オーク・ステーキハウス

クリームチーズフロスティング。茶色バタークランブル。

シャンティイクリーム。新鮮なフルーツ。

ダークチョコレートムース。チョコレートバタークリーム。

アーモンドクリーム。キーライムカード。イタリアンメレンゲ。ベリークーリス。

ピスタチオグラハムクラッカークラスト。ラズベリークーリ。

揚げクロワッサン生地。レモンカード。ブルーベリーコンポート。

シングルスクープ

エスプレッソ。カリュア。ウォッカ。

照り焼きポークベリー、白菜、マスタードシード、ポークラインズ、黒にんにくモラセス

ジャンボガルフシュリンプ。カクテルソース。赤ワインミニョネット

ミニョネット。ホースラディッシュ。カクテルソース。レモン。

スモークベーコン。パルメザン・レッジャーノ。オランデーズソース。ほうれん草。パン粉。

アヒツナ、ダイスしたアボカド、柚子、オイスターソース、ごま、揚げワンタン

シトラスキャパーレムラード。ミックスレタス。

テンダーロイン。黒トリュフ。オリーブオイル。赤玉ねぎ。青オリーブ。パルメザンフレーク。

自家製の付属品。

甘い玉ねぎ。パルミジャーノ。ガーリッククルトン。白アンチョビのグリーンゴッデス。

ブルーチーズ。ベーコン。刻んだ卵。大根。オーブンで乾燥させたチェリートマト。チャイブ。バターミルクドレッシング。

ミックスビーツ、エスカロール、ぶどうトマト、赤玉ねぎ、揚げたヤギチーズ、ラズベリープリザーブ、秋のタラゴンドレッシング

ベアルネーズソース。トリュフ味のフリット。

季節野菜。

アヒルの脚、フォアグラのピース、白豆、ベーコン、玉ねぎ、人参、セロリの根のピューレ。

ハウスグラウンドの認定アンガスビーフ®のブレンド。サンマルツァーノトマト。バジル。スライスしたニンニク。パルメザン。

煮込んだCABショートリブ、ローズマリーポレンタ、カブ、人参、真珠玉ねぎ、ショートデミ

CAB®ビーフのブレンド。キャラメリゼした玉ねぎ。プロボローネチーズ。ローストガーリックアイオリ。レタス。トマト。ピクルス。トリュフフリット

3オンス 最小 / オンス単価

赤玉ねぎ。コリアンダー。甘いタイチリ。

豚肉。玉ねぎ。黒糖。ホットソース。

にんにくとエシャロット。

クリミニ＆ボタンマッシュルーム。マイタケ。椎茸。ニンニク。チャイブ

パルメザン。

ハニージャレペーノバターグレーズ。

ベビースピナッチ、ベシャメルソース、ナツメグ、パルメザンチーズ、パン粉

キャットヘッドハニーサックルウォッカ、ストロベリーシロップ、バジルティンクチャー、レモン

ケテルワンピーチ＆オレンジブロッサム、イタリクス、レモン、シュガー、オレンジビターズ

スイート・グウェンドリン・ジン、ペッパーコーン・シロップ、カルダモン・ビターズ、グレープフルーツ、ソーダ

ミクターズライ, アヴェルナ, グランマルニエ, カルパノアンティカベルモット

ルナズール・レポサド、バンヘズ・メスカル、カンパリ、ライム、アガベ

フォードジン、コッキアメリカーノ、ブラックベリーシロップ、レモン、卵白

プランテーション 3スター ラム、チノラ パッションフルーツ リキュール、オルジェ、ライム、アンゴスチュラ ビターズ

ノブ クリーク インディゴ ロード シングル バレル、アンゴスチュラ ビターズ、オレンジ ビターズ、デメララ

グレープフルーツ、ライム、バジル、アガベ、ソーダ

ザクロ、ミント、ライム、砂糖、ソーダ

ピエモンテ、イタリア

