ハーパーズ

フレンチトーストブリオッシュ、ブルッタモッツァレラ、スライスしたアボカド、キャンディトリコロールペッパー、ペスト

新鮮なサーモンをナイフで切り、ダイス状のアボカド、ザクロとゴマの種、メスクランサラダ、ライム

生牛肉カツレツ、シャロット、ピクルス、ベビーリーフ、ディジョンマスタード

グリルしたフォカッチャパン、スライスしたアボカド、クリームチーズとチャイブ、ピクルスオニオン、ザクロ、ポーチドエッグ（スモークベーコン追加 +2）

生のサーモンキューブ、アボカド、ローストコーン、きゅうり、ザクロ、ロメイン、ライム

揚げナス、フムス、キャンディペッパー、ザクロ人参、ピクルスオニオン、ロメイン、オリーブオイル

コーンフレークをまぶした鶏肉、アボカド、ローストコーン、グラナ・パダーノ、ポーチドエッグ、クルトン、ロメイン、マスタード

スイカ、フェタチーズ、キュウリ、ニンジン、ピクルスオニオン、ブラックオリーブ、クルトン、ローマンミント、オリーブオイル

半熟のサーモンのたたき、金ごま、ベビーグリーン、タイソース、スイートポテトフライまたはグラタン・ドフィノワと共に提供

薄切りのアンガスビーフをヤマト醤油でマリネし、メスクランとペッパーソースを添え、グラタン・ドフィノワまたはスカロップポテトと共に提供します

ルンモのニョッキ、トマトソースとグラナ・パダーノ、ブッラータモッツァレラ、バジル、ペスト（スモークベーコン追加 +2）

ナスのコロッケとごまクリーム

グラナ・パダーノとチャイブクリームを添えて

カリカリの野菜、ザクロ、グリルしたフォカッチャ

フェタ、ハチミツとミント、タイソース

ハニーマヨネーズ

バーベキューソースを添えたパン粉をまぶした豚肉のコンフィ

グラナ・パダーノとハニーマヨネーズ

エメンタール、カンタル、エダム、ブルー・ド・オーヴェルニュ、グリルしたフォカッチャパンとキャラメル玉ねぎ

ナイフで切ったアンガス牛肉、熟成チェダー、ボタンマッシュルーム、赤玉ねぎのピクルス、スカロップポテトまたはホームフライ

牛肉のハンバーグ、サン・ネクテールチーズ、スモークベーコン、ピクルス、キャラメルオニオン、グレナイユポテトまたは自家製フライドポテト

パン粉をまぶした鶏肉、溶けたチェダーチーズクリーム、スライスしたアボカド、キャラメリゼした玉ねぎ、ピクルス、ホームフライ、ハニーマヨネーズ

焦がしたナスのステーキ、クリームチーズとチャイブ、アボカド、コンフィペッパー、赤玉ねぎのピクルス、スイートポテトフライとハニーマヨネーズ

ほぐし豚肉、溶けたチェダーチーズクリーム、ピクルスの赤玉ねぎ、コンフィペッパー、自家製フライドポテト＆ハニーマヨネーズ

塩バターキャラメル

ライムの皮とクーリ

バニラとスペキュロス

グラナ・パダーノのクリーム、ポーチドエッグ、ソテーしたマッシュルーム、パンのクルトン、コリアンダー

ブリオッシュ風のパン・ペルデュ、ブッラータモッツァレラ、コンフィトマトと乾燥トマト、ワカモレ、ペスト、バジル

新鮮なサーモンを包丁で切り、アボカドの角切り、ゴールデンセサミ、若いサラダの芽、タイソース

ナイフで切った生のアンガスビーフのオングレ、エシャロット、ピクルス、若いサラダの芽、ディジョンマスタード

チェダーチーズと黒トリュフクリームの小麦ガレット、若いサラダの芽、ワカモレ

カンタル、シェーブル、エメンタール、サン・ネクテール、メスクラン、トースト、トマトのコンフィとピクルス

ナスのブリュレ、フムス、ピーマンと人参のコンフィ、赤キャベツとピクルスの玉ねぎ、ロメイン、ゴマクリーム

パン粉をまぶした鶏肉、ポーチドエッグ、グラナ・パダーノ、トマトのコンフィ、揚げ玉ねぎ、ロメインレタス、マスタードクリーム

