ウーウーマミ
Uu-Mami / uuuhmami
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創造的な季節のダイニングとシェアプレート
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セント・レオンのベーカリー・ファイヤースタイン; アレルゲン: 小麦グルテン、ライグルテン
アレルゲン: ヘーゼルナッツ
アレルゲン: 大豆、セロリ
アレルゲン: ラクトース
牛フィレ肉のタルタル / トリュフ風味のアーティチョーククリーム / エリンギ / オクサリス
素晴らしいカボチャクリーム / スパイスアーモンド / タフーン; アレルゲン: ラクトース、オートグルテン、大豆、アーモンド
マリネした洋梨 / ゴルゴンゾーラ / クルミ / オレンジ; アレルゲン: ラクトース、クルミ
トリュフ風味のエリンギ / 発酵ニンニク / オクサリス / マルサラ; アレルゲン: オートグルテン
マンデルペスト / 日干しチェリートマト; アレルゲン: ラクトース、アーモンド
パンチェッタ / パルミジャーノ / カボチャ / タフーン; アレルゲン: ラクトース、オートグルテン、小麦グルテン、大豆
ナスのクリーム / オレンジとタイム; アレルゲン: 小麦グルテン、大豆、ごま
アニスでマリネしたツナ / ミソクリーム / カンタロープメロン / メリッサ; アレルゲン: 大豆, 魚, 甲殻類
ローマンサラダ / オレンジ / ワームーストシャロット / フェンネル / クルミドレッシング; アレルゲン: クルミ
野草サラダ / ローズマリークルトン / ポテト / プリミティーヴォ・ペア / ペコリーノ; アレルゲン: ラクトース、小麦グルテン、ライ麦グルテン
10点満点中11点 - マロンクリームとローズマリーの焼きリンゴ; アレルゲン: セロリ
カザレッチェ / スタンゲンボーネン / ペスト / ポテト; アレルゲン: 小麦グルテン、アーモンド
スパゲッティ・カルボーネ・ベジターレ / パンチェッタ / 卵黄 / ペコリーノ; アレルゲン: ラクトース、小麦グルテン、卵、マスタード; 添加物: 植物炭
4つのラビオリ / フェンネルサラダ / 塩オレンジ; アレルゲン: 小麦グルテン, セロリ, 甲殻類
スパゲッティ / ペコリーノ・ロマーノ / スタンゲンペッファー; アレルゲン: ラクトース, 小麦グルテン
パッパルデッレ / 新鮮なトリュフ / パルミジャーノ / トリュフクリーム / チャイブ; アレルゲン: ラクトース, 小麦グルテン
牛フィレ肉 / クラテッロ・ジベッロ / ブロッコレッティ / ポテト / セージソース; アレルゲン: ラクトース
アボリオ米 / マリネしたカボチャ / エリンギ / パルメザン / 黒ニンニク; アレルゲン: ラクトース
タラ / トマト / エビのスープ / ホウレンソウのフラン / パルメザンチップ; アレルゲン: ラクトース, セロリ, 甲殻類, 卵
エゲルリンゲ / イチジク / ひよこ豆クリーム / フェルドサラート / ナッツオイル; アレルゲン: 小麦グルテン、ヘーゼルナッツ、大豆
サン・マルツァーノトマト / ンドゥイヤ / スピアナータ・ロマーナサラミ / マリネした玉ねぎ / ハチミツ / タイム; アレルゲン: 小麦グルテン、ソイ
クレマ・ディ・タルトゥーフォ / パルミジャーノ / プフリュックサラート; アレルゲン: ラクトース、ウィートグルテン、ソイ
ベビーブラットスピナッチ / イチジク / モルタデッラロマーナ / ピスタチオ / 植物炭; アレルゲン: 小麦グルテン、ソイ、ピスタチオ; 添加物: 植物炭
トリュフハム / ペッコリーノロマーノ / パルミジャーノ / ポテト / ローズマリー; アレルゲン: ラクトース, 小麦グルテン, 大豆
ペコリーノ・ロマーノ / パルミジャーノ / ブッファラ・モッツァレラ / スタンゲンペッファー; アレルゲン: ラクトース, 小麦グルテン, 大豆
