ジンギス ヨンドン店

羊肉の代表的な部位で、肋骨が付いており、豊富な肉汁と柔らかい肉質が特徴です。

さまざまな部位の中で味が最も豊かで、マーブリングが良く、香ばしくあっさりとした味が特徴です。

羊一頭の中で1%前後のごく少量しか味わえない特別な部位で、肉色と味が濃いです。

T字型の骨を中心に、ヒレとサーロインを一緒に味わえる高級部位です。

特製のタレソースとネギ、卵の組み合わせが絶品のメニューで、ジンギスの代表的な食事メニューです。

430mlの大容量で、羊肉とよく合うハイボールです。

ティボン360g+ラムチョップ120g+明太子焼き+味玉

ティボン360g+ラムチョップ240g+明太焼き+アジタマゴ

ラム肉盛り合わせ 480g + 明太子焼き

ラム肉盛り合わせ 600g + 明太子焼き

ラム肉盛り合わせ 480g + ポテトスープ

ラム肉盛り合わせ 600g + ポテトタンク

軽く焼いた低塩の明太子にきゅうりを添えた料理

代表的な食事メニューで、焼かれた羊の骨を一緒に入れて煮るとさらに美味しくなります。