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クラフトビールと氷温熟成肉の魅惑の出会い
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氷点下でも凍らない特殊な冷蔵庫で熟成させた、アンガス牛のサガリとタン!2種のステーキをお召し上がり頂けるコースです★ 通常4種のビールが飲み放題ですが、 +500円でビール30種の飲み放題に変更できます! ビール好きの方は是非ご利用下さい!
黒ビール(新潟エチゴビールのスタウト)で煮込んだリッチな豚肉と、氷温熟成させたアンガス牛の肉刺しと肉寿司が味わえるコース! 通常4種のビールが飲み放題ですが、 +500円でビール30種の飲み放題に変更できます! ビール好きの方は是非ご利用下さい!
アンガス牛を氷点下でも凍らない特殊な冷蔵庫で熟成させることで、甘みと旨味を引出しました。このアンガス牛を、塊のまま独自のテクニックでステーキに。スジ、カワ、脂を丁寧に取り除いた、絶品の柔らかさを是非一度味わってください! 通常4種のビールが飲み放題ですが、 +500円でビール30種の飲み放題に変更できます! ビール好きの方は是非ご利用下さい!
自家製の揚げピザ「マルゲリータ」とフライドチキンのコースです! 通常4種のビールが飲み放題ですが、 +500円でビール30種の飲み放題に変更できます! ビール好きの方は是非ご利用下さい!
氷スジ、カワ、脂を丁寧に取り除いたアンガス牛を、氷点下でも凍らない特殊な冷蔵庫で熟成させることで、甘みと旨味を引出しました。このアンガス牛をステーキに。そして低温調理で、2種の肉刺しと肉寿司もお召し上がり頂ける、当店人気No.1の贅沢なコースです! 通常4種のビールが飲み放題ですが、 +500円でビール30種の飲み放題に変更できます! ビール好きの方は是非ご利用下さい!
氷スジ、カワ、脂を丁寧に取り除いたアンガス牛を、氷点下でも凍らない特殊な冷蔵庫で熟成させることで、甘みと旨味を引出しました。低温調理で、2種の肉刺しと肉寿司もお召し上がり頂ける、当店人気No.3の贅沢なコースです! 通常4種のビールが飲み放題ですが、 +500円でビール30種の飲み放題に変更できます! ビール好きの方は是非ご利用下さい!
氷点下でも凍らない特殊な冷蔵庫で熟成させることで生まれる、 お肉の豊かな旨味と甘味。 当店人気No.1の【氷温熟成肉】サガリステーキを、 お手軽価格で味わって頂けるセットです! 通常4種のビールが飲み放題ですが、 +500円でビール30種の飲み放題に変更できます! ビール好きの方は是非ご利用下さい!
「大トロ三角」は焼肉屋さんが特上カルビで提供するバラ肉の王様!和牛だとステーキに向かない位、脂 多過ぎですが、アンガスだと適度な霜降りでジューシー。アンガス牛最上級格付けのプライムビーフ。
焼肉屋さんが上カルビで提供する「三角バラ」の一部。こちらも適度なサシが入ったジューシーな部位。
焼肉でお馴染み。上カルビとして提供される「肩ロース」の一部。こちらも最上級のプライム。
「サガリ」は横隔膜の背中側、サシが少ない柔らかい赤身肉です。当店の定番!!
1本のタンから僅か2人前しかとれない、最も柔らかい部分。すぐなくなるので注文できた方はラッキー★
厚切りのタンのステーキなんて硬いに決まってると思いませんか?柔らかい食感に感動すること間違い無しです!
