鳥忠 総本店
ユウゲンガイシャトリタダ ホンテン / Tori Chu
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温かみのある和風大衆割烹
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豊洲市場から仕入れる新鮮な魚介を使った刺身をはじめ、焼物、焼鳥、天ぷら、鳥忠特製の自家製ローストビーフなど全6品をご用意した宴会コースです。職人が一品ずつ丁寧に仕上げます。お席はたっぷり3時間ご用意しておりますので、ごゆっくりお過ごしいただけます。 ★15名様以上のご宴会で、焼酎720mlボトル1本サービスいたします
愛知県三河一色産の国産うなぎの蒲焼をはじめ、豊洲市場から仕入れる新鮮な魚介を使った刺身、焼鳥、天ぷら、鳥忠特製の自家製ローストビーフなど全6品をご用意した宴会コースです。職人が丁寧に仕上げた料理をお楽しみください。お席はたっぷり3時間ご用意しておりますので、ごゆっくりお過ごしいただけます。 *15名様以上のご宴会には、焼酎720mlボトル1本をサービスいたします。
創業以来、地元の皆様に愛され続けている鳥忠自慢のコースです。豊洲直送の厳選された旬のお刺身や国産銘柄鶏の中でも人気の純然鶏を使用した焼鳥、特製ローストビーフなど職人の目利きと技が光るお料理をご堪能頂けます。ご宴会や忘新年会、歓送迎会などにもお勧めです!
歓送迎会にも最適なお料理にこだわった贅沢コースです。愛知県三河一色産の国産うなぎの蒲焼をはじめ、豊洲市場から仕入れる新鮮な魚介を使った刺身、純然鶏の焼鳥、天ぷら、鳥忠特製の自家製ローストビーフなど全6品をご用意しております。職人が丁寧に仕上げた料理をお楽しみください。飲み放題は2時間30分お楽しみいただけます。なお、金・土・日・祝は2時間でのご案内となります。
豊洲から毎朝仕入れる新鮮な旬の魚介や、2代目店主自ら釣ってきた鮮魚を刺し盛りでご提供しております。日によって仕入れる海鮮が異なりますので、内容についてはお気軽にお問い合わせください。※写真は3人前となります。
新鮮な生本まぐろのお造り。濃厚な味わいと食べ応えが絶妙の海のごちそうです。店主がこだわり抜いて厳選した極上の本まぐろをご堪能ください。
ご注文を頂いてから生け簀より引き揚げ、すぐに捌いて姿造りでご提供します。
自家製軟骨入りつくね
北海道産の厳選された大あさりを使用。大きくふっくらとした身から出る濃厚な旨味と専用の出汁を合わせることで、あさり本来の味とコクをお楽しみ頂けます。
豊洲から仕入れたどじょうをまずはお酒で煮込むことで身を柔らかくし、複数のお醤油をブレンドしたどじょう鍋専用の割り下で仕上げました。
自家製タレが旨味を引き出します。溶き卵にくぐらせてお召し上がりください。※写真は2人前になります
うめ・さけ・たらこ・明太
うめ・さけ・たらこ・明太・おかか・こぶ
創業当時から変わらない醤油ベースのスープに、自家製つくね、鶏肉、牡蠣、帆立、鮭、鱈、野菜などを合わせた鳥忠総本店のちゃんこ鍋です。
鶏ガラをじっくり煮込んだ乳白色のスープに、自家製つくね、野菜、魚介、鶏肉を合わせた白湯鍋です。まろやかなコクがありながら、後味はすっきりとしています
ノンアルコールビール
灘の清酒
新潟県/日本酒度+6。飲み口のよい、すっきりとした辛口
新潟県/日本酒度+3。淡麗辛口が特徴
新潟県/日本酒度+5。上品な口当たりと淡麗な味わい
新潟県/日本酒度+8。冴えた辛さの中に、しっかりとした旨味
宮城県/日本酒度+6~+8。爽快な切れ味と喉ごし
青森県/日本酒度+3。辛口ながらコクがあり、すっきりとした味わい
福島県/日本酒度+4。甘味と辛味のバランスがよく、香りのよい味わい
高知県/日本酒度+6。キリッとした口当たりと上品な含み香
富山県/日本酒度+5。米の旨味が活きた、柔らかく軽やかな口当たり
石川県/日本酒度+5~+7。なめらかな口当たり
福井県/日本酒度+4。香りと味わいの調和がとれた吟醸酒
長野県/日本酒度+5。含み香とキレのよい味わい
福井県/日本酒度+4。香りと味わいの調和がとれた吟醸酒
大阪府/日本酒度±0。吉野杉樽で寝かせた、杉の香りとコク、旨味こ
芋焼酎 さつまいもの甘み、後口からり
芋焼酎
麦焼酎

