ラガッツァ・ディ・ブファロ

レディフィンガーとコーヒーマスカルポーネクリーム

ホワイトチョコレートソース

キャラメルソース、シナモンジェラート

グラハムクラッカーのクラスト、ホイップクリーム

ホイップクリーム

ミックスグリーン、キュウリ、トマト、モッツァレラ、オリーブ、サラミ、オレガノビネグレット

ジェムレタス、パルメザン、クルトン、アンチョビシーザードレッシング

ローストビート、ゴートチーズ、アルグラ、クルミのビネグレット

今日の選択についてはサーバーにお尋ねください

アボカド、トマト、オリーブビネグレット

アサリ、ニンニク、スモークベーコン、白ワイン、ガーリックブレッド

フライドカラマリ、スパイシーマリナーラ

イタリアンスプレッドのトリオ

シェフの本日のトッピング、サーバーにお尋ねください

パン粉をまぶしたアーティチョークハート、クリームほうれん草ソース

子牛と豚肉のミートボール、ブッラータトリュフソースとクリスピープロシュートを詰めた

地元のバイソンソーセージとイタリアンソーセージ、リコッタチーズの生パスタ、マッシュルームチーズソース

アスパラガス、セージ、ローストマッシュルーム、赤ピーマン、ゴートチーズ、ニョッキパスタ。グルテンフリーも可能

メインロブスターの塊、自家製リングイネパスタ、ほうれん草、トマトレモンクリームソース

クリスピーパンチェッタ、クリスピーパストラミ、卵黄、パルメザンチーズ、自家製スパゲッティ

マニコッティシェル、ロブスター、カニ、エビ、リコッタチーズ、ロブスタークリームソース

マスタードポレンタ、ブロッコリーニ、イチジクとハックルベリーのマルサラソース

じっくり煮込んだラムラグー、パルメザンチーズ、自家製マファルディーネパスタ

ホワイトビーンラグー、サンドライドトマトソース

自家製のパン粉をまぶした鶏肉、自家製のフェットチーニパスタ

ビーフテンダーロイン、チポリーニオニオンマッシュポテト、タイム赤ワインソース、クリームスピナッチトッピング

地元のバイソンショートリブ、トリュフリゾット、マッシュルーム、ローズマリーソース

カニ、リークオルゾ、ケイパーレモンソースを詰めた地中海のスズキ

オルゾパスタとトマトケイパードレッシングの上に焼き目をつけたサーモン。推奨ワイン：スネークリバー、サンジョヴェーゼ $14

スモークチキン、フェットチーニ、チーズソース。推奨ワイン：パッシメント・ロッソ $13

スパゲッティ、ガーリック、エビ、アルフレッドソース、レモン。推奨ワイン、インディアン・クリーク・ヴィオニエ $13

重ねたナス、マリナーラソース、モッツァレラ、パルメザンチーズ

スパゲッティ、牛肉と豚肉のミートボール、マリナーラソース

クリスピーモッツァレラスティック、マリナーラソース

モッツァレラチーズ、マリナーラソース

マリナーラ、チーズソース、バターパルメザン、またはバターのみのソースを選んで和えたパスタ

チーズソースのミニパスタシェル

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サーバーに利用可能なフレーバーを尋ねてください

レディフィンガーとコーヒーマスカルポーネクリーム

ホワイトチョコレートソース

キャラメルソース、シナモンジェラート

グラハムクラッカーのクラスト、ホイップクリーム

ホイップクリーム

1878年、ピエモンテの精神に駆り立てられたエンリコ・セラフィーノは、ワイン生産者になる夢を追い求めました。それ以来、140年以上にわたり、今日、エンリコ・セラフィーノは家族経営を続けており、オリジナルの職人の魂、未来の世代への敬意を保ち、ワイナリーを特徴づけてきました。このワインを見ると、ストローイエローに典型的な緑がかった色合いがあり、香りは広がり、魅力的で、野花やアーモンドの香り、リンゴ、洋ナシ、白プラム、グーズベリーなどの白と黄色の果物が感じられ、バランスの取れた酸味と心地よく長続きする余韻があります。

