バエッコップジップ

当日最高級のリブロース、フィレ、サーロイン、チャドルバギ。 店長おすすめ部位

和牛の盛り合わせ。ヒレ、サーロイン、リブロース、ランプなど

和牛の盛り合わせ。ヒレ、サーロイン、リブロース、ランプなど

1頭の牛から3〜4キロしか取れない貴重な部位

雪のようなマーブル模様が素晴らしい部位

香ばしさとタンパク質のバランスが絶妙で、噛みごたえが抜群です。

脂肪が少なく、タンパク質が豊富で柔らかい部位

アップジン肉とも呼ばれる香ばしさの最高部位

弾力と香ばしさの代表的な部位

お腹の家だけの秘伝レシピで牛の腸を煮込んだ辛いスープ

国内産の和牛とじっくり煮込んだウゴジで作った伝統的なクッパ。