バー・ローマ

ワイルドマッシュルーム、ガルバンゾ豆、ベビーアルグラ、ゴートチーズ

ロメインレタス、ラディッキオ、セロリ、ひよこ豆、ペペロンチーノ、プロボローネ、ゆで卵、ソプレサータ、オリーブビネグレット

黄金のビーツ、酸っぱいさくらんぼ、キャンディードペカン、リコッタサラータ、シトラスビネグレット

イタリアのクリーミーな牛乳チーズ、ポルケッタ、ベビーアルグラ、ピスタチオペスト

シェフの季節のスープ

カリカリのイカ、エビ、スメルト、スパイシージャーディニエラマヨネーズ、カクテルソース

カルナローリ米のコロッケ、トマト、バジル、新鮮なモッツァレラチーズ、ベビーアルグラ、ポモドーロ

シェフの選りすぐりの肉、パテ、チーズ、オリーブ、イチジクのジャム、タラリ

"シカゴのベスト"グラウンドビーフ、煮込みビーフチーク、ポモドーロ、ホイップハーブリコッタ

スパイシーなバーベキュー豚肉、カラブリアンペッパー、ラピニ

鶏肉、ピスタチオ、キャラメリゼした玉ねぎ、レモン白ワインソース、リコッタサラータ

トンナレッリパスタ、ペコリーノ、ひび割れた黒こしょう

ワイドリボン麺、煮込んだオックステールラグー、ペコリーノ

手作りスパゲッティ、トマトソース、牛肉のミートボール

リコッタ、モッツァレラ、プロボローネ、ペコリーノ、伝統的なボロニェーゼソースで層になった焼きたてのパスタシート

イカ墨のフェットチーネ、イカ、エビ、ムール貝

自家製ラビオリ、野生のキノコ、キャラメリゼした玉ねぎ、マルサラクリームソース、グリルチキン

輸入中空のスパゲッティ、辛いバークシャー豚の頬のラグー、ペコリーノ

地中海のシーバス、エビ、ムール貝、イカ、フェンネル、スパイシーな貝類のブロス

スペイン産のタコ、辛いイタリアンソーセージ、カリカリのポテト、カラブリア産トマトソース

焼きなすのパルメザン、モッツァレラ、プロボローネ、ベビーアルグラ

12オンスのポークチョップ、カリカリのポレンタ、スパイシーなイタリアンソーセージ、バルサミックアグロドルチェ

パン粉をまぶした鶏胸肉、モッツァレラ、プロボローネ、ブクァティーニ、ポモドーロソース

木で焼いた8ozのブラックハンガーステーキ、ブリュッセルスプラウト、自家製バーベキューソース

ソテーした子牛のスカロッピーニ、プロシュート、セージ、ガーリックスピナッチ、白ワインソース