ヴェネト, イタリア

フランス、ブルゴーニュ

シャンパーニュ、フランス

モーゼル、ドイツ

アルト・アディジェ、イタリア

ロワール渓谷、フランス

コロンビアバレー, ワシントン

ロシアンリバー・バレー、カリフォルニア

ナパ, カリフォルニア

サンタバーバラ、カリフォルニア

ウィラメットバレー、オレゴン

ボージョレ、フランス

リオハ、スペイン

フランス、ボルドー

トスカーナ、イタリア

メンドーサ、アルゼンチン

パソ・ロブレス、CA

アレクサンダー・バレー、カリフォルニア

ナパバレー, カリフォルニア

ナパ・バレー・カリフォルニア

ナパ バレー, カリフォルニア

ヴェネト

ヴェネト

ピエモンテ

ピエモンテ

ピエモンテ

ピエモンテ

トスカーナ

トスカーナ

トスカーナ

トスカーナ

トスカーナ

トスカーナ

トスカーナ

トスカーナ

トスカーナ

トスカーナ

トスカーナ

トスカーナ

エトナ ロッソ

メンドーサ

メンドーサ

メンドーサ

メンドーサ

メンドーサ

マクラーレン・ヴェイル

南オーストラリア

バロッサ

マクラーレン・ヴェイル

フランス シャンパーニュ

ナパ バレー, カリフォルニア

ピエモンテ、イタリア

ウィラメットバレー、オレゴン

ナパバレー, カリフォルニア

アンダーソンバレー, CA

パソ・ロブレス、カリフォルニア

ナパ バレー, カリフォルニア

ハウエル マウンテン, カリフォルニア

パソ・ロブレス、CA

ナパ・バレー、カリフォルニア

ナパ バレー, カリフォルニア

ナパ バレー, カリフォルニア

ナパ バレー, カリフォルニア

ナパ バレー, カリフォルニア

ナパバレー, カリフォルニア

ナパ・バレー、カリフォルニア

ナパバレー, カリフォルニア

ナパ バレー, カリフォルニア

シャンパーニュ、フランス

シャンパーニュ、フランス

シャンパーニュ、フランス

シャンパーニュ、フランス

ロワール渓谷、フランス

マーティンボロ、ニュージーランド

コロンビアバレー, ワシントン

ロワール バレー、フランス

ピエモンテ、イタリア

ウィラメット・バレー、オレゴン

ブルゴーニュ、フランス

ブルゴーニュ、フランス

ブルゴーニュ、フランス

南東オーストラリア

ナパバレー、カリフォルニア

カーネロス-ナパ, CA

ナパバレー, カリフォルニア

ソノマコースト, カリフォルニア

ナパ・バレー、カリフォルニア

セントラルコースト, カリフォルニア

パソ ロブレス, CA

ナパバレー, カリフォルニア

ソノマ、CA

パソ・ロブレス、カリフォルニア

ナパ・バレー、カリフォルニア

ヤキマ・バレー、ワシントン州

ナパバレー, カリフォルニア

ナパ バレー, カリフォルニア

ナパ・バレー、カリフォルニア

ナパバレー, カリフォルニア

ナパバレー, カリフォルニア

ナパ バレー, カリフォルニア

ナパ・ソノマ、CA

ナパ・ソノマ、カリフォルニア

ナパバレー、カリフォルニア

ナパバレー, カリフォルニア

ナパバレー, カリフォルニア

ナパバレー, カリフォルニア

ナパ・バレー、カリフォルニア

ナパ バレー, カリフォルニア

オークビル, CA

ナパ・バレー、カリフォルニア

アレクサンダーバレー, カリフォルニア

マウント・ヴィーダー, カリフォルニア

ラザフォード, カリフォルニア

