コールズ・チョップ・ハウス
Cole's Chop House
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クラシックなナパのステーキハウスとチョップハウス
評価
口コミ
写真
メニュー
マイクログリーン、フライドケイパー、赤玉ねぎ、ウォータークレスアイオリ、パルメザンチュイール
キャンディードクルミ、地元のハチミツコンブ、クランベリーウォールナッツクロスティーニ
ローランド・アンタンのレシピ
赤ワイン子牛の還元とトリュフオイル
準備時間 - 15分
アボカド、赤玉ねぎ、ラディッシュ、チェリートマト、シトラスビネグレットを添えて
クリーミーガーリックとボケロネスアンチョビドレッシング
洋ナシ、Nueskeのアップルウッドスモークベーコンビネグレットと一緒に
トマト、Nueskeのアップルウッドスモークベーコン、カリカリ玉ねぎのリング、Pt. Reyesブルーチーズ
ビーツ、シトラスセグメント、削りフェンネル、ローラ・シェネル・ゴートチーズ、松の実、シトラスビネグレット
溶かしバター添え
マルコ・ファームズ
ニュージーランド
ロングボーン - ニーマンランチ
ボーンインリブアイステーキ
21日間熟成させたニューヨークステーキ
2人でシェアするため
ソテーアザラゲ、ベアルネーソース添えの蟹肉、焼きアスパラガス
溶かしバター添え
Nueskeのアップルウッドスモークベーコン、エシャロット、ニンニク、茶色のバターと一緒に
にんにく、ケイパー、唐辛子フレーク、ローストガーリッククリーム入り
オランデーズソース添え
ハーブ入り
にんにく、エシャロット、赤ワインの子牛の煮詰め、トリュフオイル
玉ねぎの有無に関わらず
家庭で漬け込んだバーレット梨のウォッカ、ザクロ、レモン&ライムジュース
コールの個人選択 ウッドフォード、アンティカベルモット、ペイチョーズ、ポート漬けチェリー
ハンソンキュウリウォッカ、クラブソーダ、ライム&ハニーデュージュース
コールのシングルバレルバッファロートレース、オレンジスライス、ポート漬けのチェリー、砂糖、ビターズ
ケテルワンオランジェウォッカ、アペロール、オレンジ、レモン&ライムジュース
マンゴー&ココナッツラム、レモン、ライム&ブラッドオレンジジュース
レミー1738コニャック、梨ピューレ、ザクロ、レモン&ライムジュース
ボトニスト ジン、コービン キャッシュ リキュール、アペロール、レモン、アガベ
ティトのウォッカ、ハラペーニョティンクチャー、ハチミツ、アンゴスチュラビターズ、ジンジャービアフロート
ヘネシーVSOPコニャック、アペロール、アンティカベルモット、オレンジピール
ハイビスカス、ライム、アガベで漬け込んだルナズールテキーラ
Nueskeベーコン脂で洗ったLarceny Bourbon、メープルシロップ、アーモンドビターズ
バーボンキャラメルソースと一緒に提供されます。おすすめのペアリングはブレット10年バーボン - $17です。
キャラメルジェラートと温かいチョコレートソースと一緒に提供されます。おすすめのペアリングは、ポルトガルのテイラー10年トーニー、グラス$14またはテイスト$8です。
キャンディレモンの皮で飾られています。おすすめのペアリングは2016年製のドルチェ レイトハーベスト ワイン、ナパバレー - グラス$30またはテイスト$15です。
1996年のブロードベント「コリータ」メイデイラ、ポルトガルとのペアリングをお勧めします - グラス$27またはテイスト$14
チョコレートソースが添えられたグラハムクラッカークラスト。おすすめのペアリングは2019年イニスキリン・ヴィダル・アイスワイン、ナイアガラ半島、カナダ - グラス$32またはテイスト$16
季節のジェラートと一緒に提供されます。おすすめのペアリングは5年熟成のLe père Jules Pommeau「ハードサイダー/カルバドス」- $12
ヴァン・ゴッホ オランダ キャラメル ボドカ、アマレット リキュール&コーヒー
ベイリーズアイリッシュクリーム、トゥアカ&コーヒー
スリーオリーブズエスプレッソウォッカ、カリュア、ベイリーズ、エスプレッソをアップで提供
360チョコレートウォッカ、ベイリーズ、シャンボール、アップで提供
バッファロートレースバーボンクリーム、フランジェリコ、コーヒー
チョコレートウォッカ、ショパンチョコレートリキュール、そしてベイリーズアイリッシュクリームをアップで提供