイオリ
ヴェスヴィウスのトマト、ディル
チリクリスプ
フェタ、ザアタール、キャラメリゼしたチポリーニ
新鮮なハーブビネグレット
グリーンヒヨコマメのフムス、小麦の実、ソラマメ、キュウリ、大根、ピクルスオニオン
地元のベーコン、ネギ、ライムの皮、マッシュポテト
スモーキーな栗のピューレ、ホルタ、ケイパー、グリルレモン
香ばしいご飯、デリカタスカッシュ、ロイヤルトランペットマッシュルーム、松の実のグレモラータ
グリルした夏野菜、フェタチーズ、新鮮なハーブビネグレット
ローストガーリック、キャベツサラダ、ベサフライ
ガーリックバター、レモン、パセリ、赤皮ジャガイモ
アンチョビ、甘いと辛いペッパー、パルミジャーノ・レッジャーノ
ヴランクワインマッシュルームグラッセ、エアルームキャロット
スイートコーン、シャントレルマッシュルーム、エアルームチェリートマト、ペコリーノロマーノ
キャラメル、マルドン海塩
チョコレートスポンジ、ミラーグレーズ、冷凍ファッジ、ラズベリークーリー
プラム、ブラックベリー、カタイフィ、ローズウォーター、ハチミツ
ローストイチゴジャム、新鮮なイチゴ、バターストレイゼル、ヨーグルトアイスクリーム
ピスタチオアイスクリーム、トーストハニーアイスクリーム、ビーガンファッジアイスクリーム、ラズベリーラベンダーソルベ
キャラメル、マルドン海塩
チョコレートスポンジ、ミラーグレーズ、冷凍ファッジ、ラズベリークーリ
プラム、ブラックベリー、カタイフィ、ローズウォーター、ハチミツ
ローストイチゴジャム、新鮮なイチゴ、バターストレイゼル、ヨーグルトアイスクリーム
ピスタチオアイスクリーム、トーストハニーアイスクリーム、ビーガンファッジアイスクリーム、ラズベリーラベンダーソルベ
焼きパプリカ、ギジ、ハーブ
ホットハニー、ゴマ、タイム
ムーランコルニーユオリーブオイル、シャロット、ハラペーニョ
フェンネルマリナーラ、レモン
ブラウンバターのフムス、ザクロの reduction
ひよこ豆、スナップエンドウ、フェンネル、オリーブ
ジョナ・クラブ、バジル、クルトン
ディジョン、トリュフ山羊チーズ、タラゴン、クルトン
きゅうり、ピーマン、トマト、玉ねぎ、オリーブ、フェタ
熟成した羊のチーズ、バルサミコ、バジル
グリーンヒヨコマメのフムス、小麦の実、きゅうり、大根、ピクルスオニオン
地元のベーコン、ネギ、ライムの皮、マッシュポテト
スコットランド産の青エビ、パルミジャーノ・レッジャーノ
シトラスグレーズ、ブルガー・ピラフ、スイートコーン・レリッシュ
香ばしいご飯、きのこ、アスパラガス、アヴゴレモノソース
ハッチチリチェダー、エアルームトマト、ベサフライ
カラマタ、地元のトマト、ペコリーノ・ロマーノ
グリル野菜、フェタチーズ、新鮮なハーブビネグレット
ロメスコ、スイスチャード、フィンガーリングポテト
マッシュルーム、ニンジン、マッシュポテト、ジュ
バターミルクとネギのアイオリ
シトラスグレーズ、ハーブ、トーストしたゴマ
チリクリスプ
フェタ、ザアタル、キャラメリゼしたチポリーニ
ホワイトトリュフバルサミコビネグレット、ディジョン、ブラックトリュフゴートチーズ、タラゴン、クルトン
タヒニビネグレット、レモン
舞茸、リコッタ、アジュバルヨーグルト
グリーンひよこ豆のフムス、ピクルスオニオン
アジュバル、グリルオニオン、キャベツ
バターミルクスカリオンアイオリ
アルバニアのラキ、ザアタールシンプルシロップ、レモン、乾燥レモン
ケテルワン・ウォッカ、ラマゾッティ、スナップピーシロップ、ドラゴンフルーツフォーム
ロクジン、セント・ジェルマン、ミントライムシロップ、プロセッコ
ディッケルズ・バーボン、アペロール、グレープフルーツ、ハニー
スパークリング、白または赤
ブリュット、スパークリングブレンドシャンパン
イポリット・レヴェルディ ソーヴィニヨン・ブラン、2023年、白
アルバリーニョ、リアス・バイシャス、2023年、白ワイン、スペイン
トレッビアーノ、オレンジワイン、2023年、イタリア
リオハ・レセルバ、2017年、スペイン、赤ワイン
ピノ・ノワール、2022年、ウィラメット・バレー、赤
シャトーヌフ・デュ・パプ、2022年、フランス、赤ワイン
メルロー、2020年、マケドニア、赤ワイン
赤ボルドーブレンド、2016年、トスカーナ、赤
ブッケラ、カベルネ・ソーヴィニヨン、2020年、ナパ・バレー、赤ワイン
ロクジン、セント・ジャーマン、ミントライムシロップ、プロセッコ
ヨーグルトで澄ませたクルザンラム、アルバニアのラキ、キュウリ、ミント
コンビテメスカル、アンチョベルデ、ハラペーニョアボカドシロップ、パイナップルとライムジュース
ケテルワン・ウォッカ、ラマゾッティ、スナップエンドウシロップ、ドラゴンフルーツフォーム
アルバニアのラキ、ザアタールシンプルシロップ、レモン、脱水レモン
アルトス・レポサド、チノラ・パッションフルーツ、パイナップル、ライムジュース
ディッケルズウイスキー、アペロール、グレープフルーツ、ハニー
アボカドハラペーニョシロップ、パイナップル、ライム
スナップエンドウシロップ、オレンジブロッサムシロップ、レモンジュース、ソーダ水
ベリーティー、オレンジ、レモンジュース
ミントライムシロップ、ライムジュース、ソーダ水
ハニーシロップ、グレープフルーツ、ソーダ
キャラメル、マルドン海塩
カルダモンのクレーム、オレンジの砂糖漬け、チョコレートでコーティングされたアーモンド
ココナッツクリーム、風車クッキーのクラスト、4種類のラズベリー
ピーカン、バーボンバニラアイスクリーム、キャラメル
モルティ、フルボディ、シダーのフィニッシュ
海のような、新鮮な植物的な
シトラス、バニラ
シトラス、甘い
いちご、ラズベリー、フルーツパンチ
いちご、ラズベリー、フルーツパンチ