モンティチェロ・アット・レッド・バンク - イタリアン・レストラン

マダガスカルバニラビーンのクリーミーカスタードが生砂糖で焼かれ、黄金色のキャラメルになります

エスプレッソとクレーム・ド・カカオのリキュールで浸したレディフィンガーと一緒に折り込まれたザバイオーネクリームと甘いマスカルポーネクリーム。ココアパウダーで仕上げました。

バナナとヌテラが詰まったクレープを巻いて、生の砂糖で焼き、黄金色のキャラメルに仕上げました。シャンティークリームとバニラジェラートで仕上げました。

新鮮なマセレートベリーとホイップクリームがトッピングされたアイスクリームの2スクープ

すべての天然プレミアム原料を使用したチョコレートラバケーキ。放し飼いの卵、生砂糖、オーガニックバター、ベルギーチョコレート、米粉を使用し、この贅沢なデザートはグルテンフリーの贅沢な快楽となっています。バニラジェラートと一緒に提供されます。

アフォガート バニラジェラート1スクープとエスプレッソ1ショットを注いだもの

ショートまたはロング

エスプレッソのショートショット2杯

フォームミルクをトッピングしたエスプレッソのロングショット2杯

エスプレッソ1ショットと蒸し牛乳が入ったコーヒー

エスプレッソ2ショット、蒸し牛乳、泡立てた牛乳

エスプレッソ1ショット、チョコレートシロップ＆蒸気牛乳、ホイップクリームをトッピングしたもの

エスプレッソ1ショット、ラズベリー＆チョコレートシロップ、蒸し牛乳、ホイップクリームがトッピングされたカプチーノ

100% コロンビア産

プロシュート・ディ・パルマと新鮮なペペロンチーノペッパー入りのスパイシーなフィレット・ディ・ポモドーロソースで作られた新鮮なハマグリ

焼いたトップネックの貝、シーズニング入りパン粉、赤ピーマン＆ベーコンで詰めたもの

シーズニングされたオレガナッタパン粉で詰めた焼き上げたトップネッククラム

軽い梅トマトソースで蒸した新鮮なムール貝

新鮮なムール貝を白ワインのサフラン、パセリ、パンチェッタのブロスで蒸し、エクストラバージンオリーブオイルをかけた料理

ベーコンで包まれたジャンボエビを辛いハチミツグレーズで仕上げたもの

ポーチドシュリンプと自家製カクテルソース

マンゴーチャツネ添えのココナッツ天ぷらエビ

柔らかいシーフード、イカ、エビ、タコ、ムール貝、クラムをレモンビネグレットで和え、ベビーアルグラの上に乗せたもの

グリルしたナス（揚げ物や衣付けはしていない）をプロシュートとリコッタで巻き、モッツァレラとポモドーロフレスコでトッピングした料理

カニまたはソーセージで詰め物された

新鮮なモッツァレラ、ぶどう熟したトマト、少しのペスト、焼き赤ピーマン、グリルしたナス、ズッキーニ＆オリーブ、エクストラバージンオリーブオイルをかけたもの

パルマ産プロシュート、ソプレサータ、サラミ、シャーププロボローネ、焼きナス、焼きズッキーニ、ローストしたピーマン、オリーブ、チェリートマト、マリネしたキノコ、マリネしたナス、詰め物入りの辛いペペロンチーノピーマン

新鮮な季節のフルーツ

リガトーニパスタにブランディゴルゴンゾーラクリームソースで仕上げた、豆、干しトマト、エシャロットと炒めた野生キノコを混ぜた料理

ロブスターの身が詰まったラビオリで、クリーミーでピンク色のヴェルモットソースに、ソテーパルマ産プロシュート、干しトマト、そしてシャロットが添えられています

モッツァレラ、パルミジャーノチーズ、新鮮なバジルを使ったフレッシュなフィレット・ディ・ポモドーロソースで仕上げた、四種のチーズが詰まったトルテッリーニ

ポモドーロフレスコにクリームを少し加えたリガトーニパスタと一緒に、ソテーしたグラウンドソーセージ、ポルトベロマッシュルーム、シャロット、エンドウ豆、リンゴの木で燻製したベーコンが入った料理