サン・マルツァーノトマト / ニンニク / オレガノ / エクストラバージンオリーブオイル; アレルゲン: 小麦グルテン, 大豆
サン・マルツァーノトマト / フィオール・ディ・ラッテ / エクストラバージンオリーブオイル / バジル; アレルゲン: 小麦グルテン、乳糖、大豆
パタテ / マンデルペスト; アレルゲン: 小麦グルテン, 大豆; モッツァレラ・ディ・ブッファラ (アレルゲン: ラクトース) +3 € / +5 €
マスカルポーネのジェラート / ヌガティーヌ / チョコレートクリーム; アレルゲン: ラクトース、ゴマ、アーモンド
ピスタチオアイス / ナッツクランチ / 2cl ルム シフアタン ニクテ; アレルゲン: ラクトース、アーモンド、クルミ、ヘーゼルナッツ
ココナッツ / シトラス / バジル / マラクジャ
タイムアイス / チョコレートガナッシュ / 焼きナッツ; アレルゲン: ラクトース、ゴマ、アーモンド
ヘーゼルナッツ / 漬け込まれたハイデルベルクのブドウ / ルガーナ; アレルゲン: ラクトース, ヘーゼルナッツ
牛肉タルタル / トリュフ風味のアーティチョーククリーム / エリンギ / オクサリス
11点中10点 - マロンクリームとローズマリーの焼きリンゴ; アレルゲン: セロリ
ラビオリ / フェンネルサラダ / 塩オレンジ; アレルゲン: 小麦グルテン, 甲殻類, セロリ
牛フィレ肉 / クラテッロ・ジベッロ / ブロッコレッティ / ポテト / セージソース; アレルゲン: ラクトース
好きなものを選んでください
シチリアのハーブレモネード
ハーブイタリアンコーラ
軽いレモネード
甘酸っぱいセダーのレモネード
レモンと生姜
酸味が少なく、リンゴ、アーモンド、野花
爽やかな酸味、ミネラル感、パッションフルーツ、スグリ
豊かな酸味、スターフルーツ、ジューシーなアプリコット
力強い、ハーブ、スパイス、果実
繊細な果実と新鮮な酸味。バリックで熟成 – 濾過なし!
フレッシュな酸味、クイット、レモン - 未濾過!
フレッシュ、チェリー、イチゴ
濃厚、プラム、チェリー – ピュア!
果実、フレッシュ、赤いベリー、花
繊細な酸味、ラズベリー、チェリー、ローストアロマ - 丸みを帯びた!
ジューシーな果実、赤いベリー、バラの花びら、ミント、木
生き生きとした酸味、ロースト香、チェリー、ハイビスカス、ブラックティー - バリックで熟成
フリュリッヒ、カシス、ビターチョコレート – バーム!
上記と同じですが、大きくて2014年のものです!
フレッシュ、繊細な泡、青リンゴ
穏やかな酸味、パイナップル、ピーチ - みんなの人気者!
収穫したてのぶどうジュースに泡が入っています。デメター品質!
白い花、スパイシーなノート、赤い果実。濃厚なブーケ
ブリュット、軽やか、フルーティ。確実な一撃!
フレッシュ、フローラル、フルーティ
サン・ダニエーレ・ハム、レタス、ハンマートマト、オースティン・パワーズ・ペスト; アレルゲン: グルテン、大豆、ナッツ、卵
牛肉ステーキ、野菜チップ、トリュフリコッタ; アレルゲン: ラクトース
フムス、ザタールオイル、ローズマリーブレッド; アレルゲン: グルテン、ゴマ
添加物:亜硫酸塩、甘味料
添加物:亜硫酸塩、甘味料
添加物: ソルビン酸, 甘味料
添加物:キニーネ含有
添加物:キニーネ含有
添加物:キニーネ含有
添加物: 着色料
添加物:亜硫酸塩
添加物:亜硫酸塩
添加物:着色料
添加物:着色料
添加物:着色料
ウームアミ シトラスインフューズド ジン、カシスリキュール、レモンジュース、粗糖シロップ、クランベリージュース
有名なオレンジアペリティーボ、パイナップル風味のラム、レモンジュース、ハチミツ、スパークリングワイン
ウーハマミ緑茶ウォッカエッセンス、パイナップルコーディアル、レモン、トニック; 添加物: キニーネ含有
有名なアペリティーボ、ウームアミシトラス風味のジン、マンチーノロッソ; 添加物: 保存料、酸化防止剤、旨味調味料(ナトリウムグルタミン酸など)
