タベルナ

クイックシアードスパイスルーブドアヒ、ブラッドオレンジポン酢、ハラペーニョ、メイヤーレモンガストリーク、カリカリエシャロット

アルバコアツナのコンサーヴァ、野菜リボン、グリルしたアスパラガス＆ブロッコリー、チェリートマト

タミミファームトマト、ブッファラモッツァレラ、バジルオイル、バルサミコ、塩、バジル

ルッコラ、アンディーブ、生と焼いたビーツ、デーツ、キャンディードペカン、レモンエクストラバージンオリーブオイルサバドレッシング

ロメインハーツ、ラディッキオ、パプリカガーリッククルトン、ローストガーリックシーザードレッシング、パルミジャーノ・レッジャーノ

ブッファラモッツァレラ、トマト、トマトソース、バジル

ペパロニ、プロシュート、イタリアンソーセージ、モッツァレラ、トマトソース

塩漬け豚の頬肉、焼いたぶどう、ピスタチオ、タレージョ、モッツァレラ、クリーム、ルッコラ

焼いた地中海野菜、キノコ、トマトソース、ペスト、モッツァレラ

自家製パン、ハワイアンシーソルト、マウイオリーブカンパニーのEVOO、バルサミコ

家庭で漬け込んだオリーブ

カリカリに揚げたエビとイカ、カラブリアンチリトマトジャム、レモンアイオリ、ルッコラ

パルマ産クリスピーなプロシュート、焼きフェンネル、シーソルト、レモンエクストラバージンオリーブオイル

ビーフマーマレード、グリルしたパン、玉ねぎバルサミコジャム、自家製ピクルス

トマトソースで煮込んだビーフ＆ポークのミートボール、グリルしたクロスティーニ

ビーフ＆ポークボロネーゼ、ペコリーノ

カリフラワー、マッシュルーム、トマト、エシャロット、ニンニク、赤唐辛子フレーク、パルミジャーノ・レッジャーノ

リコッタ＆ほうれん草のラビオリ、レモン、パルミジャーノフォンデュ

ジャガイモとパルメザンチーズのニョッキ、イタリアンソーセージ、黒トリュフ、ニンニク、エシャロット、クリーム、パルミジャーノ・レッジャーノ

パンチェッタ、卵、生クリーム、ニンニク、エシャロット、イタリアンパセリ、ペコリーノ、パルミジャーノ・レッジャーノ

マニラクラム、イタリアンソーセージ、ピノ・グリージョ、マリナーラ、ニンニク、唐辛子フレーク、バジル

レモン、バター、にんにく、ブロッコリーニ、フィンガーリングポテト、イタリアンパセリ

本日の焼き魚、甘いとうもろこし、サンチョーク、チェリートマト、カステルヴェトラーノオリーブ、ナスバジルソース、レモンエクストラバージンオリーブオイル

グリルステーキ、地中海野菜のカポナータ、タベルナバター

グリルした乾燥熟成豚チョップ、地中海野菜のカポナータ、タベルナバター

ブレイズドビーフショートリブ、自家製イタリアンソーセージ、カンネリーニ豆、マルサラフィグデミグラス、カリカリブリュッセルスプラウト

地鶏の胸肉、サルサ・ヴェルデ、ローストガーリック＆ルートセロリーのピューレ、グリルしたアスパラガス

フライドガーリックフィンガーリングス

ブロッコリーニ、レモン、ニンニク、パルメザン

フライドブリュッセルスプラウト、バルサミックグレーズ

焼き地中海野菜

グリルしたアスパラガス

家庭で漬け込んだオリーブ

イタリア風フムス、キュウリ、ニンジン、ハウスオリーブ、EVOO、塩、ピザフラットブレッド

カリカリに揚げたエビとイカ、レモンアイオリ、カラブリアチリトマトジャム、ルッコラ

ロメインレタス、ラディッキオ、パプリカガーリッククルトン、ローストガーリックシーザードレッシング、パルメザン

ブッファラモッツァレラ、トマト、トマトソース、バジル

ペパロニ、プロシュート、イタリアンソーセージ、モッツァレラ、トマトソース

バターフライドビーフソーセージ、マフレッタスプレッド、ハニーマスタードチェダーフォンデュータ、グリルドパンフランセーズ

1/2ポンドのハワイランチャーズビーフ、キャラメリゼオニオン、ブラックペッパーキャンディーベーコン、グリュイエール、グリーン、ローストガーリックベーコンアイオリ、バルサミックグレーズ、自家製バン

