焼肉ZiON
シオン / Yakiniku ZiON
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レゲエが流れる隠れ家焼肉ダイニング
評価
口コミ
メニュー
270円外430円
バラ肉の旨味に適度な霜降りで、ヒレ肉の特徴を兼ね備えた柔らかさ
あっさりでとろける旨さ、1頭から数キロしか取れない希少な肩甲骨の部位
赤身と脂身が交互に層になった、濃厚でジューシーな脂の味わい
ももの中でも柔らかな内側、脂身が少なくキメ細かい部位
腕を動かしている筋肉部分、淡白な赤身の旨みが凝縮した部位
肉のキメが細く、腰からお尻にかけての濃厚で肉らしい赤身
腰上部の柔らかい脂の旨みを伴ったステーキの王様、牛肉最高部位のひとつ
肩ロースの肋骨側、きめ細かな肉質は柔らかな霜降りの特上肩肉
牛の背中の部分で赤身と脂身のバランスが良い、霜降りの特上肩ロース
サムギョプサルとは、スライスした豚のバラ肉を焼いて食べる韓国の豚バラ焼肉。朝鮮語で「サム」は数字の3、「ギョプ」は層、「サル」は肉を表し、日本でいう三枚肉サンチュレタス&ZiONオリジナル味噌(サムジャン薬味セット)
ジャマイカ発祥の肉料理スパイシーチキン。ジャークという言葉は、「スパイスで味付けする」という意味。
サムジャンとは肉を野菜で包んで食べるときに付ける合わせ味噌
ドレッシングは、ごま油をベースにしょうゆや塩、酢などを加えて作り、サラダに使われる野菜は、やわらかくクセが少ないレタスなどの葉物野菜が中心のオリジナルサラダ
ふんわりたまごの雑炊
三陸産わかめ入り雑炊
野菜いろいろの雑炊
牛肉入り辛口味噌の雑炊
平壌冷麺(ピョンヤン ネンミョン:평양냉면)蕎麦粉にじゃがいも澱粉を配合した細麺とユクス(肉や骨を煮出したスープ)とトンチミ(大根の水キムチ)の汁を合わせた爽やかな冷たいスープが特徴
平壌冷麺(ピョンヤン ネンミョン:평양냉면)蕎麦粉にじゃがいも澱粉を配合した細麺とユクス(肉や骨を煮出したスープ)とトンチミ(大根の水キムチ)の汁を合わせた爽やかな冷たいスープが特徴
ふんわりたまご
三陸産わかめ使用
野菜いろいろ
牛肉入り辛口味噌あじ
豚キムチ・豆腐入りの味噌あじ10
あさり出汁•野菜・豆腐・たまご入り辛口