新潟はエチゴビールのスタウトを使った、贅沢な豚肉のビール煮込み。
アンガス牛の最上級グレード「プライム」のウチモモを使用しています。
スモーク、ガーリック、チェダーチーズ、チリチーズなどから日替わりで3種類の盛り合わせ。
5種のハーブで作るフライドチキンとポテトはボリューム満点!!→フライドチキンのみは580円
肉刺し、ユッケ、たたき、ローストビーフの4種盛り合わせ。オーダーを頂いてから低温調理致します。1時間程度お時間を頂きますので、最初にご注文くださいませ。
オーダーを頂いてから低温調理致します。1時間程度お時間を頂きますので、最初にご注文くださいませ。
オーダーを頂いてから低温調理致します。1時間程度お時間を頂きますので、最初にご注文くださいませ。
下記の①〜⑥の盛り合わせです。
下記の①〜④の盛り合わせです。
粗挽きの豚肉に黒胡椒のスパイシーな風味とほのか酸味のハーモニーが楽しめるしっかりした食感のサラミ。イタリア産。
混ぜ物のない豚肉を使い、赤身と肩肉と少量の脂身を使い作られる細挽きのサラミ。イタリア産。
豚もも肉を10ヶ月熟成した生ハム。イタリア産。
旨味が凝縮された豚ほほ肉を熟成した生ハム。イタリア産。
豚の頭から腰にかけての部位を使用して製造されるハム製品。イタリア産。
ドングリだけを食べて育ったイベリコ豚最高ランクのイベリコ べジョータを贅沢に使ったサラミ。スペイン産。
バケット+198円
バケット+198円
ウォッシュタイプ、白カビタイプ、青カビタイプの3種の盛り合わせです。
きゅうり・パプリカ・大根など、洋風のお漬け物の盛り合わせです。
ラトビア産の燻製いわしのオイル漬けです。スモーキーフレーバーが食欲をそそります。
ゴルゴンゾーラ+カマンベール+パルミジャーノ+モッツァレラ
トマトソース+モッツァレラ+卵+生ハム
トマトソース+モッツァレラ+アンチョビ+ガーリック
トマトソース+バジル+モッツァレラ
ひき肉の旨味を、じっくり炒めたソフリットとトマトの風味でぎゅっと封じ込めました。Sサイズ…858円 Mサイズ…1078円 Lサイズ…1298円
Sサイズ…748円 Mサイズ…968円 Lサイズ…1188円
チーズたっぷりのスパイシーな焼きカレーです!
フランス産の小麦と日本産の小麦を使用した天然酵母バゲット。
4〜5種のスモーク盛り合わせです。
Sサイズ…748円Lサイズ…1078円
黒オリーブ、パルミジャーノチーズがたっぷりの贅沢なトマトサラダです。Sサイズ…418円Lサイズ…638円
粒マスタードと白バルサミコの酸味が利いた、さっぱりとしたポテトサラダです。Sサイズ…418円Lサイズ…638円
ちょっと酸っぱい!Sサイズ…418円Lサイズ…748円
スモーク、ガーリック、チェダーチーズ、チリチーズなどから日替わりで3種類となります。
スパイシーで後引く美味しさ!ご注文の際、辛さを選べます(スパイシー/マイルド)
下記の3種のジェラートの盛り合わせです。
輸入ビール4種:エッティンガー ヘーフェヴァイス(ドイツ)、エッティンガーエクスポルト(ドイツ)、ラーデベルガー(ドイツ)ノンアルコールビール:アサヒ ドライゼロカクテル50種程度ノンアルコール・カクテル2種フレーバーウォーター(ノンアル):3種ソフト・ドリンク:7種(烏龍茶・ジンジャエール等)ワイン(赤・白)ベルモット(チンザノロッソ・チンザノオランチョ・ノイリープラットドライ)果実酒(梅酒・りんご酒・ライチ酒)焼酎:2種(芋・麦)ハイボール:6種(スコッチハイボール・バーボンハイボール・ジャパニーズハイボール・カナディアンハイボール・ジンジャーハイボール、コーラハイボール)
上記のドリンク +下記の輸入ビール、クラフトビールヒューガルデンホワイト・プリムス・シェッファーホッファー・エッティンガーエクスポルト・エーデルワイス・スタロプラメン・ブリュードッグ インディー・ハイネケン・ギネス・コロナ・プーケット・チャーンビール・レオビール・岩手銀河高原ビール(小麦のビール、ペールエール)・新潟エチゴビール(ピルスナー、エレガントブロンド、スタウト、プレミアムレッドエール、こしひかり越後ビール、ふんわりのんびり白ビール、フライングIPA)アサヒスパードライ、プレミアムモルツ、キリン一番搾り、エビスビール
ヒューガルデン ホワイト 858円シメイ ブルー 1,078円シメイ ホワイト 858円シメイ レッド 968円シメイ ゴールド 1,078円セゾン デュポン 1,078円パウエル クワック 1,078円トリペル カルメリート 1,078円プリムス 638円
ブルームーン 968円シエラネバダ ペールエール 1,078円モダンタイムスオーダーヴィル 1,408円シガーシティ ハイアライ 1,078円シガーシティ ラガー 1,078円シガーシティ フロリダ クラッカー 1,078円
ブリュードッグ パンクIPA 968円ブリュードッグ エルビスジュース 968円ブリュードッグ ペールエール 858円ブリュードッグ インディー 748円ブリュードッグ ロストラガー 968円ブリュードッグ クロックワークタンジェリン 968円