ガッルーラは、サルデーニャ島の北端に位置する花崗岩の岩とミストラルの風の土地で、最高のヴェルメンティーノが生産されています。リミッツァーニは、数千年前にこの地域に住んでいた古代地中海文明の神秘的な場所の名前です。全てのブドウ園から収穫されたブドウを使用したリミッツァーニは、ガッルーラの本質を体現した新鮮で純粋なヴェルメンティーノです。

新たにリストに加わったワイン「ベリアル」は、9年前にポッジオ・アニマを始めたワインです。この期間中にブドウ畑のソースは変わりましたが、品質は向上する一方です。これはシエナ近くの単一のブドウ畑から収穫された100%サンジョヴェーゼです。ルビー紫色の赤い色合いを持ち、ブラックベリー、チェリー、イチゴ、ベリージャムを思わせる果実の香りと、シナモン、バニラ、青唐辛子のスパイシーなノートが豊かで多様なブーケを形成しています。この品種特有の酸味を和らげる、深く、フルで、力強い味わいです。

私たちのワインリストに新しいワインが加わりました。イタリアからの100%メルローは珍しいので、ここにあります。この美しいワインはイタリア北東部のヴェネト地方から来ており、レデントーレ・メルローはヴェネツィアの最も大切な祭りの一つ「フェスタ・デル・レデントーレ」に敬意を表しています。毎年7月の第3週末、ヴェネツィアの人々は巨大な花火大会と豪華なディナーで祝います。港はボートでいっぱいになります。味わいは濃厚で大胆なダークフルーツの風味が広がりますが、軽やかな味わいも感じられます。この珍しいワインをお楽しみいただければ幸いです。

シェフ・スティーブは最近のイタリア旅行でこのワイナリーを訪れ、この非常に小規模で手入れの行き届いたワイナリーに恋をしました。このワインはルビー色のワインで、非常に活き活きとしたガーネット色をしています。強烈で持続的、豊かでエーテルのような香りがあります。小さな熟した赤い果実がスパイシーなノートと共に際立っています。口に含むと、タンニンはバランスが取れていて柔らかく、優れた香りの持続性があります。

