ブル・サルディニア
Blu Sardinia
新鮮なパスタとシーフードを楽しむ本格イタリアンダイニング
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メニュー
シェフの選りすぐりの伝統的な塩漬け肉とチーズ
温かいゴートチーズ、丸ごと焼いたにんにく、バルサミック酢の減量を添えたガーリックとパルメザンのフラットブレッド
エクストラバージンオリーブオイルとレモンドレッシングで蒸したイカ、タコ、アサリ、ムール貝、エビ
ガーリックフォカッチャクルトン、熟成ペコリーノ、カンノーポーチドペア、リモンチェッロビネグレットが入ったベビーミックスグリーン
パルメザンフリコ、グリルフォカッチャ、クリーミーレモンアンチョビビネグレット添えのロメインレタスのハート
ハーブグリルチキン、ベビーグリーン、トーストしたヘーゼルナッツ、ゴルゴンゾーラ、ドライクランベリー、オレガノドレッシング
グリルしたマリネステーキ、ロメインレタス、ミックスグリーン、グリルした玉ねぎ、マリネしたローストピーマン、フォカッチャクルトン、バルサミックビネグレット
ひよこ豆、フレゴラパスタ、フェンネルのスープ
グリルチキン、モッツァレラ、ピクルドペッパー、赤ピーマンアイオリ、バジルを添えたハウスサラダまたは本日のスープと一緒に
トマトソース、モッツァレラ、エクストラバージンオリーブオイル、新鮮なバジルと一緒に、本日のサラダまたはスープ
ペスト、モッツァレラ、バターナッツスカッシュ、グリルオニオン、ゴートチーズとハウスサラダまたは本日のスープ
トマトソースがかかった仔牛のミートボール入りタリアテッレ
ワイルドマッシュルーム、リーキ、ペコリーノを使ったカルナローリリゾット
伝統的なサルデーニャのパスタ、新鮮な市場のホタテ、ムール貝、アサリ、エビ、新鮮な魚介類を使った軽いトマトソース
カボチャのラビオリ、茶色バター、セージ&ペカンナッツ
クリームソースで燻製サーモンのボウタイパスタ
ハーブで焼いた鶏胸肉、炒め野菜、レモンバターソース
アペロール、プロセッコ、炭酸水
カンパリ、スイートベルモット、炭酸水
ブラッドオレンジ、プロセッコ
カンパリ、白ワイン、炭酸水
セントジェルマン、カンパリ、ピンクグレープフルーツ、プロセッコ
チプリアーニピーチジュース、プロセッコ
温かいゴートチーズ、丸ごと焼いたにんにく、バルサミック酢の減量を添えたガーリックとパルメザンのフラットブレッド
シェフ厳選のアーティザン製の乾燥肉、チーズ、オリーブ、ナッツとグリルしたマクリーナ・バゲット
子牛のミートボール、マリナーラソース、新鮮なオレガノ、グリルしたマクリーナバゲット
マスタード、ケイパー、塩で作られたアヒマグロのタルタル
ボタルガを添えたダンジネスクラブサラダ。フェンネル、オレンジのスプリーム、チェリートマト、ネギ、オレンジビネグレットを添えて。
地元のインゲン豆、煮込んだフェンネル、サバの減量と一緒にカリカリのカールトンファームズ豚ベリー
エクストラバージンオリーブオイルとレモンドレッシングで蒸したイカ、タコ、アサリ、ムール貝、エビ
グリルしたスペイン産タコ、エンドウ豆の芽、伝統野菜のトマト、グリルしたイングリッシュキュウリ、サルサ・ヴェルデ
揚げエビ、ホタテ、イカ、セモリナ粉をまぶした野菜
スパイシートマトソースとグリルしたマクリーナバゲットのベビーオクトパス
ひよこ豆、フレゴラパスタ、フェンネルのスープ
ワイルドベビーアルグラ、イングリッシュピーズ、削りフェンネル、キュウリ、チェリートマト、フォカッチャクルトン、リモンチェッロビネグレット
千切りにした新鮮なビーツ、レモンリコッタ、バルサミックのトリオ
ミックスベビーグリーン、イチゴ、キャンディークルミ、ゴートチーズ、リモンチェッロビネグレット
クリーミーなブラータとバジル、熟成バルサミック酢が入った新鮮なヘイルームトマト
トマトソース、モッツァレラチーズ、新鮮なバジル、エクストラバージンオリーブオイル