ディサローノ アマレット、ミクターズ シングルバレル ライ、アップルリキュールキュヴェ、ライム、ハチミツシロップ; 添加物: 保存料使用、酸化防止剤使用
ブロックマンズジン、マンチーノロッソ、自然濁りのリンゴジュース、レモン; 添加物: 保存料、酸化防止剤、旨味調味料(ナトリウムグルタミン酸など)
ミクターズのブレンドされていないアメリカンウイスキー、メープルシロップ、ビターズ; 添加物: 保存料入り
アップルリキュールキュヴェ、マンチーノビアンコ、デリュゼV.S.コニャック、ライム、砂糖; 添加物: 保存料使用、旨味調味料使用(ナトリウムグルタミン酸など)
ウーハマミ シトラス風味のジン、ライムコーディアル、ライム; 添加物: 保存料使用、酸化防止剤使用
デル・マゲイ・ビダ・メスカル、ライム、蜂蜜、スパイシー・ジンジャー; 添加物: キニーネ含有、着色料、甘味料
ティーリングスモールバッチウイスキー、レモンジュース、スタウトビールシロップ; 添加物: 保存料使用、酸化防止剤使用
トパニート・レポサド、ゴールド・ウィリアムズ、リメット、ホニッグ; 添加剤: 酸化防止剤、保存料含有
ガルテンヒンベーレリキュール、ロン アブエロ 7 年、レモン、砂糖; 添加物: 保存料使用、酸化防止剤使用
サン・ダニエーレ・ハム、レタス、ハンマートマト、オースティン・パワーズ・ペスト; アレルゲン: グルテン、ソイ、ナッツ、卵
牛肉ステーキ、野菜チップ、トリュフリコッタ; アレルゲン: ラクトース
フムス、ザタールオイル、ローズマリーブレッド; アレルゲン: グルテン、ゴマ
添加物: ソルビン酸, 甘味料
添加物: ソルビン酸, 甘味料
添加物: ソルビトール, 甘味料
添加物:キニーネ含有
添加物:キニーネ含有
添加物: キニーネ含有
添加物: 着色料
添加物: 二酸化硫黄
添加物: 二酸化硫黄
添加物: 着色料
添加物: 着色料
添加物: 着色料
ウームアミ シトラス インフューズド ジン、ヨハニスベーレ リキュール、レモンジュース、ローローザッカージロップ、クランベリージュース
リノマト オレンジ アペリティーボ、アナナス インフューズド ラム、レモンジュース、ハチミツ、スパークリングワイン
ウームアミグリーンティーウォッカエッセンス、パイナップルコーディアル、レモン、トニック; 添加物: キニーネ含有
有名なアペリティーボ、ウーハマイシトラス風味のジン、マンチーノロッソ; 添加物: 保存料、酸化防止剤、風味増強剤(ナトリウムグルタミン酸など)
ディサローノ アマレット、ミクターズ シングルバレル ライ、アップルリキュールキュヴェ、ライム、ハチミツシロップ; 添加物: 保存料入り、酸化防止剤入り
ブロックマンズ ジン、マンチーノ ロッソ、ナチュルトリューバー アプフェルザフト、レモン; 添加物: 保存料、酸化防止剤、旨味調味料 (ナトリウムグルタミン酸など)
ミクターズ アンブレンド アメリカン ウイスキー、アホーンシロップ、ビターズ; 添加物: 保存料入り
アップルリキュールキュヴェ、マンチーノビアンコ、ドゥルーズV.S.コニャック、ライム、砂糖; 添加物: 保存料使用、旨味調味料使用(ナトリウムグルタミン酸など)
ウームアミ シトラス風味のジン、ライムコーディアル、ライム; 添加物: 保存料、酸化防止剤を含む
デルマゲイビダメスカル、ライム、ハチミツ、スパイシーなジンジャー; 添加物: キニーネ含有、着色料、甘味料
ティーリングスモールバッチウイスキー、レモンジュース、スタウトビールシロップ; 添加物: 保存料使用、酸化防止剤使用
トパニート レポサド、ゴールド ウィリアムズ、ライム、ハチミツ; 添加物: 保存料入り、酸化防止剤入り
ガルテンヒンベーレリキュール、ロン アブエロ 7 年、レモン、砂糖; 添加物: 保存料入り、酸化防止剤入り
ベッカライ フォイアシュタイン アウス セント レオン; アレルゲン: 小麦グルテン, ライグルテン
アレルゲン: ヘーゼルナッツ
