Rijks

citroen, sjalot edik

zoete aardappel, avocado, koriander

daslook, meiraapjes, rammenas, oester crème

burrata, avocado, granaatappel

rode currycrème, wortel, foreleitjes

geroosterde prei, hangop, dille chips

zwarte wintertruffel, rauwe champignon

kardoen, zee-egel botersaus, nagelhout

venkel, chorizo, dragon, groene appel

spitskool, schorseneer, aji amarillo

Texelse oude geitenkaas, lavas, zwarte bessen

berkensap-vinaigrette, eendenei, walnoot

gepofte ui, gierst, pimiento

bospeen, wortelvinaigrette, gember

boerenkool, pommes Paulo, boerenkool-paling saus (voor 2 personen)

Béarnaise saus, mergpijp, frites, witlof salade

Béarnaise saus, mergpijp, frites, witlof salade

Eccles cake

lingonbessen, appelcrème, citroentijm

amandelbloesem-melk, bloedsinaasappel

rabarber, geitenyoghurt, vanille olie

hazelnootpraliné, Conference peer, beurre noisette-ijs

gember, roze peper, zoethout-ijs

madeleine, advocaat, Baileys, zoute hazelnootkaramel

burrata, avocado, granaatappel

rode curry crème, wortel, foreleitjes

doperwten, hambechamel, bieslookvinaigrette

gepofte ui, gierst, pimiento

lingonbessen, appelcrème, citroentijm

rabarber, yoghurtparfait, vanille-olie

3 gerechten

Daan & Elvira van Dijkman, Ventoux, France

Chantal Smeets, Bordeaux, France

Mathieu Hulst, Limburg, The Netherlands

Henk Bart & Neville Dorrington, Tulbagh, South-Africa

Jan & Caryl Panman, Limoux, France

Michiel Eradus, Marlborough, New-Zealand

Jan & Babette Eijsvogel, Alto Adige, Italy

Ruud Maasdam & Dorien Vermaas, Marlborough, New-Zealand

Joost de Willebois & Thierry Merlet, Loire, France

Richard Bos & Thierry Janots, Burgundy, France

Richard Bos & Thierry Janots, Burgundy, France

Cees Dirkzwager, Bordeaux, France

Karel de Graaf, Burgundy, France

Mathieu Hulst, Maastricht, The Netherlands

Mathieu Hulst, Maastricht, The Netherlands

Familie Akkermans-Janssen, Teuven, Belgium

Jaap van Rennes, Limburg, Belgium

Jan-Paul Driessen, Mosel, Germany

Jan & Babette Eijsvogel, Alto Adige, Italiy

Sjerp Martin, Minho, Portugal

Ben Pon, Monterey County, United States

Familie Pon, Mendoza, Argentina

Eric & Mariette Verhaak, Paarl, South-Africa

Fons en Marianne Aaldering, Stellenbosch, South-Africa

Daan & Elvira van Dijkman, Ventoux, France

Chantal Smeets, Bordeaux, France

Lidewij van Wilgen, Languedoc, France

Harry Vorselen, Thorn, The Netherlands

Michiel Eradus, Marlborough, New-Zealand

Henk Bart & Neville Dorrington, Tulbagh, South-Africa

Cees Dirkzwager, Bordeaux, France