トマトソース、モッツァレラチーズのひとふり、ケイパー、赤玉ねぎ、新鮮な(生の)アヒチュナで仕上げました
トマトソース、モッツァレラ、イタリアンソーセージ、新鮮なハーブ
エクストラバージンオリーブオイル、モッツァレラ、ルッコラ、削りペコリーノチーズ、パルマ産プロシュート、トリュフオイル
伝統的なサルディニアの貝形パスタ、猪のラグー添え
サルディニアの伝統的なパスタで、新鮮なマーケットのホタテ貝、ムール貝、アサリ、エビ、新鮮な魚介類を軽いトマトソースで
サルデーニャ風の自家製ラビオリ。ペコリーノ・サルド、パルメザン、ジャガイモ、ミントを詰め、トマトソースとバジルをトッピングしたもの。
トマトソースの仔牛のミートボール入りタリアテッレ
クリームソースで燻製サーモンのボウタイパスタ
チェリートマト、イングリッシュピーズ、地元のインゲン豆、アルガーラペストが入ったリガトーニ
ユーコン・ゴールド・ポテトのニョッキ、イングリッシュ・ピー、野生のキノコ、オーガニック・ケール、茶色のバターとセージ
リーキ、野生のキノコ、タイム、ペコリーノチーズ入りのカルナローリリゾット
フレゴラの上に乗せたパン焼きの野生のハリバットフィレと、チェリートマト、ベビースピナッチ、ピクルスしたエシャロット、サバの減量
放し飼いのジャドリ鶏の胸肉と煮込んだフェンネル、地元のインゲン豆、春のビーツ、ミルトの煮詰めを添えた料理
グリルされたプライム12ozリブアイ、グリルされたアスパラガス、フィンガーリングポテト、カンノーデミグラス
マッシュルームと白ワインデミグラスで炒めた子牛のメダリオン、季節野菜添え
グリルされたコラブータポークチョップ、サuteedグリーンビーンズ、パプリカ、カステルヴェトラーノオリーブ、白ワイン
ローマトマトと一緒に焼いたナス、ルッコラ、パルメザン、バルサミック酢でトッピングした料理
トーストした松の実、削りパルメザン、リモンチェッロドレッシングがかかったグリルアスパラガス
マルコーナアーモンドとパセリグレモラータの入った焼きカリフラワー
揚げたブリュッセルスプラウト、カリカリのパンチェッタ、ゴートチーズ、レモン
サバの reduction と一緒にチャーグリルしたブロッコリーニ
アペロール、プロセッコ、炭酸水
カンパリ、スイートベルモット、炭酸水
ブラッドオレンジ、プロセッコ
カンパリ、白ワイン、炭酸水
セントジェルマン、カンパリ、ピンクグレープフルーツ、プロセッコ
チプリアーニピーチジュース、プロセッコ
グレイグース・ウォッカ、アルジョラス・ミルト、アペロール、バジル
ケテルワン、カンパリ、新鮮に絞ったグレープフルーツジュース
Averna、ライム、レモン、ジンジャー
ヘンドリックス ジン、セントジェルマン、レモン、セージ
ティトスウォッカ、ブラッドオレンジ、ライム
ブレットライ、カンパリ、スイートベルモット
ビーフィータージン、甘口ベルモット、チェリー
ヘラドゥーラ・レポサード、ルクサルド・マラスキーノ、フェルネット・ブランカ、プロセッコ、ライム、キュウリ
ボンベイ・サファイア、カンパリ、カルパノ・アンティカ・スウィート・ベルモット
アペロール、クアントロ、ドライベルモット
ヘンドリックス・ジン、ノニーノ、ライム、キュウリ、ミント
トゥアカ、シャトー・モネ、新鮮なレモン
ローズマリーシンプル、ライム、ソーダと一緒に新鮮なミント
ブルーベリーシロップとスプライト入りのミントレモネード
ブラッドオレンジジュース、ジンジャーシンプル、バーテンダーのジンジャーエール
チョコレートエスプレッソスフレ、ジャンドゥージャジェラートと一緒に温かく提供されます
ベリーコンポート入りバニラビーンクリーム
ストラッチャテッラジェラートと一緒に温かいリンゴのグラタン
自家製ティラミス
ジンジャーブレッドクラスト入りのカボチャとマスカルポーネムース
3つのフレーバーを選択してください
デュワーズ、アマレット
メタクサ5スター、シボナカモミラ、レモン、ハチミツ、紅茶
リモンチェッロ、自家製レモンソルベ、バジル、ウォッカ
5種のリキュール、最高機密!