アレルゲン: 大豆, セロリ
アレルゲン: ラクトース
牛フィレのタルタル / トリュフ風味のアーティチョーククリーム / エガリング / オクサリス
素晴らしいカボチャクリーム / スパイスアーモンド / タフーン; アレルゲン: ラクトース, オートグルテン, 大豆, アーモンド
マリネしたビルネ / ゴルゴンゾーラ / クルミ / オレンジ; アレルゲン: ラクトース, クルミ
トリュフ風味のエガーリング / 発酵ニンニク / オクサリス / マルサラ; アレルゲン: オートグルテン
マンデルペスト / 太陽乾燥チェリートマト; アレルゲン: ラクトース, アーモンド
パンチェッタ / パルミジャーノ / カボチャ / タフーン; アレルゲン: ラクトース, オーツグルテン, 小麦グルテン, 大豆
ナスクリーム / オレンジ-タイム; アレルゲン: 小麦グルテン, 大豆, ゴマ
アニスでマリネしたツナ / ミソクリーム / カンタロープメロン / メリッサ; アレルゲン: 大豆, 魚, 甲殻類
ローマンサラダ / オレンジ / ヴェルムートシャロット / フェンネル / クルミドレッシング; アレルゲン: クルミ
野生ハーブサラダ / ローズマリークルトン / ポテト / プリミティーヴォ・ペア / ペッコリーノ; アレルゲン: ラクトース, 小麦グルテン, ライグルテン
11点中10点 - マロンクリームとローズマリーの焼きリンゴ; アレルゲン: セロリ
カザレッチェ / スタンゲンボーネン / ペスト / ポテト; アレルゲン: 小麦グルテン, アーモンド
スパゲッティ カルボーネ ベジターレ / パンチェッタ / エッグイエロー / ペコリーノ; アレルゲン: ラクトース, 小麦グルテン, 卵, マスタード; 添加物: 植物炭
4つのラビオリ / フェンネルサラダ / 塩オレンジ; アレルゲン: 小麦グルテン, セロリ, 甲殻類
スパゲッティ / ペコリーノロマーノ / スタンゲンペッファー; アレルゲン: ラクトース, 小麦グルテン
パッパルデッレ / 新鮮なトリュフ / パルメジャーノ / トリュフクリーム / チャイブ; アレルゲン: ラクトース, 小麦グルテン
牛フィレ / クラテッロ・ジベッロ / ブロッコレッティ / ポテト / セージソース; アレルゲン: ラクトース
アボリオ米 / 漬けたカボチャ / エゲルリンゲ / パルメザン / 黒ニンニク; アレルゲン: ラクトース
カベルヤウ / トマト / ガーネレンスード / スピナットフラン / パルメザンチップ; アレルゲン: ラクトース, セロリ, 甲殻類, 卵
エガーリング / イチジク / ヒヨコマメクリーム / フェルドサラート / ナッツオイル; アレルゲン: 小麦グルテン, ヘーゼルナッツ, 大豆
サンマルツァーノトマト / ヌドゥーヤ / スピアナータロマーナサラミ / 漬けた玉ねぎ / ハチミツ / タイム; アレルゲン: 小麦グルテン, 大豆
クレマ・ディ・タルトゥーフォ / パルミジャーノ / プフリュックサラート; アレルゲン: ラクトース, 小麦グルテン, 大豆
ベビーブラットスピナット / イチジク / モルタデッラロマーナ / ピスタチオ / 植物炭; アレルゲン: 小麦グルテン, 大豆, ピスタチオ; 添加物: 植物炭
トリュフハム / ペコリーノロマーノ / パルミジャーノ / ポテト / ローズマリー; アレルゲン: ラクトース, 小麦グルテン, 大豆
ペコリーノロマーノ / パルミジャーノ / モッツァレラディブッファラ / スタンゲンペッファー; アレルゲン: ラクトース, 小麦グルテン, 大豆
サン・マルツァーノトマト / ニンニク / オレガノ / エクストラバージンオリーブオイル; アレルゲン: 小麦グルテン, 大豆
サン・マルツァーノトマト / フィオール・ディ・ラッテ / エクストラバージンオリーブオイル / バジル; アレルゲン: 小麦グルテン, ラクトース, 大豆