ヴェント、イタリア

トスカーナ、イタリア

ヴェネト、イタリア

ヴェネト、イタリア

フリウリ・ヴェネツィア、イタリア

ヴァルドッビアーデネ、ヴェネト、イタリア

トスカーナ、イタリア

トスカーナ、イタリア

ガルガネガ, サルデーニャ, イタリア

ピエモンテ、イタリア

ピエモンテ、イタリア

フランス、ランス

ダニガンヒルズ、カリフォルニア

マールボロ ニュージーランド

スネークリバー・バレー、アイダホ

ノンアルコール、カリフォルニア

ノンアルコール、カリフォルニア

アイダホ-ワシントン

スネークリバー・バレー、アイダホ

スネークリバー・バレー、アイダホ

サンタバーバラ郡、カリフォルニア

シエラフットヒルズ、カリフォルニア

アンダーソン・バレー、カリフォルニア

カリフォルニア

ルイアン川バレー、カリフォルニア

ナパ・バレー、カリフォルニア

ナパバレー、カリフォルニア

ナパバレー、カリフォルニア

カリフォルニア州ソノマ郡 3リットル

コロンビアバレー、ワシントン

コロンビアバレー、ワシントン

ワラワラバレー、ワシントン

ワシントン州ワラワラバレー

レッドマウンテン、ワシントン

コロンビアバレー、ワシントン州

コロンビアバレー、ワシントン

ワラワラバレー、ワシントン

ワラワラ、ワシントン 3リットル

レタスブレンド、サラミ、バナナペッパー、キュウリ、トマト、モッツァレラチーズ、オリーブビネグレット

ベビー gem レタス、パルメザン、クルトン、ホワイトアンチョビ、シーザードレッシング

エアルームトマト、ブッラータチーズ、アルグラ、トリュフビネグレット、バルサミコドリズル

今日の選択についてはサーバーにお尋ねください

クリスピーケール、セロリルートピューレ、アップルハックルベリーソース

トスカーナ風ビーンズラグー、ベーコンビネグレット

フライドカラマリ、スパイシーマリナーラ

ラガッツァのシグネチャーミートボール、子牛と豚のモッツァレラ、クリスピープロシュート、マルサラソース

ブルスケッタスプレッド、オリーブオイル・バルサミコ酢

自家製スモークトラウト、レモンリコッタ、フォカッチャ

パン粉をまぶしたローマアーティチョークハート、クリームほうれん草ソース

サンドライドトマトソース、バジルペースト

地元のバイソンソーセージとイタリアンソーセージ、リコッタチーズ、新鮮なパスタ、マッシュルームチーズソース

ビーフテンダーロイン、チポリーニオニオンマッシュポテト、タイム赤ワインソース、クリームスピナッチトッピング

焼きアイダホトラウト、ブロッコリーニ、ケイパーオリーブトマトソース

カニ、リークオルゾ、パセリ、ケイパーレモンソースを詰めた地中海のスズキ

焼き子牛、パルメザンポレンタ、マッシュルーム、マルサラソース

「シューメーカーレンチ」バイソンショートリブ、トリュフリゾット、マッシュルーム、オレガノソース

子牛と豚のミートボール、マリナーラソースで調理、スパゲッティ、ローストガーリック

ビーフテンダーロインストリップ、ニョッキ、ほうれん草、赤ピーマンマッシュルーム、ゴルゴンゾーラチーズソース

メインロブスター、リングイネパスタ、ほうれん草、トマトレモンクリームソース

自家製パン粉の鶏肉、フェットチーニアルフレードソース、マリナーラソース、パルメザンチーズ

新鮮なブッラータチーズ、エンジェルヘア、レモンオリーブオイル、トマトバジル

ズッキーニアスパラガスヌードル、松の実、ロースト赤ピーマン、ゴートチーズ、トマトバジル

オルゾパスタとトマトケイパードレッシングの上に焼き目をつけたアトランティックサーモン

"グルテンフリー" チーズトルテリーニとパンチェッタ、ガーリッククリームソース

イタリアンソーセージラグー、マルファディーネパスタ

自家製フェットチーニ、トリュフチーズソース、各種キノコ

スパゲッティ、ほうれん草、にんにく、エビ、オリーブオイル、トマト、レモン

スパゲッティ、牛肉と豚肉のミートボール、マリナーラソース

クリスピーモッツァレラスティック、マリナーラソース

ミニパスタシェル、チーズソース

モッツァレラチーズ、マリナーラソース

マリナーラ、チーズソース、バターパルメザン、またはバターのみのソースを選んで和えたパスタ

サーバーに利用可能なフレーバーをお尋ねください

