山寿し

丸円のうなぎは、適度な焼き加減で外側がパリッとし、内側はふんわり柔らかく、口の中でとろけるような食感を楽しめます。うなぎの風味は豊かで、臭みが全く感じられず、タレは甘さ控えめながらも深みがあり、絶妙なバランスを保っています。食べやすさと共に、うなぎ本来の味わいを引き立てる料理です。

店内は、古民家をリノベーションして作られた温かみのある空間が広がっており、木の温もりを感じながらゆったりと食事を楽しめます。シンプルで落ち着いた内装が、上品な雰囲気を作り出しており、和の美意識を大切にした空間は、特別なひとときを過ごすのにぴったりです。

丸円は、地元で長年愛され続けるうなぎの名店であり、伝統的な調理法を守りながらも現代的なアプローチを取り入れています。古民家をリノベーションした店内は、温かみのある雰囲気で、食事を一層特別なものにしています。職人の技が光るうなぎ料理は、素材と焼き加減にこだわり、常に最高の味を提供しています。