レストラン・ラ・サラマンドル

レストラン・ラ・サラマンドルは、サン＝エニャン＝シュール＝シェールの中心に位置するミシュラン選出のレストランで、歴史的な教会とシャトーのそばにあります。キッチンでは、地元の食材を丁寧に調理し、アートのような盛り付けとバランスの取れた味わいに重点を置いています。ゲストは、オープンキッチンを見渡せるシンプルで快適な部屋で食事を楽しみ、気配りの行き届いたスタッフが料理やワインの説明を丁寧に行います。