焼肉 しょうざえもん

特別な日に肉ケーキでお祝いを… 誕生日や合格祝いなどちょっと特別な日にはずせないのがサプライズ演出。定番のサプライズスイーツを「ワンランクアップさせたい。」そんな時におすすめなのが“肉ケーキ”です。誕生日やデートの記念日は肉ケーキをご利用ください。【ご予約承り中】お気軽にお声がけください。7,700円よりご予算に応じてお作りいたします。7,700円～

おしながき◆しょうざえもんロース◆極みタン◆特上カルビ◆特選和牛サーロイン◆和牛上カルビ2種◆大トロカルビ◆厚切り上ハラミ※当日の仕入れ状況により、食材が変更となる場合がございます。

「片面10秒」しゃぶしゃぶのようにサッと炙って、卵黄ダレに付けてお召し上がりください。

おしながき◆しょうざえもんロース◆上タン塩◆和牛上カルビ3種◆厚切り上ハラミetc…※当日の仕入れ状況により、食材が変更となる場合がございます。

おしながき◆豚バラ◆トントロ◆厚切りハラミ◆上カルビ◆赤身タン塩◆しょうざえもんロースetc…※当日の仕入れ状況により、食材が変更となる場合がございます。

リブロースの中心にある柔らかく上質なベストバランスな部位、それがリブロース芯です。リブロースの中でも最高級な部位となります。◆タブレットからのご注文はできません。ご注文の際は、スタッフにお声掛けください。

部位の中でもフィレと一番近くて、赤身と脂身のバランスが絶妙です。非常に柔らかくて、バラ肉なのに脂がしつこくなく上品な味です。◆タブレットからのご注文はできません。ご注文の際は、スタッフにお声掛けください。

美しいサシと、口に含むとふわっと広がる甘みの脂が魅力の贅沢なカルビです。

別付けでお持ちします。・トッピングネギ165円ネギ増し増し希望のお客様、遠慮なくご注文ください。・トッピングわさび0円・おろしにんにく0円

肉の王様。やわらかく、甘みがあり霜降りが多いのが特徴。

とろける程やわらかく、甘みや濃厚な風味が人気の部位です。

脂の濃厚な甘み、赤みの旨み両方を兼ね備えた極上の逸品!

【人気ランキングNo.3】六本木せいざえもんの肉フェス3連覇メニューを「しょうざえもん」で！◆肉フェス3連覇メニュー◆一頭から2～3kgしかとれない希少部位「サガリ」を使用!!やわらかい肉質が特徴!!

【人気ランキングNo.5】当店は冷凍のタンを使用せず、生タンにこだわりご提供させていただきます。しっかりとした厚みでジューシー、旨みあふれる牛タン!

・トッピングネギ165円・トッピングわさび0円・おろしにんにく0円

サンチュに豚バラ、特製のネギ、キムチ、ニンニクチップを巻いてお召し上がりください。

豚バラ：やわらかい肉質で、赤身と脂肪が重なって旨味たっぷり。トントロ：脂の乗りがよく、豚には珍しいサシが入っています。カシラ：癖がなく、噛むほどに旨味が広がるホホ肉です。適度な弾力でとってもジューシー!各

各

トリモモ：ジューシーでプリッとした歯ごたえのあるモモ肉。トリセセリ：首の肉でコリコリ食感。大山地鶏ササミ焼：脂が非常に少なく、ヘルシーで女性に大人気!各

トリモモバジル：モモ肉と特製バジルソースが絶妙に絡み合う!セセリバジル：バジルが癖になる!女性に人気のメニューです。各

別付けでお持ちします。・トッピングネギ165円ネギ増し増し希望のお客様、遠慮なくご注文ください。・トッピングわさび0円・おろしにんにく0円

【人気ランキングNo.4】本日仕入れた新鮮なホルモンを厳選!※内容はスタッフまでお気軽にお尋ねください。

シマチョウ：大腸。ほどよい脂で適度な歯ごたえ。ホルモンの王道。レバー：肝臓。タンパク質・ビタミンA、B1、B2、鉄分が豊富。ショウチョウ：別名「ヒモ」。脂がとてもジューシーでやわらかい。センマイ：第3胃袋。鉄分豊富。脂が少なく、ザクザクした食感。コブクロ：独特のコリコリ感とあっさり味が癖になる!各

上ミノ：第1胃袋。肉厚で白くクセが少ない。コリコリした食感。

ミノサンド：胃の壁にはさまっている。コリコリジューシー。

各

968円→748円◆厚生労働省の定めにより、食品衛生法第11条第1項に基づき、湯煎殺菌処理をした安全な白センマイです。

各

・玉ネギ・ニンジン・ピーマン・長ネギ・エリンギ・しいたけ・カボチャ各

(明太マヨ味)

1,628円～

968円～

858円～

1,078円～

1,188円～

1,188円～

辛さ：★★

にんにく：○辛さ：★★

にんにく：○辛さ：★

にんにく：○

おいしい焼き方(1)牛脂を鉄板によく馴染ませます!※炎があがりやすく、油が飛びやすいのでご注意ください。(2)お肉を焼くのは片面10秒ずつ程度!!焼きすぎてしまうと固くなってしまいます。(3)赤身のお肉なので牛脂をお肉に塗って下さい。そうすると、お肉のうまみが引き立ちます。(4)付けダレは秘伝のゴマダレでお召し上がり下さい。

人気No.2 メニュー

本日仕入れた新鮮な部位を厳選!

「特製ネギ塩ダレ」が、カルビの旨味を引き立てます!ネギ塩焼肉の代表格!

特製タレでじっくり壺漬けした美味しさ倍増の熟成カルビ!※タレ追加110円

高級部位のザブトン・サンカクを使用。この部位でしか味わうことのできない、まさに大トロの口当たり。※和牛肉のお寿司は提供時は加熱してからの提供となります。

一口で新鮮な生ウニ・イクラ・和牛が味わえる濃厚な贅沢感は、この寿司でしか味わえません！※和牛肉のお寿司は提供時は加熱してからの提供となります。

※和牛肉のお寿司は提供時は加熱してからの提供となります。

和牛で軍艦にしたて、新鮮濃厚な生ウニを乗せた贅沢な逸品!※和牛肉のお寿司は提供時は加熱してからの提供となります。

※和牛肉のお寿司は提供時は加熱してからの提供となります。

各

にんにく：○

にんにく：○辛さ：★

にんにく：○辛さ：★★

にんにく：○辛さ：★

にんにく：○辛さ：★★

にんにく：○