レディフィンガー、マスカルポーネ甘いマルサラクリーム、マウイオマエスプレッソ、ココアパウダー

小麦粉不使用のクイアエステートチョコレートケーキ、タヒチアンバニラソース、キャンディードヘーゼルナッツ

バニラジェラート、マウイオマエスプレッソ

チョコレートチップクッキーアイスクリームサンドイッチ、バニラまたはストラッチャテッラ

バニラ、ストラッチャテッラ、塩キャラメル、ラズベリーレモンソルベット

エンジェルズエンヴィーバーボン、エスプレッソ、クローブ、スターアニス、バニラオレンジオイル

コロアダークラム、ベーキングスパイス、自家製ファレルナム、ジンジャー、オールスパイスドラム

カサミゴス・レポサード、イリーガル・レポサード、ヘーゼルナッツ、シナモンシュガー

サンタテレサ1796ラム、キュラソー、ライム、自家製ファレルナム、ヘーゼルナッツオルジャット、ウェーラーズダークラムフロート

地元産のオーガニックウォッカ、イチゴ、レモン、ミント、炭酸

タベルナ プライベート バレル リデンプション ライ、ハウスビターズ、デメララシュガー

新鮮な自家製ラベンダー・ピーチの注入、レモン、プロセッコ

アペロール、リモンチェッロ、スパークリングワイン、バタフライピーベリーティー

オクスリージン、レモン、ハニータイムシロップ

シナール、リモンチェッロ、パイナップル、レモン

マイルドなウイスキー、ノニーノ・アマーロ、塩漬けピーナッツシロップ、ヒッコリースモーク

エライジャ・クレイグ・バーボン、メイヤーレモン、タンジェリン、ブラッドオレンジ、エルダーフラワー、卵白

カサドーレステキーラ、アマロ・モンテネグロ、ライム、アガベ

ココナッツ、パイナップル、ライム、ジンジャービール

グレープフルーツ、ココナッツ、バタフライピーベリーティー

リリコイバジル、ライム

パイナップル、紅茶、チリジャム

トマトソース、モッツァレラ、パルメザン

トマトソース、トマト、モッツァレラ、バジル

マリナーラ、パルメザン

パルメザン

フライ

チョコレートチップクッキー、バニラまたはストラッチャテッラ

ハウスマリネードオリーブ

イタリアンスタイルのフムス、キュウリ、ニンジン、ハウスオリーブ、エキストラバージンオリーブオイル、海塩、ピザフラットブレッド

クリスピー フライドシュリンプ & カラマリ、レモンアイオリ、カラブリアンチリトマトジャム、アルグラ

ロメインレタス、ラディッキオ、パプリカガーリッククルトン、ローストガーリックシーザードレッシング、パルメザン

ブファラモッツァレラ、トマト、トマトソース、バジル

ペパロニ、プロシュート、イタリアンソーセージ、モッツァレラ、トマトソース

バタフライビーフソーセージ、マフレッタスプレッド、ハニーマスタードチェダーフォンダータ、グリルパンフランセーズ

1/2ポンド ハワイランチャーズビーフ、キャラメライズドオニオン、ブラックペッパーキャンディベーコン、グリュイエール、グリーン、ローストガーリックベーコンアイオリ、バルサミコグレーズ、ハウスメイドバン

サンタテレサ1796ラム、キュラソー、ライム、自家製ファレルナム、ヘーゼルナッツオルジェート、ホエラーズダークラムフロート

地元の有機ウォッカ、いちご、レモン、ミント、フィズ

タベルナプライベートバレルリデンプションライ、ハウスビター、デメララシュガー

新鮮な自家製ラベンダー・ピーチインフュージョン、レモン、プロセッコ

アペロール、リモンチェッロ、スパークリングワイン、バタフライピーベリー茶

オクスリージン、レモン、ハニータイムシロップ

チナール、リモンチェッロ、パイナップル、レモン

メロウウイスキー、ノニーノアマーロ、塩ピーナッツシロップ、ヒッコリースモーク

エライジャ クレイグ バーボン、マイヤーレモン、タンジェリン、ブラッドオレンジ、エルダーフラワー、卵白

カサドーレス テキーラ, アマーロ モンテネグロ, ライム, アガベ

ココナッツ、パイナップル、ライム、ジンジャービール

グレープフルーツ、ココナッツ、バタフライピーベリー茶

リリコイ・バジル、ライム

パイナップル、ティー、チリジャム

トマトソース、モッツァレラ、パルメザン

トマトソース、トマト、モッツァレラ、バジル

マリナーラ、パルメザン

パルメザン

フライ

チョコレートチップクッキー、バニラまたはストラッチャテッラ

甘酢生姜、わさび

きゅうり、マウイオニオン、ククイナッツ、醤油、ごま油、青ねぎ、モロカイスイートポテトチップス

シトラスポーチドシュリンプ、ハウスメイドカクテルソース

マンゴーチリソース

カリカリのエビ、イカ、アルグラ、カラブリアンチリトマトジャム、レモンアイオリ

ニンジン、セロリ、手作りランチ

ガーリック、パルメザン

ロメインハート、フォカッチャクルトン、パルミジャーノ・レッジャーノ、ローストガーリックシーザードレッシング

ロメインレタス、トマト、アボカド、ゆで卵、ブルーチーズクランブル、アップルウッドスモークベーコン、グリルチキン、自家製ランチ

カムエラファームのトマト、バッファローモッツァレラ、バジル、ベビーアルグラ、バルサミコリダクション

ローストした地元のビート、ワイポリミックスグリーン、グリルしたパームハート、ハレアカラクリーマリーのヤギのチーズ、ローストしたマカダミアナッツ、ブラックミッションフィグ、プランテーションエステートの焦がしたシトラスビネグレット

マスカルポーネホイップクリーム、ブルーベリーコンポート

自家製ブリオッシュ、マスカルポーネホイップクリーム、ブルーベリーコンポート

カルネ・アサダ、2つのフライドエッグ、ブラックビーンズ、スペインライス、チェダーチーズ、手作りトスターダ、サルサ、アボカドクレマ

スクランブルエッグ、ベーコン、朝食ソーセージ、チェダーチーズ、自家製サルサ、小麦粉トルティーヤ

自家製ブリオッシュバン、ハワイのその日の漁獲、キャラメライズドマウイオニオン、レタス、トマト、タベルナタルタルソース、フライ

自家製ブリオッシュバン、アップルウッドスモークベーコン、グリュイエール、レタス、トマト、キャラメライズドオニオン、ローストガーリックベーコンアイオリ、バルサミコグレーズ、フライ

