炭火焼 やきとり いたさん

昭和の情緒漂う路地裏に佇む小さな焼き鳥店。店主が注文ごとに肉を切り出し串打ちし、備長炭で絶妙な火入れを施す大ぶりの串は、柔らかくジューシーな味わいでファンを魅了します。レバーやつくねまでとろける食感で、焼き直しも惜しまない職人気質が生むおいしさは待つ価値十分。気さくな店主との会話と炭火の香りを楽しみながら、ゆったりと過ごせる隠れ家的な一軒です。