ココアコーヒーのルーラードスポンジケーキ、マルサラマスカルポーネクリーム

バニラジェラートと共に

ダークチョコレートヘーゼルナッツの冷凍カスタード、ヘーゼルナッツブリトル

レモンスポンジトライフル、ホイップクリーム、レモンカード、ラズベリーソース

温かいアップルシュトルーデルとキャラメルソース、シナモンジェラート

ミックスグリーン、キュウリ、トマト、モッツァレラ、オリーブ、サラミ、オレガノビネグレット

ジェムレタス、パルメザン、クルトン、アンチョビシーザードレッシング

ローストビート、ゴートチーズ、アルグラ、クルミビネグレット

今日の選択についてはサーバーにお尋ねください

アボカド、トマト、オリーブビネグレット

アサリ、ニンニク、スモークベーコン、白ワイン、ガーリックブレッド

フライドカラマリ、スパイシーマリナーラ

イタリアンスプレッドのトリオ

シェフの本日のトッピング、サーバーにお尋ねください

パン粉をまぶしたアーティチョークハート、クリームほうれん草ソース

子牛と豚のミートボール、ブッラータトリュフソース入り、クリスピープロシュート

ローカルバイソンソーセージとイタリアンソーセージ、リコッタチーズフレッシュパスタ、マッシュルームチーズソース

アスパラガス、セージ、ローストマッシュルーム、赤ピーマン、ゴートチーズ、ニョッキパスタ。グルテンフリー対応

メインロブスターの塊、自家製リングイネパスタ、ほうれん草、トマトレモンクリームソース

クリスピーパンチェッタ、クリスピーパストラミ、卵黄、パルメザンチーズ、自家製スパゲッティ

マニコッティシェル、ロブスター、カニ、エビ、リコッタチーズ、ロブスタークリームソース

マスタードポレンタ、ブロッコリーニ、フィグハックルベリーマルサラソース

スロークックラムラグー、パルメザンチーズ、ハウスメイドマファルディーネパスタ

白インゲン豆のラグー、サンドライドトマトソース

自家製のパン粉をまぶした鶏肉、自家製のフェットチーニパスタ

ビーフテンダーロイン、チポリーニオニオンマッシュポテト、タイム赤ワインソース、クリームスピナッチトッピング

ローカルバイソンショートリブ、トリュフリゾット、マッシュルーム、ローズマリーソース

カニ、リークオルゾ、ケイパーレモンソースを詰めた地中海のスズキ

オルゾパスタとトマトケイパードレッシングの上に焼きサーモン。推奨ワイン：スネークリバー、サンジョヴェーゼ $14

スモークチキン、フェットチーニ、チーズソース。推奨ワイン：パッシメントロッソ $13

スパゲッティ、ガーリック、エビ、アルフレッドソース、レモン。推奨ワイン、インディアン・クリーク・ヴィオニエ $13

重ねたナス、マリナーラソース、モッツァレラ、パルメザンチーズ

スパゲッティ、牛肉と豚肉のミートボール、マリナーラソース

クリスピーモッツァレラスティック、マリナーラソース

モッツァレラチーズ、マリナーラソース

ソースの選択肢で和えたパスタ、マリナーラ、チーズソース、バターパルメザンまたはバターのみ

ミニパスタシェルのチーズソース

フレーバーを聞いてください

フレーバーを聞いてください

サーバーに利用可能なフレーバーを尋ねてください

レディフィンガーとコーヒーマスカルポーネクリーム

ホワイトチョコレートソース

キャラメルソース、シナモンジェラート

グラハムクラッカーのクラスト、ホイップクリーム

ホイップクリーム

ヴェント, イタリア

ダニガンヒルズ、カリフォルニア

ヴェネト、イタリア

ヴェネト、イタリア

サルデーニャ, イタリア

マールボロ ニュージーランド

ピエモンテ, イタリア

キャンティ、トスカーナ、イタリア

ピエモンテ、イタリア

サンタバーバラ郡、カリフォルニア

アブルッツォ、イタリア

レッドマウンテン、ワシントン

ヴァルポリチェッラ、イタリア

コロンビア・バレー、ワシントン

ノンアルコール、カリフォルニア

ノンアルコール、カリフォルニア

ヴェネト、イタリア

ヴェネト, イタリア

ヴェネト、イタリア

ヴェネト、イタリア

フリウリ-ヴェネツィア, イタリア

ヴァルドッビアーデネ, ヴェネト, イタリア

ヴェネト、イタリア

カンパーニャ、イタリア

カンパーニャ、イタリア

サルデーニャ, イタリア

ピエモンテ、イタリア

ピエモンテ、イタリア

