鳥常

一本一本ていねいに仕込んだ串を、備長炭でじっくり。外は香ばしく、中はふっくらジューシーに仕上げます。タレは艶やかに香り立ち、塩は旨みを際立たせる絶妙の塩梅。焼鳥のほか、お酒と相性の良い一品料理も取り揃えています。鶏のだしを生かした鍋は、身体の芯まで満たすやさしい味わい。最後のひと口まで、鶏本来の魅力をご堪能ください。

どこか懐かしい温かみのある店内は、落ち着いた雰囲気で居心地抜群。カウンターでは職人の所作と立ちのぼる香りを間近に、テーブルや座敷ではゆったりと。仕事帰りの一杯から気軽な食事まで、心地よい時間が流れます。

開店以来、地元で親しまれてきた焼鳥の名店『鳥常』。熟練の職人が備長炭と真摯に向き合い、一本の串に技と真心を込めて焼き続けてきました。焼鳥の美味しさを追求し続ける姿勢こそが、長く愛される理由です。