Rijks

シトロン、シャロットエディク

サツマイモ、アボカド、コリアンダー

ニンニク、マイラップ、ラディッシュ、オイスタークリーム

ブッラータ、アボカド、ザクロ

赤いカレークリーム、ニンジン、フォレイチ

ローストリーキ、ハンゴップ、ディルチップス

黒い冬トリュフ、生のマッシュルーム

アーティチョーク、ウニのバターソース、ナゲルウッド

フェンネル、チョリソ、ドラゴン、グリーンアップル

スピッツコール、スコルセニール、アヒアマリロ

テクセルの古い山羊のチーズ、溶岩、ブラックカラント

白樺の樹液ビネグレット、鴨の卵、くるみ

ローストオニオン、キビ、ピミエント

森のニンジン、ニンジンのビネグレット、生姜

ケール、ポム・パウロ、ケール・ウナギソース（2人分）

ベアルネーズソース、骨髄、フリッツ、チコリサラダ

ベアルネーズソース、骨髄、フリッツ、チコリサラダ

エクルズケーキ

リンゴンベリー、アップルクリーム、レモンタイム

アーモンドブロッサムミルク、ブラッドオレンジ

ルバーブ、ヤギのヨーグルト、バニラオイル

ヘーゼルナッツプラリネ、カンファレンス梨、バター焼きアイスクリーム

生姜、ピンクペッパー、甘草アイス

マドレーヌ、アドボカート、ベイリーズ、塩キャラメルヘーゼルナッツ

ブッラータ、アボカド、ザクロ

赤いカレークリーム、ニンジン、マスの卵

グリーンピース、ハムベシャメル、チャイブビネグレット

ローストオニオン、キヌア、ピミエント

リンゴンベリー、アップルクリーム、レモンタイム

ルバーブ、ヨーグルトパフェ、バニラオイル

3 料理

ダーン・ヴァン・ダイクマンとエルヴィラ・ヴァン・ダイクマン、ヴァントゥー、フランス

シャンタル・スメーツ、ボルドー、フランス

マチュー・ヒュルスト、リンブルフ、オランダ

ヘンク・バルト & ネヴィル・ドリントン、タルバッハ、南アフリカ

ジャン & カリル・パンマン、リムー、フランス

ミヒエル・エラダス、マールボロ、ニュージーランド

ヤン & バベット・エイジスヴォゲル、アルト・アディジェ、イタリア

ルード・マースダム & ドリエン・フェルマース、マールボロ、ニュージーランド

ジョースト・ド・ヴィルボワ & ティエリー・メルレ、ロワール、フランス

リシャール・ボスとティエリー・ジャノッツ、ブルゴーニュ、フランス

リシャール・ボス & ティエリー・ジャノッツ、ブルゴーニュ、フランス

セース・ダークスワガー、ボルドー、フランス

カレル・デ・グラーフ、ブルゴーニュ、フランス

マチュー・ヒュルスト、マーストリヒト、オランダ

マチュー・フルスト、マーストリヒト、オランダ

アッカーマンス-ヤンセン家、テューヴェン、ベルギー

ヤープ・ファン・レンネス、リンブルフ、ベルギー

ヤン＝ポール・ドリッセーン、モーゼル、ドイツ

ヤン & バベット・アイスフォーゲル、アルト・アディジェ、イタリア

シェルプ・マーチン、ミーニョ、ポルトガル

ベン・ポン、モントレー郡、アメリカ合衆国

ファミリア・ポン、メンドーサ、アルゼンチン

エリック・マリエット・ヴェルハーク、パール、南アフリカ

フォンスとマリアンヌ・アールデリング、ステレンボッシュ、南アフリカ

ダーン・ヴァン・ダイクマンとエルヴィラ・ヴァン・ダイクマン、ヴァントゥー、フランス

シャンタル・スメーツ、ボルドー、フランス

リデウィジ・ファン・ウィルヘン、ラングドック、フランス

ハリー・フォルセレン、トーン、オランダ

ミヒエル・エラダス、マールボロ、ニュージーランド

ヘンク・バート & ネヴィル・ドーリントン、タルバッハ、南アフリカ

シーズ・ダークスワガー、ボルドー、フランス

エリック・アルバダ＝イェルゲルスマ、ボルドー、フランス

シーズ・ダークスワガー、ボルドー、フランス

エリック・アルバダ＝イェルヘルスマ、ボルドー、フランス

