炭小屋

カルビ・中落ちカルビ・ハラミの３点盛り。リピート率Ｎｏ１の定番商品！初めてのお客様にはこちらをおすすめします。

炭小屋に来たらまずこの一品！お肉の上に薬味ネギをたっぷりのせてあります。このネギカルビは新鮮だからこそできる片面焼きでお召し上がりください。片面はこんがり、片面はレア、その上には香ばしいネギ！七輪焼きの特徴をうまくいかした一品です。

やみつきになること間違いなし。脂多めの牛小腸を火柱を立てながら焼いてください。脂の甘味がジュワーッとお口に広がるジューシーなホルモンです。

牛の動脈。見た目は白く鮮やかでコリコリ歯ごたえ。丁寧に切り込みを入れて食べやすくしています。脂っぽくなく飽きずにパクパク食べれるホルモンです。別名「嫁泣かせ」と呼ばれるほどおいしい一品です。

炭小屋が誇るホルモン系人気Ｎｏ１ 甘味・臭み（いい意味で）・ジューシーさがバランスよく味わえるホルモンです。ご飯のおかず、お酒のつまみにとってもよく合います。

炭火でこんがりホクホク焼きあがります。お好みで塩、わさび醤油でお召し上がりください。シンプルだがとてもおいしいと評判の長芋焼きです。

すべて手作りの白菜・きゅうり・大根のキムチ。だしの効いたさっぱり甘めの白菜、野菜をたっぷり包んだ昆布だし風味のきゅうり、秘伝のスパイスで甘辛く仕上げた大根。お席に着いたらまず注文していただきたい一品です。

牛の心臓部。やわらかくなめらかな舌触り。味に癖がなく当店ではレバ刺しに匹敵するくらいの人気商品です。鮮度重視なため、品切れの日も多々あります。

韓国料理でおなじみのチョレギサラダ。炭小屋はそれを塩味で和えてみました。これが、マ・ジ・でうまい！ごま油の香りとほどよく酢を効かせた風味豊かなシンプルでおいしいサラダです。

こちらは辛いものが苦手な方はご遠慮ください。とてもヒーヒーします。焼きたてをアツアツに熱した鉄板でおだしするので、さめずにおいしくお召し上がり頂けます。この唐旨は虜になります。