センセイ・アジアン・ビストロ

脂ののったマグロ、トリュフキャビア、出汁のアスピック

チリ産シーバス、チャイブ、ミラスールサルサ

アメリカン和牛タルタル、ウズラの卵黄、和風マスタード

オセトラキャビア、ハマチ、クレームフレーシュ

北海道のウニ、ゆず胡椒

コエド ルリ、チェダー

ロブスター、マサゴ、ドルセ・デ・レチェ、ブラックトリュフ

A5和牛、アメリカン和牛、タルトゥファータ、黒ニンニク

黒トリュフチーズ、アラチュアグリーン、柚子ビネグレット、エキストラバージンオリーブオイル

出汁アスピック、柚子胡椒カクテル

1オンスのオセトラキャビア、ブリオッシュ、クレームフレーシュ、ハクウォッカ

天ぷら、黒トリュフ、ココナッツ灰、白醤油

ローストポークベリー、サバイヨン、梅クーリ

黒トリュフ、地鶏卵、柚子醤油

きのこ、昆布、ネギ、トリュフオイル

ユズ醤油、オレンジ

ボニートハーブエスプーマ

握り、刻みわさび

脂ののったマグロ、ネギ

海苔、タレ

卵、アスパラガス、黒トリュフ

響ウイスキー、白醤油、タルトファータ、石のグリルで提供。最小4オンス

野菜、梅デミグラス、ジュージュー焼きのパンで提供

アメリカン和牛、ミラスールサルサ、ブラックガーリックピューレ

しそペースト、梅デミグラス、ローズマリー

鴨の胸肉コンフィ、マッシュルームジュ、梅のクーリ

西京味噌バターエマルジョン、酒の reduction

黒豆腐、野菜のミックス

アスパラガス、赤唐辛子、味噌ノワール、サバイヨン

アメリカン和牛、マッシュルーム、シシトウペッパー、ソイエスパニョール

ストリップロインチェーン、ブラックトリュフチーズ、シソ、トマト

U10ホタテ、エビ、アスパラガス、XOヴルーテ

焦がしハチミツ、黒ニンニクピューレ

抹茶カレー、クレームフレーシュ

麹、ニンニク、チーズ

ココナッツ味噌ベシャメル

ガーリック、シソ、トリュフオイル

シェイクしたエスプレッソ、フランジェリコ＆ベイリーズ、クライオアイスクリーム

抹茶ムース、ホワイトチョコレート、クライオジェラート

黒ごま、ゆず、クラスト

バスク、クライオアイスクリーム、メレンゲ

ココナッツ、マンゴー、クライオソルベ

バニラ、白醤油キャラメル

抹茶、獺祭39酒

ココナッツ、ココナッツ灰

スマトラカフェエスプレッソ、サントリーウオッカハク、ボッテガチョコレート、カルーア、ベイリーズ

89% セミヨン, 10% ソーヴィニヨン ブラン, 1% ミュスカデル, 甘口, フルボディ

100% シュペートブルグンダー、中程度のボディ

古いブドウの木, 黒ブドウのブレンド, 甘い, フルボディ, 20% アルコール度数

サントリーウオッカハク、ハイケンライチウオッカ、ユキライチニゴリ、ライチ

渋いウイスキー、アマーロ・ノニーノ、アペロール、ユズ、シソビター

ドン・フリオ・テキーラ、ピエール・フェラン・アメレス、カントン・ジンジャー、ユズ、ワサビ・ソルト・エア

ラム、ワイン、シャンボールブラックラズベリー、フィーバーツリースパークリンググレープフルーツ、タイチリ

サントリージンロク、ヘーリングチェリー、コールドプレスパイナップル、ブルーキュラソー

ヘンドリックスジン、エヴァンウィリアムスハニーボンデ、パッションフルーツ、ブラックティー、レモン

サントリージン六、アジアナシ風味のウォッカ、抹茶、ユズ、ミルク

スマトラカフェエスプレッソ、サントリーウオッカハク、ボッテガチョコレート、カルーア、ベイリーズ

キコリウイスキー、イタリクス・ロソリオ・ディ・ベルガモット、スマトラ・ナイトロ・コールドブリュー

サントリーウイスキー時、黒蜜、アンゴスチュラビターズ、アップルウッドスモーク

五百万石 & 銀の海, 香り高い, ラズベリー, スイカ, オフドライ, ライト / 5オンスの注ぎ

ぎのとめ、桃、キャラメル、花、オフドライ、ライト / 300 ml

山田錦, 花, ハニーデュー, りんご, オフドライ, ライト / 300 ml

五百万石と吟の夢、西瓜、ピスタチオ、中甘、軽やか / 300 ml

山田錦、リンゴ、桃、グレープフルーツ、中甘、軽い / 720 ml

中瀬新鮮ボン、レモン、ライム、グアバ、ドライ、中程度のボディ / 500 ml

佐賀の花, ハイビスカス, ジュニパー, ラズベリー, ドライ, ミディアムボディ / 720 ml

山田錦, マスカット, メロン, 中甘, リッチ / 300 ml

