うにと牡蠣と日本酒と 間借りyou-say

昭和１８年より続く老舗。「北海道小川の生うに」自分で食べたいものしか売らないというこだわりのうに屋。うには鮮度が命！そのこだわり、納得です。

岩手と言えば牡蠣！本格シーズンがスタートした、旬の味わいを是非当店で堪能して下さい！

海のミルク！三陸名産の生ガキをふんだんにのせた大皿で！

花畑牧場のラクレットチーズを丸ごと使用し、生めんもちもちのパスタ、濃厚ウニソース。和食屋なのに本気で仕上げた〆の名物パスタ

毎日三陸の契約漁港より届く新鮮な海鮮を、職人が丁寧に店内仕込み。こだわりのお刺身はオーダー率人気No1！不動の名物刺身

特別な日の贅沢に、こぼしてしまおう”うにいくら”

三陸より直送で仕入れるこだわりのうに！とろける食感とうに特有の甘味。無添加にこだわる「洋野町4年うに」を食べたら他のうにはもうたべられません！※夏季

漁師直送の冬の味覚！「米崎牡蠣」陸前高田佐々木氏の作るこだわりの牡蠣！市場に出ると、最高の評価を得るこの牡蠣は、一度食べたら病みつきに！佐々木さんのつくる牡蠣は絶品しっかりとした貝柱と舌に絡む甘味、口に広がる牡蠣特有の海の香り※冬季

日本全国より日替わりで仕入れる日本酒！日本酒にも旬があり、日替わりで新鮮な日本酒を常備しています。レア酒に出会えることもしばしば「新政」「田酒」「而今」「黒龍」「信州亀齢」等これ以外にも多数取り揃え

三陸のとれたて海鮮を日々仕入れている当店。漁港より直送される海鮮は、信頼ある魚屋さんや漁師さんから仕入れるため、鮮度は抜群！鮮度の良い海鮮を和食で修業した店主が丁寧に仕込み、調理を行います。

1830年創業の老舗で修業した店主がおりなす、カジュアル和食！老舗和食店で修業ののち、イタリアンや和食店で修業を重ね、当店で開業。老舗で修業した技と、こだわりの海鮮がおりなす、ハーモニーは新しくも古き良さを感じる味。デートや女子会など落ち着いた和食と空間をどうぞ

岩手県のブランド牡蠣。赤崎より生ガキ届きました

岩手県陸前高田市に広がる広田湾は、天然のあゆやヤマメが育つ、気仙川の栄養分が海へと流れ込み、自然の恵みを豊富にうけた湾。この栄養豊富な海で育つ米崎牡蠣は、ぷっくりと大きく膨らんだ身と程よい塩気、さわやな海の香りが口に含むといっぱいに広がります。市場でも最高の評価がつけられるこの牡蠣を是非一度堪能してください。

三陸産米崎牡蠣とその日届く魚介を盛り合わせた、冷製シーフード

ラクレットを贅沢に使用したとろけるチーズの牡蠣グラタン！

米崎牡蠣を使用した、究極のカキフライ！オーダーが入ってからパン粉付けするカキフライはふんわりプリップリの牡蠣にサクッと揚げています。ジューシーあつあつなうちにどうぞ召し上がれ

7種の牡蠣を一度に堪能できる牡蠣好きなあなたなら絶対に頼みたい一皿！一皿で牡蠣を満喫しよう

ぐつぐつとオイルに染み出る牡蠣の旨味あつ旨！

秋の彩り。牡蠣とお野菜の鉄板焼き

記念日や誕生日、当店でサプライズさせてください！特製のデザートプレートで、雰囲気を演出いたします！まずはご連絡を

こんな生うにいままで食べたことありますか？三陸出身店主だからこだわる”三陸直送生うに”当店のうには、”岩手県洋野町”日本唯一の”うに牧場”で育てる『４年うに』を使用しています!!うには餌の違いが味に直結します!!三陸の海岸約１０ｋｍに渡るウニ牧場は、うににとって理想的な環境を人工的に整え、天然わかめや昆布を豊富に食べることで良質なうにを安定して提供することができます。そんな洋野町ウニ牧場の夏限定『絶品生うに』を心ゆくまで堪能してください。※状況によって仕入れが異なる場合がございます。予めご了承下さい