ポテトのグノッキをフィレット・ディ・ポモドーロソースで仕上げ、モッツァレラ、パルミジャーノチーズ、新鮮なバジルと一緒に投げるか、ペストクリームソースで仕上げる

クリーミーなピンクのウォッカソースで提供されるリガトーニ。パルマ産プロシュート、干しトマト、シャロットを炒めたものと一緒に

切り刻んだナス、ズッキーニ、新鮮なバジル、モッツァレラチーズを、オープンファイアで焼いたヴェルモットトマトブロスにのせ、削ったパルミジャーノチーズを添えた料理

新鮮なパスタシートにボロネーゼソース、ベシャメルソース、モッツァレラ、パルミジャーノチーズを重ね、完璧な焼き色になるまで焼いた料理

新鮮なジティをマリナーラソース、リコッタチーズ、パルミジャーノチーズと一緒に投げ、モッツァレラでトップし、黄金色に焼き上げた料理

4種類のチーズトルテリーニにアルフレード、ペスト、マリナーラの3種類のソースをかけ、モッツァレラをトッピングして焼き上げた、黄金色で完璧な一品

新鮮なカンネローニ、ボロネーゼ＆ベシャメルソース、モッツァレラ、パルミジャーノチーズを重ねて、黄金色に焼き上げたもの

チェリートマト、パンチェッタ、ブロッコリーラーベ、ニンニクを使った白ワインバジルソースでパスタにかけたエビのソテー

エビ、ホタテ、イカ、ムール貝、クラムが辛いフィレット・ディ・ポモドーロソースでパスタと一緒に提供されます

シャンパンとエシャロットで炒めたエビを、ブランデーでフランベし、ピンクソースで仕上げたパスタにモッツァレラと削りたてのパルメザンチーズをトッピングした料理

白ワインバジルソースで調理したエビとチェリートマト、ニンニクをパスタの上に乗せた料理

リトルネッククラムが、フィレット・ディ・ポモドーロソースまたはガーリックホワイトワインソースで仕上げられ、パスタの上にかけられます

じゃがいものニョッキに、クリーミーなブランデーとゴートチーズソースで調理したエビ、アーティチョークハーツ、ポルチーニ茸、干しトマト、シャロット、エンドウ豆を添えた料理