パタテ / マンデルペスト; アレルゲン: 小麦グルテン, 大豆; モッツァレラ・ディ・ブファラ (アレルゲン: ラクトース) +3 € / +5 €
マスカルポーネのジェラート / ヌガティーヌ / ショコラクリーム; アレルゲン: ラクトース, セサミ, アーモンド
ピスタチオアイスクリーム / ナッツクランチ / 2cl ラム シフアタン ニクテ; アレルゲン: ラクトース, アーモンド, クルミ, ヘーゼルナッツ
ココス / シトラス / バジル / マラクジャ
タイムアイス / ガナッシュ・アル・チョコラート / ローストされた種; アレルゲン: ラクトース, セサミ, アーモンド
ヘーゼルナッツ / 漬け込まれたハイデルベルクのブドウ / ルガーナ; アレルゲン: ラクトース, ヘーゼルナッツ
牛肉タルタル / トリュフ風味のアーティチョーククリーム / エガリーニ / オクサリス
11点中10点 - マロンクリームとローズマリーの焼きリンゴ; アレルゲン: セロリ
ラビオリ / フェンネルサラダ / 塩オレンジ; アレルゲン: 小麦グルテン, 甲殻類, セロリ
牛フィレ / クラテッロ・ジベッロ / ブロッコレッティ / ポテト / セージジュース; アレルゲン: ラクトース
好きなものを選んでください
シチリアのハーブレモネード
ハーブイタリアンコーラ
マイルドなレモネード
甘酸っぱいセダーのレモネード
レモン 生姜
少ない酸味, りんご, アーモンド, 野花
スプラッツィゲ ザウアー, ミネラリッシャー ドルック, パッションフルーツ, スタッハルベーレ
豊かな酸味、スターフルーツ、ジューシーなアプリコット
力強い、ハーブ、スパイス、果実
繊細な果実と新鮮な酸味。バリックで熟成 - 濾過なし!
フレッシュな酸味、クイット、レモン - 濾過なし!
フリッシュ、キルシュ、エルトベーレ
インテンシブ, プラム, チェリー – プーロ!
フルクト, フリッシェ, 赤いベリー, ブリューテン
繊細な酸味、ラズベリー、チェリー、ローストアロマ - 丸い!
ジューシーなフルーツ、赤いベリー、バラの花びら、ミント、木
生き生きとした酸味、ローストの香り、チェリー、ハイビスカス、ブラックティー - バリックで熟成
フリュリッヒ, カシス, ビターチョコレート – バーム!
上記の通り、ただし大きく、2014年のものです!
フレッシュ、繊細な泡、グリーンアップル
穏やかな酸味、パイナップル、ピーチ - みんなの愛される存在!
収穫したてのぶどうジュースに泡が入っています。デメター品質!
白い花、スパイシーなノート、赤い果実。濃厚なブーケ
ブリュット、軽やか、フルーティ。確実な一撃!
フレッシュ, ブルーミー, フルーティー
サン・ダニエーレ・ハム、レタス、ハンマートマト、オースティン・パワーズ・ペスト; アレルゲン: グルテン、ソイ、ナッツ、卵
牛肉ステーキ、野菜チップ、トリュフリコッタ; アレルゲン: ラクトース
フムス、ザタールオイル、ローズマリーブレッド; アレルゲン: グルテン、ゴマ
添加物: ソルビトール, 甘味料
添加物: ソルビトール, 甘味料
添加物: ソルビトール, 甘味料
添加物:キニーネ含有
添加物:キニーネ含有
添加物: キニーネ含有
添加物: 着色料
添加物: 二酸化硫黄
添加物: ソルファイト
添加物: 着色料
添加物: 着色料
添加物: 着色料
ウームアミ シトラス インフューズド ジン、ヨハニスベーレ リキュール、レモンジュース、ローローザッカージロップ、クランベリージュース
リノマト オレンジ アペリティーボ、アナナス インフューズド ラム、ツィトロンザフト、ハニ、ヴィーノ フリッザンテ
ウームアミグリーンティーヴォッカエッセンス、パイナップルコーディアル、レモン、トニック; 添加物: キニーネ含有
リノマートアペリティーボ、ウーハミシトラスインフューズドジン、マンチーノロッソ; 添加物: 保存料、酸化防止剤、旨味調味料(ナトリウムグルタミン酸など)
ディサローノ アマレット、ミクターズ シングルバレル ライ、アップルリキュールキュヴェ、ライム、ハチミツシロップ; 添加物: 保存料入り、酸化防止剤入り
