キムヒョンジコギエチョルハク ジョンウプ店

エビを含む上ロース、下ロースに分かれ、カルビと共にコクが特徴です。

イベリコ豚特有のコクのある脂肪とジューシーな肉汁が特徴的な部位です。

雪のように降り積もったマーブリングが特徴で、濃厚で柔らかい食感が口の中に広がる味です。

筋肉と脂肪が重なり合っており、ジューシーで食感がしっかりしています

イベリコカルビサル独特のもちもちした食感が特徴の部位です。

最高の肉の味と柔らかい肉質を得るために、7日間の熟成後、別次元の豚肉を味わうことができます

最高の肉の味と柔らかい肉質を得るために、7日間の熟成後、別次元の豚バラ肉を味わうことができます

最高の肉の味と柔らかい肉質を得るために、7日間熟成させた、他とは一線を画すハラミを味わうことができます

アンチョビの深い味わいを生かしたコクが特徴の麺です。 麺が温かく中まで包んでくれます。

キム兄弟の秘伝のビビンソースで、さっぱりとした甘酸っぱい味と肉で濃厚になった味をさっぱりさせてくれます。

シャキシャキとした食感の大根水キムチを使った冷やし大根麺は、夏季限定で味わえます。

香ばしいゴボウをお鍋にご飯と一緒に入れて、タレに混ぜて食べるとおいしくいただけます。