ランス、フランス

ダニガンヒルズ、カリフォルニア

マールボロ ニュージーランド

スネーク・リバー・バレー、アイダホ

ノンアルコール、カリフォルニア

ノンアルコール、カリフォルニア

アイダホ-ワシントン

スネークリバー・バレー、アイダホ

スネークリバーバレー、アイダホ

スネーク・リバー・バレー、アイダホ

サンタバーバラ郡、カリフォルニア

シエラフットヒルズ、カリフォルニア

アンダーソン・バレー、カリフォルニア

カリフォルニア

ルイアン・リバー・バレー、カリフォルニア

ナパ・バレー、カリフォルニア

ナパ・バレー、カリフォルニア

ナパ・バレー、カリフォルニア

ナパ バレー, カリフォルニア

ソノマカウンティ、カリフォルニア 3リットル

コロンビア・バレー、ワシントン

コロンビアバレー、ワシントン

ワラワラ バレー, ワシントン

レッドマウンテン、ワシントン

ワラワラ、ワシントン

レッドマウンテン, ワシントン

コロンビアバレー、ワシントン

コロンビアバレー、ワシントン

ワラワラバレー、ワシントン

ワラワラ、ワシントン 3リットル

ホイップクリームとチョコレートソースのトリオのチョコレート

ラズベリーソース

トーストしたココナッツのフロスティングとキャラメルソース

クラシックティラミス、チョコレートソース

温かいチョコレートケーキとチョコレートソース、バニラジェラート

レタスブレンド、サラミ、バナナペッパー、キュウリ、トマト、モッツァレラチーズ、オリーブビネグレット

ベビー ジェム レタス、パルメザン、クルトン、ホワイト アンチョビ、シーザードレッシング

ローストビート、新鮮なイチジク、ブッラータチーズ、アルグラ、ポートビネグレット、バルサミコドリズル

今日の選択についてはサーバーにお尋ねください

白ワイン、ニンニク、ベーコン、ガーリックブレッド

焼きツナ、アボカドサラダ、カラマタオリーブビネグレット

フライドカラマリ、スパイシーマリナーラ

カリカリのカニとズッキーニのフリッター、レモンリコッタペスト

ブルスケッタスプレッド、オリーブオイルバルサミコビネガー

トーストしたフォカッチャ、ペスト、トマト、ブッラータ

パン粉をまぶしたローマアーティチョークハート、クリームほうれん草ソース

ガーリックシュリンプ、サンドライドトマトソース、バジルペスト

ビソンソーセージとイタリアンソーセージ、リコッタチーズフレッシュパスタ、マッシュルームチーズソース

ビーフテンダーロイン、チポリーニオニオンマッシュポテトタイム赤ワインソース、クリームスピナッチトッピング

サーモン、ほうれん草オルゾパスタとトマトケイパードレッシング

カニ、エビ、サーモン、ほうれん草とリコッタ、トマトクリームソース、パルメザン

焼きビール、パルメザンポレンタ、マッシュルーム、マルサラソース

スロークックビーフショートリブ、トリュフパルメザンマッシュポテト、アスパラガス、オレガノデミソース

ハウス ブレッド チキン、フェットチーニ アルフレード ソース マリナーラ ソース、パルメザン チーズ

シグネチャー子牛と豚のミートボール、マリナーラソースで調理、スパゲッティ、ローストガーリック

ビーフテンダーロイン、ニョッキ、ほうれん草、赤ピーマンマッシュルーム、ゴルゴンゾーラチーズソース

メインロブスター、リングイネパスタ、ほうれん草、トマトレモンクリームソース

イタリアンソーセージのスーゴ、手作りの巨大リボン

新鮮なブッラータチーズ、エンジェルヘア、レモンオリーブオイル、ちぎったバジル

スパゲッティ、ほうれん草、にんにく、エビ、オリーブオイル、トマト、レモン

オーブンベイクドコッド、ケーパーリゾットとチャンクトマトソース

鶏むね肉、ペストチーズソース、自家製ペンネパスタ

自家製フェットチーニ、トリュフチーズソース、各種マッシュルーム

ジャイアント トルテリーニ、ほうれん草、オリーブオイル、トマト、レモンドレッシング

スパゲッティ、牛肉と豚肉のミートボール、マリナーラソース

クリスピーモッツァレラスティック、マリナーラソース

ミニパスタシェル、チーズソース

モッツァレラチーズ、マリナーラソース

ソースの選択肢で和えたパスタ、マリナーラ、チーズソース、バターパルメザンまたはバターのみ

サーバーに利用可能なフレーバーを尋ねてください