アナハイム・ホワイト・ハウス

アーティチョークハーツを米の天ぷらバッターで揚げたもの、ブラータチーズ、イタリアンペストとスパイシーアイオリ

美味しいカニ、クリームチーズ、ポン酢、マンゴーパパイヤ、キュウリのブレンドで詰め物された甘いピーマン

カニ、アボカド、きゅうり、うなぎのたれ

フランスのエシャロットで炒めたスライスされた太平洋カラマリステーキを、レモン、バター、ケイパーソースで提供されるエンジェルヘアパスタと一緒に

ランゴスティーノロブスターと新鮮なバジル、日本の生姜を使った、シトラスソースがかかった料理

エレガントでクリーミーでバターの風味、大粒の卵、中程度の灰色から黒色。クリーンな仕上がり

繊細で滑らかな味わい。オシエトラのプリンセス。中サイズの卵、濃い中褐色

"フレンチタッチで、パリにいるような気分にさせてくれる" ブルゴーニュエスカルゴ、ガーリックペルノとハーブ（15分）

新鮮で生の、ハワイ産の野生のイエローフィンアヒツナを、穏やかなスパイスのドレッシングで絡めたもの

カニ、白身魚の天ぷら、アボカド、ウナギソース、フライドペペロンチーニ、イカリング、スモークジャラペーニョアイオリ

"私たちのフレンチタッチは、あなたをパリにいるような気分にさせます" ブルゴーニュ産エスカルゴ、にんにく、ペルノー・リキュール、新鮮なハーブと一緒に（15分）

太平洋産のエビを小麦粉と米の天ぷらで、軽くスパイシーなアボカドアイオリと一緒に

メープルバルサミック＆オレンジソースがかかったオーブン焼き豚バラ肉

16ヶ月熟成した有名なイタリア産プロシュート

塩漬けビーフ、新鮮なレモン、エクストラバージンオリーブオイルをかけたもの

アイスバーグレタス、ミックスグリーン、シャキシャキのにんじん、さくらんぼトマトを、有名なホワイトハウスのパッションフルーツとジンジャービネガーで和えたものを、ライスペーパーの巣に盛り付けたサラダ

本日のセレクションについてはサーバーにお尋ねください

やわらかいロメインレタス、ガーリッククルトン、チェリートマトを伝統的なシーザードレッシングでライスペーパーネストに盛り付けました（アンチョビはリクエストに応じて追加可能）

ブラータモッツァレラチーズ、新鮮なトマト、モデナバルサミックビネガー、新鮮なバジル、赤玉ねぎ

ブラックトリュフグレーズが添えられたアンガスフィレミニョン

10オンスのプライムハンガーステーキ。伝統的にはより風味豊かな牛肉の部位とされており、パセリ、ニンニク、コリアンダー、クミン、赤唐辛子フレークを使ったチムイチュリマリネに漬け込んでいます。

イタリアの王様料理。赤ワインで煮込んだ骨付き仔牛のすね肉をクロスカットし、地元で栽培されたハーブと一緒に、柔らかいポレンタと共に提供します。

ホワイトハウスのシグネチャーディッシュ。ミッドウェスト産の柔らかい牛肉をカベルネ・ソーヴィニヨンで煮込み、風味豊かなワイルドマッシュルームソースと一緒に提供されます

16オンスのアンガス中西部Tボーンステーキ、ハワイアンシーソルトで下味をつけ、洗練されたデミグラスソースで提供されます

8オンスの無皮の鶏の胸肉、軽くパン粉をまぶし、フォンティーナチーズとハムを詰めたものをレモングレーズで、季節の野菜と一緒に提供します

プロシュートとブラータチーズを添えた柔らかい子牛のスカロッピーニ。白ワインとシャロットのデミグラスソースで。

カナダ産のダックの胸肉をオレンジ、サザン・コンフォート、ゲームの煮詰めでパン焼きにしたもの

新鮮なホワイトフィッシュをソテーし、地元のほうれん草とパルメザンチーズ、レモンバターブランでトッピングした料理

ほうれん草をトッピングした太平洋産のブラックタイガーシュリンプ。シラチャバターブランと一緒にケッペリーニパスタで提供されます。

ホワイトハウスのシグネチャーディッシュ。アトランティックサーモンを蒸し、シェフブルーノの創作ベルギー「ホワイトチョコレートマッシュポテト」に日本の生姜、オレンジ、シトラスブールブランを添えて

自然採取、イエローフィンアヒマグロを黒焼きにし、レアで焼き上げ、ハチミツ、マンゴー、パパイヤのトロピカルなレリッシュで提供されます

焼いたマカジキのステーキを、ローストガーリックと新鮮なトマトのトマトラグーとサフランマッシュポテトで

ローマの名物。パルミジャーノ・レッジャーノチーズ、卵、炒めたベーコンが詰まった大きな管状のパスタで、黒コショウを振りかけたものです。

ピエモンテ地方。リコッタとペコリーノチーズで詰められたストライプ入りラビオリに、ポルチーニキノコのクリームソースがかかっています。

イタリア製小麦粉とジャガイモのダンプリングにイタリアンマリナラソースをかけた料理

野生のキノコクリームソースがかかった大きな管状パスタ

ラツィオ地方。新鮮なローマトマトソース、豚のほほ肉、イタリアンベーコン、玉ねぎ、ペコリーノチーズ、バジル、地元のパセリ、粉砕した赤唐辛子フレーク

エミリア・ロマーニャ地方。伝統的なボロネーゼソースがかかった特大のフェットチーネパスタ

ビーフラグーソースで和えたエッグフェットチーネパスタ

トリュフオイルで香りづけされたイタリアンエッグタリオリーニパスタ。バローロ赤ワイン

新鮮なトマト、バジルの葉、モッツァレラチーズ

アーティチョークハーツ、玉ねぎ、モッツァレラチーズをトッピングしたピザ

プロシュート・クルードとブラータチーズを使用したピザ

ダークチョコレートとホワイトチョコレートムースで層になったチョコレートケーキ

パンプフドパイ生地、シャンティリークリーム、チョコレートガナッシュ、キャラメライズドバナナの層。クレームアングレーズとバニラアイスクリームと一緒に提供されます。

シャンティリークリームと新鮮なベリーが重ねられたバニラスポンジケーキで、ワイルドベリーコンポートと一緒に提供されます

当店のペストリーシェフの最高のデザートで、シュガータワーと一緒にファミリースタイルで提供される当店のシグネチャーデザート

エスプレッソに浸したサボイアルディシュガービスケットを使用し、マスカルポーネ甘いクリームチーズでトッピングし、ココアを振りかけた当家のレシピ

伝統的なフランスのバニラビーンリッチカスタード、キャラメライズされたクラウンで提供されます

グランマニエを使用した小麦粉不使用のスフレ。チョコレートガナッシュ、クレームアングレーズ、シャンティリークリームのトリオソースと共に提供されます。