ボックスウッド・オン・ザ・ルーフ

スモークサーモン、ブリオッシュ、レモンの皮、アボカドのホイップの一さじ；ペッパーローストビーフ、ピクルス、セロリの根のスロー、パンプルニッケル；卵とクレソン、イギリスのキュウリ、柔らかい甘いクリームバター；グレープとオニオンのプロフィトロールを添えたロースト地鶏

イチゴジャム、レモンカード、クロテッドクリーム

アプリコットジャム、マジパンで包まれた

インドのダージリンにあるマカイバリ農園とマラウイのサテムワ農園。第二次世界大戦のバトル・オブ・ブリテンの航法士のために特別にブレンドされた、最高の伝統的なイギリスの紅茶。現代のブレックファストティーよりも繊細な風味で、滑らかで麦芽のようなノートにバランスの取れた柔らかな花の香りがあります。

サテムワ農園、マラウイとレッジョ・カラブリア、イタリア。シングルエステートの紅茶と純粋なベルガモットオイルをブレンドした伝統的なアールグレイ。すっきりとした非常に明るい抽出物で、爽快なシトラスのノートがあります。ミルクを加えても加えなくても、またはレモンの皮をひとひねり加えて楽しむことができます。

中国浙江省杭州市。最もジューシーで香り高い中国の緑茶で、フレッシュな甘さと豊かな緑の野菜の風味、そして微妙なヘーゼルナッツの香りがあります。

中国、福建省、福鼎。銀の芽だけで作られた繊細な白茶。このお茶は香り付けされておらず、新鮮なジャスミンの花で6晩連続して慎重に香りをつけられています。かつては中国の皇族だけの特権でした。深くて濃厚な香りと、軽やかで優しい味わいがあります。

フランス、プロヴァンス。17世紀にスペイン人によってヨーロッパに持ち込まれました。まろやかなレモンの風味を持つ純粋なハーブで、素晴らしい消化剤になります。

南アフリカのセダー山脈。このルイボスは、セダー山脈の原産地で完全に野生で収穫されます。深い土の香り、明るい赤いベリー、シダーの風味を持つリッチで美味しい抽出物は、メープルシロップとレモンの皮をひねることでさらに引き立てられます。

トレゴスナンエステート、コーンウォール、イギリス。コーンウォールのトレゴスナンエステートにある植物園で栽培されています。香りはイングランドの夏の草原のものです。これらのカモミールの花は非常に甘く、純粋で香り高いです。

トレゴスナン・エステート、コーンウォール、イギリス。1335年に設立されたトレゴスナン・エステートの私有庭園で栽培されている珍しいイギリスのペパーミント。これは本当に素晴らしくユニークなペパーミントです。