ミズ・ジャパニーズ

フルーティー、スイート、フレッシュ

アロマティックフルーティ、ブライト、わずかに甘い

フルーティ、ナッツ、クリームとシトラス

酒 本醸造、まろやかで、ふわふわで、ベルベットのような

特別純米、やや辛口、柔らかいバニラの甘さ

酒 純米, アーシー, マッシュルーム, ミディアムボディ, クリーン

純米吟醸、ナッツ、フルーティ、フローラル、スパイシー

純米吟醸、フルーティ、ソフト、ライトでワインのような

山廃生原酒 無濾過、焙煎米、酵母とミネラル

純米大吟醸、滑らかで、層状で、ベルベットのような

純米大吟醸、フローラル、フルーティー、エレガントで明るい

純米大吟醸、花、メロン、まろやかでドライ

日本酒、焼酎、エルダーフラワー、ロゼ ド サンソー

ジン、サケ、ライチ、スパークリングワイン

メスカル、ボーシャン、ユズ、ジンジャー、ライム

カシャッサ、ライム、マンゴー、トガラシ

日本のウイスキー、チェリーヒーリング、オレンジ

白味噌ペースト、鰹だし、泡立てた卵、青ねぎ、舞茸

マリネしたフジアップル、春のグリーン、白大根、水菜、マイクログリーン、味噌酒ビネグレット、パルメザン、マリネした鶏肉またはスモークサーモンの選択

漬けたスライスきゅうり、日本のマヨネーズ、七味、ゴマペースト、鰹節

マリネしたサーモンとツナ、ピンクソルト、エアルームトマト、バターレタス、スライスした海苔

ポーチド冷たいスイートプローン、ユズクレームフレッシュ、脱水オレンジゼスト甘酸っぱいチリソース

生神戸牛、ウズラの卵、わさびアイオリ、しょうがの花、ライスクラッカー、自家製ピクルス

シー スカロップ, ヘリテージ トマト, チャイニーズ バジル, シトラス 豆腐, バルサミコ 大豆 ソース

焦げたタコ、ハラペーニョ、ポン酢、マイクログリーン

生の和牛、スライスしたニンニク、シトラス醤油、チョウザメのキャビア

出汁スープ、米、鶏もも肉、紫蘇のマイクログリーン、ラー油、紫蘇油

煮込んだ和牛、赤白味噌ソース、ご飯

マリネした鶏もも肉、そばヌードル、しいたけピューレ、醤油リダクションソース、刻み海苔

内部 - スパイシーツナ、ゴボウ、甘いマリネしたウリ。外部 - カツオ、シソ、ゴマニンニクソース、カツオ

内部 - ハマチポケ、アボカド。外部 - 鯛、キャンディ生姜、レモンゼスト、わさびマイクログリーン、酒の減少、醤油ペーパー

内部 - 天ぷらエビ、マリネしたきゅうり、玉子。外部 - スモークサーモン、アボカド、柚子卵エマルジョン

内部 - ブルークラブ、アスパラガス。外部 - エビワサビトビコ、海藻サラダ、赤唐辛子

ウナギ、キュウリ、アボカド、ウナギソース

天ぷらエビ、スパイシーアイオリ、トビコ、キュウリ

ブルークラブ、ピクルスキュウリ、アボカド、ゴマ

スモークサーモン、トリプルクリームブリー、キャビア、チャイブ

エビ天ぷら、スパイシーアイオリ、ゴボウ、ダイコン

トマゴ、豆腐、家庭野菜