Eric Albada-Jelgersma, Bordeaux, France

Cees Dirkzwager, Bordeaux, France

Eric Albada-Jelgersma, Bordeaux, France

Eric Albada-Jelgersma, Bordeaux, France

Carel Voorhuis, Burgundy, France

Carel Voorhuis, Burgundy, France

Conny & Hein Deiters-Kommer, Ventoux, Frankrijk

Dick de Groot, Provence, France

Ruud en Jacqueline Persoon, Terragona, Spain

Joop ten Dam, Wim Bron & Ed Spetter, Tuscany, Italiy

Tom Heidman, Tuscany, Italy

Jan & Babette Eijsvogel, Alto Adige, Italy

Jan & Babette Eijsvogel, Alto Adige, Italy

Edwin Opstelten, Algarve, Portugal

Inge & Cees de Bruin, Alentejo, Portugal

Erik Sauter & Jan van Lissum, Villányi, Hungary

Tom Stevenson, Amyndeo, Greece

Ben Pon, Monterey County, United States

Ben Pon, Monterey County, United States

Familie Pon, Mendoza, Argentina

Menno Schaafsma, Robertson, South-Africa

Fons en Marianne Aaldering, Stellenbosch, South-Africa

Niels Verburg, Western Cape, South-Africa

Daan & Elvira van Dijkman, Ventoux, Frankrijk

Dick de Groot, Provence, Frankrijk

Blanquette de Limoux, Jan & Caryl Panman, Limoux, Frankrijk

Erica Boizel-Hütte, Champagne, Frankrijk

Erica Boizel-Hütte, Champagne, Frankrijk

Daan & Elvira van Dijkman, Ventoux, Frankrijk

Chantal Smeets, Bordeaux, Frankrijk

Daan & Elvira van Dijkman, Ventoux, Frankrijk

Daan & Elvira van Dijkman, Ventoux, Frankrijk

Chantal Smeets, Bordeaux, Frankrijk

Limburgse appelstroop

zuren van De Leeuw

20-24 maanden gerijpt

aardbeien, basilicum, Bols Genever 21, Bols Dry Orange, cranberrysap

munt, Van Wees Bali rum, bruiswater, limoen

gember, Zuidam vodka, Penja peper, suikersiroop, limoen

Zuidam Dry Gin, vermouth, olijf

espresso, Ketel One wodka, suikersiroop, crème de mocca

Heen weer tripple 9, 5% alcohol

Daan Elvira van Dijkman, Ventoux, Frankrijk

Chantal Smeets, Bordeaux, Frankrijk

Daan Elvira van Dijkman, Ventoux, Frankrijk

Daan Elvira van Dijkman, Ventoux, Frankrijk

Chantal Smeets, Bordeaux, Frankrijk

citroen, sjalot edik

zoete aardappel, avocado, koriander

daslook, meiraapjes, rammenas, oester crème

burrata, avocado, granaatappel

rode currycrème, wortel, foreleitjes

geroosterde prei, hangop, dille chips

zwarte wintertruffel, rauwe champignon

kardoen, zee-egel botersaus, nagelhout

venkel, chorizo, dragon, groene appel

spitskool, schorseneer, aji amarillo

Texelse oude geitenkaas, lavas, zwarte bessen

berkensap-vinaigrette, eendenei, walnoot

gepofte ui, gierst, pimiento

bospeen, wortelvinaigrette, gember

boerenkool, pommes Paulo, boerenkool-paling saus (voor 2 personen)

