パティスリー アフェット

【人気NO.1】北海道”根釧地区”の生クリームを使用。濃厚でミルキーな味わいの生クリームとふわふわ食感なスポンジのハーモニーをお楽しみいただけます。

ビターとミルクの２種類のチョコレートを使用し、フィアンティーヌのサクサク食感をお楽しみいただけます。程よい甘さで口当たりの良い濃厚なチョコレートをご堪能ください。

下がベイクドチーズケーキ、上がレアチーズケーキ、中心部分にカマンベールクリームが入った３層構造のチーズケーキ。カマンベールチーズ、マスカルポーネチーズ、クリームチーズの３種類のチーズを使用しています。

上層からフランボワーズのムース、ベリーのジュレ、チョコレートのクリーム、サクサク食感のフィアンティーヌ、ブラウニーと重なっています。ベリーのしっかりした酸味と、チョコレートの甘味のバランスが絶妙です。

ホワイトチョコレートムースの中にフランボワーズのクリーム、さらにフランボワーズとライチのジュレ、下部にはフランボワーズの果肉入り。周りにはフランボワーズとライチの透明なグラサージュをかけ、つややかな光沢を出しています。

発売当初はバレンタインシーズン限定販売でしたが、人気が高くお客様からのお声もいただき、レギュラーメニューとなりました。シンプルな中にもコクがあり、しっとり濃厚な味わいです。

上層はキャラメルムースの中にキャラメリゼした洋梨を、下層はキャラメルショコラムースにキャラメリゼした胡桃を加えて食感のアクセントに。洋梨と胡桃の異なる食感の食材を使用することで、なめらかなムースをより引き立てるケーキに仕上がりました。ちょっぴり大人の味わいです。

スポンジ生地にメレンゲ、カスタードクリーム、刻んだ栗を散りばめて生クリームで覆い、その上からモンブランクリームを絞っています。トップには艶々の栗の甘露煮を。栗の純粋な甘さとコクを存分に引き出しました。

紅茶の香りとオレンジの酸味が合わさったムース。紅茶の生地の上にオレンジのなめらかなムース、周りを紅茶のムースで覆い、口溶けが大変なめらかなムースケーキに仕上げました。

クッキー生地を乗せて焼いたシュー生地に、カスタードと生クリームの２種類のクリームを絞りました。たっぷりのクリームとサクサクのシュー生地のハーモニーをお楽しみください。

下層はエスプレッソ、へーザルナッツリキュールのコーヒーシロップ、上層はマスカルポーネを使用したティラミスクリーム。上には生クリームとチョコレートクランブル（クッキー）を加え、サクサク食感をプラスしています。

バニラビーンズを使用し、バニラの香りを楽しめる濃厚かつなめらかなプリンに仕上げています。

下がグレープフルーツのジュレ、上にライチのジュレ、さらにグレープフルーツの実をトッピング。青色のグレープフルーツジュレの中にはナタデココが入っています。見た目もお味も爽やかなジュレに仕上げました。

ココナッツとマンゴーのプリンに貴腐ワインのジュレ、マンゴーの果肉を乗せて夏らしいジュレに仕上げました。

口に入れるととろけるチョコレートムースに甘酸っぱいベリーソースと苺のムースを合わせました。バレンタインデーやホワイトデーにもぴったりな花束をイメージした可愛らしいデコレーションです。

糖度の高い甘いメロンをショートケーキにしました。メロン好きの方にはたまらない人気商品です。

旬のいちごを贅沢に使用した季節限定のタルト。風味豊かな当店のタルト生地はフルーツとの相性抜群です。

人気のフルーツ、シャインマスカットを贅沢に使用した季節限定のタルト。

北海道"根釧地区"の生クリームを使用した、当店人気ショートケーキ。濃厚でミルキーな味わいの生クリームとふわふわ食感なスポンジのハーモニーをお楽しみいただけます。【料金】4号（2～4名）2,540円5号（4～6名）3,780円6号（6～8名）5,980円　 ※6号のみスクエア型になります。季節のフルーツショートケーキ　上記価格+500円〜(要相談)【ご予約について】4号・5号は前日〜3日前、6号は3日〜5日前、季節のフルーツショートケーキは3日前までにご予約ください。

しっとりふわふわなチョコレートスポンジに甘すぎない濃厚なチョコレートクリームをサンドしました♪中に苺をサンドすることもできますので、お好みに合わせてお選びいただけます。お酒不使用のためお子様にも安心してお召し上がりいただけます。【料金】4号（2～4名）2,640円5号（4～6名）3,880円※スポンジに苺をサンドすることができます。 　上記価格+300円〜(要相談)【ご予約について】4号・5号共に3日前までにご予約ください。

【冬季限定(11月～3月)】店名を名付けたパティシエのおすすめケーキ！ビターとミルクの2種類のチョコレートムースにフィアンティーヌでサクサク食感をプラス。チョコレート好きにはたまらないムースケーキです。写真のケーキにプラスして苺を飾り付ける"苺飾りver"もオススメです。【料金】3～4名 3,540円3～4名 苺飾り　3,980円【ご予約について】3～5日前までにご予約ください。

スポンジ、生クリーム、カスタード、刻んだ栗で仕上げた土台に和栗を使用したモンブランクリームを贅沢に絞りました。栗の純粋な甘さとコクを存分に引き出したモンブランです。【料金】4号（2～4名）3,490円5号（4～6名）5,190円【ご予約について】4号・5号共に3~5日前までにご予約ください。

シンプルな中にもコクがあり、しっとり濃厚な味わいのガトーショコラです。チョコ好きパティシエが手掛けるガトーショコラ、ぜひお試しくださいませ。濃厚なチョコレートケーキのため、シンプルに生クリームのみのデコレーションもおすすめです。※写真のケーキは苺飾りバージョンです。【料金】5号 2,840円5号 苺飾り　上記価格+300円（要相談）【ご予約について】5～7日前までにご予約ください。

サクサクなクッキー生地の中にアーモンドクリームを入れ焼き上げたタルト生地にカスタードを絞り、フルーツでデコレーションしました。苺、ぶどう、シャインマスカット、桃、メロンなど季節によって様々なフルーツタルトをお作りできますのでぜひご相談ください。【料金】5号 5,690円※季節のフルーツタルト 5号 上記価格+500円〜(要相談)※タルトフレーズ 5号 5,490円(苺が旬な時期のみ)【ご予約について】7日前までにご予約ください。