ワイルドサーモンのソースの選択肢：クリームディルソース、レモンソース、ペストクリームソース。エクストラバージンオリーブオイルで仕上げました

選択肢: ソードフィッシュ、サーモン、グルーパー、ソール、レッドスナッパー、フラウンダー、コッド、ティラピア

ケーパー、黒オリーブを使った軽いフィレット・ディ・ポモドーロソースで仕上げたグリルソードフィッシュ

ムール貝とハマグリを添えたフィレット・ディ・ポモドーロソースで仕上げたパン焼きレッドスナッパー

エビ、イカ、ムール貝、ハマグリ、帆立貝、お好みの魚フィレを、トマトソースまたは白ワインガーリックソースで仕上げた料理

ソテーした干しトマト、アーティチョークの心臓、赤いローストしたピーマン、ガーリックホワイトワインソースで仕上げました

ズッキーニ、ナス、さくらんぼトマトを炒め、モッツァレラチーズをトッピングした料理

マンチェゴチーズをトッピングしたソテーチキンブレスト、しいたけとベーコンのクリーミーデミグラスソースで仕上げました

鶏胸肉または仔牛をソテーし、ナス、ほうれん草、プロシュート、モッツァレラをトッピングし、ワイルドマッシュルームマルサラソースで仕上げた料理

ワイルドマッシュルームマルサラソースで仕上げたソテーチキンブレストまたはヴィール

卵で衣をつけたチキンの胸肉またはヴェール、レモンソースで仕上げた料理

モデナバルサミコ酢で仕上げた、ブドウトマト、バジル、パンチェッタのソテーチキンブレスト

マンチェゴチーズ、焼き赤ピーマン、ポルチーニ茸をトッピングしたソテーチキンブレスト、キャンティワインの煮詰めソースで提供

ポートワインのデミグラスソースでじっくり煮込んだ豚のすね肉

ポートワインデミグラスソースでじっくり煮込んだビーフショートリブ

ベビースピナッチ、ゴートチーズ、マンダリンセグメント、赤玉ねぎ、キャンディードナッツ/クランベリーをさわやかなラズベリービネグレットで和えたサラダ

ミックスグリーン、チェリートマト、千切りにした人参、クルトン、赤玉ねぎを私たちのバルサミックビネグレットで和えたもの

ベビーアルグラ、スライスしたポーチドペア、ゴルゴンゾーラチーズ、キャンディードナッツ/クランベリーをバルサミックビネグレットで和えたサラダ

新鮮なクリスプなロメインレタスの心臓、自家製のクルトン、削ったパルミジャーノチーズを自家製のシーザードレッシングで和えたもの

ミックスグリーン、ゴルゴンゾーラチーズ、ぶどう、キャンディードナッツ/クランベリーをバルサミックビネグレットで和えたサラダ

新鮮に刻んだトマト、新鮮なバジル、ペスト、エクストラバージンオリーブオイルをミニエルボーパスタと一緒に和えたもの

新鮮なシーザードレッシングで和えたロメインハートに、削ったパルメザンチーズをトッピングしたもの

ハーブバルサミックビネグレットで和えたミックスグリーンサラダ。ぶどう、ゴルゴンゾーラチーズ、キャンディー入りナッツ、クランベリーで飾り付けされています。

茄子、ズッキーニ、新鮮なバジル、モッツァレラチーズを刻んで、オープンファイアで焼いたヴェルモットトマトブロスに乗せ、削ったパルメザンチーズをトッピングした料理

ソテーした挽き肉のソーセージ、ポルトベロマッシュルーム、シャロット、エンドウ豆、リンゴ木製のスモークベーコンをクリーム入りのポモドーロフレスコで仕上げ、スパゲッティーニパスタと一緒に提供します

ソースの選択肢：ヴェルモット - カプレーゼスタイル - ポモドーロフレスコ - ペスト - ボッカ - アルフレード

モッツァレラチーズとマリナラソースがトッピングされています

マッシュルームブラウンマルサラソース

白ワインレモンソース

辛いバルサミックソースとソーセージ

白ワインケイパーソース

軽いプラムトマトとキノコ、オリーブ

新鮮なシーザードレッシングで和えたロメインハートに、削ったパルメザンチーズをトッピングしたもの

ハーブバルサミックビネグレットで和えたミックスグリーンサラダ。ぶどう、ゴルゴンゾーラチーズ、キャンディー入りナッツ、クランベリーで飾り付けされています。

白ワインサフラン、パセリ、パンチェッタのブロスで蒸した新鮮なムール貝。クロスティーニで飾り、エクストラバージンオリーブオイルをかけました。

プロシュート＆リコッタチーズを巻いた焼きナス、モッツァレラ＆ポモドーロフレスコをトッピングしたクロスティーニパンと一緒に提供される

焼いたゴルゴンゾーラで詰めたワインで煮た洋ナシ、プロシュートで包まれたベビールーコラを添え、キャンディーのミックスナッツとクランベリーをトッピングし、カベルネフィグビネグレットをかけた料理

ポモドーロフレスコにクリームを加えたソーセージ、ポルトベロマッシュルーム、シャロット、エンドウ豆、リンゴ木製スモークベーコンを炒め、スパゲッティーニパスタと一緒に盛り付けた料理

茄子、ズッキーニ、新鮮なバジル、新鮮なモッツァレラチーズを角切りにし、オープンファイアで焼いたベルモットトマトブロスに乗せ、削ったパルメザンチーズをトッピングした料理

本日の新鮮な獲れたて魚介類、エビ、イカ、ムール貝、クラムをクリーミーなサフランとエンドウ豆のリゾットの上に、エクストラバージンオリーブオイルで仕上げました

軽くパン粉をつけた仔牛または鶏のカツレツで、赤いローストしたピーマン、チェリートマトをトッピングし、ガーリックアイオリとしいたけバルサミコ酢の減少で仕上げたトリコロールサラダ

ペコリーノ・カラブレーゼチーズをトッピングしたグリルチキンブレスト、焼き赤ピーマン、キヤンティワインで煮詰めたマッシュルームソースにローストしたルーツと野菜を添えて

ロメインハーツを刻んで、新鮮なシーザードレッシングで和え、削りパルメザンチーズと自家製クルトンをトッピングしたものです

ハーブバルサミックビネグレットで和えたオーガニックミックスグリーンサラダ。ぶどう、ゴルゴンゾーラチーズ、キャンディードナッツ、クランベリーをトッピングしました。

軽くパン粉をつけた鶏胸肉に、ポモドーロフレスコソースとモッツァレラチーズをトッピングし、スパゲッティーニの上に提供される

プロシュート・ディ・パルマ、干しトマト、シャロットを加えたクリーミーなピンク色のウォッカソースで和えたリガトーニパスタ

本日の新鮮なキャッチを卵で衣をつけてパン焼きし、レモンソースで仕上げました。焼き野菜と本日の野菜と一緒に提供されます。

ロメインハートを刻んで、新鮮なシーザードレッシングで和え、削ったパルメザンチーズと自家製クルトンをトッピングしたもの。

ハーブバルサミックビネグレットで和えたオーガニックミックスグリーンサラダ。ぶどう、ゴルゴンゾーラチーズ、キャンディードナッツ＆クランベリーをトッピングしました。

新鮮なオーガニックムール貝を白ワインサフラン、パセリ、パンチェッタのブロスで蒸したものに、クロスティーニを添えてエクストラバージンオリーブオイルをかけた料理

プロシュートとリコッタチーズを巻いた焼きなす、モッツァレラチーズをトッピングし、ポモドーロフレスコで仕上げたクロスティーニパンと一緒に提供される

軽くパン粉をまぶしたホルモンフリーの鶏胸肉に、オーガニックほうれん草、グリルしたナス、プロシュート、モッツァレラをトッピング。ワイルドマッシュルームのマルサラソースで仕上げ、ローストしたルーツと一緒に提供されます。