ブロックマンズ ジン、マンチーノ ロッソ、ナチュルトリューバー アプフェルザフト、レモン; 添加物: 保存料、酸化防止剤、旨味調味料 (ナトリウムグルタミン酸など)
ミクターズ アンブレンド アメリカン ウイスキー、メープルシロップ、ビターズ; 添加物: 保存料入り
アップルリキュールキュヴェ、マンチーノビアンコ、デリューズV.S.コニャック、ライム、砂糖; 添加物: 保存料使用、旨味調味料使用(ナトリウムグルタミン酸など)
ウームアミ シトラス風味のジン、ライムコーディアル、ライム; 添加物: 保存料、酸化防止剤を含む
デルマゲイビダメスカル、ライム、ハチミツ、スパイシーなジンジャー; 添加物: キニーネ含有、着色料、甘味料
ティーリングスモールバッチウイスキー、レモンジュース、スタウトビールシロップ; 添加物: 保存料使用、酸化防止剤使用
トパニート レポサド、ゴールド ウィリアムズ、ライム、ハチミツ; 添加物: 保存料入り、酸化防止剤入り
ガルテンヒンベーレリキュール、ロン アブエロ 7 年、レモン、砂糖; 添加物: 保存料入り、酸化防止剤入り
ベッカライ フォイアシュタイン アウス セント レオン; アレルゲン: 小麦グルテン, ライグルテン
アレルゲン: ヘーゼルナッツ
アレルゲン: 大豆, セロリ
アレルゲン: ラクトース
牛フィレ肉のタルタル / トリュフ風味のアーティチョーククリーム / エガリーニ / オクサリス
素晴らしいカボチャクリーム / スパイスアーモンド / タフーン; アレルゲン: ラクトース, オートグルテン, 大豆, アーモンド
マリネしたビルネ / ゴルゴンゾーラ / クルミ / オレンジ; アレルゲン: ラクトース, クルミ
トリュフ風味のエガーリング / 発酵ニンニク / オクサリス / マルサラ; アレルゲン: オートグルテン
マンデルペスト / 太陽乾燥チェリートマト; アレルゲン: ラクトース, アーモンド
パンチェッタ / パルミジャーノ / カボチャ / タフーン; アレルゲン: ラクトース, オーツグルテン, 小麦グルテン, 大豆
ナスクリーム / オレンジ-タイム; アレルゲン: 小麦グルテン, 大豆, ゴマ
アニスでマリネしたツナ / ミソクリーム / カンタロープメロン / メリッサ; アレルゲン: 大豆, 魚, 甲殻類
ローマンサラダ / オレンジ / ヴェルムートシャロット / フェンネル / クルミドレッシング; アレルゲン: クルミ
野生ハーブサラダ / ローズマリークルトン / ポテト / プリミティーヴォ・ペア / ペッコリーノ; アレルゲン: ラクトース, 小麦グルテン, ライグルテン
11点中10点 - マロンクリームとローズマリーの焼きリンゴ; アレルゲン: セロリ
カザレッチェ / スタンゲンボーネン / ペスト / ポテト; アレルゲン: 小麦グルテン, アーモンド
スパゲッティ カルボーネ ベジターレ / パンチェッタ / エッグイエロー / ペコリーノ; アレルゲン: ラクトース, 小麦グルテン, 卵, マスタード; 添加物: 植物炭
4つのラビオリ / フェンネルサラダ / 塩オレンジ; アレルゲン: 小麦グルテン, セロリ, 甲殻類
スパゲッティ / ペコリーノロマーノ / スタンゲンペッファー; アレルゲン: ラクトース, 小麦グルテン
パッパルデッレ / 新鮮なトリュフ / パルメジャーノ / トリュフクリーム / チャイブ; アレルゲン: ラクトース, 小麦グルテン
牛フィレ / クラテッロ・ジベッロ / ブロッコレッティ / ポテト / セージソース; アレルゲン: ラクトース
アボリオ米 / 漬け込まれたカボチャ / エリンギ / パルメザン / 黒ニンニク; アレルゲン: ラクトース
カベルヤウ / トマト / ガーネレンスード / スピナットフラン / パルメザンチップ; アレルゲン: ラクトース, セロリ, 甲殻類, 卵
