クレッツァー・デリカテッセン

ポピーのフレードル入り

燻製のセンネフォレル入り

カンカル、ブルターニュ産（個別）

カリフラワーと人参のマッシュ、そしてマスのキャビア

と焼きグリーンアスパラガス

マカロニとミントのテリーヌ、そしてワイルドガーリッククリーム添え

グリルしたアンティパスト、ビテッロ・トンナート、ジャンボシュリンプ、パルマハム、アンチョビフィレ、ハーブサラダ

ウルシのペーストと共に

スナップエンドウ、ブロッコリー、パプリカ、マッシュルーム、カシューナッツ、新鮮なコリアンダーとバスマティライスを使った

炒め野菜と焼きそば、レモングラスソース

ヴェストファーレン風のポテトパンケーキとスウェーデンのマスタードソース

サーモンフィレ、フランクフルトのグリーンソース、ディルポテトと共に

3種類のハム、塩茹でジャガイモ、溶かしバターまたはオランデーズソース

ウィーン風カツレツ、焼きジャガイモ、ベルナイズソースと共に

子牛のフィレステーキ、ワイルドガーリックのポテトタルタル、ベルナイズソースと共に

繊細な野菜とトリュフのマッシュポテトと共に

ニンニクの芽のペーストとハーブマッシュルーム

ローズマリー蜂蜜ソースとラタトゥイユ、ポテトグラタン添え

キャラメリゼしたリンゴのスライス、蒸した玉ねぎ、トリュフのピューレと共に

シャンパントリュフアイスクリーム入り

バニラミントソースと酔ったオレンジフィレ付き

ルバーブソースとエスプレッソサバイヨン添え

私たちの最高の生乳チーズのセレクション

赤ワインバターと焼きグリーンアスパラガス添え

マカロニとミントのテリーヌ、そしてワイルドガーリッククリーム

ローズマリー蜂蜜ソースとラタトゥイユ、ポテトグラタン添え

バニラミントソースと酔ったオレンジフィレ付き

シャンパントリュフアイスクリーム入り

バニラミントソースと酔ったオレンジフィレと共に

ルバーブピューレとエスプレッソサバイヨン添え

私たちの最高の生乳チーズのセレクション