ヤギのチーズとスモークベーコンのコロッケ、アボカド、キュウリ、ニンジン、ピクルスオニオン、メスクラン、ハチミツとマスタード

サーモンのタルタル、アボカド、ピーマンとキャロットのコンフィ、赤キャベツとピクルスの玉ねぎ、ロメイン、タイソース

半熟のサーモンフィレ、金色のごま、若いサラダの芽、タイソース、マッシュポテトまたは小さなジャガイモと一緒に提供

マリネされたアンガス牛の薄切り、メスクラン、ペッパーソース、マッシュポテトまたは小さなジャガイモと一緒に提供されます

ローストしたパンタードのスプルーム、パリのキノコのクリーム、メスクラン、マッシュポテトまたは小さなジャガイモと一緒に提供

ロワイヤンのラビオール、グラナ・パダーノのクリーム、コンフィトマト、自家製ペスト、バジル

ひよこ豆のボールとごまクリーム

コロッケの焼きナスとチャイブクリーム

シャキシャキの野菜、ピクルス玉ねぎ、トーストしたパン

フェタチーズ・ハチミツ・ミント & タイソース

若いサラダの芽と蜂蜜マヨネーズ

コンフィした豚肉のほぐし身とパン粉、BBQソース

スモークベーコンとマスタードクリームのヤギ肉ボーレット

トリュフクリームの追加 +2

グラナ・パダーノと蜂蜜マヨネーズ

ナイフで切ったアンガス牛、熟成チェダー、パリのマッシュルーム、赤玉ねぎのピクルス、グレナイユポテトまたは自家製フライドポテト

牛肉のハンバーグ、サン・ネクテールチーズ、スモークベーコン、ピクルス、キャラメルオニオン、グレナイユポテトまたは自家製フライドポテト

パン粉をまぶした鶏肉、溶けたチェダーチーズクリーム、キャラメリゼした玉ねぎのワカモレ、ピクルス、グレナイユポテトまたは自家製フライドポテト

自家製のナスのステーキ、クリームチーズとチャイブ、グアカモレ、ピーマンとキャロットのコンフィ、フライドオニオン、グレナイユポテトまたは自家製フライ

豚肉のほぐし肉、溶けたチェダーチーズクリーム、赤玉ねぎのピクルス、ピーマンとキャロットのコンフィ、自家製フライドポテトとハニーマヨネーズ

キャラメリゼしたリンゴとマスカルポーネ

塩バターキャラメル

ライムの皮とソース

バニラとスペキュロス

ピスタチオとフルール・ド・セル

グラナ・パダーノクリーム、ポーチドエッグ、マッシュルーム、パン、コリアンダー

フレンチトーストのブリオッシュ、ブッラータモッツァレラ、アボカド、トマトジャム、ドライトマト、ワカモレ、ペスト、バジル

新鮮なサーモンをナイフで切り、アボカド、金ごま、ミックスグリーン、タイソースを添えています

ナイフで切った生のアンガスビーフストリップ、シャロット、ピクルス、ミックスグリーン、ディジョンマスタード

小麦のタコス、溶けたチェダーとタルトゥファータ、ミックスグリーン、ワカモレ

カンタル、山羊のチーズ、エメンタール、サン・ネクテール、トーストしたパン、トマトジャム、ピクルス

ナスとグラナ・パダーノ、ピーマン、キャロット、甘酢赤キャベツと玉ねぎのピクルス、サラダ、ゴマクリーム

カリカリのフライドチキン、ポーチドエッグ、グラナ・パダーノ、ドライトマト、フライドオニオン、ロメイン、マスタードクリーム

山羊のチーズとスモークベーコンのクロケット、アボカド、キュウリ、ニンジン、玉ねぎのピクルス、メスクラン、ハチミツとマスタード

サーモンタルタル、アボカド、キャンディペッパーとニンジン、赤キャベツと玉ねぎのピクルス、ロメインレタス、タイソース

半熟のサーモンフィレ、黄金のごま、サラダスプラウト、タイソース、マッシュポテトまたはベビーポテトと共に提供

スライスしたアンガスビーフのハンガーステーキを焼き、マリネし、サラダ、ペッパーソースと共にマッシュポテトまたはベビーポテトを添えて提供します

