道草庭

＜フランス/フルボディ＞品種：シラーシラーは南仏でローマ時代からの歴史を持つ品種。このワインは伝統的で野性味あるスパイシーな香りで、熟したベリー系の果実の個性が口いっぱいに広がります。

＜スペイン/フルボディ＞品種：テンプラニーリョ濃い紫色、プラムやブラックチェリー、わずかにコショウのニュアンス、柔らかくなめらかな口当たり、フィニッシュには、スパイシーさとともに心地よいタンニンが広がるワインです。

＜フランス/ミディアムボディ＞品種：マルベックブルゴーニュ全土のピノ・ワール種から選別した典型的なブルゴーニュワインの秀作。チェリーやプラムなどの果実を思わせる芳醇な香り、なめらかなタンニンと豊かな果実味、ミネラルの香りが見事に調和しています。

＜アメリカ/フルボディ＞品種：カベルネ・ソーヴィニヨン主体『カリフォルニアワインの父』ロバート・モンダヴィが大切な人との食事の時間を楽しむためにと生み出した、冷涼な地域のブドウを使用した優しい味わいのワイン。赤い果実の風味、オーク樽熟成の上品なワイン。

＜スペイン/フルボディ＞品種：ガルナッチャペッパーやパプリカなどの香辛料を思わせる香りと、厚みのあるボディ、豊かなハーモニーを奏でる、洗練された味わいの長命なワインです。

＜アメリカナパ/フルボディ＞品種：カベルネソーヴィニヨン　メルロー熟した赤い果実の香りにオークやスパイスのニュアンス。しっかりとしたタンニンが骨格を形成し、果実の凝縮感と力強さに満ちた味わいです。

＜フランス/辛口＞品種：ソーヴィニヨンブラン若いうちはかすかなレモンの香りも感じます。アペリティフとしても最適です。

＜チリ/辛口＞品種：ヴィオニエ土壌とブドウが本来が持つ味わいを忠実に表現し、国内外で高い評価を受けています。ヴィオニエを使用し、それぞれの品種の個性が調和したフレッシュでさわやかな香り高い味わいです。

＜アメリカ/辛口＞品種：シャルドネ主体『カリフォルニアワインの父』ロバート・モンダヴィの、果実味あふれる味わいが特徴の『ツインオークス』。トロピカルフルーツの中にほのかなシナモンとメープルのアロマが感じられます。オーク樽由来のわずかなヴァニラ香、スパイスのニュアンスや複雑さを感じる、コクのあるなめらかなワインです。

＜日本/辛口＞品種：シャルドネ日本固有の醸造品種として古くから脈々と栽培され続けた。ブドウが持つ特徴を、最大限ワインの味わいに表現すべく、丹念に仕込みました。

＜アメリカ/辛口＞品種：シャルドネ/ヴィオニエ『カリフォルニアワインの父』と称されるロバート・モンダヴィ氏が1966年にナパ・ヴァレーに設立したワイナリー。このフュメ・ブランは、ロワール地方のブラン・フュメをヒントに生み出した、ソーヴィニヨン・ブランを樽成熟して造る辛口の白。柑橘香から花の香りまで万華鏡のように絶えず変化するアロマが魅力です。

＜フランス/辛口＞品種：ピノノワール/シャルドネ世界でもっとも愛されたシャンパン。

＜スペイン/辛口＞品種：チャレッロ/マカベオ/パレリャーダペネデス近郊で収穫されるパレリャーダ、チャレロ、マカベオを使用し、伝統的な瓶内二次発酵で最低9カ月の熟成。豊かな泡、フレッシュな果実の香り、さわやかな香りに加え、アフターにほのかに感じつ熟成由来のプリオッシュのような香ばしい香りも楽しめます。

＜日本/辛口＞品種：甲州デリケートでエレガントな果実や花の香りに、トーストを思わせる香りがあり、繊細な味わい。きめ細かい泡立ちとシャープな口当たりがさわやかな印象。

＜フランス シャンパーニュ/辛口＞品種：シャルドネ/ピノ・ノワール/ピノ・ムニエ世界で最も愛されているシャンパン。そのバランスの良いエレガントな味わいは前菜からメイン、デザートまであらゆる料理とよく合います。