ハーミッツ カフェ

丹波栗のホクホクとした優しい味を引き出したモンブラン。渋皮つきのものを使っているので独特の風味があります！

チョコのバタークリームにオレンジの風味を少し効かせ、中には黄栗とカリッカリのキャラメリゼしたクルミを忍ばせました☆

皆大好き！アップルパイ☆すっぱみのある紅玉リンゴをふんだんに使い、存在感のあるパイ生地で仕上げました！

夏の旬の桃！に、当店らしくお酒とコラボしました！その名も！ピーチウメッシュ！そう、梅酒とのコラボです。スイーツを食べた、という満足感もでるようバニラババロアを組み合わせ3層で仕上げました！こちらにも合う白ワインをご用意しております☆

当店のロゴマーク「やどかり」に見立てたクロワッサン生地のシュークリームです！オレンジのお酒コアントローで風味付けした生カスタード入り！ご来店頂いた際はぜひ召し上がってみてください☆

当店自慢のホンジュラスのロス・オコティージョス農園のコーヒー豆を使用してつくったティラミスです。マスカルポーネチーズもふんだんに使用☆

夏らしい、ゼリー商品ご用意いたしました！トロッとしたマンゴープリンにハニージンジャーのゼリーを忍ばせました☆

フランス産のマロンとカシスの酸味がマッチします！

王道のフランボワーズ＋チョコレート！！濃厚に仕上げたムースにキリっとしたフランボワーズの甘酸っぱさがたまりません！

夏限定！スイカを赤ワインでコンポートし、相性抜群のミルクプリンと合わせました☆スイカの食感と赤ワインの味で夏らしく、そしてリッチに。

シナモンが香るタルトにストロベリーのカスタードを合わせ贅沢に仕上げました。シナモンタルトのホロホロと優しく崩れる食感もお楽しみください。

カクテル「アレキサンダー」にちなんだチョコレートケーキ。チョコレートとブランデーをたっぷり効かせ、ブルーベリーを忍ばせた大人なケーキです！かなり強めにお酒を使っているので酔っ払っちゃうかも？！お客様のご要望によりアルコール未使用のものもご用意しております。

濃厚なチーズケーキの中に塩みのきいたブルーチーズのムースを忍ばせました！アプリコットのジュレが2つを見事に結びつけます！ワインと一緒に☆

ふわっふわの口どけのいいスポンジのショートケーキ☆ベーシックですがオススメです！

サクサクのクッキー生地を使用し、カスタードだけをたっぷり詰めたシュークリームです。

洋梨を使ったサックサクのタルト。バニラシュガーを使い風味豊かに仕上げました。

●マドレーヌ●フィナンシェなどご用意しております。キャラメル・サレとムラング・ロシェはお酒のつまみにもなるように塩やコショウなど効かせています！

週替わりのパニーノ！ふわもちのフォカッチャを使用しています！

スパイシーなメキシカンチョリソー・ハーブ香るバジルウィンナー・肉汁タップリのポークソーセージの３種！

自家製バルサミコソースをかけたトマトサラダ

８種類の野菜とベーコンを使ったたっぷり野菜のミネストローネです！

当店のキャラメルサレ入のナッツの盛り合わせ

じゃがいもと人参のパルメザンチーズキッシュとほうれん草とベーコンキッシュの２種をしっかりめに焼き上げました！