珈琲 泰山木

当店こだわりの珈琲豆は契約焙煎業者から直接仕入れ、当店専用に焙煎してもらっています。豆売りも行っています。100ｇ420円～

豆本来の持ち味をバランスよく調和させ、ストレートでは味わえない風味。

ダーウィンの進化論で有名なガラパゴス諸島で栽培された豆。豊かな自然環境でバランスのとれた生態系の一部として珈琲が育てられています。味、香りとも上質でしっかりとした濃い味わい。

アフリカで最も高い山、キリマンジャロがあり、厳しい環境で育てられたコーヒーは切れ味の鋭い酸味と濃厚なコクが特徴です。酸味、甘味、コク、香りともに優れている。

独特の芳醇な香りを持ち、苦味が特徴の深い味。

樹上で葡萄色になるまで完全に熟させてから収穫し、天日で自然乾、干し上がった殻付きの豆を最低45日甘みがしみ込むまで寝かせておきます。輸出の15～20日前に脱穀・ 選別した 手間と時間をかけた貴重な豆です。程好い酸味、香り、コクともに優れている。

水から抽出した珈琲は独特なまろやかさが特徴です。時間をかけて抽出した風味ある当店自慢の珈琲です。

ジュースだけのために改良されたりんごで製造されたジュースです。