Béarnaise saus, mergpijp, frites, witlof salade

Béarnaise saus, mergpijp, frites, witlof salade

Eccles cake

lingonbessen, appelcrème, citroentijm

amandelbloesem-melk, bloedsinaasappel

rabarber, geitenyoghurt, vanille olie

hazelnootpraliné, Conference peer, beurre noisette-ijs

gember, roze peper, zoethout-ijs

madeleine, advocaat, Baileys, zoute hazelnootkaramel

burrata, avocado, granaatappel

rode curry crème, wortel, foreleitjes

doperwten, hambechamel, bieslookvinaigrette

gepofte ui, gierst, pimiento

lingonbessen, appelcrème, citroentijm

rabarber, yoghurtparfait, vanille-olie

3 gerechten

Daan Elvira van Dijkman, Ventoux, France

Chantal Smeets, Bordeaux, France

Mathieu Hulst, Limburg, The Netherlands

Henk Bart Neville Dorrington, Tulbagh, South-Africa

Jan Caryl Panman, Limoux, France

Michiel Eradus, Marlborough, New-Zealand

Jan Babette Eijsvogel, Alto Adige, Italy

Ruud Maasdam Dorien Vermaas, Marlborough, New-Zealand

Joost de Willebois Thierry Merlet, Loire, France

Richard Bos Thierry Janots, Burgundy, France

Richard Bos Thierry Janots, Burgundy, France

Cees Dirkzwager, Bordeaux, France

Karel de Graaf, Burgundy, France

Mathieu Hulst, Maastricht, The Netherlands

Mathieu Hulst, Maastricht, The Netherlands

Familie Akkermans-Janssen, Teuven, Belgium

Jaap van Rennes, Limburg, Belgium

Jan-Paul Driessen, Mosel, Germany

Jan Babette Eijsvogel, Alto Adige, Italiy

Sjerp Martin, Minho, Portugal

Ben Pon, Monterey County, United States

Familie Pon, Mendoza, Argentina

Eric Mariette Verhaak, Paarl, South-Africa

Fons en Marianne Aaldering, Stellenbosch, South-Africa

Daan Elvira van Dijkman, Ventoux, France

Chantal Smeets, Bordeaux, France

Lidewij van Wilgen, Languedoc, France

Harry Vorselen, Thorn, The Netherlands

Michiel Eradus, Marlborough, New-Zealand

Henk Bart Neville Dorrington, Tulbagh, South-Africa

Cees Dirkzwager, Bordeaux, France

Eric Albada-Jelgersma, Bordeaux, France

Cees Dirkzwager, Bordeaux, France

Eric Albada-Jelgersma, Bordeaux, France

Eric Albada-Jelgersma, Bordeaux, France

Carel Voorhuis, Burgundy, France

Carel Voorhuis, Burgundy, France

Conny Hein Deiters-Kommer, Ventoux, Frankrijk

Dick de Groot, Provence, France

Ruud en Jacqueline Persoon, Terragona, Spain

Joop ten Dam, Wim Bron Ed Spetter, Tuscany, Italiy

Tom Heidman, Tuscany, Italy

Jan Babette Eijsvogel, Alto Adige, Italy

Jan Babette Eijsvogel, Alto Adige, Italy

Edwin Opstelten, Algarve, Portugal

Inge Cees de Bruin, Alentejo, Portugal

Erik Sauter Jan van Lissum, Villányi, Hungary

Tom Stevenson, Amyndeo, Greece

Ben Pon, Monterey County, United States

Ben Pon, Monterey County, United States

Familie Pon, Mendoza, Argentina

Menno Schaafsma, Robertson, South-Africa

Fons en Marianne Aaldering, Stellenbosch, South-Africa

Niels Verburg, Western Cape, South-Africa

Daan Elvira van Dijkman, Ventoux, Frankrijk

Dick de Groot, Provence, Frankrijk

Blanquette de Limoux, Jan Caryl Panman, Limoux, Frankrijk

Erica Boizel-Hütte, Champagne, Frankrijk

Erica Boizel-Hütte, Champagne, Frankrijk

Daan Elvira van Dijkman, Ventoux, Frankrijk

Chantal Smeets, Bordeaux, Frankrijk

Daan Elvira van Dijkman, Ventoux, Frankrijk

Daan Elvira van Dijkman, Ventoux, Frankrijk

Chantal Smeets, Bordeaux, Frankrijk

Limburgse appelstroop

zuren van De Leeuw

20-24 maanden gerijpt

aardbeien, basilicum, Bols Genever 21, Bols Dry Orange, cranberrysap

munt, Van Wees Bali rum, bruiswater, limoen

gember, Zuidam vodka, Penja peper, suikersiroop, limoen

Zuidam Dry Gin, vermouth, olijf

espresso, Ketel One wodka, suikersiroop, crème de mocca

Heen & weer tripple 9, 5% alcohol

Daan & Elvira van Dijkman, Ventoux, Frankrijk

Chantal Smeets, Bordeaux, Frankrijk

Daan & Elvira van Dijkman, Ventoux, Frankrijk

Daan & Elvira van Dijkman, Ventoux, Frankrijk

Chantal Smeets, Bordeaux, Frankrijk

citroen, sjalot edik

zoete aardappel, avocado, koriander

daslook, meiraapjes, rammenas, oester crème

burrata, avocado, granaatappel

rode currycrème, wortel, foreleitjes

geroosterde prei, hangop, dille chips

zwarte wintertruffel, rauwe champignon

kardoen, zee-egel botersaus, nagelhout

venkel, chorizo, dragon, groene appel

spitskool, schorseneer, aji amarillo

Texelse oude geitenkaas, lavas, zwarte bessen

berkensap-vinaigrette, eendenei, walnoot

gepofte ui, gierst, pimiento

bospeen, wortelvinaigrette, gember

boerenkool, pommes Paulo, boerenkool-paling saus (voor 2 personen)