鮪の”中トロ”で巻いた【うにとろ】【いくとろ】は、『贅を極める』がコンセプトの、至福のメニュー♪口の中でとろけるマリアージュを堪能！

”和牛サーロイン”と”無添加うに”の衝撃の出会い!!握り、つまみ、肉寿司等

北海道の老舗、信頼ある小川の生うにを是非ご賞味下さい

和食屋なのに〆のうにのパスタが旨い？花畑牧場のラクレットチーズをまるごと使用し、濃厚なウニソースと生めんもちもちのパスタが食欲をそそる食べたくありませんか？

極上の生うにと、とろける花畑生モッツァレラのお刺身新しくとろける出会いに感動

とろ～りチーズと生うにの贅沢なフォンデュ♪旬の野菜やバケットと一緒に

三陸漁師直送の牡蠣とその日のおすすめを海鮮盛り合わせに。

三陸直送の新鮮な魚をゆっくりと寝かせ熟成させた一品！旨味ののったお魚を堪能してください！オーダー率９０％超えの人気商品！！

人気のしまあじをお刺身で

とろける中トロ刺しは、職人の目利きと技が成せる、自慢の刺身

丁寧に仕込んだ豚の角煮。数量限定品切れも覚悟？

ひとつひとつ丁寧に仕込む牛ハラミは、くせもなく柔らかい赤身肉を使用。じっくりと焼き上げるお肉はあつあつジューシー！

つまみにもなるお野菜

濃厚カニみそがくせになる

ふわふわオムレツは人気の一品

1品1品丹念に仕込んだおつまみ盛り合わせ単品で頼むよりお得◎

ハマると止まらない

究極にして最高の贅沢丼

日替わりメニューは、黒板に記されています。当日ご来店の際、ご確認ください。日替わりメニューはイチオシ！

忘新年会のご予約はお済ですか？年々予約のタイミングが早くなる忘年会！いい料理にいい会場は早めに予約で埋まってしまいます。まずは下見からも大歓迎♪貸切も可能です。まずはご相談を三陸直送食材を使用したコースは！早めのご予約で飲み放題が無料に！まずはお問い合わせを

うに専門店がうに好きのあなたのために、考え抜かれた「究極のうにパスタ」がある？自家製の濃厚うにクリームソースに、ベストマッチなもちもち生パスタがよく絡む仕上げには花畑牧場ラクレットチーズをまるごと使用しダメ押しで、カラスミをふりかけます濃厚なうにのコク、ラクレットチーズの香りが奏でるハーモニーは、まさに悶絶級の旨さです唯一無二のウニボナーラをぜひ体験してください。

三陸より直接仕入れるこだわりの生うに！口の中で、ふわりと甘くとろけます。無添加にこだわる「洋野町4年うに」を食べてしまったら他のうにが食べられなくなる。夏期（6～8月上旬）

贅沢にこぼしてしまおう。うにといくら

三陸漁港から直接仕入れる新鮮な魚介たちを、お店で職人が丁寧に調理します。オーダー率NO.1のお刺身盛り合わせ名物「今日イチ盛り」

毎日厳選した生ガキを仕入れています※万が一いい物に出会えない日は、ご提供できません

漁師さん直送のこだわり生ガキの上には、うに、いくら、かに等など7種の食材と贅沢に味わう至極のプレート♪

あつあつの白いごはんの上に、うにといくらをかけたら後は、一緒に頬張るだけ♪シンプルにして最強！！

三陸から直接仕入れのこだわりのウニ！甘くとろける食感と濃厚な旨み。無添加にこだわる「洋野町の四年うに」これを食べたら他のうにが食べられません！※夏季

漁師さん直送「米崎牡蠣」は陸前高田、佐々木氏の作るこだわりの牡蠣！市場に出ると最高評価を得るこの牡蠣は、一度食べたら病みつきに！しっかりとした貝柱と舌に絡む甘味、口に広がる牡蠣特有の海の香り佐々木さんの作る牡蠣は絶品です。※冬季

三陸のとれたて海鮮を日々仕入れている当店、信頼のある漁師さんや魚屋さんから仕入れるため、鮮度は抜群！最高の海鮮をお店で丁寧に仕込み、調理を行います。

横浜市岡野にて「うにの店」として親しまれる当店。ウニをこよなく愛する我々だからできる「創作うに料理」は多数。中でも、濃厚なうにのコク、ラクレットチーズの香りがクセになる名物の「ウニボナーラ」は人気NO.1！！和食屋が本気で創るうにパスタ食べたくありませんか？

お酒にも旬があるって知ってますか？当店では日本全国より仕入れる日本酒は、日替わりで新鮮な日本酒が揃います。季節により味わいが変わる季節のお酒や、レアなお酒に出会えることも！「新政」「而今」「田酒」「信州亀齢」「花陽浴」「黒龍」等これ以外にも多数取り揃え