ブル・サルディニア

温かいゴートチーズ、丸ごと焼いたにんにく、バルサミック酢の減量を添えたガーリックとパルメザンのフラットブレッド

シェフ厳選のアーティザン製の乾燥肉、チーズ、オリーブ、ナッツとグリルしたマクリーナ・バゲット

子牛のミートボール、マリナーラソース、新鮮なオレガノ、グリルしたマクリーナバゲット

マスタード、ケイパー、塩で作られたアヒマグロのタルタル

ボタルガを添えたダンジネスクラブサラダ。フェンネル、オレンジのスプリーム、チェリートマト、ネギ、オレンジビネグレットを添えて。

地元のインゲン豆、煮込んだフェンネル、サバの減量と一緒にカリカリのカールトンファームズ豚ベリー

エクストラバージンオリーブオイルとレモンドレッシングで蒸したイカ、タコ、アサリ、ムール貝、エビ

グリルしたスペイン産タコ、エンドウ豆の芽、伝統野菜のトマト、グリルしたイングリッシュキュウリ、サルサ・ヴェルデ

揚げエビ、ホタテ、イカ、セモリナ粉をまぶした野菜

スパイシートマトソースとグリルしたマクリーナバゲットのベビーオクトパス

ひよこ豆、フレゴラパスタ、フェンネルのスープ

ワイルドベビーアルグラ、イングリッシュピーズ、削りフェンネル、キュウリ、チェリートマト、フォカッチャクルトン、リモンチェッロビネグレット

千切りにした新鮮なビーツ、レモンリコッタ、バルサミックのトリオ

ミックスベビーグリーン、イチゴ、キャンディークルミ、ゴートチーズ、リモンチェッロビネグレット

クリーミーなブラータとバジル、熟成バルサミック酢が入った新鮮なヘイルームトマト

トマトソース、モッツァレラチーズ、新鮮なバジル、エクストラバージンオリーブオイル

トマトソース、モッツァレラチーズのひとふり、ケイパー、赤玉ねぎ、新鮮な（生の）アヒチュナで仕上げました

トマトソース、モッツァレラ、イタリアンソーセージ、新鮮なハーブ

エクストラバージンオリーブオイル、モッツァレラ、ルッコラ、削りペコリーノチーズ、パルマ産プロシュート、トリュフオイル

伝統的なサルディニアの貝形パスタ、猪のラグー添え

サルディニアの伝統的なパスタで、新鮮なマーケットのホタテ貝、ムール貝、アサリ、エビ、新鮮な魚介類を軽いトマトソースで

サルデーニャ風の自家製ラビオリ。ペコリーノ・サルド、パルメザン、ジャガイモ、ミントを詰め、トマトソースとバジルをトッピングしたもの。

トマトソースの仔牛のミートボール入りタリアテッレ

クリームソースで燻製サーモンのボウタイパスタ

チェリートマト、イングリッシュピーズ、地元のインゲン豆、アルガーラペストが入ったリガトーニ

ユーコン・ゴールド・ポテトのニョッキ、イングリッシュ・ピー、野生のキノコ、オーガニック・ケール、茶色のバターとセージ

リーキ、野生のキノコ、タイム、ペコリーノチーズ入りのカルナローリリゾット

フレゴラの上に乗せたパン焼きの野生のハリバットフィレと、チェリートマト、ベビースピナッチ、ピクルスしたエシャロット、サバの減量

放し飼いのジャドリ鶏の胸肉と煮込んだフェンネル、地元のインゲン豆、春のビーツ、ミルトの煮詰めを添えた料理

グリルされたプライム12ozリブアイ、グリルされたアスパラガス、フィンガーリングポテト、カンノーデミグラス

マッシュルームと白ワインデミグラスで炒めた子牛のメダリオン、季節野菜添え

グリルされたコラブータポークチョップ、サuteedグリーンビーンズ、パプリカ、カステルヴェトラーノオリーブ、白ワイン

ローマトマトと一緒に焼いたナス、ルッコラ、パルメザン、バルサミック酢でトッピングした料理

トーストした松の実、削りパルメザン、リモンチェッロドレッシングがかかったグリルアスパラガス

マルコーナアーモンドとパセリグレモラータの入った焼きカリフラワー

揚げたブリュッセルスプラウト、カリカリのパンチェッタ、ゴートチーズ、レモン

サバの reduction と一緒にチャーグリルしたブロッコリーニ

アペロール、プロセッコ、炭酸水

カンパリ、スイートベルモット、炭酸水

ブラッドオレンジ、プロセッコ

カンパリ、白ワイン、炭酸水

セントジェルマン、カンパリ、ピンクグレープフルーツ、プロセッコ

チプリアーニピーチジュース、プロセッコ

グレイグース・ウォッカ、アルジョラス・ミルト、アペロール、バジル

ケテルワン、カンパリ、新鮮に絞ったグレープフルーツジュース

Averna、ライム、レモン、ジンジャー

ヘンドリックス ジン、セントジェルマン、レモン、セージ

ティトスウォッカ、ブラッドオレンジ、ライム

ブレットライ、カンパリ、スイートベルモット

ビーフィータージン、甘口ベルモット、チェリー

ヘラドゥーラ・レポサード、ルクサルド・マラスキーノ、フェルネット・ブランカ、プロセッコ、ライム、キュウリ

ボンベイ・サファイア、カンパリ、カルパノ・アンティカ・スウィート・ベルモット

アペロール、クアントロ、ドライベルモット

ヘンドリックス・ジン、ノニーノ、ライム、キュウリ、ミント

トゥアカ、シャトー・モネ、新鮮なレモン

ローズマリーシンプル、ライム、ソーダと一緒に新鮮なミント

ブルーベリーシロップとスプライト入りのミントレモネード

ブラッドオレンジジュース、ジンジャーシンプル、バーテンダーのジンジャーエール

チョコレートエスプレッソスフレ、ジャンドゥージャジェラートと一緒に温かく提供されます

ベリーコンポート入りバニラビーンクリーム

ストラッチャテッラジェラートと一緒に温かいリンゴのグラタン

自家製ティラミス

ジンジャーブレッドクラスト入りのカボチャとマスカルポーネムース

3つのフレーバーを選択してください

デュワーズ、アマレット

メタクサ5スター、シボナカモミラ、レモン、ハチミツ、紅茶

リモンチェッロ、自家製レモンソルベ、バジル、ウォッカ

5種のリキュール、最高機密！