ローストしたギニアフェザー、クリーミーなボタンマッシュルームソース、メスクランサラダ、マッシュポテトまたはベビーポテトと共に提供

ロワイヤンラビオリ、グラナ・パダーノクリーム、トマトのキャンディ、手作りペスト、バジル

ひよこ豆のボールとごまクリーム

ナス・グラナ・パダーノのコロッケとチャイブクリーム

フムス、野菜、玉ねぎのピクルス、グリルしたパン

フェタチーズ、ハチミツ、ミントと甘酸っぱいソース

ミックスグリーンとハニーマヨネーズ

カリカリの shredded ポークコンフィとバーベキューソース

ヤギのチーズとスモークベーコンのボール、マスタードクリーム

自家製フレンチフライと溶けたチェダー（タルトゥファータ +2）

スイートポテトフライ、グラナ・パダーノとハニーマヨネーズ

ナイフで切ったフランクアンガスビーフステーキ、熟成チェダー、マッシュルーム、キャラメリゼした玉ねぎ、ベビーポテトまたは自家製フレンチフライ

挽き肉のステーキ、サン・ネクテールチーズ、スモークベーコン、ピクルス、キャラメライズドオニオン、ベビーポテトまたは自家製フレンチフライ

クリスピーなフライドチキン、溶けたチェダーチーズクリーム、ワカモレ、キャラメライズされたフライドオニオン、ピクルス、ベビーポテトまたは自家製フレンチフライ

ナスのステーキ、クリームチーズとチャイブ、ワカモレ、ピーマンと人参のキャンディ、フライドオニオン、ベビーポテトまたは自家製フレンチフライ

shredded pork confit、チェダーチーズクリーム、赤玉ねぎ、ピクルス、ミックスグリーン、ベビーポテトまたは自家製フライドポテト

キャラメリゼしたリンゴとマスカルポーネ

チョコレートケーキ 塩バターキャラメル

ライムの皮とクーリ

バニラとスペキュロス

ピスタチオとフルール・ド・セルを使用

オレンジ / レモン / アプリコット / パイナップル / りんご / トマト / パッション

ラム、ライム、ミント、ブラウンシュガー、ペリエ

ウォッカ、ライム、ジンジャービア

プロセッコ、アペロール、オレンジ、ペリエ

プロセッコ、ローズシロップ、ミント、ペリエ

プロセッコ、リモンチェッロ、バジル、ペリエ

プロセッコ、エルダーフラワー、ミント、ペリエ

ラム、マンゴー・パッション・レモングラスジュース、バジル

ジン、ローズシロップ、レモン、ミント、トニック

ウォッカの赤いベリー、アップルジュース、ジンジャービア、ライム

テキーラ、グレープフルーツジンジャービア、ライム

プロセッコ、ホワイトピーチピューレ、レモン、ペリエ

ウォッカ、パッションフルーツピューレ、ライム、トニック

いちご、ラズベリー、エルダーフラワー、ミント

マンゴー、パッション、レモングラス、バジル

ライム、リンゴ、ミント、ブラウンシュガー、ペリエ

リンゴ、キウイ、ライム、レモネード

フレンチトーストブリオッシュ、ブルラタモッツァレラ、スライスアボカド、キャンディートリコロールペッパー、ペスト

新鮮なサーモンをナイフで切り、ダイス状のアボカド、ザクロとゴマの種、メスクランサラダ、ライム

生牛肉カツレツ、シャロット、ピクルス、ベビーリーフ、ディジョンマスタード

グリルしたフォカッチャブレッド、スライスしたアボカド、クリームチーズとチャイブ、ピクルスオニオン、ザクロ、ポーチドエッグ（スモークベーコン追加 +2

生のサーモンキューブ、アボカド、ローストコーン、キュウリ、ザクロ、ロメイン、ライム

揚げナス、フムス、キャンディペッパー、ザクロ人参、ピクルスオニオン、ロメイン、オリーブオイル