自家製のイタリアンソーセージ、ポルチーニ茸、シャロット、エンドウ豆、アップルウッドベーコンを炒め、クリームを加えたポモドーロフレスコソースで仕上げたリガトーニパスタと一緒に盛り付けました。

本日の新鮮なキャッチは卵で衣をつけ、パンで焼き、レモンソースで仕上げました。焼き根菜と本日の野菜と一緒に提供されます。

ロメインハーツを刻んで、新鮮なシーザードレッシングで和え、削ったパルメザンチーズをトッピングしたもの。

ハーブバルサミックビネグレットで和えたオーガニックミックスグリーンサラダ。ぶどう、ゴルゴンゾーラチーズ、キャンディー入りナッツ、クランベリーで飾り付け。

新鮮なオーガニックムール貝を白ワインサフラン、パセリ、パンチェッタのブロスで蒸したものに、クロスティーニを添えてエクストラバージンオリーブオイルをかけた料理。

プロシュートとリコッタチーズを巻いた焼きナスに、モッツァレラとポモドーロフレスコをトッピングし、クロスティーニパンと一緒に提供されます。

軽くパン粉をまぶした草食の子牛カツレツにオーガニックほうれん草、グリルしたナス、プロシュート、モッツァレラをトッピング。ワイルドマッシュルームのマルサラソースで仕上げ、焼き根菜と一緒に提供されます。

軽くパン粉をまぶしたホルモンフリーの鶏胸肉に、オーガニックのトリカラーサラダ、ファイアローストした赤パプリカとチェリートマトをトッピング。ガーリックアイオリとしいたけのバルサミックソースで仕上げました。

自家製のイタリアングラウンドソーセージ、ポルトベロマッシュルーム、シャロット、エンドウ豆、リンゴ木のベーコンをポモドーロフレスコと少量のクリームで炒めたもの。リガトーニパスタと一緒に盛り付けられています。

白ワインガーリックソースで仕上げた本日の新鮮なキャッチをパンで焼き、チェリートマトと一緒に、焼いたルーツと本日の野菜で提供します。最後にエクストラバージンオリーブオイルで仕上げました。

ロメインハーツを刻んで、新鮮なシーザードレッシングで和え、削りパルメザンチーズと自家製クルトンをトッピングしたもの。

ハーブバルサミックビネグレットで和えたオーガニックミックスグリーンサラダ。ぶどう、ゴルゴンゾーラチーズ、キャンディードナッツ＆クランベリーをトッピングしました。

自家製クレームフレッシュとクルトンで仕上げたクリーミーなロブスタービスク。

新鮮なオーガニックムール貝を白ワインサフラン、パセリ、パンチェッタのブロスで蒸したもので、クロスティーニで飾り、エクストラバージンオリーブオイルをかけた料理。

スパイシーなフィレット・ディ・ポモドーロソースに新鮮なクラム12個、プロシュート・ディ・パルマ、新鮮なペペロンチーニペッパーを入れ、グリルしたトスカーナパンでガーニッシュした料理。

焼いたゴルゴンゾーラチーズ詰めのワインポーチドペア、オーガニックのベビールーコラをプロシュート・ディ・パルマで包み、キャンディー入りのミックスナッツとクランベリーをトッピングし、カベルネフィグビネグレットでかけた料理。

スキャンピソースでトッピングされたパン焼きフェロー諸島産新鮮サーモンフィレにエビとチェリートマトを添え、焼き根菜とその日の新鮮な野菜と一緒に提供されます。

軽くパン粉をまぶした草食の子牛カツレツに、オーガニックほうれん草、グリルしたナス、プロシュート、モッツァレラをトッピング。ワイルドマッシュルームのマルサラソースで仕上げ、ローストしたルーツと一緒に提供されます。

パン粉でコーティングされたポークロインをゴールデンに焼き上げ、ワイルドマッシュルームポートワインソースで提供します。当日の新鮮な野菜と一緒に提供されます。