ザ・ロイヤル

陸、海、庭からのセレクション

ハニーカーブドパンチェッタとグリーンアップルセロリアックレムラード、マイクロハーブ添え

カリカリのパンと一緒に、日替わりスペシャルメニューをご覧ください

南オーストラリアの生牡蠣

カリカリのヌードルサラダ、アジアンドレッシング、新鮮なライムと共に

バゲットと一緒に提供

シトラススイートチリ

玉ねぎ、チリ、アンチョビ、レモン、新鮮なパルメザン

オイスター茸、玉ねぎ、ほうれん草、クリームソースのニンニク

ブロッコリー、ローストカプシカム、リーク、トーストアーモンド、削ったペコリーノ

カラマタオリーブ、黒キャベツ、干しトマト、シャロット、スモークパプリカバター、ジュ

エビ、イカ、バラマンディ、アトランティックコッド、ムール貝、ほうれん草、新鮮なチリ、ローマトマト、バジルペースト、エキストラバージンオリーブオイル

ガーリックローストキフラーポテト、レッドオニオンローストペアサラダ、ジュ

トマト、赤ワイン、野菜とクリスピーポレンタを添えて

キヌア、ローストスイートポテト、ベビービートフェタサラダ、ビートルートビネガードレッシング

レモンとタイムにマリネした鶏の胸肉、秋の野菜とベビーポテトと共に提供

ルッコラ、きゅうり、チェリートマト、ミント、コリアンダー、青ねぎ、クリスピーシャロット、アジアンドレッシング

マカダミアナッツのクラストをのせたパンプキンピースリゾット

グルテンフリースパゲッティ、パースニップクリスプ、パルメザンと共に

フライとハウスタルタル付き

この非常に伝統的なブルーチーズは、イングランドのミッドランズ地域で作られています。手ですくった牛乳を使用しています。他のスティルトンよりも遅く穴を開けることで、非常にリッチで複雑な風味と穏やかなクリーミーさを生み出します。

牛乳から作られたチーズで、クラシックなチェダーの風味を持っています。甘くてリッチな前味と複雑な後味があります。このチーズは最適な品質を生み出すために15ヶ月から2年熟成されます。

ビクトリア州ギプスランドで作られた牛乳から75%のバター脂肪を使用しています。滑らかでリッチな食感の白カビチーズです。リッチな乳酸の風味と、皮にきのこの香りが感じられます。

北イタリアのロンバルディア地方で作られる伝統的なチーズ。柔らかい食感で、淡い金色の皮を持っています。熟成すると、しっかりとした風味があり、心地よく刺激的です。

陸、海、庭からのセレクション

ハニーカーブドパンチェッタで包まれたグリーンアップルとセロリアックのレムラード、マイクロハーブ添え

カリカリのパンと一緒に、日替わりスペシャルメニューをご覧ください

南オーストラリアの生牡蠣

カリカリのヌードルサラダ、アジアンドレッシング、フレッシュライムと共に

バゲットと一緒に提供

シトラススイートチリ

玉ねぎ、チリ、アンチョビ、レモン、新鮮なパルメザン

オイスター茸、玉ねぎ、ほうれん草、クリームソースのニンニク

ブロッコリー、ローストカプシカム、リーク、トーストアーモンド＆シェーブペコリーノ

カラマタオリーブ、干しトマト、シャロット、スモークパプリカバターの黒キャベツ、ジュ

エビ、イカ、バラマンディ、アトランティックコッド、ムール貝、ほうれん草、新鮮なチリ、ローマトマト、バジルペースト＆エキストラバージンオリーブオイル

ガーリックローストのキフラーポテト、赤玉ねぎとローストペアのサラダ、ジュ

トマト、赤ワイン、野菜とクリスピーポレンタを添えて

キヌア、ローストスイートポテト、ベビービートとフェタサラダ、ビートルートビネガードレッシング

レモンとタイムにマリネした鶏の胸肉を秋の野菜とベビーポテトと共に提供

ルッコラ、きゅうり、チェリートマト、ミント、コリアンダー、青ねぎ、クリスピーシャロット、アジアンドレッシング

マカダミアナッツのクラストをのせたパンプキンとグリーンピースのリゾット

グルテンフリースパゲッティ、パースニップクリスプ、パルメザン入り

フライとハウスタルタル付き

この非常に伝統的なブルーチーズは、イングランドのミッドランズ地域で作られています。手で注がれた牛乳を使用しています。他のスティルトンよりも遅く穴を開けることで、非常にリッチで複雑な風味と穏やかなクリーミーさを生み出します。

クラシックなチェダーの風味を持つ牛乳チーズです。甘くリッチな前味と複雑な後味があります。このチーズは最適な品質を生み出すために15ヶ月から2年熟成されます。

ビクトリア州ギプスランドで牛乳を使用し、75%のバター脂肪で作られています。滑らかでリッチな食感の白カビチーズです。リッチな乳酸の風味と、皮にきのこの香りを持っています。

北イタリアのロンバルディア地方で作られる伝統的なチーズです。柔らかい食感のチーズで、淡い金色の皮を持っています。熟成すると、しっかりとした風味があり、心地よく刺激的です。