フォガタ・ブラバ
Fogata Brava
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創造的なひねりを加えた新鮮なメキシコ料理
評価
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メニュー
ケソとピクルスのハラペーニョ
新鮮なアボカドとピコ・デ・ガイオ、フレッシュライムジュース、そして少しの酢
2つのフライ・エンパナーダ / 鶏肉 / 牛肉 / ピカンテ・チーズとサルサ・クルダ
チワワチーズ / チョリソー / ポブラーノペッパー / ポートベロ
ピクルスのハラペーニョ / ベーコン / クリームチーズ
詳細をお尋ねください
ミックスグリーン、季節のフルーツ、かぼちゃの種、フレスコチーズ、ベビーコーン、キヌア、アボカド、洋梨のビネグレットまたはチポトレバルサミコビネグレット
黒豆のピューレ / ケソ・フレスコ / トルティーヤ
低温調理した豚肉 / ピコ・デ・ガヨ・サルサ
ユカタンスタイルの豚肉 / レッドペスト / ベビーアルグラ
ロメインレタス / クレマ・メヒカーナ / ラディッシュ / ケソ・フレスコ
チミチュリ / サルシータ・デ・ホンゴ
自家製リコッタ / ポートベロ
チワワチーズ / ピコ・デ・ガヨ / アボカド
チワワチーズ / ピコ・デ・ガヨ / アボカド
シラチャスローヤシラントロ
豚バラ肉 / チワワチーズ / ピコ・デ・ガロ / サルサ・デ・アルボル
自家製コールスロー / アルファルファスプラウト
ポブラーノライス / ブラックビーンズ / ケソ / サワークリーム / チレアルボル / お好みのタンパク質を選択 / プラタニートスマドゥロス。カルニタス / ポジョ / カマロン3 / コチニータピビル / 肉 / 野菜
小麦粉のトルティーヤにチーズ / ピコ・デ・ガヨ / お好みのタンパク質を選んで
ピーマン / 赤玉ねぎ / サラダ / トルティーヤ
トルティーヤチップス / ケソ / リフライドビーンズ / レタス / ピコ・デ・ガヨ / クレマ・メヒカーナ / ケソ・フレスコ / ワカモレ。ポジョ / カルネ / ベジタブル / ティンガ
トルティーヤトスターダ / クリーミーなトマティーヨ / グリルチキン / ケソフレスコ / 玉ねぎ / コリアンダー / クレマ
グリルC.O.D / ブラックビーンピューレ / ソテー野菜 / シェフのスパイス / ユカチチャロン
熟したプランテン / ステーキ / アルボールソース / 黒豆 / フレスコチーズ / コリアンダー
ポブラーノペッパー / ケソ・フレスコ / トマティーヨサルサ / クレマ・メヒカーナ / メキシカンスカッシュ。選べるティンガ / カルニータス / 野菜
ティンガ / モーレポブラーノ / メキシカンクレマ / フレスコチーズ / ゴマ / ポブラーノライス / リフライドビーンズ
ティンガ / サルサ・スイッツ / クレマ・メヒカーナ / ケソ・フレスコ、ピクルスオニオン / ポブラーノライス / ブラックビーンズ
豚バラ肉、黒豆、新鮮なセラーノ / ピコ・デ・ガヨ / 新鮮なライム / フライドプランテン
8オンスの外側スカートステーキ / キャラメライズドオニオン / チミチュリソース / サラダ / ブラックビーンズ
鶏肉またはステーキ
ご飯 / リフライドビーンズ / 鶏肉またはステーキ
自家製のカリュアクリームを使ったトレスレチェスケーキ
ヤギのミルクのメキシコ風キャラメルフラン / ヤギのチーズアイスクリーム