スタロプラメン【チェコ】 748円エーデル ワイス スノーフレッシュ【オーストリア】 858円ハイネケン【オランダ】 638円ギネス【アイルランド】 748円コロナ エキストラ【メキシコ】 748円チャーンビール【タイ】 638円レオビール【タイ】 638円プーケット【タイ】 748円
エッティンガー ヘーフェヴァイス 638円シェッファーホッファー ヘーフェヴァイツェン 858円シュナイダー ヴァイセ オリジナル 1,078円シュナイダー アヴェンティヌス アイスボック 1,298円エッティンガー エクスポルト 638円エッティンガー ピルス 638円ビットブルガー プレミアム ピルス 858円リーゲレ ピルス 968円ラーデベルガー 748円フリュー ケルシュ 968円ケストリッツァーシュヴァルツ 968円
リーフマンス【ベルギー】 968円シェッファーホッファー グレープフルーツ【ドイツ】 968円ミスティック チェリー【ベルギー】 748円セントルイス プレミアム クリーク【ベルギー】 968円セントルイス プレミアム フランボワーズ【ベルギー】 968円セントルイス プレミアム ピーチ【ベルギー】 968円ヒューガルデン ロゼ【ベルギー】 968円ニュートン【ベルギー】 968円フリュー ラドラー【ドイツ】 968円
御崎(おんざき) 858円香りの麦 858円
よなよなエール 748円インドの青鬼 748円水曜日のネコ 748円東京ブラック 748円サンサンオーガニック 748円
エチゴビール ピルスナー 638円エチゴビール エレガントブロンド 638円エチゴビール こしひかり越後ビール 638円エチゴビール スタウト 748円エチゴビール プレミアムレッドエール 638円エチゴビール のんびりふんわり白ビール 638円エチゴビール フライングIPA 748円
COEDO 瑠璃 -Ruri- 858円COEDO 伽羅 -Kyara- 858円COEDO 毬花 -Marihana- 858円
銀河高原ビール 小麦のビール 858円
キリン 一番搾り 528円
チンザノ ロッソ 528円チンザノ オランチョ 528円ノイリープラットドライ 528円
シャルドネ 3,960円ソーヴィニヨン・ブラン 3,960円
カベルネ・ソーヴィニヨン 3,960円メルロー 3,960円ピノ・ノワール 3,960円
ザ・グレンリヴェット 12年 858円グレンフィディック 12年 858円ザ・マッカラン 12年 1,188円グレンモーレンジ・オリジナル 858円ラフロイグ 10年 858円アードベッグ 10年 858円ボウモア 12年 858円タリスカー 10年 858円
バランタイン 17年 1,078円バランタイン 12年 858円シーバスリーガル 12年 858円オールド パー 12年 858円
ジムビーム 418円フォアローゼス 418円IWハーパー12年 1,078円IWハーパーゴールドメダル 748円メイカーズマーク レッドトップ 748円ワイルドターキー 8年 858円
カナディアン クラブ 418円
ジャックダニエル 748円
ジェムソン 748円
響 1,078円角 418円
シャンディガフ 638円レッドアイ 638円ホワイトアイ 638円
キール 528円カーディナル 528円キティー 528円オペレーター 528円アランチョーネ 528円ブルーベリースプリッツァー 638円
ジントニック 528円ジンバック 528円ウォッカトニック 528円モスコミュール 528円スクリュードライバー 528円ビッグアップル 528円ソルティードッグ 528円セックス オン ザ ビーチ 638円ブラッディマリー 528円キューバリバー 638円テキーラサンライズ 638円
・カシス (オレンジ / グレープフルーツ / ウーロン / ソーダ )・ピーチ (オレンジ / ウーロン / ミルク )・マリブ (ココナッツ) (オレンジ / コーラ / ミルク )・パッソア (パッションフルーツ) (オレンジ / グレープフルーツ )・ライチ (オレンジ / グレープフルーツ /トニック )・カンパリ (オレンジ / グレープフルーツ / スプモーニ / ソーダ )・抹茶 (ミルク / ウーロン )スイカトニックパンペルムーゼトニックアナナスクーラーボスコープジンジャーカルーアミルクモーツァルトミルクティフィンミルクバナナミルク
・エルダーフラワー・ラズベリー&レモン・ブルーベリー&カシス
シャーリーテンプルサラトガクーラー
ウーロン茶(アイス / ホット) 418円コーラ 418円ジンジャーエール ( 甘口 / 辛口 ) 418円アップルジュース 418円オレンジジュース 418円グレープフルーツジュース 418円パイナップルジュース 528円クランベリージュース 528円ノンアルコールビール 418円ホットコーヒー 638円

