カッパーラウンジ

パンフライしたスズキ、レモンライスのゴア風ソースと新鮮なサラダを添えて

ライタと特製ソースを添えて

ナン、プディナライス、マクハニソースと一緒に提供されます

ジーラライス、新鮮なサラダ、オレンジソースと一緒に提供されます

ミントライスとパラタと一緒に提供されます

ローストココナッツ、マスタードシード、カレーリーフ、玉ねぎ、トマト、特製ゴアマサラで調理されたパンフライの魚フィレをココナッツミルクで仕上げました

ココナッツと一緒にローストされたピーナッツやゴマが南インドのローストスパイスと共に調理される、ケララのインスピレーションを受けた料理

新鮮なエビをリッチなマサラで調理し、挽きスパイスとホールスパイスを使用

コンカン海岸に由来する料理で、シェフ特製のマサラで調理されたサクサクのエビの天ぷら

スロータンドールで焼かれた引き裂かれた鶏肉、ローストしたフェヌグリークの葉とリッチなマクハニソースで調理

タンドールで焼いた鶏肉の串焼きを新鮮なトマトのグレービー、しょうが、乾燥フェヌグリークの葉、焼き野菜と一緒に調理しました

これはクラシックなインドの美味しい料理で、チキンカレーとほうれん草の素晴らしいブレンドです

玉ねぎ、フェヌグリーク、カシューナッツソースで調理された軽いローストチキン

玉ねぎ、トマト、新鮮なスパイスで調理された軽くスパイスの効いたマリネチキン

マルヴァニソースの風味を使ったスパイシーなグレービーで調理された鶏肉

ピーナッツとごまはココナッツと一緒に焙煎され、自家製の焙煎スパイスで調理されます

crushed pepper、トマト、しょうが、青唐辛子を使ったスパイシーな味わいのじっくり煮込んだラム肉

メティの葉、玉ねぎ、カシューナッツ、マライ、サフランで調理されたラム

乾燥した赤唐辛子とホールスパイスで調理された伝統的なラジャスタンの羊肉料理

インド風に調理されたミントとラムのグレートブリテンの組み合わせ

マルヴァニラムは、ホールスパイスで調理されたスパイシーなラム料理です

インドのカッテージチーズでクリーミーでリッチ、ほうれん草と玉ねぎのソースで調理されています

軽くスパイスでマリネしたパニールを玉ねぎ、トマト、新鮮なスパイスで調理したもの

タンドールで焼いたパニールと野菜をリッチなマカニソースで調理したもの

柔らかいパニールコフタを揚げて、クリーミーなホワイトソースで調理し、サフランの香りを添えました

スパイシーな混合野菜をホールスパイスとカシューナッツでマサラスauceで調理したもの

全粒の黒レンズ豆と赤いキドニービーンズをトマトソースで煮込んだ料理

ひよこ豆を玉ねぎとトマトソース、乾燥スパイス、ライムのヒントで調理したもの

リッチなマカニソースで調理されたスパイシーなオクラ

チップ付き

ご飯またはナンと一緒に

チップ付き

中程度に熟した肉質の桃、レモンとライム。バニラオークスパイスのヒント

中辛のフルーティーな風味、シトラスや花のノートを感じる

中程度の乾燥したトロピカルフルーツ、青リンゴとこの白ワインのシャープな酸味

桃とメロンの微妙な層が感じられる爽やかなこの無樽白ワインは、しっかりとした余韻があり、複雑さを加えています

乾燥したジューシーな果実と柔らかいタンニンが本物の深みを持ち、花崗岩の土壌によって強化されています

輝く淡い黄色。花のような、ややスモーキーな香りが感じられる。ミネラルの味わいが豊かな口当たり。フィニッシュは持続的。

フルボディで魅惑的、ダークベリー、カラントパスティーユ、魅力的な微妙なオークスパイス

滑らかなプラムとラズベリージャムの香りが、フレンチオークで熟成されたバニラのノートと優雅に融合しています

フルボディで、豊かな柔らかい果実と滑らかなタンニン

ドライでしっかりとしたが穏やかなタンニンと、巨大でありながらエレガントな構造を持ち、チェリーのようなスパイシーな風味とお馴染みのビタースイートな味わいがあります。深いガーネット色のワインで、柔らかいイチゴの果実の強烈な香りが広がります。

中程度のボディで、赤い果実、シナモン、ブラックベリーの風味が強く香る

ミディアムボディ、リコリスのノートに支えられた赤いベリーの香り、ストロベリーと赤いチェリーのヒントが感じられるバランスの取れた味わい

ガメイ種のブドウは、より良質なヴィラージュのブドウ畑から調達され、その結果得られるワインは熟してジューシーで、素晴らしいラズベリーとチェリーのフルーツフレーバーを持っています