エリック・アルバダ＝イェルヘルスマ、ボルドー、フランス

カレル・フォールハイス、ブルゴーニュ、フランス

カレル・フォールハイス、ブルゴーニュ、フランス

コンニー & ハイン・ダイターズ＝コマー、ヴァントゥー、フランス

ディック・デ・グルート、プロヴァンス、フランス

ルードとジャクリーン・ペルソン、テラゴナ、スペイン

ジョープ・テン・ダム、ウィム・ブロン、エド・スペッター、トスカーナ、イタリア

トム・ハイドマン、トスカーナ、イタリア

ヤン・バベット・エイジスフォーゲル、アルト・アディジェ、イタリア

ヤン・エイジスヴォゲル、アルト・アディジェ、イタリア

エドウィン・オプステルテン、アルガルヴェ、ポルトガル

インゲ & セース・デ・ブライン、アレンテージョ、ポルトガル

エリック・ザウター & ヤン・ファン・リッサム、ヴィラーニ、ハンガリー

トム・スティーブンソン、アミンデオ、ギリシャ

ベン・ポン、モントレー郡、アメリカ合衆国

ベン・ポン、モントレー郡、アメリカ合衆国

ファミリア・ポン、メンドーサ、アルゼンチン

メンノ・シャーフスマ、ロバートソン、南アフリカ

フォンスとマリアンヌ・アールデリング、ステレンボッシュ、南アフリカ

ニールス・ヴェルブルグ、ウェスタンケープ、南アフリカ

ダーン・バン・ダイクマンとエルヴィラ・バン・ダイクマン、ヴァントゥー、フランス

ディック・デ・グルート、プロヴァンス、フランス

ブランケット・ド・リムー、ジャン・アンド・キャリル・パンマン、リムー、フランス

エリカ・ボワゼル＝ヒュッテ、シャンパーニュ、フランス

エリカ・ボワゼル＝ヒュッテ、シャンパーニュ、フランス

ダーン・バン・ダイクマンとエルヴィラ・バン・ダイクマン、ヴァントゥー、フランス

シャンタル・スメーツ、ボルドー、フランス

ダーン・バン・ダイクマンとエルヴィラ・バン・ダイクマン、ヴァントゥー、フランス

ダーン・アンド・エルヴィラ・ファン・ダイクマン、ヴァントゥー、フランス

シャンタル・スメーツ、ボルドー、フランス

リンブルフのアップルストロープ

デ・レウの酸味

20-24ヶ月熟成

いちご、バジル、ボルス ジェネバー 21、ボルス ドライ オレンジ、クランベリージュース

ミント、ヴァン・ウィース・バリ・ラム、ブライスウォーター、ライム

ジンジャー、ズイダムウォッカ、ペンジャペッパー、シュガーシロップ、ライム

ザイダムドライジン、ベルモット、オリーブ

エスプレッソ、ケテルワンウォッカ、シュガーシロップ、クレームドモカ

ヒーン ウェア トリプル 9, 5% アルコール

ダーン・エルヴィラ・ファン・ダイクマン, ヴァントゥー, フランス

シャンタル・スメーツ、ボルドー、フランス

ダーン・エルヴィラ・ファン・ダイクマン、ヴァントゥ、フランス

ダーン・エルヴィラ・ファン・ダイクマン, ヴァントゥ, フランス

シャンタル・スメーツ、ボルドー、フランス

シトロン、シャロットエディック

甘いジャガイモ、アボカド、コリアンダー

ニンニク、マイラップ、ラディッシュ、オイスタークリーム

ブッラータ、アボカド、ザクロ

赤いカレークリーム、ニンジン、フォレイチ

ローストリーキ、ハンゴップ、ディルチップス

黒い冬トリュフ、生のマッシュルーム

カルドーン、ゼーエヘル・ボタースース、ナゲルハウト

フェンネル、チョリソ、ドラゴン、グリーンアップル

スピッツコール、ショルセネール、アヒアマリロ

テクセルの古い山羊のチーズ、ラバス、黒いベリー

バーチサップビネグレット、アヒルの卵、クルミ

ポフテ・ウイ、ギエルスト、ピミエント

ボスピン、ワーテルビネグレット、ジンジャー

ケール、ポム・パウロ、ケール・ウナギソース（2人分）

ベアルネーズソース、骨髄、フリッツ、チコリサラダ

ベアルネーズソース、マルグピプ、フリッツ、チコリサラダ

エクレールケーキ

リンゴンベッセン、アップルクリーム、シトロエンタイム