ラザフォード, カリフォルニア

ナパ・バレー、カリフォルニア

ナパバレー, カリフォルニア

パソロブレス、カリフォルニア

ナパ・バレー、カリフォルニア

ナパ・バレー、カリフォルニア

スタッグス・リープ地区、カリフォルニア

ナパ・バレー、カリフォルニア

スタッグスリープ地区, カリフォルニア

ナパ・バレー、カリフォルニア

ナパバレー, カリフォルニア

スタッグス リープ ディストリクト, カリフォルニア

ナパバレー, カリフォルニア

ナパ・バレー、カリフォルニア

ショレ-レ-ボーヌ

コート・ド・ニュイ

ヴォルネイ

ジュヴレ・シャンベルタン

コート・デュ・ローヌ

ジゴンダス

シャトーヌフ・デ・パプ

シャトーヌフ・デ・パプ

クレスト, ヴォークルーズ

サン・テステフ

サン・テステフ

ポイヤック

オー・メドック

マルゴー

マルゴー

マルゴー

マルゴー

カオール

ラングドック

ラングドック＝ルシヨン

ビエルソ

リオハ

リベラデルドゥエロ

アリカンテ

ダンディー・ヒルズ、オレゴン

ウィラメット・バレー、オレゴン

ダンディ ヒルズ, オレゴン

ウィラメットバレー、オレゴン

ウィラメットバレー、オレゴン

エオラ-アミティ・ヒルズ、オレゴン

エオラアミティヒルズ, オレゴン

ダンディー・ヒルズ、オレゴン

ダンディー ヒルズ, オレゴン

ダンディーヒルズ、オレゴン

エオラ・アミティヒルズ、オレゴン

ヤムヒル・カールトン地区、オレゴン

リボン リッジ, オレゴン

カルネロス-ナパ、CA

アンダーソン・バレー、カリフォルニア

カーネロス-ナパ、CA

スタ・リタ・ヒルズ、カリフォルニア

ナパバレー, カリフォルニア

ロシアンリバー・バレー、カリフォルニア

サンタバーバラ、CA

サンタバーバラ、CA

ロシアン リバー バレー, カリフォルニア

ナパ バレー, カリフォルニア

スタッグス・リープ地区、カリフォルニア

パソ ロブレス, カリフォルニア

ナパ・バレー、カリフォルニア

ソノマ郡, カリフォルニア

ナパバレー、カリフォルニア

ソノマ・コースト、カリフォルニア

カリフォルニア

ナパバレー, カリフォルニア

ナパバレー, カリフォルニア

カーネロス、CA

カーネロス, CA

ナパ・バレー, カリフォルニア

クリームチーズフロスティング。ブラウンバタークランブル。

シャンティクリーム。新鮮なフルーツ。

ダークチョコレートムース。チョコレートバタークリーム。

アーモンドクリーム。キーライムカスタード。イタリアンメレンゲ。ベリークーリ。

ピスタチオ グラハム クラッカー クラスト。ラズベリー クーリ。

揚げクロワッサン生地。レモンカード。ブルーベリーコンポート。

シングルスコップ。

エスプレッソ。カルーア。ウォッカ。

グレーズドポークベリー、ナパキャベツ、マスタードシード、ポークリンド、ブラックガーリックモラセス

ジャンボゴルフシュリンプ。カクテルソース。赤ワインミニョネット

ミニョネット。ホースラディッシュ。カクテルソース。レモン。

スモークベーコン。パルミジャーノ・レッジャーノ。オランデーズ。ほうれん草。パン粉。

アヒツナ、ダイスアボカド、ユズ、オイスターソース、ゴマ、揚げワンタン

シトラスケイパーレムラード。ミックスレタス。

テンダーロイン。ブラックトリュフ。オリーブオイル。レッドオニオン。グリーンオリーブ。パルメザンフレーク。

