トウキョウ・バエツァル

サーモンの柔らかさと弾力を生かした刺身と一緒に楽しめる2種類のサラダが魅力的です。 リンゴを千切りにして玉ねぎと酸味のあるソースのサラダ、玉ねぎ、野菜と香ばしいサラダ

旬の魚種で構成された盛り合わせは、刺身としてまたは個別に焼いて食べることができます

7キロ以上の大鰤を使用しており、食感が特別です

最高級のマグロの部位のみで構成されており、高級なマグロの味を感じることができます

和牛1+のサーロインを使用した料理で、熱い石の上で温かく楽しむことができます。 ホーリグレイマスタード、わさび、ゆずソースの3種類のソースが一緒に提供されます。

かつおだしに野菜ときのこ、チャドルバギをしゃぶしゃぶして、さっぱりしているので、お酒のおつまみや二日酔いの解消にぴったりです

まるで牛肉を食べているかのような食感のもちもちしたメロの塩焼き

メロを焼いて、シェフの特製ソースがかけられ、旨味が絶品です。味噌が入ったソースの味。