Yamazushi

ปลาไหลกลมที่มีการย่างอย่างพอเหมาะจะมีเปลือกด้านนอกกรอบและเนื้อด้านในนุ่มฟู สามารถเพลิดเพลินกับเนื้อสัมผัสที่ละลายในปาก รสชาติของปลาไหลนั้นเข้มข้นและไม่มีความคาวเลย ซอสมีความหวานที่พอเหมาะแต่ลึกซึ้ง รักษาสมดุลที่ยอดเยี่ยม เป็นอาหารที่ช่วยเสริมรสชาติของปลาไหลได้อย่างแท้จริง

ภายในร้านมีพื้นที่ที่อบอุ่นซึ่งสร้างขึ้นจากการปรับปรุงบ้านเก่า ทำให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารอย่างสบายใจในขณะที่รู้สึกถึงความอบอุ่นของไม้ การตกแต่งที่เรียบง่ายและสงบเงียบสร้างบรรยากาศที่มีระดับ และพื้นที่ที่ให้ความสำคัญกับความงามแบบญี่ปุ่นนี้เหมาะสำหรับการใช้เวลาพิเศษ

丸円เป็นร้านอาหารชื่อดังที่มีชื่อเสียงในท้องถิ่นและได้รับความรักมายาวนาน โดยยังคงรักษาวิธีการปรุงอาหารแบบดั้งเดิมไว้ในขณะเดียวกันก็ได้นำแนวทางสมัยใหม่เข้ามาใช้ ภายในร้านที่ปรับปรุงจากบ้านเก่าให้บรรยากาศอบอุ่น ทำให้การรับประทานอาหารเป็นเรื่องพิเศษยิ่งขึ้น อาหารปลาไหลที่ฝีมือช่างปรุงอย่างมีเอกลักษณ์นั้นใส่ใจในเรื่องวัตถุดิบและการย่าง ทำให้สามารถเสิร์ฟรสชาติที่ดีที่สุดได้เสมอ