自家製ブリオッシュバン、ベーコン、レタス、トマト、アボカド、スイスチーズ、チポトレアイオリ、フライ

パン粉で衣をつけたハワイのその日の漁獲、タベルナタルタルソース、フライドポテト

ラインキャッチのハワイのその日の漁獲、コーントルティーヤ、キャベツ、大根、ピクルスハラペーニョ、シラントロ、ピコデガヨ、アボカドクレマ、チップス、サルサ

新鮮なハワイの魚、きゅうりとにんじんのなます、自家製キムチ、ふりかけご飯

ペパロニ、プロシュート、イタリアンソーセージ、モッツァレラ、D.O.Pトマトソース

バッファローモッツァレラ、トマト、D.O.Pトマトソース、バジル

ハマクアマッシュルーム、トリュフ、ローストガーリック、新鮮なハーブ、ホワイトソース

ガーリック、パルメザン

きゅうり、マウイオニオン、ククイナッツ、醤油、ごま油、オゴ、青ねぎ、モロカイスイートポテトチップス

キャベツ、醤油、生姜、わさび

マンゴー・チリソース

ニンジン、セロリ、手作りランチ

トマト、バッファローモッツァレラ、バジル、D.O.P.トマトソース

ペパロニ、モッツァレラ、D.O.P.トマトソース

2つのビーフスライダー、チェダーチーズ、ベーコンアイオリ

2つの魚のスライダー、レタス、タルタルソース

ラインキャッチハワイアンキャッチオブザデイ、コーントルティーヤ、キャベツ、ラディッシュ、シラントロ、ピコデガヨ、アボカドクレマ

漬け生姜、わさび

スイートポテトチップス、キュウリ、マウイオニオン、醤油、ゴマ油、ネギ

ふりかけパン粉のアヒ、うなぎグレーズ、わさび醤油のブールブラン

カリカリのエビ、イカ、カラブリアンチリトマトジャム、レモンアイオリ、アルグラ

シトラスポーチドシュリンプ、ハウスメイドカクテルソース

マンゴーチリソース

白ワイン、レモン、バター、ニンニク、チリフレーク、パセリ、グリルしたクロスティーニ

シェフシャイナの夜の創作

じゃがいもとパルメザンのニョッキ、イタリアンソーセージ、黒トリュフ、にんにく、シャロット、クリーム、パルミジャーノ・レッジャーノ

釣り上げた魚、トマト、玉ねぎ、ライム、シラントロ、手作りトルティーヤチップス

毎晩の創作

ロメインハート、フォカッチャクルトン、パルミジャーノ・レッジャーノ、ローストガーリックシーザードレッシング

ローストした地元のビート、グリーン、パームハート、ハレアカラクリーマリーの山羊チーズ、ハニー ロースト マカダミアナッツ、プランテーション エステートの焦がしたシトラスビネグレット

バニラビーンズで香り付けされた圧縮季節メロン、キャンディーのヘーゼルナッツ、リリコイの山羊チーズ、アルグラ、プロシュート、バジルオイル

カムアラファームのトマト、バジル、ベビーアルグラ、バッファローモッツァレラ、バルサミコリダクション

パルメザンリゾット、フアモモナ季節の野菜、タラゴンブールブラン

ライスピラフ、ブロッコリーニ、ユズケーパー・ブールブラン

毎晩の創作

ピスタチオのクラスト、ローストガーリックマッシュポテト、フアモモナの季節野菜、わさびソイバターソース

焼きホタテとエビ、ローストガーリックマッシュポテト、フアモモナの季節の野菜、ロブスターバターソース

自家製リングイネパスタ、ジャンボホワイトパシフィックシュリンプ、白ワイン、バター、ガーリック、シャロット、バジル、新鮮なレモン、エアルームチェリートマト、ケイパー

ローストガーリックマッシュポテト、クーラ野菜、チキンジュ

パルメザンリゾット、フアモモナの季節の野菜、赤ワインの reduction

ベーコンで包まれた、ローストガーリックマッシュポテト、クーラ野菜、マスタードクリームソース

ローストガーリックマッシュポテト、クーラ野菜、マッシュルームクリームソース

ローストガーリックマッシュポテト、クーラ野菜、ブラックペッパークリームソース

ローストガーリックマッシュポテト、クーラ野菜、赤ワインチェリーデミグラス

ローストガーリックマッシュポテト、アスパラガス、ハーブバター

クーラ野菜、トーストした松の実、パルメザンチーズ、ライスピラフ、自家製ペスト

バルサミコグレーズ

パルミジャーノ・レッジャーノ、ガーリック

レモン、ガーリック、パルミジャーノ・レッジャーノ

パルミジャーノ・レッジャーノ、白ワイン、ニンニク、シャロット、フアモモナファームの季節の野菜

レディフィンガー、マスカルポーネ甘いマルサラクリーム、マウイオマエスプレッソ、ココアパウダー

小麦粉不使用のクイアエステートチョコレートケーキ、タヒチバニラソース、キャラメルハゼルナッツ

今日のデザートスペシャル

バニラビーンクスタード、キャラメル化した砂糖、ブリュレしたバナナ

バニラジェラート、マウイオマエスプレッソ

チョコレートチップクッキーアイスクリームサンドイッチ、バニラまたはストラッチャテッラ

バニラ、ストラッチャテッラ、塩キャラメルジェラート + ラズベリー-レモン、ストロベリー-グアバソルベ

エンジェルズエンビー バーボン、エスプレッソ、クローブ、スターアニス、バニラオレンジオイル

コロアダークラム、ベーキングスパイス、ハウスメイドファレルナム、ジンジャー、オールスパイスドラマ

ダウ、10年

ダウ、20年

カステッロ・バンフィ（モンタルチーノ）

ナルディーニ リゼルヴァ (ヴェネト)

サッシカイア (ボグレリ)

フェルネト・ブランカ（ミラノ）

チナール（テルモリ）

カルダマロ (ミラノ)

アマーロ・アヴェルナ（シチリア）

アマーロ・ノニーノ（フリウリ）

モンテネグロ (ボローニャ)