エゲルリンゲ / フィゲン / キッヒャーレプセンクリーム / フェルドサラート / ナッツオイル; アレルゲン: 小麦グルテン, ヘーゼルナッツ, 大豆
サンマルツァーノトマト / ヌドゥーヤ / スピアナータロマーナサラミ / 漬けた玉ねぎ / ハチミツ / タイム; アレルゲン: 小麦グルテン, 大豆
クレマ・ディ・タルトゥーフォ / パルミジャーノ / プフリュックサラート; アレルゲン: ラクトース, 小麦グルテン, 大豆
ベビーブラットスピナッチ / イチジク / モルタデッラロマーナ / ピスタチオ / 植物炭; アレルゲン: 小麦グルテン, 大豆, ピスタチオ; 添加物: 植物炭
トリュフハム / ペッコリーノロマーノ / パルミジャーノ / ポテト / ローズマリー; アレルゲン: ラクトース, 小麦グルテン, 大豆
ペコリーノロマーノ / パルミジャーノ / モッツァレラディブッファラ / スタンゲンペッファー; アレルゲン: ラクトース, 小麦グルテン, 大豆
サン・マルツァーノトマト / ニンニク / オレガノ / エクストラバージンオリーブオイル; アレルゲン: 小麦グルテン, 大豆
サン・マルツァーノトマト / フィオール・ディ・ラッテ / エクストラバージンオリーブオイル / バジル; アレルゲン: 小麦グルテン, ラクトース, 大豆
パタテ / マンデルペスト; アレルゲン: 小麦グルテン, 大豆; モッツァレラ・ディ・ブファラ (アレルゲン: ラクトース) +3 € / +5 €
マスカルポーネのジェラート / ヌガティーヌ / ショコラクリーム; アレルゲン: ラクトース, セサミ, アーモンド
ピスタチオアイス / ナッツクランチ / 2cl ラム シフアタン ニクテ; アレルゲン: ラクトース, アーモンド, クルミ, ヘーゼルナッツ
ココス / シトラス / バジル / マラクジャ
タイムアイス / ガナッシュ・アル・チョコラート / ローストされた種; アレルゲン: ラクトース, セサミ, アーモンド
ヘーゼルナッツ / 漬け込まれたハイデルベルクのブドウ / ルガーナ; アレルゲン: ラクトース, ヘーゼルナッツ
牛肉タルタル / トリュフ風味のアーティチョーククリーム / エガリング / オクサリス
11点中10点 - マロンクリームとローズマリーの焼きリンゴ; アレルゲン: セロリ
ラビオリ / フェンネルサラダ / 塩オレンジ; アレルゲン: 小麦グルテン, 甲殻類, セロリ
牛フィレ / クラテッロ・ジベッロ / ブロッコレッティ / ポテト / セージジュース; アレルゲン: ラクトース
好きなものを選んでください
シチリアのハーブレモネード
ハーブイタリアンコーラ
マイルドなレモネード
甘酸っぱいセダーのレモネード
レモンと生姜
少ない酸味, りんご, アーモンド, 野花
スプラッツィゲ 酸味, ミネラルの圧力, パッションフルーツ, スタッヘルベーレ
豊かな酸味、スターフルーツ、ジューシーなアプリコット
力強い、ハーブ、スパイス、果実
繊細な果実と新鮮な酸。バリックで熟成 - 濾過なし!
フレッシュな酸味、クイット、レモン - 濾過なし!
フリッシュ、キルシュ、エルドベーレ
インテンシブ, プラム, チェリー – プーロ!
フルクト, フリッシェ, 赤いベリー, ブリューテン
繊細な酸味、ラズベリー、チェリー、ローストアロマ - 丸い!
ジューシーなフルーツ、赤いベリー、バラの花びら、ミント、木
生き生きとした酸味、ローストの香り、チェリー、ハイビスカス、ブラックティー - バリックで熟成
フリュリッヒ, カシス, ビターチョコレート – バーム!
上記の通り、ただし大きく、2014年のものです!
フレッシュ、繊細な泡、青リンゴ
穏やかな酸味、パイナップル、ピーチ - みんなの愛される存在!
収穫したてのぶどうジュースに泡が入っています。デメター品質!
白い花、スパイシーなノート、赤い果実。濃厚なブーケ
ブリュット、軽やか、フルーティ。確実な一撃!
フレッシュ, ブルーミー, フルーティー