パン粉をまぶした鶏肉、コーンフレーク、アボカド、ローストコーン、グラナ・パダーノ、ポーチドエッグ、クルトン、ロメイン、マスタード

スイカ、フェタチーズ、キュウリ、ニンジン、ピクルスオニオン、ブラックオリーブ、クルトン、ローマンミント、オリーブオイル

半熟サーモンのタタキ、金色のごま、ベビーグリーン、タイソース、スイートポテトフライまたはグラタン・ドフィノワと共に提供

薄切りのアンガスビーフ、スナックと大和醤油に漬け込まれ、メスクラン、ペッパーソースと共に、グラタン・ドフィノワまたはスカロップポテトと一緒に提供されます

ルンモのニョッキ、トマトソースとグラナ・パダーノ、ブッラータモッツァレラ、バジル、ペスト（エクストラベーコン燻製 +2）

ごまクリームのオーバジンクロケット

グラナ・パダーノとチャイブクリーム

カリカリの野菜、ザクロ、グリルしたフォカッチャ

フェタ、ミエル＆ミント、タイソース

ハニーマヨネーズ

パン粉をまぶしたポークコンフィとバーベキューソース

グラナパダーノとハニーマヨネーズ

エメンタール、カンタル、エダム、ブルー・ド・オーヴェルニュ、グリルフォカッチャパンとキャラメリゼオニオン

ナイフカットのアンガスビーフ、熟成チェダー、ボタンマッシュルーム、赤玉ねぎのピクルス、スカロップポテトまたはホームフライ

牛肉のハンバーグ、サン・ネクテールチーズ、スモークベーコン、ピクルス、キャラメルオニオン、グレナイユポテトまたは自家製フライ

パン粉をまぶした鶏肉、溶けたチェダーチーズクリーム、スライスしたアボカド、キャラメリゼした玉ねぎ、ピクルス、ホームフライ、ハニーマヨネーズ

焦げたナスのステーキ、クリームチーズとチャイブ、アボカド、コンフィペッパー、赤玉ねぎのピクルス、スイートポテトフライとハニーマヨネーズ

ほぐした豚肉、溶けたチェダーチーズ、赤玉ねぎのピクルス、コンフィペッパー、自家製フライドポテト＆ハニーマヨネーズ

塩バターキャラメル

ライムの皮とクーリ

バニラとスペキュロス

グラナ パダーノのクリーム、ポーチドエッグ、ソテーしたマッシュルーム、パンのクルトン、コリアンダー

ブリオッシュのパン・ペルデュ、モッツァレラ・ディ・ブッラータ、トマト・コンフィ・セッケ、ワカモレ、ペスト、バジル

新鮮なサーモンを包丁で切り、アボカドの角切り、金色のごま、若いサラダの芽、タイソース

ナイフで切った生のアンガスビーフのオングレ、エシャロット、ピクルス、若いサラダの芽、ディジョンマスタード

チェダーチーズの溶けたガレット、黒トリュフクリーム、若いサラダの芽、ワカモレ

カンタル、シェーブル、エメンタール、サン・ネクテール、メスクラン、パン・グリル、トマト・コンフィ、コルニション

ナスのブリュレ、フムス、ピーマン、キャロットコンフィ、赤キャベツ、ピクルスオニオン、ロメイン、ゴマクリーム

パン粉をまぶした鶏肉、ポーチドエッグ、グラナ・パダーノ、コンフィトマト、フライドオニオン、ロメインレタス、マスタードクリーム

山羊のチーズのコロッケ、スモークベーコン、アボカド、きゅうり、ニンジン、ピクルスオニオン、メスクラン、ハチミツとマスタード

サーモンのタルタル、アボカド、ピーマン、キャロットコンフィ、赤キャベツとピクルスオニオン、ロメイン、タイソース

ミディアムに焼いたサーモンフィレ、金色のごま、若いサラダの芽、タイソース、マッシュポテトまたは小さなジャガイモと一緒に提供

アンガス牛の薄切り肉をスナックし、マリネしたもの、メスクラン、ペッパーソース、マッシュポテトまたは小さなジャガイモと一緒に提供されます

ローストしたパンダのスープレーム、パリのキノコのクリーム、メスクラン、マッシュポテトまたは小さなジャガイモと一緒に提供