アーモンドブロッサムミルク、ブラッドオレンジ

ルバーブ、ヤギのヨーグルト、バニラオイル

ヘーゼルナッツプラリネ、カンファレンスペア、バター焼きアイス

ジンジャー、ローズペッパー、甘草アイス

マドレーヌ、アドボカート、ベイリーズ、塩キャラメルヘーゼルナッツ

ブッラータ、アボカド、ザクロ

赤いカレークリーム、ニンジン、フォレイチ

グリーンピース、ハムベシャメル、チャイブビネグレット

ポフテ・ウイ、ギエルスト、ピミエント

リンゴンベリー、アップルクリーム、レモンタイム

ルバーブ、ヨーグルトパフェ、バニラオイル

3 料理

ダーン・エルヴィラ・ファン・ダイクマン、ヴァントゥー、フランス

シャンタル・スメーツ、ボルドー、フランス

マチュー ヒュルスト, リンブルフ, オランダ

ヘンク・バルト ネヴィル・ドリントン、タルバッハ、南アフリカ

ジャン・キャリル・パンマン、リムー、フランス

ミヒエル エラダス、マールボロ、ニュージーランド

ヤン・バベット・エイジスヴォゲル、アルト・アディジェ、イタリア

ルード・マースダム ドリエン・フェルマース、マールボロ、ニュージーランド

ジョースト・ド・ヴィルボワ ティエリー・メルレ、ロワール、フランス

リシャール ボス ティエリー ジャノツ, ブルゴーニュ, フランス

リシャール ボス ティエリー ジャノッツ、ブルゴーニュ、フランス

セース・ダークスワーガー、ボルドー、フランス

カレル・デ・グラーフ、ブルゴーニュ、フランス

マチュー ヒュルスト、マーストリヒト、オランダ

マチュー・ヒュルスト、マーストリヒト、オランダ

ファミリー・アッカーマンス-ヤンセン、テューヴェン、ベルギー

ヤープ・ファン・レンネス、リンブルフ、ベルギー

ヤン・ポール・ドリッセーン、モーゼル、ドイツ

ヤン・バベット・エイジスヴォゲル、アルト・アディジェ、イタリア

シェルプ・マルティン、ミーニョ、ポルトガル

ベン ポン, モントレー郡, アメリカ合衆国

ファミリア・ポン、メンドーサ、アルゼンチン

エリック・マリエット・フェルハーク、パール、南アフリカ

フォンスとマリアンヌ アールデリング、ステレンボッシュ、南アフリカ

ダーン・エルヴィラ・ファン・ダイクマン、ヴァントゥー、フランス

シャンタル・スメーツ、ボルドー、フランス

リデウィジ ヴァン ウィルヘン, ラングドック, フランス

ハリー・フォルセレン、トーン、オランダ

ミヒエル エラダス、マールボロ、ニュージーランド

ヘンク・バルト ネヴィル・ドリントン、タルバッハ、南アフリカ

セース・ダークスワーガー、ボルドー、フランス

エリック・アルバダ＝イェルゲルスマ、ボルドー、フランス

セース・ダークスワーガー、ボルドー、フランス

エリック・アルバダ・イェルゲルスマ、ボルドー、フランス

エリック・アルバダ・イェルゲルスマ、ボルドー、フランス

カレル・フォールハウス、ブルゴーニュ、フランス

カレル・フォールハイス、ブルゴーニュ、フランス

コンニ・ハイン・ダイターズ-コマー、ヴァントゥ、フランス

ディック・デ・グルート、プロヴァンス、フランス

ルードとジャクリーン・ペルソン、テラゴナ、スペイン

ジョープ・テン・ダム、ウィム・ブロン、エド・スペッター、トスカーナ、イタリア

トム ハイドマン、トスカーナ、イタリア

ヤン バベット エイジスヴォゲル, アルト アディジェ, イタリア

ヤン・バベット・エイジスフォーゲル、アルト・アディジェ、イタリア

エドウィン・オプステルテン、アルガルヴェ、ポルトガル

インゲ・セース・デ・ブライン、アレンテージョ、ポルトガル

エリック・ザウター、ヤン・ファン・リッサム、ヴィラーニ、ハンガリー

トム・スティーブンソン、アミンデオ、ギリシャ

ベン・ポン、モントレー郡、アメリカ合衆国

ベン・ポン、モントレー郡、アメリカ合衆国