トゥアカ、ベイリーズ、コーヒー

シングル

ダブル

レギュラーまたはデカフェ

バッファロートレース ケンタッキー ストレート バーボン、ハウス ビターズ、デメララ シュガー

オーシャンウォッカ、ユズ、ライチ、レモン

ルナズールレポサド、セレクトアペリティーボ、パイナップル、ライム、アガベ

バカルディ・クアトロ・アニェホ・ラム、ライム、ファレルナム、自家製オルジェ、オレンジ・キュラソー、ダーク・ラム・フロート、スミス・クロスのスプラッシュ

リモンチェッロ、アペロール、スパークリングワイン、バタフライピーの花茶

グレー・クジラ・ジン、エルダーフラワー・リキュール、パッションフルーツ、トニック

ウィートリーウォッカ、ストロベリーリキュール、ハウスメイドグアババジルシロップ

ラルセニー ケンタッキー ストレート バーボン、アペロール、マンゴー、ライム、ハニー、ハワイアンチリ

ピルスナー、コホラブルワリー、5.5%

ラガー、5%

ラガー、コナブルーコー、4.6%

ペールエール、コホラブルワリー、5.1%

ゴールデンエール、コナブルーコ、4.4%

ウィットスタイルビール、アロハビールカンパニー、5.2%

パイナップルIPA、コナブルーコ、7.2%

IPA、コホラブルワリー、6.3%

アンバーエール、コホラブルワリー、5.5%

サイダー、パラダイスサイダー、5.2%

ココナッツ、パイナップル、ライム、ジンジャービア

リリコイ、ソーダ

新鮮なレモンジュース、ラベンダーシロップ、バラ水のヒント

ハウス マリネード オリーブ

イタリアンスタイルのフムス、キュウリ、ニンジン、ハウスオリーブ、エキストラバージンオリーブオイル、海塩、ピザフラットブレッド

クリスピーフライドシュリンプとカラマリ、レモンアイオリ、カラブリアンチリトマトジャム、アルグラ

ロメインレタス、ラディッキオ、パプリカガーリッククルトン、ローストガーリックシーザードレッシング、パルメザン

ブファラモッツァレラ、トマト、トマトソース、バジル

ペパロニ、プロシュート、イタリアンソーセージ、モッツァレラ、トマトソース

バタフライビーフソーセージ、マフレッタスプレッド、ハニーマスターチェダーフォンダータ、グリルパンフランセーズ

1/2ポンド ハワイランチャーズビーフ、キャラメライズドオニオン、ブラックペッパーキャンディベーコン、グリュイエール、グリーン、ローストガーリックベーコンアイオリ、バルサミコグレーズ、ハウスメイドバン

サンタテレサ1796ラム、キュラソー、ライム、自家製ファレルナム、ヘーゼルナッツオルジェート、ホエラーズダークラムフロート

地元の有機ウォッカ、いちご、レモン、ミント、フィズ

タベルナプライベートバレルリデンプションライ、ハウスビター、デメララシュガー

新鮮な自家製ラベンダー・ピーチインフュージョン、レモン、プロセッコ

アペロール、リモンチェッロ、スパークリングワイン、バタフライピーベリー茶

オクスリージン、レモン、ハニータイムシロップ

チナール、リモンチェッロ、パイナップル、レモン

メロウウイスキー、ノニーノアマーロ、塩ピーナッツシロップ、ヒッコリースモーク

エリジャ クレイグ バーボン、マイヤーレモン、タンジェリン、ブラッドオレンジ、エルダーフラワー、卵白

カサドーレス テキーラ、アマーロ モンテネグロ、ライム、アガベ

ココナッツ、パイナップル、ライム、ジンジャービール

グレープフルーツ、ココナッツ、バタフライピーベリーティー

リリコイ・バジル、ライム

パイナップル、ティー、チリジャム

トマトソース、モッツァレラ、パルメザン

トマトソース、トマト、モッツァレラ、バジル

マリナーラ、パルメザン

パルメザン

フライ

チョコレートチップクッキー、バニラまたはストラッチャテッラ

ガーリック、パルメザン

きゅうり、マウイオニオン、ククイナッツ、醤油、ごま油、オゴ、青ねぎ、モロカイスイートポテトチップス

キャベツ、醤油、しょうが、わさび

マンゴー・チリソース

ニンジン、セロリ、手作りランチ

トマト、バッファローモッツァレラ、バジル、D.O.P.トマトソース

ペパロニ、モッツァレラ、D.O.P.トマトソース

2つのビーフスライダー、チェダーチーズ、ベーコンアイオリ

2つの魚のスライダー、レタス、タルタルソース

ラインキャッチハワイアンキャッチオブザデイ、コーントルティーヤ、キャベツ、ラディッシュ、シラントロ、ピコデガヨ、アボカドクレマ

甘酢生姜、わさび

きゅうり、マウイオニオン、ククイナッツ、醤油、ごま油、青ねぎ、モロカイスイートポテトチップス

シトラスポーチドシュリンプ、ハウスメイドカクテルソース

マンゴーチリソース

カリカリのエビとイカ、アルグラ、カラブリアンチリトマトジャム、レモンアイオリ

ニンジン、セロリ、手作りランチ

ガーリック、パルメザン

ロメインハート、フォカッチャクルトン、パルミジャーノ・レッジャーノ、ローストガーリックシーザードレッシング

ロメインレタス、トマト、アボカド、ゆで卵、ブルーチーズクランブル、アップルウッドスモークベーコン、グリルチキン、自家製ランチ

カムエラファームのトマト、バッファローモッツァレラ、バジル、ベビーアルグラ、バルサミコリダクション

ローストした地元のビート、ワイポリミックスグリーン、グリルしたパームハート、ハレアカラクリーマリーの山羊チーズ、ローストしたマカダミアナッツ、ブラックミッションフィグ、プランテーションエステートの焦がしたシトラスビネグレット

マスカルポーネホイップクリーム、ブルーベリーコンポート

自家製ブリオッシュ、マスカルポーネホイップクリーム、ブルーベリーコンポート

カルネ・アサダ、2つの目玉焼き、黒豆、スペイン風ライス、チェダーチーズ、自家製トスターダ、サルサ、アボカドクリーム

スクランブルエッグ、ベーコン、朝食ソーセージ、チェダーチーズ、手作りサルサ、小麦トルティーヤ

自家製ブリオッシュバン、ハワイのその日の漁獲、キャラメライズドマウイオニオン、レタス、トマト、タベルナタルタルソース、フライ

自家製ブリオッシュバン、アップルウッドスモークベーコン、グリュイエール、レタス、トマト、キャラメライズドオニオン、ローストガーリックベーコンアイオリ、バルサミコグレーズ、フライ