ロワイヤンのラビオル、グラナ・パダーノのクリーム、コンフィトマト、自家製ペスト、バジル

ひよこ豆のボール セサミクリーム

クロケットオーベルジーヌブリュレシブレットクリーム

カリカリの野菜、ピクルスオニオン、トーストしたパン

フェタ・ハチミツ・ミント タイソース

若いサラダの芽とハニーマヨネーズ

バーベキューソースを添えたコンフィポークのほぐし肉とパン粉

スモークベーコンの山羊肉ボール マスタードクリーム

トリュフクリーム追加 +2

グラナパダーノのハニーマヨネーズ

ナイフで切ったアンガス牛、熟成チェダー、パリのマッシュルーム、赤玉ねぎのピクルス、グレナイユポテトまたは自家製フライ

牛ひき肉のステーキ、サンネクテールチーズ、スモークベーコン、ピクルス、キャラメルオニオン、グレナイユポテトまたは自家製フライ

パン粉をまぶした鶏肉、溶けたチェダーチーズ、キャラメリゼした玉ねぎのワカモレ、ピクルス、グレナイユポテトまたは自家製フライドポテト

自家製のナスのステーキ、クリームチーズ、チャイブ、ワカモレ、ピーマン、キャロットコンフィ、フライドオニオン、グレナイユポテトまたは自家製フライ

ポークのエフィロシェ、溶けたチェダーチーズ、赤玉ねぎのピクルス、キャロットのコンフィ、手作りフライ、ハニーマヨネーズ

キャラメルリンゴとマスカルポーネ

そしてその塩バターキャラメル

ライムの皮とソース

バニラ スペキュロス

ピスタチオとフルール・ド・セル

グラナ パダーノクリーム、ポーチドエッグ、マッシュルーム、パン、コリアンダー

フレンチトーストブリオッシュ、ブッラータモッツァレラ、アボカド、トマトジャム、ドライトマト、ワカモレ、ペスト、バジル

新鮮なサーモンをナイフで切り、アボカド、金ごま、ミックスグリーン、タイソース

生のアンガス牛のストリップカット、シャロット、ピクルス、ミックスグリーン、ディジョンマスタード

小麦のタコス、溶けたチェダー、タルトゥファータ、ミックスグリーン、グアカモレ

カンタル、ゴートチーズ、エメンタール、サン・ネクテール、トーストしたパン、トマトジャム、ピクルス

ナスとグラナパダーノ、ピーマン、ニンジン、キャンディー赤キャベツ、玉ねぎピクルス、サラダ、ゴマクリーム

カリカリのフライドチキン、ポーチドエッグ、グラナ・パダーノ、サンドライドトマト、フライドオニオン、ロメイン、マスタードクリーム

山羊のチーズ、スモークベーコンのクロケット、アボカド、キュウリ、ニンジン、オニオンピクルス、メスクラン、ハチミツとマスタード

サーモンタルタル、アボカド、キャンディペッパーとニンジン、赤キャベツと玉ねぎのピクルス、ロメインレタス、タイソース

半熟のサーモンフィレ、黄金のごま、サラダスプラウト、タイソース、マッシュポテトまたはベビーポテトと一緒に提供

スライスしたアンガスビーフハンガーステーキを焼き、マリネし、サラダ、ペッパーソースを添え、マッシュポテトまたはベビーポテトと一緒に提供します

ローストしたギニアガチョウのサプルーム、クリーミーなボタンマッシュルームソース、メスクランサラダ、マッシュポテトまたはベビーポテトと共に提供

ロワイヤンラビオリ、グラナパダーノクリーム、トマトキャンディ、手作りペスト、バジル

ひよこ豆のボールとごまクリーム

ナス・グラナ・パダーノ・コロッケ・シブクリーム

フムス 野菜、玉ねぎのピクルス、グリルしたパン

フェタ・ハニー・ミントと甘酸っぱいソース

ミックスグリーンハニーマヨネーズ

カリカリの shredded pork confit と BBQ ソース

山羊のチーズ 燻製ベーコンボール、マスタードクリーム

自家製フレンチフライ 溶けたチェダー (タルトゥファータ +2)