パンフライドシーバス、レモンライスゴアンサースと新鮮なサラダ付き

ライタと特製ソースと一緒に提供されます

ナン、プディナライス、マカニソースと一緒に提供されます

ジーラライス、フレッシュサラダ、オレンジソースと一緒に提供されます

ミントライスとパラタと一緒に提供されます

ローストココナッツ、マスタードシード、カレーリーフ、玉ねぎ、トマト、特製ゴアンマサラで調理されたパンフライドフィッシュフィレ、ココナッツミルクで仕上げ

ケララのインスピレーションを受けた料理で、ピーナッツとゴマがココナッツと一緒にローストされ、南インドのローストスパイスで調理されます

新鮮なエビをリッチなマサラで調理し、挽きたてと全体のスパイスを使用

コンカン海岸に由来する料理で、シェフ特製のマサラで調理されたサクサクのエビを揚げたもの

スロータンドールローストプルドチキン、ローストフェヌグリークの葉とリッチマカニソースで調理

タンドールで焼いた鶏肉の串に新鮮なトマトグレービー、生姜、乾燥フェヌグリークの葉、焼き野菜を加えた料理

これはクラシックなインドの美味しい料理で、チキンカレーとほうれん草の素晴らしいブレンドです

玉ねぎ、フェヌグリーク、カシューナッツソースで調理された軽くローストした鶏肉

軽くスパイスを効かせたマリネした鶏肉を玉ねぎ、トマト、新鮮なスパイスで調理しました

マルヴァニソースの風味で作ったスパイシーなグレービーで調理された鶏肉

ピーナッツとごまはココナッツと一緒にローストされ、自家製のローストスパイスで調理されます

スロークックしたラム肉に砕いたコショウ、トマト、生姜、青唐辛子を加え、スパイシーな味わいを与えています

メティの葉、玉ねぎ、カシューナッツ、マライ、サフランで調理されたラム

伝統的なラジャスタンの羊肉料理で、干し赤唐辛子とホールスパイスで調理されています

イギリスのミントとラムの組み合わせにインドのひねりを加えた料理

マルヴァニラムは、ホールスパイスで調理されたスパイシーなラム料理です

インドのカッテージチーズ、クリーミーでリッチ、ほうれん草と玉ねぎのソースで調理された

軽くスパイスでマリネしたパニールを玉ねぎ、トマト、新鮮なスパイスで調理したもの

タンドールで焼いたパニールと野菜をリッチなマクハニソースで調理したもの

柔らかいパニールコフタを揚げて、クリーミーなホワイトソースで調理し、サフランの香りを添えました

スパイシーなミックス野菜をホールスパイスとカシューナッツでマサラスソースで調理したもの

トマトソースで調理された全粒黒レンズ豆と赤インゲン豆の組み合わせ

玉ねぎとトマトソース、乾燥スパイス、ライムのヒントで調理されたひよこ豆

スパイスを効かせたオクラをリッチなマカニソースで調理したもの

チップ付き

ご飯またはナンと一緒に

チップ付き

中程度に熟した肉質の桃、レモン、ライム。バニラオークスパイスのヒント

中程度の乾燥したフルーティーな風味、シトラスや花のノート

中程度の乾燥したトロピカルフルーツ、青リンゴ、この白ワインのシャープな酸味

桃とメロンの微妙な層が感じられるさわやかなこの無樽白ワインは、しっかりとした余韻があり、複雑さを加えています

乾燥した肉質の果実と柔らかいタンニンが本物の深みを持ち、花崗岩の土壌によって強化されています

輝く淡い黄色。花のような、ややスモーキーな香り。ミネラルの味わいが豊かな口当たり。フィニッシュは持続的。

フルボディの魅惑的な、ダークベリー、カラントパスティーユ、魅力的な微妙なオークスパイス

滑らかなプラムとラズベリージャムの香りが、フレンチオークで熟成されたバニラのノートと優雅に融合する

フルボディでリッチな柔らかい果実と滑らかなタンニン

ドライでしっかりとしたが穏やかなタンニンと巨大でありながらエレガントな構造を持ち、チェリーのようなスパイシーな風味とお馴染みのビター・スイートな味わいがある。深いガーネット色のワインで、柔らかいイチゴの果実の強烈なブーケを持つ。

ミディアムボディで、赤い果実、シナモン、ブラックベリーの強い香り

ミディアムボディ、リコリスのノートに支えられた赤いベリーの香り、ストロベリーと赤いチェリーのヒントがあり、パレットでバランスが良い

ガメイ種のブドウは、より良質なヴィラージュのブドウ畑から調達され、その結果得られるワインは熟してジューシーで、素晴らしいラズベリーとチェリーのフルーツフレーバーを持っています