ファミリア・ポン、メンドーサ、アルゼンチン

メンノ・シャーフスマ、ロバートソン、南アフリカ

フォンスとマリアンヌ・アールデリング、ステレンボッシュ、南アフリカ

ニールス・フェルブルグ、西ケープ、南アフリカ

ダーン・エルヴィラ・ファン・ダイクマン、ヴァントゥ、フランス

ディック・デ・グルート, プロヴァンス, フランス

ブランケット・ド・リムー, ジャン・キャリル・パンマン, リムー, フランス

エリカ ボワゼル-ヒュッテ, シャンパーニュ, フランス

エリカ ボワゼル-ヒュッテ, シャンパーニュ, フランス

ダーン・エルヴィラ・ファン・ダイクマン、ヴァントゥ、フランス

シャンタル・スメーツ、ボルドー、フランス

ダーン・エルヴィラ・ファン・ダイクマン、ヴァントゥ、フランス

ダーン・エルヴィラ・ファン・ダイクマン、ヴァントゥ、フランス

シャンタル・スメーツ、ボルドー、フランス

リンブルフのアップルストロープ

デ・レウの酸味

20-24ヶ月熟成

いちご、バジル、ボルス ジェネバー 21、ボルス ドライ オレンジ、クランベリージュース

ミント、ヴァン・ウィース・バリ・ラム、ブライスウォーター、ライム

ジンジャー、ズイダムウォッカ、ペンジャペッパー、シュガーシロップ、ライム

ザイダムドライジン、ベルモット、オリーブ

エスプレッソ、ケテルワンウォッカ、シュガーシロップ、クレームドモカ

ヒーン＆ウィール トリプル 9, 5% アルコール

ダーン・アンド・エルヴィラ・ファン・ダイクマン、ヴァントゥ、フランス

シャンタル・スメーツ、ボルドー、フランス

ダーン＆エルヴィラ・ファン・ダイクマン、ヴァントゥ、フランス

ダーン・アンド・エルヴィラ・ファン・ダイクマン, ヴァントゥー, フランス

シャンタル・スメーツ、ボルドー、フランス

シトロン、シャロットエディック

甘いジャガイモ、アボカド、コリアンダー

ニンニク、マイラップ、ラディッシュ、オイスタークリーム

ブッラータ、アボカド、ザクロ

赤いカレークリーム、ニンジン、フォレイチ

ローストリーキ、ハンゴップ、ディルチップス

黒い冬トリュフ、生のマッシュルーム

カルドーン、ゼーエヘル・ボタースース、ナゲルハウト

フェンネル、チョリソ、ドラゴン、グリーンアップル

スピッツコール、ショルセネール、アヒアマリロ

テクセルの古いヤギのチーズ、ラバス、黒いベリー

バーチサップビネグレット、アヒルの卵、クルミ

ポフテ・ウイ、ギエルスト、ピミエント

ボスピン、ワーテルビネグレット、ジンジャー

ケール、ポム・パウロ、ケール・ウナギソース（2人分）

ベアルネーズソース、骨髄、フリッツ、チコリサラダ

ベアルネーズソース、マルグリット、フリッツ、チコリサラダ

エクルズケーキ

リンゴンベッセン、アップルクリーム、シトロエンタイム

アーモンドブロッサムミルク、ブラッドオレンジ

ルバーブ、ヤギのヨーグルト、バニラオイル

ヘーゼルナッツプラリネ、カンファレンスペア、バター焼きアイス

ジンジャー、ローズペッパー、甘草アイス

マドレーヌ、アドボカート、ベイリーズ、塩キャラメルヘーゼルナッツ

ブッラータ、アボカド、ザクロ

赤いカレークリーム、ニンジン、フォレイチ

グリーンピース、ハムベシャメル、チャイブビネグレット

ポフテ・ウイ、ギエルスト、ピミエント

リンゴンベッセン、アップルクリーム、シトロンタイム

ルバーブ、ヨーグルトパフェ、バニラオイル

3 料理

ダーン・エルヴィラ・ファン・ダイクマン、ヴァントゥー、フランス

シャンタル・スメーツ、ボルドー、フランス

マチュー ヒュルスト, リンブルフ, オランダ

ヘンク・バルト & ネヴィル・ドリントン、タルバッハ、南アフリカ

ジャン & カリル・パンマン、リムー、フランス

ミヒエル エラダス、マールボロ、ニュージーランド