Béarnaise saus, mergpijp, frites, witlof salade

Béarnaise saus, mergpijp, frites, witlof salade

Eccles cake

lingonbessen, appelcrème, citroentijm

amandelbloesem-melk, bloedsinaasappel

rabarber, geitenyoghurt, vanille olie

hazelnootpraliné, Conference peer, beurre noisette-ijs

gember, roze peper, zoethout-ijs

madeleine, advocaat, Baileys, zoute hazelnootkaramel

burrata, avocado, granaatappel

rode curry crème, wortel, foreleitjes

doperwten, hambechamel, bieslookvinaigrette

gepofte ui, gierst, pimiento

lingonbessen, appelcrème, citroentijm

rabarber, yoghurtparfait, vanille-olie

3 gerechten

Daan & Elvira van Dijkman, Ventoux, France

Chantal Smeets, Bordeaux, France

Mathieu Hulst, Limburg, The Netherlands

Henk Bart & Neville Dorrington, Tulbagh, South-Africa

Jan & Caryl Panman, Limoux, France

Michiel Eradus, Marlborough, New-Zealand

Jan & Babette Eijsvogel, Alto Adige, Italy

Ruud Maasdam & Dorien Vermaas, Marlborough, New-Zealand

Joost de Willebois & Thierry Merlet, Loire, France

Richard Bos & Thierry Janots, Burgundy, France

Richard Bos & Thierry Janots, Burgundy, France

Cees Dirkzwager, Bordeaux, France

Karel de Graaf, Burgundy, France

Mathieu Hulst, Maastricht, The Netherlands

Mathieu Hulst, Maastricht, The Netherlands

Familie Akkermans-Janssen, Teuven, Belgium

Jaap van Rennes, Limburg, Belgium

Jan-Paul Driessen, Mosel, Germany

Jan & Babette Eijsvogel, Alto Adige, Italiy

Sjerp Martin, Minho, Portugal

Ben Pon, Monterey County, United States

Familie Pon, Mendoza, Argentina

Eric & Mariette Verhaak, Paarl, South-Africa

Fons en Marianne Aaldering, Stellenbosch, South-Africa

Daan & Elvira van Dijkman, Ventoux, France

Chantal Smeets, Bordeaux, France

Lidewij van Wilgen, Languedoc, France

Harry Vorselen, Thorn, The Netherlands

Michiel Eradus, Marlborough, New-Zealand

Henk Bart & Neville Dorrington, Tulbagh, South-Africa

Cees Dirkzwager, Bordeaux, France

Eric Albada-Jelgersma, Bordeaux, France

Cees Dirkzwager, Bordeaux, France

Eric Albada-Jelgersma, Bordeaux, France

Eric Albada-Jelgersma, Bordeaux, France

Carel Voorhuis, Burgundy, France

Carel Voorhuis, Burgundy, France

Conny & Hein Deiters-Kommer, Ventoux, Frankrijk

Dick de Groot, Provence, France

Ruud en Jacqueline Persoon, Terragona, Spain

Joop ten Dam, Wim Bron & Ed Spetter, Tuscany, Italiy

Tom Heidman, Tuscany, Italy

Jan & Babette Eijsvogel, Alto Adige, Italy

Jan & Babette Eijsvogel, Alto Adige, Italy

Edwin Opstelten, Algarve, Portugal

Inge & Cees de Bruin, Alentejo, Portugal

Erik Sauter & Jan van Lissum, Villányi, Hungary

Tom Stevenson, Amyndeo, Greece

Ben Pon, Monterey County, United States

Ben Pon, Monterey County, United States

Familie Pon, Mendoza, Argentina

Menno Schaafsma, Robertson, South-Africa

Fons en Marianne Aaldering, Stellenbosch, South-Africa

Niels Verburg, Western Cape, South-Africa

Daan & Elvira van Dijkman, Ventoux, Frankrijk

Dick de Groot, Provence, Frankrijk

Blanquette de Limoux, Jan & Caryl Panman, Limoux, Frankrijk

Erica Boizel-Hütte, Champagne, Frankrijk

Erica Boizel-Hütte, Champagne, Frankrijk

Daan & Elvira van Dijkman, Ventoux, Frankrijk

Chantal Smeets, Bordeaux, Frankrijk

Daan & Elvira van Dijkman, Ventoux, Frankrijk

Daan & Elvira van Dijkman, Ventoux, Frankrijk

Chantal Smeets, Bordeaux, Frankrijk