自家製ブリオッシュバン、ベーコン、レタス、トマト、アボカド、スイスチーズ、チポトレアイオリ、フライ

パン粉で衣をつけたハワイのその日の漁獲、タベルナタルタルソース、フライ

ラインキャッチのハワイのその日の漁獲、コーントルティーヤ、キャベツ、大根、ピクルスハラペーニョ、シラントロ、ピコデガヨ、アボカドクレマ、チップス、サルサ

新鮮なハワイの魚、きゅうりとにんじんのなます、手作りキムチ、ふりかけご飯

ペパロニ、プロシュート、イタリアンソーセージ、モッツァレラ、D.O.Pトマトソース

バッファローモッツァレラ、トマト、D.O.Pトマトソース、バジル

ハマクアマッシュルーム、トリュフ、ローストガーリック、新鮮なハーブ、ホワイトソース

甘酢生姜、わさび

スイートポテトチップス、キュウリ、マウイオニオン、醤油、ゴマ油、ネギ

ふりかけパン粉の衣をまとったアヒ、うなぎのグレーズ、わさび醤油のブールブラン

カリカリのエビとイカ、カラブリアンチリトマトジャム、レモンアイオリ、アルグラ

シトラスポーチドシュリンプ、ハウスメイドカクテルソース

マンゴーチリソース

白ワイン、レモン、バター、ニンニク、チリフレーク、パセリ、グリルしたクロスティーニ

シェフシャイナの夜の創作

ポテトパルメザンニョッキ、イタリアンソーセージ、ブラックトリュフ、ガーリック、シャロット、クリーム、パルミジャーノレッジャーノ

釣り上げた魚、トマト、玉ねぎ、ライム、シラントロ、手作りトルティーヤチップス

毎晩の創作

ロメインハート、フォカッチャクルトン、パルミジャーノ・レッジャーノ、ローストガーリックシーザードレッシング

ローストした地元のビート、グリーン、パームハート、ハレアカラクリーマリーの山羊チーズ、ハニー ロースト マカダミアナッツ、プランテーション エステートの焦がしたシトラスビネグレット

バニラビーンズを infused した圧縮された季節のメロン、キャンディーされたヘーゼルナッツ、リリコイの山羊チーズ、アルグラ、プロシュート、バジルオイル

カムアラファームのトマト、バジル、ベビーアルグラ、バッファローモッツァレラ、バルサミコリダクション

パルメザンリゾット、フアモモナ季節の野菜、タラゴンブールブラン

ライスピラフ、ブロッコリーニ、ユズケイパーバターソース

毎晩の創作

ピスタチオのクラスト、ローストガーリックマッシュポテト、フアモモナの季節野菜、わさびソイバターソース

焼きホタテとエビ、ローストガーリックマッシュポテト、フアモモナの季節野菜、ロブスターバターソース

自家製リングイネパスタ、ジャンボホワイトパシフィックシュリンプ、白ワイン、バター、ガーリック、シャロット、バジル、新鮮なレモン、エアルームチェリートマト、ケイパー

ローストガーリックマッシュポテト、クーラ野菜、チキンジュ

パルメザンリゾット、フアモモナの季節の野菜、赤ワインの reduction

ベーコンで包まれた、ローストガーリックマッシュポテト、クーラ野菜、マスタードクリームソース

ローストガーリックマッシュポテト、クーラ野菜、マッシュルームクリームソース

ローストガーリックマッシュポテト、クーラ野菜、ブラックペッパークリームソース

ローストガーリックマッシュポテト、クーラ野菜、赤ワインチェリーデミグラス

ローストガーリックマッシュポテト、アスパラガス、ハーブバター

クーラ野菜、トーストした松の実、パルメザンチーズ、ライスピラフ、自家製ペスト

バルサミコグレーズ

パルミジャーノ・レッジャーノ、ガーリック

レモン、ガーリック、パルミジャーノ・レッジャーノ

パルミジャーノ・レッジャーノ、白ワイン、ニンニク、シャロット、フアモモナファームの季節の野菜

レディフィンガー、マスカルポーネ甘いマルサラクリーム、マウイオマエスプレッソ、ココアパウダー

小麦粉不使用のクイアエステートチョコレートケーキ、タヒチバニラソース、キャラメルハシバミ

今日のデザートスペシャル

バニラビーンクスタード、キャラメル化した砂糖、ブリュレしたバナナ

バニラジェラート、マウイオマエスプレッソ

チョコレートチップクッキーアイスクリームサンドイッチ、バニラまたはストラッチャテッラ

バニラ、ストラッチャテッラ、塩キャラメルジェラート + ラズベリー-レモン、ストロベリー-グアバソルベ

エンジェルズエンヴィバーボン、エスプレッソ、クローブ、スターアニス、バニラオレンジオイル

コロアダークラム、ベーキングスパイス、ハウスメイドファレルナム、ジンジャー、オールスパイスドラム

ダウ、10年

ダウ、20年

カステッロ・バンフィ（モンタルチーノ）

ナルディーニ リゼルヴァ (ヴェネト)

サッシカイア (ボグレリ)

フェルネト・ブランカ（ミラノ）

チナール（テルモリ）

カルダマロ (ミラノ)

アマーロ・アヴェルナ（シチリア）

アマーロ・ノニーノ（フリウリ）

モンテネグロ (ボローニャ)

トゥアカ、ベイリーズ、コーヒー

シングル

ダブル

レギュラーまたはデカフェ

バッファロートレース ケンタッキー ストレート バーボン、ハウス ビターズ、デメララ シュガー

オーシャンウォッカ、ユズ、ライチ、レモン

ルナズールレポサド、セレクトアペリティーボ、パイナップル、ライム、アガベ

バカルディ・クアトロ・アニェホ・ラム、ライム、ファレルナム、自家製オルジェ、オレンジ・キュラソー、ダーク・ラム・フロート、スミス＆クロスのスプラッシュ

リモンチェッロ、アペロール、スパークリングワイン、バタフライピーの花茶

グレー・クジラ・ジン、エルダーフラワー・リキュール、パッションフルーツ、トニック

ウィートリーウォッカ、ストロベリーリキュール、ハウスメイドグアババジルシロップ

ラルセニー ケンタッキー ストレート バーボン、アペロール、マンゴー、ライム、ハニー、ハワイアンチリ

ピルスナー、コホラブルワリー、5.5%

ラガー、5%

ラガー、コナブルーコー、4.6%

ペールエール、コホラブルワリー、5.1%

ゴールデンエール、コナブルーコー、4.4%

ウィットスタイルビール、アロハビールカンパニー、5.2%

パイナップルIPA、コナブルーコ、7.2%

IPA、コホラブルワリー、6.3%

アンバーエール、コホラブルワリー、5.5%

サイダー、パラダイスサイダー、5.2%

ココナッツ、パイナップル、ライム、ジンジャービア

リリコイ、ソーダ

新鮮なレモンジュース、ラベンダーシロップ、バラ水のヒント

ハウスマリネードオリーブ

イタリアンスタイルのフムス、キュウリ、ニンジン、ハウスオリーブ、エキストラバージンオリーブオイル、海塩、ピザフラットブレッド

カリカリのエビとイカのフライ、レモンアイオリ、カラブリアンチリトマトジャム、アルグラ

ロメインレタス、ラディッキオ、パプリカガーリッククルトン、ローストガーリックシーザードレッシング、パルメザン

ブッファラモッツァレラ、トマト、トマトソース、バジル

ペパロニ、プロシュート、イタリアンソーセージ、モッツァレラ、トマトソース

バタフライビーフソーセージ、マフレッタスプレッド、ハニーマスターチェダーフォンダータ、グリルパンフランセーズ

1/2ポンドのハワイランチャーズビーフ、キャラメライズドオニオン、ブラックペッパーキャンディベーコン、グリュイエール、グリーン、ローストガーリックベーコンアイオリ、バルサミコグレーズ、自家製バン