自家製の付け合わせ。

スイートオニオン。パルミジャーノ。ガーリッククルトン。ホワイトアンチョビグリーンゴッデス。

ブルーチーズ。ベーコン。刻んだ卵。ラディッシュ。オーブン乾燥チェリートマト。チャイブ。バターミルクドレッシング。

ミックスビート、エスカロール、グレープトマト、赤玉ねぎ、フライドゴートチーズ、ラズベリージャム、秋のタラゴンドレッシング

ベアルネーズ トリュフフリット

季節の野菜。

ダックレッグ、フォアグラのピース、白い豆、ベーコン、玉ねぎ、人参、セロリの根のピューレ。

自家挽きの認定アンガスビーフ®のブレンド。サンマルツァーノトマト。バジル。スライスしたガーリック。パルメザン。

CABショートリブの煮込み、ローズマリーポレンタ、カブ、ニンジン、パールオニオン、ショートデミ

CAB®ビーフのブレンド。キャラメライズドオニオン。プロボローネ。ローストガーリックアイオリ。レタス。トマト。ピクルス。トリュフフライ

3オンス最小 / 市場価格毎オンス

赤玉ねぎ。コリアンダー。スイートタイチリ。

豚肉。玉ねぎ。ブラウンシュガー。ホットソース。

ガーリックとシャロット

クリミニとボタンマッシュルーム。ヘンオブザウッズ。シイタケ。ガーリック。チャイブ

パルメザン。

ハニー ハラペーニョ バター グレーズ

ベビーほうれん草、ベシャメル、ナツメグ、パルメザン、パン粉

スイートチリ醤油グレーズ、赤キャベツスロー、熟成バルサミコ、ゴマ

サンバルソイビネグレット、ピクルスキュウリ、アボカド、フライドケイパー、バジルオイル、クリスピーバゲット

オリーブオイル、レッドオニオン、アルグラ、トリュフアイオリ、クロスティーニ、グラナパダーノ

ジャンボゴルフシュリンプ、カクテルソース

レモン、ガーリックバター、バジル、チェリートマト、トーストしたチャバタ

ミニョネット、ホースラディッシュ、カクテルソース

スモークベーコン、パルミジャーノ・レッジャーノ、オランデーズ、ほうれん草、パン粉

メリーランドスタイル、シトラスケイパーレムラード、グリルコーンサルサ

スイートチリ醤油グレーズ、レムラード、レモン

ガルフシュリンプ、生牡蠣、オイスター・ロックフェラー

ガルフシュリンプ、フレッシュオイスター、天ぷらロブスター、ジャンボランプクラブサラダ、オイスター・ロックフェラー

キャラメライズドオニオン、タイム、スイスチーズ

リトルジェムレタス、シーザードレッシング、グラナパダーノ、ガーリッククルトン

ベビーアイスバーグレタス、ブルーチーズ、ベーコン、刻んだ卵、大根、オーブン乾燥チェリートマト、チャイブ、ブルーチーズドレッシング

グラニースミスアップル、メープルシロップビネグレット、アルグラ、ローストレッドビートとゴールドビート、マルドンソルト、キャンディペカン、アレッポチリフレーク、クラッキングブラックペッパー

パルメザンポレンタ、アルグラ、チェリートマト、ハニーバルサミコ

ジャンボランプクラブ、バターナッツスクワッシュサカタッシュ、トマトバター、バジルオイル

煮込んだグリーンレンズ豆、アルグラ、熟成プロシュート、ハニーバルサミコ

ダックファットフィンガーリングポテト、グリーンビーンズ、アーモンド、ブラウンバター

ブリオッシュバン、レッドオニオン、ベイビーGemレタス、ティラモックシャープチェダー、ローストガーリックアイオリ、エアルームトマト、ピクルス、ビーフタローフライ、ヌースケのベーコン追加 / 3

