トラットリア ピッツェリア サレルノ

＜ サッポロ黒ラベル ＞

＜サッポロプレミアムアルコールフリー＞

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産地：エミリア・ロマーニャブドウ品種：トレッビアーノライトボディ ＆ 辛口中部イタリア、エミリア・ロマーニャ州の中でもアドリア海にほど近いエリアで造られるスプマンテ。ラテン語で「カモメ」を意味する”ラルス”という名前が表すように、フレッシュで爽やかな味わいです。ブリュットはすっきりした味わいの辛口タイプです。

産地：ブドウ品種：ファランギーナライトボディ & 辛口

産地：プーリアブドウ品種：ソーヴィニョン・ブランミディアムボディ & やや辛口

産地：フリウリブドウ品種：シャルドネミディアムボディ ＆ 辛口アルコール発酵後は、５〜６ヶ月澱とともに熟成させています。輝きのある麦わら色、リンゴやバナナのアロマ、バニラの上品なブーケとデリケートなスーボワのニュアンス。バランスのよい酸味、心地よい余韻が感じられます。

産地：ピエモンテブドウ品種：コルテーゼミディアムボディ ＆ やや辛口

産地：ブドウ品種：ミディアムボディ ＆ 辛口

産地：トスカーナブドウ品種：サンジョヴェーゼ、メルロー、カベルネソーヴィニョンミディアムボディ ＆ やや辛口ブドウを一部陰干しし、発酵したワインに加えてゆっくりと再発酵させるというトスカーナの伝統的な手法、ゴヴェルノ製法で造られる赤ワイン。300年以上のワイン造りの歴史を誇るメリーニ社が、伝統の手法を現代の技術と組み合わせることで生まれました。“リリウム”とはユリ属の意味で、フィレンツェのユリの紋章をイメージしています。

産地：ブドウ品種：ジンファンデルフルボディ ＆ やや辛口

産地：シチリアブドウ品種：ネレッロ・マスカレーゼ 100％フルボディ ＆ 辛口シチリアのエトナ山北西部に隣接したヴァヤシンディの畑から生み出されたラヴィコ。ラヴィコという名前は、溶岩を意味するlavaに由来します。色合いは美しいルビー色、味わいには凝縮感があり、スパイシーで複雑性に富み、木樽熟成からくるバニラ香がバランスよく感じられます。

産地：ピエモンテブドウ品種：ネッビオーロフルボディ ＆ 辛口イタリアで最も高貴なブドウといわれるネッビオーロは、土壌や気候、環境に敏感なため、ほぼピエモンテ州のみで栽培され、偉大な赤ワインを造り出している品種です。濃厚な果実の香りには完熟したプラムやスミレ、シナモンやクローブ、コーヒーが感じられます。しなやかなタンニンと調和のとれた酸味が印象的です。

産地：トスカーナブドウ品種：サンジョヴェーゼ　グロッソフルボディ ＆ 辛口メリーニ社が誇る自社畑である、ラ・セルヴァネッラ。イタリアで初めてクリュ（単一畑）のコンセプトのもと造られたキアンティ・クラッシコです。広がりのある複雑な香りで、熟した赤いベリーや、アヤメ、スミレを思わせます。芳醇な味わいで、しっかりとしたアルコール分と旨みがあり、エレガントで長い余韻にはローストアーモンドが感じられます。冷暗所で適切に保管すれば、10年以上瓶内で成長するポテンシャルを持つワインです。

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ICE・HOT

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