ふぐ料理徳福 豊田店

一般的な「てっさ」より、4倍ほどの厚みを持たせた「ぶつ刺」。太く厚く切ったふぐは、その食べ応えはもちろん、弾力・歯ごたえ・旨みが、たまらないおいしさです。食通もうなる人気の味わい

シンプルだからこそ、ふぐ本来のおいしさを存分に堪能することができる「唐揚げ」は、調味料も控えめに、素材本来の味わいを引き立たせています。アスパラガスやサツマイモなど季節の野菜を添えて。

特製タレにつけた「ふぐ」を、テーブルで香ばしく焼き上げます。お刺身や唐揚げとは、またひと味もふた味も違うおいしさの『焼きふぐ』に、実は虜になる人続出。店主自慢の味わいです。

ふぐの中でも特に、最高級と称賛される「とらふぐ」を、鮮度や大きさにこだわり入荷しています。長崎や熊本から直送される「活とらふぐ」を、鮮度そのままに「生け簀」に。食べる直前に水揚げし、〆ています。

コラーゲン特有のプリプリ食感

自家製トラフグの「ひれ」を使用。たっぷり3枚入りで香り抜群です。精選限定日本酒。

フグ料理で一番高級な食材

日本酒に合う一品

※2人分からのご注文をお願いいたします