自家製ブラックペッパータリアテッレ、赤ワインで煮込んだ牛肉、サンマルツァーノトマト、マスカルポーネ、グラナパダーノ

7オンス ビーフテンダーロイン、タローフリット、チミチュリ

7オンス スライス ビーフ テンダーロイン、ガルフ シュリンプ、トマト バター

ジョイスファームズ ハーフチキン、セイボリーブレッドプディング、ハリコヴェール、ハーブパンジュ

グリルした16オンスのチョップ、ブラッドフォードファームズラタトゥイユ、エアルームボルドレーズ

3オンス

12オンス

14オンス

赤玉ねぎ、コリアンダー、スイートタイチリソイグレーズ

ナス、ズッキーニ、ローマトマト

グラナ・パダーノ、フレッシュ・タイム

ロブスター追加 / +14 (牛脂を含む)

季節の地元ブレンド、新鮮なタイム

キングストンポテト、ビーフタロウ、ハーブブレンド

ビーングermolata、スパイシーハニー

ベビーほうれん草、オリーブオイル、ガーリック

オーガニックブラックトリュフバターを追加 / +5 ローデッドを追加 / +4

オリーブオイル、マルドンソルト

レモンガーリックバター、チェリートマト

ローストバターナッツスクワッシュ、キャンディペカン、クリームフレッシュ

アルグラ、レインボーチャード、アンブロシアアップル、キャンディペカン、マスタードビネグレット

コーンブレッドドレッシング、フレンチグリーンビーンズとローストトマト、クランベリーとリンゴのチャツネ、伝統的なブラウングレイビー

キャットヘッドハニーサックルウォッカ、ストロベリーシロップ、バジルティンクチャー、レモン

ケテルワンピーチとオレンジブロッサム、イタリクス、レモン、シュガー、オレンジビターズ

スイート・グウェンドリン・ジン、ペッパーコーン・シロップ、カルダモン・ビターズ、グレープフルーツ、ソーダ

ミクターズライ, アヴェルナ, グランマルニエ, カルパノアンティカベルモット

ルナズール・レポサド、バンヘズ・メスカル、カンパリ、ライム、アガベ

フォードジン、コッキアメリカーノ、ブラックベリーシロップ、レモン、卵白

プランテーション 3スター ラム、チノラ パッションフルーツ リキュール、オルジェ、ライム、アンゴスチュラ ビターズ

ノブクリーク インディゴロード シングルバレル、アンゴスチュラビターズ、オレンジビターズ、デメララ

グレープフルーツ、ライム、バジル、アガベ、ソーダ

ザクロ、ミント、ライム、砂糖、ソーダ

ピエモンテ、イタリア

ヴェネト、イタリア

フランス、ブルゴーニュ

シャンパーニュ、フランス

モーゼル、ドイツ

アルト・アディジェ、イタリア

ロワール・バレー、フランス

コロンビアバレー, ワシントン

ロシアンリバー・バレー、カリフォルニア

ナパ, カリフォルニア

サンタバーバラ、カリフォルニア

ウィラメットバレー、オレゴン

ボージョレ、フランス

リオハ、スペイン

フランス、ボルドー

トスカーナ、イタリア

メンドーサ、アルゼンチン

パソ・ロブレス、CA

アレクサンダー・バレー、カリフォルニア

ナパバレー, カリフォルニア

ナパ・バレー・カリフォルニア

ナパ バレー, カリフォルニア

ヴェネト

ヴェネト

ピエモンテ

ピエモンテ

ピエモンテ

ピエモンテ

トスカーナ

トスカーナ

トスカーナ

トスカーナ

トスカーナ

トスカーナ

トスカーナ

トスカーナ

トスカーナ

トスカーナ

トスカーナ

トスカーナ

エトナ ロッソ

メンドーサ

メンドーサ

メンドーサ

メンドーサ

メンドーサ

マクラーレン・ヴェイル

南オーストラリア

バロッサ

マクラーレン・ヴェイル

シャンパーニュ、フランス

ナパバレー, カリフォルニア

ピエモンテ、イタリア

ウィラメットバレー, オレゴン

ナパバレー, カリフォルニア

アンダーソンバレー, カリフォルニア

パソ・ロブレス、カリフォルニア

ナパ バレー, カリフォルニア

ハウエル マウンテン, カリフォルニア

パソ・ロブレス、CA

ナパ・バレー、カリフォルニア

ナパ バレー, カリフォルニア

ナパ バレー, カリフォルニア

ナパ バレー, カリフォルニア

ナパ バレー, カリフォルニア

ナパバレー, カリフォルニア

ナパ・バレー、カリフォルニア

ナパバレー, カリフォルニア

ナパ バレー, カリフォルニア

シャンパーニュ、フランス

シャンパーニュ、フランス

シャンパーニュ、フランス