五百万石, 熟した果実, キャラメル, 中甘, リッチ / 200ml

五百万石、ダイナミックで繊細なもろみ、甘い、リッチな21%アルコール度数 / 300ml

山田錦, 香り高い, バイオレット, 洋梨, ハチミツ, オフドライ, 軽やか / 300 ml

山田錦、アロマティック、洋梨、ルバーブ、バラ、オフドライ、ライト / 720 ml

おまち & 山田錦、ライチ、梅、ミネラル、オフドライ、リッチ / 770 ml

先生の酒セレクションからの4種類の酒の味わい

アイスコールドのサッポロビールと2本のグルメ串焼きが楽しめます。パリッとしたグリルの完璧さが待っています。

三種類のプレミアム酒のテイスティングとシェフが選んだ三種類の寿司のエレガントな組み合わせを発見してください。日本の完璧な味。

シェフが選んだ小さな一口料理と共に洗練された日本風カクテルを体験してください。味わい、楽しみ、日本の精神を祝福しましょう。

リラックスした優雅な三コースの季節料理をお楽しみください。あなたの週の洗練された締めくくりです。

豆腐ディップ、アロスクリスプ

枝豆、クリーム、ハーブエキストラバージンオリーブオイル

アラチュアグリーン、和風マスタード

ツナ、アラチュアグリーン、和風マスタード

サーモンオレンジ

ゆず醤油、トリュフオイル

レモングラス、ガーリック、味噌ノワール

エビ、野菜、魚醤

アメリカン和牛、野菜

生姜、ゴマ、醤油

ムニエ, シャルドネ, ピノ・ノワール, アルバンヌ, オフドライ, ライトボディ

シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、オフドライ、ライトボディ

100% グレラ, オフドライ, ライトボディ / 187 ml

100% ピノ・グリージョ、オフドライ、ライトボディ、ペア：日本のカキ

100% ソーヴィニヨン ブラン, ドライ, ライトボディ, ペア: オトロ クルード

100% ソーヴィニヨン・ブラン、ドライ、ライトボディ、ペア：キングクラブ

100% ソーヴィニヨン・ブラン、ドライ、中程度のボディ、ペア：オトロ・タルタル

100% シャルドネ、ドライ、ライトボディ、ペア：ガーリックタイガーエビ

100% シャルドネ、ドライ、中程度のボディ、ペア：レチョン・カワリ

100% シャルドネ、ドライ、ミディアムボディ、ペア：チュンジャンチリチキン

シェニン・ブラン、ヴィオニエ、ドライ、中程度のボディ、ペア：XOエビとホタテ

フルミントブレンド、中甘口、中ボディ、ペア：味噌グレーズのチリ産シーバス

100% リースリング、オフドライ、中程度のボディ、ペア：野菜抹茶カレー

100% ゲヴュルツトラミネール、中甘口、フルボディ、ペア：オトロタルタル

グルナッシュ, サンソー, シラー, オフドライ, ライトボディ, ペア: ブッラータサラダ

100% ピノ・ノワール; ドライ; ライトボディ、ペア: 和牛たたき

100% ピノ・ノワール、ドライ、ライトボディ、ペア：和牛石焼

100% ピノ ノワール、ドライ、中程度のボディ、ペア：ロースト カナール & フォア

100% メルロー, ドライ, ミディアムボディ, ペア: チュンジャンチリチキン

100% ピノタージュ、ドライ、中程度のボディ、ペア：アップルウッドスモーク テンダーロイン

100% マルベック、ドライ、ミディアムボディ、ペアリング：ラムラック

100% テンプラニージョ、オフドライ、フルボディ、ペア：和牛チャーハン

100% カベルネ・ソーヴィニヨン, ドライ, フルボディ, ペア: フィレ・ミニョン

80% カベルネ・ソーヴィニヨン、10% メルロ、8% プティ・ヴェルド、2% マルベック、ドライ、フルボディ、ペア：グラン・クリュ・和牛 NYストリップ

89% セミヨン, 10% ソーヴィニョン・ブラン, 1% ミュスカデル, 甘口, フルボディ

100% シュナンブラン、甘口、中程度のボディ

古いブドウの木, 黒ブドウのブレンド, 甘い, フルボディ, 20% アルコール度数

日本のラガー / 4.9% ABV / 北海道、日本

クラフト セッション IPA / 4.5% ABV / 埼玉、日本

日本

ロシア

フランス

オランダ

日本

スコットランド

イングランド

イングランド

イングランド

オランダ