サンタテレサ1796ラム、キュラソー、ライム、自家製ファレルナム、ヘーゼルナッツオルジェ、ホエラーズダークラムフロート

地元の有機ウォッカ、イチゴ、レモン、ミント、フィズ

タベルナプライベートバレルリデンプションライ、ハウスビター、デメララシュガー

新鮮な自家製ラベンダー・ピーチインフュージョン、レモン、プロセッコ

アペロール、リモンチェッロ、スパークリングワイン、バタフライピーベリー茶

オックスリージン、レモン、ハニータイムシロップ

チナール、リモンチェッロ、パイナップル、レモン

まろやかなウイスキー、ノニーノアマーロ、塩味のピーナッツシロップ、ヒッコリースモーク

エライジャ クレイグ バーボン、マイヤーレモン、タンジェリン、ブラッドオレンジ、エルダーフラワー、卵白

カサドーレス テキーラ、アマーロ モンテネグロ、ライム、アガベ

ココナッツ、パイナップル、ライム、ジンジャービア

グレープフルーツ、ココナッツ、バタフライピーベリーティー

リリコイ・バジル、ライム

パイナップル、ティー、チリジャム

トマトソース、モッツァレラ、パルメザン

トマトソース、トマト、モッツァレラ、バジル

マリナーラ、パルメザン

パルメザン

フライ

チョコレートチップクッキー、バニラまたはストラッチャテッラ

バッファロートレース ケンタッキー ストレート バーボン、ハウスビターズ、デメララシュガー

オーシャンウォッカ、ユズ、ライチ、レモン

ルナズール レポサド、セレクト アペリティーボ、パイナップル、ライム、アガベ

バカルディ・クアトロ・アニェホ・ラム、ライム、ファレルナム、自家製オルジェ、オレンジ・キュラソー、ダーク・ラム・フロート、スミス＆クロスのスプラッシュ

リモンチェッロ、アペロール、スパークリングワイン、バタフライピーの花茶

グレー・クジラ・ジン、エルダーフラワー・リキュール、パッションフルーツ、トニック

ウィートリーウォッカ、ストロベリーリキュール、ハウスメイドグアババジルシロップ

ラセニーケンタッキーストレートバーボン、アペロール、マンゴー、ライム、ハニー、ハワイアンチリ

ピルスナー、コホラブルワリー、5.5%

ラガー、5%

ラガー、コナブルーコー、4.6%

ペールエール、コホラブルワリー、5.1%

ゴールデンエール、コナブルーコ、4.4%

ウィットスタイルビール、アロハビールカンパニー、5.2%

パイナップルIPA、コナブルーコ、7.2%

IPA、コホラブルワリー、6.3%

アンバーエール、コホラブルワリー、5.5%

サイダー、パラダイスサイダー、5.2%

ココナッツ、パイナップル、ライム、ジンジャービール

リリコイ、ソーダ

新鮮なレモンジュース、ラベンダーシロップ、バラ水のヒント

甘酢生姜、わさび

きゅうり、マウイオニオン、ククイナッツ、醤油、ごま油、青ねぎ、モロカイスイートポテトチップス

シトラスでポーチしたエビ、自家製カクテルソース

マンゴーチリソース

カリカリのエビとイカ、アルグラ、カラブリアンチリトマトジャム、レモンアイオリ

ニンジン、セロリ、手作りランチ

ガーリック、パルメザン

ロメインハート、フォカッチャクルトン、パルミジャーノ・レッジャーノ、ローストガーリックシーザードレッシング

ロメインレタス、トマト、アボカド、ゆで卵、ブルーチーズクランブル、アップルウッドスモークベーコン、グリルチキン、自家製ランチ

ワイポリミックスグリーン、ニンジン、キュウリ、チェリートマト、タマネギ、手作りパパイヤシードビネグレット

ローストした地元のビート、ワイポリミックスグリーン、グリルしたパームハート、ハレアカラクリーマリーの山羊チーズ、ローストしたマカダミアナッツ、ブラックミッションフィグ、プランテーションエステートの焦がしたシトラスビネグレット

カルネ・アサダ、2つの目玉焼き、黒豆、スペイン風ライス、チェダーチーズ、自家製トスターダ、サルサ、アボカドクリーム

スクランブルエッグ、ベーコン、朝食ソーセージ、チェダーチーズ、自家製サルサ、小麦粉トルティーヤ

自家製ブリオッシュバン、ハワイのその日の魚、キャラメライズしたマウイオニオン、レタス、トマト、タベルナタルタルソース、フライ

自家製ブリオッシュバン、アップルウッドスモークベーコン、グリュイエール、レタス、トマト、キャラメライズドオニオン、ローストガーリックベーコンアイオリ、バルサミコグレーズ、フライ

