グリル ザ ブッチャー
グリル ザ ブッチャー / Grill The Butcher
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信州牛とワインを堪能できる駅ビル内の肉バル
評価
口コミ
メニュー
ビーフステーキと定番の料理 5品 + デザートのお気軽コース
サーロインステーキと定番の料理 6品 + デザートのおすすめコース
信州産のお肉を使用した 6品 + デザートの贅沢コース
とても柔らかく牛肉本来の旨味を味わえる。1頭の牛から左右の一対のブロックしか取れない希少部位。150g/1,100円300g/2,160円450g/3,190円
赤みに見えるが内臓肉なので柔らかく、ローカロリーでロース等に比べてサシが少なくヘルシーです。180g/1,380円230g/1,680円460g/3,100円
きめが細かく脂の上質な旨み・甘みをともなった牛の最高部位のひとつ。ジューシーな霜降りが多い180g/1,900円230g/2,380円460g/4,680円
1頭の牛からほんのわずかしかとれない高級部位。とても柔らかく、上品な味わい。100g/2,180円200g/4,280円300g/5,980円
皮はカリカリ、お肉はぷりぷりに仕上げた食べやすいチキンステーキ。
肉屋のハンバーグは一味違うっ!上質なお肉を使用した特性ハンバーグです!
上質なお肉を使用した特性ハンバーグにとろーりチーズの鉄板メニューです。
あっさりとした脂と濃厚な赤身の味が楽しめる人気部位。クセがなく上品な味わいです。200g/2,780円400g/5,280円
脂の甘さとお肉本来の旨みが口いっぱいに広がります。100g/2,780200g/5,280
信州産のお肉特有の甘みとヒレの上品な旨みが味わえます。100g/3,790円200g/7,480円
肉のきめが細かく、適度に脂が入ってジューシーで柔らかなお肉です。
セットのサラダは+450円で・グリルベーコンと温玉のシーザーサラダに変更できます。
ステーキセットメニューご注文の方は+200円で・コーラ・ジンジャエール・オレンジジュース・ウーロン茶・アイスコーヒー・ホットコーヒーをお選びなれます。
200g/3,000円400g/5,480円
100g/3,000200g/5,480
100g/4,000円200g/7,500円
当店人気№1ステーキ180g/2,000円230g/2,480円460g/4,780円
当店人気№2ステーキ
当店人気№3ステーキ150g/1,480円300g/2,480円
180g/1,580円230g/1,880円
100g/2,380円200g/4,380円
なんというクリーミーさ!口に広がる甘味に旨み!とっても美味しいチーズ!
グリルベーコンが香ばしいサラダ!ハーフサイズは500円
もちもち食感の麺がクセになる、オリジナルナポリタン
目玉焼きをのせたピッツァ
バゲット・スープ・サラダ
ライス・スープ・サラダ
ホット or アイス
ホット or アイス
ホット or アイス
凝縮した果実味が特徴。フレッシュな飲み心地が楽しめます。
ワインが苦手な方にもオススメできる、フレッシュでフルーティーな味わいです。
フルーティーなフレーバー、丸みがあり、心地よい口当たりです。
爽やかな酸味とバランスのとれた香味が特徴の白ワインです。
柑橘類のアロマにライチのエキゾティックな要素が混ざってます。
フルーツの新鮮さ、キレの良い酸味が感じられる白ワインです。
シトラスの風味に芳香なオーク樽の香りがバランスよく加わった絶妙な味わいが魅力です。
レモンのようにフレッシュな酸とミネラル香。少し厚みがあり、凝縮された味わいです。
4860円テタンジェ ノクターン
果実味が豊かでキャンティらしいバランスのとれた心地よい渋みがあります。
しっかりとした果実味を酸がまとめるコスパの高いチリ産カベルネソーヴィニヨンです。
スパイシーなアロマ、大地を思わせる香りと共にフレーバーを引き立てます。
柔らかいタンニンに樽のバニラ風味。肉料理全般に好相性を示す1本。
フルーツキャンディの風味の果実とタンニンがありパワフルです。
ブラックベリーやチェリーのフレーバーが感じられるバランスの良いワインです。
繊細な酸が余韻を美しく形成します。
味わい濃く、マスカットを思わせるような果実味。脂肪分の多いお肉と相性抜群です。
カシスのようなフルーツをベースに広がる濃厚な味わいの赤ワインです。
カシスを想わせる芳香な味わいがあり、重厚でしっかりとしたボディが特徴です。
塩尻地区の厳選されたメルロを使用。オーク樽で熟成させ、樽による味の丸みも感じられます。
完全に継ぎ目のない、フルーツ・タンニンオークのマリアージュを感じられます。
あらゆる肉との相性抜群な、ジューシーで力強いフルボディ赤ワインです。
しっかりとした骨格と、エレガントなアロマが特徴。
ほど良いタンニンと共に絹のようなスムーズな余韻を醸したてます。
ほど良いタンニンと華やかな果実味が心地よい、力強い日本の赤ワインです。