シャンパーニュ、フランス

ロワール渓谷、フランス

マーティンボロ、ニュージーランド

コロンビア バレー, ワシントン

ロワール渓谷、フランス

ピエモンテ、イタリア

ウィラメット・バレー、オレゴン

ブルゴーニュ、フランス

ブルゴーニュ、フランス

ブルゴーニュ、フランス

南東オーストラリア

ナパバレー、カリフォルニア

カーネロス-ナパ, CA

ナパバレー, カリフォルニア

ソノマコースト, カリフォルニア

ナパ・バレー、カリフォルニア

セントラルコースト, カリフォルニア

パソ ロブレス, カリフォルニア

ナパバレー, カリフォルニア

ソノマ、CA

パソ・ロブレス、CA

ナパ・バレー、カリフォルニア

ヤキマ・バレー、ワシントン州

ナパバレー, カリフォルニア

ナパ バレー, カリフォルニア

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ナパバレー, カリフォルニア

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ナパ・ソノマ、CA

ナパ-ソノマ, カリフォルニア

ナパバレー、カリフォルニア

ナパバレー, カリフォルニア

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ナパ バレー, カリフォルニア

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オークビル, CA

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アレクサンダー・バレー, CA

マウント・ヴィーダー, カリフォルニア

ラザフォード, カリフォルニア

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ナパ・バレー、カリフォルニア

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パソロブレス、カリフォルニア

ナパ・バレー、カリフォルニア

ナパ・バレー、カリフォルニア

スタッグス・リープ地区、カリフォルニア

ナパ・バレー、カリフォルニア

スタッグスリープ地区, カリフォルニア

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ナパ・バレー、カリフォルニア

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コート・ド・ニュイ

ヴォルネイ

ジュヴレ・シャンベルタン

コート・デュ・ローヌ

ジゴンダス

シャトーヌフ・デ・パプ

シャトーヌフ・デ・パプ

クレスト, ヴォークルーズ

サン・テステフ

サン・テステフ

ポイヤック

オー・メドック

マルゴー

マルゴー

マルゴー

マルゴー

カオール

ラングドック

ラングドック・ルシヨン

ビエルソ

リオハ

リベラ・デル・ドゥエロ

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ダンディー・ヒルズ、オレゴン

ウィラメット・バレー、オレゴン

ダンディ ヒルズ, オレゴン

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エオラ-アミティ・ヒルズ、オレゴン

イオラアミティヒルズ、オレゴン

ダンディー・ヒルズ、オレゴン

ダンディー ヒルズ, オレゴン

ダンディーヒルズ、オレゴン

エオラ・アミティヒルズ、オレゴン

ヤムヒル・カールトン地区、オレゴン

リボン リッジ, オレゴン

カーネロス-ナパ、CA

アンダーソン・バレー、カリフォルニア

カーネロス-ナパ、CA

スタ・リタ・ヒルズ、カリフォルニア

ナパバレー, カリフォルニア

ロシアンリバー バレー, カリフォルニア

サンタバーバラ、CA

サンタバーバラ、CA

ロシアン リバー バレー, カリフォルニア

ナパ バレー, カリフォルニア

スタッグス・リープ地区、カリフォルニア

パソ ロブレス, カリフォルニア

ナパ・バレー、カリフォルニア

ソノマ郡, カリフォルニア

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カーネロス、CA

カーネロス, CA

ナパ・バレー, カリフォルニア