自家製ブリオッシュバン、ベーコン、レタス、トマト、アボカド、スイスチーズ、チポトレアイオリ、フライ

パン粉をまぶしたハワイのその日の魚、タベルナタルタルソース、フライ

ラインキャッチのハワイアンその日の漁獲、コーントルティーヤ、キャベツ、大根、ピクルスハラペーニョ、シラントロ、ピコデガヨ、アボカドクレマ、チップス、サルサ

新鮮なハワイの魚、きゅうりと人参のなます、自家製キムチ、ふりかけご飯

ラインキャッチのハワイの漁獲、ふりかけご飯、地元の野菜のソテー、ゆずケーパーのブールブラン

ペパロニ、イタリアンソーセージ、モッツァレラ、D.O.Pトマトソース

バッファローモッツァレラ、トマト、D.O.Pトマトソース、バジル

ペパロニ、ハラペーニョ、オニオン、D.O.Pトマトソース

ガーリック、パルメザン

きゅうり、マウイオニオン、ククイナッツ、醤油、ごま油、オゴ、青ねぎ、モロカイスイートポテトチップス

キャベツ、醤油、しょうが、わさび

マンゴー・チリソース

ニンジン、セロリ、手作りランチ

モッツァレラ、D.O.P.トマトソース

ペパロニ、モッツァレラ、D.O.P.トマトソース

ビーフスライダー2個、チェダーチーズ、ベーコンアイオリ

2つの魚スライダー、レタス、タルタルソース

ラインキャッチのハワイのその日の漁獲物、コーントルティーヤ、キャベツ、大根、シラントロ、ピコ・デ・ガヨ、アボカドクレマ

甘酢生姜、わさび

スイートポテトチップス、キュウリ、マウイオニオン、醤油、ゴマ油、ネギ

ふりかけパン粉の衣をまとったアヒ、うなぎのグレーズ、わさびソイバターソース

カリカリのエビとイカのフライ、カラブリアンチリトマトジャム、レモンアイオリ、アルグラ

シトラスでポーチしたシュリンプ、手作りのカクテルソース

マンゴーチリソース

白ワイン、レモン、バター、ニンニク、チリフレーク、パセリ、グリルしたクロスティーニ

シェフ・シャイナの夜の創作

じゃがいもとパルメザンのニョッキ、イタリアンソーセージ、黒トリュフ、にんにく、シャロット、クリーム、パルミジャーノ・レッジャーノ

釣りたての魚、トマト、玉ねぎ、きゅうり、ハラペーニョ、ライム、シラントロ、アボカド、自家製トルティーヤチップス

毎晩の創作

ロメインハート、フォカッチャクルトン、パルミジャーノ・レッジャーノ、ローストガーリックシーザードレッシング

ローストした地元のビート、グリーン、ハレアカラクリーマリーの山羊チーズ、ハニー ロースト マカダミアナッツ、プランテーション エステートの焦がしたシトラスビネグレット

バニラビーンズで香り付けされた圧縮季節メロン、キャンディーのヘーゼルナッツ、リリコイの山羊チーズ、アルグラ、プロシュート、バジルオイル

ワイポリファームのミックスグリーン、ニンジン、キュウリ、チェリートマト、タマネギ、手作りパパイヤシードビネグレット

パルメザンリゾット、フアモモナの季節野菜、タラゴンブールブラン

ライスピラフ、ブロッコリーニ、ユズケーパー・ブールブラン

毎晩の創作

ピスタチオのクラスト、ローストガーリックマッシュポテト、フアモモナの季節野菜、わさびソイバターソース

焼きホタテとエビ、ローストガーリックマッシュポテト、フアモモナの季節野菜、ロブスターバターソース

自家製リングイネパスタ、ジャンボホワイトパシフィックシュリンプ、白ワイン、バター、ガーリック、シャロット、バジル、新鮮なレモン、エアルームチェリートマト、ケイパー

ローストガーリックマッシュポテト、クーラ野菜、チキンジュ

パルメザンリゾット、フアモモナの季節野菜、赤ワインの reduction

ベーコンで包まれた、ローストガーリックマッシュポテト、クーラ野菜、マスタードクリームソース

ローストガーリックマッシュポテト、クーラ野菜、マッシュルームクリームソース

ローストガーリックマッシュポテト、クーラ野菜、ブラックペッパークリームソース

ローストガーリックマッシュポテト、クーラ野菜、赤ワインチェリーデミグラス

ローストガーリックマッシュポテト、アスパラガス、ハーブバター

クーラ野菜、トーストした松の実、パルメザンチーズ、ライスピラフ、自家製ペスト

バルサミコグレーズ

パルミジャーノ・レッジャーノ、ガーリック

レモン、ガーリック、パルミジャーノ・レッジャーノ

パルミジャーノ・レッジャーノ、白ワイン、ニンニク、シャロット、フアモモナファームの季節の野菜

レディフィンガー、マスカルポーネ甘いマルサラクリーム、マウイオマエスプレッソ、ココアパウダー

小麦粉不使用のクイアエステートチョコレートケーキ、タヒチバニラソース、キャラメルヘーゼルナッツ

今日のデザートスペシャル

バニラビーンクスタード、キャラメライズドシュガー、ブリュレバナナ

バニラジェラート、マウイオマエスプレッソ

チョコレートチップクッキーアイスクリームサンドイッチ、バニラまたはストラッチャテッラ

バニラ、ストラッチャテッラ、塩キャラメルジェラート + ラズベリー-レモン、ストロベリー-グアバソルベ

バニラスポンジケーキ、ストロベリークリームチーズフィリング、ストロベリーコリス、ホイップクリーム

ダークチョコレート、ベリー、バニラジェラート、粉砂糖、ストロベリークーリ

エンジェルズエンビー バーボン、エスプレッソ、クローブ、スターアニス、バニラオレンジオイル

コロアダークラム、ベーキングスパイス、ハウスメイドファレルナム、ジンジャー、オールスパイスドラマ

ダウ、10年

ダウ、20年

カステッロ・バンフィ（モンタルチーノ）

ナルディーニ リゼルヴァ (ヴェネト)

サッシカイア (ボグレリ)

フェルネト・ブランカ（ミラノ）

チナール（テルモリ）

カルダマロ（ミラノ）

アマーロ・アヴェルナ（シチリア）

アマーロ・ノニーノ（フリウリ）

モンテネグロ（ボローニャ）

トゥアカ、ベイリーズ、コーヒー

シングル

ダブル

レギュラーまたはデカフェ

ハウスマリネオリーブ

イタリアンスタイルのフムス、キュウリ、ニンジン、ハウスオリーブ、エキストラバージンオリーブオイル、海塩、ピザフラットブレッド

カリカリのエビとイカのフライ、レモンアイオリ、カラブリアンチリトマトジャム、アルグラ

ロメインレタス、ラディッキオ、パプリカガーリッククルトン、ローストガーリックシーザードレッシング、パルメザン

ブッファラモッツァレラ、トマト、トマトソース、バジル

ペパロニ、プロシュート、イタリアンソーセージ、モッツァレラ、トマトソース

バタフライビーフソーセージ、マフレッタスプレッド、ハニーマスターチェダーフォンダータ、グリルパンフランチェーゼ

1/2ポンドのハワイランチャーズビーフ、キャラメライズドオニオン、ブラックペッパーキャンディベーコン、グリュイエール、グリーン、ローストガーリックベーコンアイオリ、バルサミコグレーズ、自家製バン