ヤン & バベット エイジスフォゲル, アルト・アディジェ, イタリア

ルード・マースダム & ドリエン・フェルマース、マールボロ、ニュージーランド

ジョースト・ド・ヴィルボワ & ティエリー・メルレ、ロワール、フランス

リシャール・ボス & ティエリー・ジャノッツ、ブルゴーニュ、フランス

リシャール ボス & ティエリー ジャノッツ, ブルゴーニュ, フランス

セース・ダークスワーガー、ボルドー、フランス

カレル・デ・グラーフ、ブルゴーニュ、フランス

マチュー ヒュルスト、マーストリヒト、オランダ

マチュー・ヒュルスト、マーストリヒト、オランダ

ファミリー・アッカーマンス-ヤンセン、テューヴェン、ベルギー

ヤープ・ファン・レンネス、リンブルフ、ベルギー

ヤン・ポール・ドリッセーン、モーゼル、ドイツ

ヤン & バベット・エイジスフォーゲル, アルト・アディジェ, イタリア

シェルプ・マルティン、ミーニョ、ポルトガル

ベン ポン, モントレー郡, アメリカ合衆国

ファミリエ・ポン、メンドーサ、アルゼンチン

エリック & マリエット・ヴェルハーク, パール, 南アフリカ

フォンスとマリアンヌ アールデリング、ステレンボッシュ、南アフリカ

ダーン・アンド・エルヴィラ・ファン・ダイクマン、ヴァントゥー、フランス

シャンタル・スメーツ、ボルドー、フランス

リデウィジ・ファン・ウィルヘン、ラングドック、フランス

ハリー・フォルセレン、トーン、オランダ

ミヒエル エラダス、マールボロ、ニュージーランド

ヘンク・バート & ネヴィル・ドリントン、タルバッハ、南アフリカ

セース・ダークスワーガー、ボルドー、フランス

エリック・アルバダ＝イェルゲルスマ、ボルドー、フランス

セース・ダークスワーガー、ボルドー、フランス

エリック・アルバダ・イェルゲルスマ、ボルドー、フランス

エリック・アルバダ・イェルゲルスマ、ボルドー、フランス

カレル・フォールハイス、ブルゴーニュ、フランス

カレル・フォールハイス、ブルゴーニュ、フランス

コンニー & ハイン・ダイターズ-コマー、ヴァントゥ、フランス

ディック・デ・グルート、プロヴァンス、フランス

ルードとジャクリーン・ペルソン、テラゴナ、スペイン

ヨープ・テン・ダム、ウィム・ブロン、エド・スペッター、トスカーナ、イタリア

トム・ハイドマン、トスカーナ、イタリア

ヤン & バベット エイジスフォーゲル, アルト アディジェ, イタリア

ヤン & バベット・アイスフォーゲル, アルト・アディジェ, イタリア

エドウィン・オプステルテン、アルガルヴェ、ポルトガル

インゲ & セース・デ・ブルイン、アレンテージョ、ポルトガル

エリック・ザウター＆ヤン・ファン・リッサム、ヴィラーニ、ハンガリー

トム・スティーブンソン、アミンデオ、ギリシャ

ベン・ポン、モントレー郡、アメリカ合衆国

ベン・ポン、モントレー郡、アメリカ合衆国

ファミリア・ポン、メンドーサ、アルゼンチン

メンノ・シャーフスマ、ロバートソン、南アフリカ

フォンスとマリアンヌ・アールデリング、ステレンボッシュ、南アフリカ

ニールス・ヴェルブルグ、西ケープ、南アフリカ

ダーン・アンド・エルヴィラ・ファン・ダイクマン、ヴァントゥー、フランス

ディック・デ・グルート, プロヴァンス, フランス

ブランケット・ド・リムー、ジャン・アンド・カリル・パンマン、リムー、フランス

エリカ ボワゼル-ヒュッテ, シャンパーニュ, フランス

エリカ ボワゼル-ヒュッテ, シャンパーニュ, フランス

ダーン・アンド・エルヴィラ・ファン・ダイクマン、ヴァントゥ、フランス

シャンタル・スメーツ、ボルドー、フランス

ダーン・アンド・エルヴィラ・ファン・ダイクマン、ヴァントゥ、フランス

ダーン・アンド・エルヴィラ・ファン・ダイクマン、ヴァントゥ、フランス

シャンタル・スメーツ、ボルドー、フランス