ラ・フィア

常に変わる4種類の職人チーズのセレクションと、当店自家製の調味料、ラベンダー風味のマルコナアーモンド、クインスモスタルダ、ハニカム、ハーブクラッカー、焦げたパンを組み合わせています

手作りのシャルキュトリーと cured meats の常に変わるセレクション、ハウスメイドの調味料、ビートマスタード、マリネオリーブ、ピクルス、クラッカーと組み合わせ

三種類のチーズと三種類の肉、当店の調味料とクロスティーニを添えて

クリーミーケイパービネグレット、ピクルドレーズン、パルメザン、パン粉

ホイップフェタ、ピスタチオ、フレスノチリ、保存レモンビネグレット

キヌアとガーリックのクランチ、エンダイブ、水菜、バジル、カラカラオレンジのビネグレット

ゆずこしょう、ザクロ、ゴマグラノーラ、味噌アイオリ

アジアの洋ナシ、ジンジャー・チリエマルジョン、キュウリ、アボカドピューレ

刻んだブラックオリーブ、 cured egg yolk、レモンオイル、バーニャカウダトースト

ファリナータ、グリーンハリッサ、マリネしたナス

ハドソンバレーのウサギのラグー、ジミー・ナルデッロのペペロナータ、 cured black olive、レモンの皮

サボイキャベツ、マイヤーレモン、セブンシスターズチーズ、ヘーゼルナッツブラウンバター

コンフィマイタケ茸、ブラックトリュフフォンデュ、トーストしたくるみ、熟成バルサミコ、スライスしたブラックトリュフ、パルミジャーノ

ダンジネス蟹、サフランシーフードバター、赤唐辛子パン粉、バジルオイル

煮込んだガルバンゾ豆、シトラス、カステルヴェトラーノオリーブ、フェンネルポーレン、ローストガーリックエマルジョン

バターナッツスクワッシュリゾット、ボスクリスの洋梨、クリスピーグアンチャーレ、ピクルドシャロット、キャンディスカッシュシード

セロリルートグラタン、焦げたスカリオン-アップルサルサ、味噌エマルジョン

ヤギのミルクポレンタ、エアルームブロッコリーデチッコ、松の実グレモラータ、熟成プロヴォローネ

クランベリー・モスタルダ、ガーリック・バター、パルメザン

レモンタヒニ、ザクロ

トリュフ漬け卵黄、タイム

洋梨とリンゴのヒント、クリーミーでメロン

ピノ・ノワールのスパークリング・ロゼ

野花、石果の香りが野生のハーブや風味豊かなスパイスと混ざり合う

シトラス、メロン、活気のある風味、ソーヴィニヨン・ブランとセミヨンのブレンド

シャープでクリーンなミネラリティ、ペッパーのフィニッシュ

ジンジャー、ナツメグ、ライムの皮、スパイシーな酸味

ザクロ、パッションフルーツ、シトラス、ハーブ

美味しい、白桃、ジューシーな洋梨

明るい、シャキッとした、リンゴ、ナシ、常緑

quinceとシトラスの皮、酸味のある酸

リッチで、フルーツとスパイスが豊富

ミネラル感、フレッシュベリー、泡立つ美味しさ

赤い果実のある活気のあるワイン

チェリー、プラム、ペッパー、ナツメグ、バニラ

スパイシー, ブラックベリーの香り, スパイス, ラベンダー

土の香り、ダークフルーツ、フレンチオークで18ヶ月熟成

赤い果実、バニラ、キャラメル、オーク

新鮮さとチョークのようなタンニン、そして真剣なフィニッシュ

サンジョヴェーゼ, 若々しい, おおらか, ジューシーなチェリー, ホワイトペッパーとクローブ

バーボン、チェリーくるみビター、アマーロアヴェルナ

ジェイムソン、キュウリ、セント・ジャーマン、レモン

ジン、グアバ、レモン、イエローシャルトリューズ、バニラ、卵白、グアバビターズ

マホンジン、サフラン、グレープフルーツ、アモンティリャードシェリー、焦げたローズマリー

テキーラ、メスカル、アルボルチリ、シェリー、パイナップル

ウォッカ、ユズ、ザクロピューレ

バーボン、アペロール、レモン、アマーロ・ノニーノ

バーボン、ビターズ、オレンジピール、マドレッドシュガー、ルクサルドチェリー

ウイスキー、レモン、卵白、シンプルシロップ

ブルーコートジン、ドリンスイートベルモット、カンパリ

レポサドテキーラ、コアントロー、新鮮なライムジュース

ステーツサイド ウォッカ、ブルーチーズ詰めオリーブ、オリーブジュース