サンタテレサ1796ラム、キュラソー、ライム、自家製ファレルナム、ヘーゼルナッツオルジェ、ホエラーズダークラムフロート

地元の有機ウォッカ、イチゴ、レモン、ミント、フィズ

タベルナプライベートバレルリデンプションライ、ハウスビター、デメララシュガー

新鮮な自家製ラベンダー・ピーチインフュージョン、レモン、プロセッコ

アペロール、リモンチェッロ、スパークリングワイン、バタフライピーベリー茶

オックスリージン、レモン、ハニータイムシロップ

チナール、リモンチェッロ、パイナップル、レモン

まろやかなウイスキー、ノニーノアマーロ、塩味のピーナッツシロップ、ヒッコリースモーク

エリジャ クレイグ バーボン、マイヤーレモン、タンジェリン、ブラッドオレンジ、エルダーフラワー、卵白

カサドレス テキーラ、アマーロ モンテネグロ、ライム、アガベ

ココナッツ、パイナップル、ライム、ジンジャービール

グレープフルーツ、ココナッツ、バタフライピーベリーティー

リリコイ・バジル、ライム

パイナップル、ティー、チリジャム

トマトソース、モッツァレラ、パルメザン

トマトソース、トマト、モッツァレラ、バジル

マリナーラ、パルメザン

パルメザン

フライ

チョコレートチップクッキー、バニラまたはストラッチャテッラ

バッファロートレース ケンタッキー ストレート バーボン、ハウス ビターズ、デメララ シュガー

オーシャンウォッカ、ユズ、ライチ、レモン

ルナズール レポサド、セレクト アペリティーボ、パイナップル、ライム、アガベ

バカルディ・クアトロ・アニェホ・ラム、ライム、ファレルナム、自家製オルジェ、オレンジ・キュラソー、ダーク・ラム・フロート、スミス＆クロスのスプラッシュ

リモンチェッロ、アペロール、スパークリングワイン、バタフライピーの花茶

グレー・クジラ・ジン、エルダーフラワー・リキュール、パッションフルーツ、トニック

ウィートリーウォッカ、ストロベリーリキュール、自家製グアババジルシロップ

ラセニーケンタッキーストレートバーボン、アペロール、マンゴー、ライム、ハニー、ハワイアンチリ

ピルスナー、コホラブルワリー、5.5%

ラガー、5%

ラガー、コナブルーコー、4.6%

ペールエール、コホラブルワリー、5.1%

ゴールデンエール、コナブルーコー、4.4%

ウィットスタイルビール、アロハビールカンパニー、5.2%

パイナップルIPA、コナブルーコ、7.2%

IPA、コホラブルワリー、6.3%

アンバーエール、コホラブルワリー、5.5%

サイダー、パラダイスサイダー、5.2%

ココナッツ、パイナップル、ライム、ジンジャービア

リリコイ、ソーダ

新鮮なレモンジュース、ラベンダーシロップ、バラ水のヒント

甘酢生姜、わさび

きゅうり、マウイオニオン、ククイナッツ、醤油、ごま油、青ねぎ、モロカイスイートポテトチップス

シトラスでポーチしたシュリンプ、手作りのカクテルソース

マンゴーチリソース

カリカリのエビとイカのフライ、アルグラ、カラブリアンチリトマトジャム、レモンアイオリ

ニンジン、セロリ、手作りランチ

ガーリック、パルメザン

ロメインハート、フォカッチャクルトン、パルミジャーノ・レッジャーノ、ローストガーリックシーザードレッシング

ロメインレタス、トマト、アボカド、ゆで卵、ブルーチーズクランブル、アップルウッドスモークベーコン、グリルチキン、自家製ランチ

ワイポリミックスグリーン、ニンジン、キュウリ、チェリートマト、タマネギ、手作りパパイヤシードビネグレット

ローストした地元のビート、ワイポリミックスグリーン、グリルしたパームハート、ハレアカラクリーマリーの山羊チーズ、ローストしたマカダミアナッツ、ブラックミッションフィグ、プランテーションエステートの焦がしたシトラスビネグレット

カルネ・アサダ、2つのフライドエッグ、ブラックビーンズ、スペインライス、チェダーチーズ、手作りトスターダ、サルサ、アボカドクレマ

スクランブルエッグ、ベーコン、朝食ソーセージ、チェダーチーズ、自家製サルサ、小麦粉トルティーヤ

自家製ブリオッシュバン、ハワイのその日の漁獲、キャラメライズドマウイオニオン、レタス、トマト、タベルナタルタルソース、フライ

自家製ブリオッシュバン、アップルウッドスモークベーコン、グリュイエール、レタス、トマト、キャラメライズドオニオン、ローストガーリックベーコンアイオリ、バルサミコグレーズ、フライ

自家製ブリオッシュバン、ベーコン、レタス、トマト、アボカド、スイスチーズ、チポトレアイオリ、フライ

パン粉をまぶしたハワイのその日の魚、タベルナタルタルソース、フライ

ラインキャッチのハワイアンその日の漁獲物、コーントルティーヤ、キャベツ、大根、ピクルスハラペーニョ、シラントロ、ピコデガヨ、アボカドクレマ、チップス、サルサ

新鮮なハワイの魚、きゅうりと人参のなます、手作りキムチ、ふりかけご飯

ラインキャッチのハワイの漁獲、ふりかけご飯、地元の野菜のソテー、ゆずケーパーのブールブラン

ペパロニ、イタリアンソーセージ、モッツァレラ、D.O.Pトマトソース

バッファローモッツァレラ、トマト、D.O.Pトマトソース、バジル