パンフライドシーバス、レモンライスゴアンサースと新鮮なサラダを添えて

ライタと特製ソースと一緒に提供されます

ナン、プディナライス、マカニソースと一緒に提供されます

ジーラライス、フレッシュサラダ、オレンジソースと一緒に提供されます

ミントライスとパラタと一緒に提供されます

ローストココナッツ、マスタードシード、カレーリーフ、玉ねぎ、トマト、特製ゴアンマサラで調理されたパンフライドフィッシュフィレ、ココナッツミルクで仕上げ

ケララのインスピレーションを受けた料理で、ピーナッツとゴマがココナッツと一緒にローストされ、南インドのローストスパイスで調理されます

新鮮なエビをリッチなマサラで調理し、挽きたてと全体のスパイスを使用

コンカン海岸に由来する料理で、シェフ特製のマサラで調理されたサクサクのエビをディープフライしたもの

スロータンドールローストプルドチキン、ローストフェヌグリークリーフとリッチマカニソースで調理

タンドールで焼いた鶏肉の串焼きに新鮮なトマトグレービー、生姜、乾燥フェヌグリークの葉、焼き野菜を加えた料理

これはクラシックなインドの美味しい料理で、チキンカレーとほうれん草の素晴らしいブレンドです

玉ねぎ、フェヌグリーク、カシューナッツソースで調理された軽くローストした鶏肉

軽くスパイスを効かせたマリネした鶏肉を玉ねぎ、トマト、新鮮なスパイスで調理しました

マルヴァニソースの風味で作ったスパイシーなグレービーで調理された鶏肉

ピーナッツとごまはココナッツと一緒にローストされ、自家製のローストスパイスで調理されます

ゆっくりと調理されたラム肉に、砕いた胡椒、トマト、生姜、青唐辛子を加えてスパイシーな味わいを出しています

メティの葉、玉ねぎ、カシューナッツ、マライ、サフランで調理されたラム

伝統的なラジャスタンの羊肉料理で、干し赤唐辛子とホールスパイスで調理されています

イギリスのミントとラムの組み合わせにインドのひねりを加えた料理

マルヴァニラムは、全てのスパイスで調理されたスパイシーなラム料理です

インドのカッテージチーズ、クリーミーでリッチ、ほうれん草と玉ねぎのソースで調理された

軽くスパイスでマリネしたパニールを玉ねぎ、トマト、新鮮なスパイスで調理しました

タンドールで焼いたパニールと野菜をリッチなマクハニソースで調理したもの

柔らかいパニールコフタを揚げて、クリーミーなホワイトソースで調理し、サフランの香りを添えました

スパイシーなミックス野菜をホールスパイスとカシューナッツでマサラスソースで調理したもの

トマトソースで調理された全粒黒レンズ豆と赤インゲン豆の組み合わせ

玉ねぎとトマトソース、乾燥スパイス、ライムのヒントで調理されたひよこ豆

スパイスを効かせたオクラをリッチなマクハニソースで調理したもの

チップ付き

ご飯またはナンと一緒に

チップ付き

中程度に熟した肉厚の桃、レモンとライム。バニラオークスパイスのヒント

中程度の乾燥したフルーティーな風味、シトラスや花のノート

中程度の乾燥したトロピカルフルーツ、青リンゴとこの白ワインのシャープな酸味

桃とメロンの微妙な層が感じられるさわやかなこの無樽白ワインは、しっかりとした余韻があり、複雑さを加えています

乾燥した肉質の果実と柔らかいタンニンが本物の深みを持ち、花崗岩の土壌によって強化されています

輝く淡い黄色。花のような、ややスモーキーな香り。ミネラルの味わいが豊かな口当たり。フィニッシュは持続的。

フルボディの魅惑的な、ダークベリー、カラントパスティーユ、魅力的な微妙なオークスパイス

滑らかなプラムとラズベリージャムの香りがエレガントにバニラのノートと融合し、フレンチオークで熟成されました

フルボディでリッチな柔らかい果実と滑らかなタンニン

ドライでしっかりとしたが穏やかなタンニンと巨大でありながらエレガントな構造を持ち、チェリーのようなスパイシーな風味とおなじみのビタースイートな味わいがある。深いガーネット色のワインで、柔らかいイチゴの果実の強烈な香りがある。

ミディアムボディで、赤い果実、シナモン、ブラックベリーの強い香り

ミディアムボディ、リコリスのノートに支えられた赤いベリーの香り、ストロベリーと赤いチェリーのヒントがあり、パレットでバランスが良い

ガメイ種のブドウは、より良質なヴィラージュのブドウ畑から調達され、その結果得られるワインは熟してジューシーで、素晴らしいラズベリーとチェリーのフルーツフレーバーを持っています