スイートポテトフライ、グラナパダーノハニーマヨネーズ

ナイフカットのフランクアンガスビーフステーキ、熟成チェダー、マッシュルーム、キャラメライズドオニオン、ベビーポテトまたは自家製フレンチフライ

挽き肉のステーキ、サン・ネクテールチーズ、スモークベーコン、ピクルス、キャラメライズドオニオン、ベビーポテトまたは自家製フレンチフライ

クリスピーなフライドチキン、溶けたチェダーチーズクリーム、ワカモレ、キャラメライズされたフライドオニオン、ピクルス、ベビーポテトまたは自家製フレンチフライ

ナスステーキ、クリームチーズ、チャイブ、ワカモレ、ペッパー、キャロットキャンディ、フライドオニオン、ベビーポテトまたは自家製フレンチフライ

シュレッドポークコンフィ、チェダークリーム、赤玉ねぎ、ピクルス、ミックスグリーン、ベビーポテトまたは自家製フレンチフライ

キャラメルリンゴ マスカルポーネ

チョコレートケーキ 塩バターキャラメル

ライムゼストクーリ

バニラ スペキュロス

ピスタチオとフルール・ド・セルを使用

オレンジ / レモン / アプリコット / パイナップル / りんご / トマト / パッション

ラム、ライム、ミント、ブラウンシュガー、ペリエ

ウォッカ、ライム、ジンジャービール

プロセッコ、アペロール、オレンジ、ペリエ

プロセッコ、ローズシロップ、ミント、ペリエ

プロセッコ、リモンチェッロ、バジル、ペリエ

プロセッコ、エルダーフラワー、ミント、ペリエ

ラム、マンゴー・パッション・レモングラスジュース、バジル

ジン、ローズシロップ、レモン、ミント、トニック

ウォッカレッドベリー、アップルジュース、ジンジャービア、ライム

テキーラ、グレープフルーツジンジャービール、ライム

プロセッコ、ホワイトピーチピューレ、レモン、ペリエ

ウォッカ、パッションフルーツピューレ、ライム、トニック

いちご、ラズベリー、エルダーフラワー、ミント

マンゴー、パッション、レモングラス、バジル

ライム、アップル、ミント、ブラウンシュガー、ペリエ

リンゴ、キウイ、ライム、レモネード

ウォッカ・フランボワーズ、リンゴジュース、ジンジャービール、ライム

プロセッコ、ピーチピューレ、パッションジュース、ペリエ

パイナップル、マンゴー、パッションフルーツ、トニック

塩味のブリオッシュ・ペルデュ、黒トリュフクリーム、ブッラータ、グリルズッキーニ、ペスト

グラナ パダーノのクリーム、ポーチドエッグ、ソテーしたマッシュルーム、パンのクルトン、コリアンダー

栗、サツマイモ、パンのクルトン

醤油に漬けたアンガスビーフのオングレ、フォアグラのソテー、サラダとマッシュポテトを添えて

作りたてのリゾット、黒トリュフクリームとグラナ・パダーノ、パリのマッシュルーム、ローストヘーゼルナッツ、コリアンダー

ミキュイのサーモンタタキ、ゴールデンごま、メスクラン、甘い醤油、サラダとサツマイモのピューレと共に提供

ライムの zest と coulis

キャラメルバターサレ

マダガスカルのバニラとスペキュロス

ウォッカ、クレーム ド フランボワーズ、リンゴジュース、ライム、ジンジャービール

リンゴジュース、赤い果物、フレッシュミント、炭酸水

塩味のブリオッシュ・ペルデュ、黒トリュフクリーム、ブッラータ、グリルズッキーニ、ペスト

グラナ パダーノのクリーム、ポーチドエッグ、ソテーしたマッシュルーム、パンのクルトン、コリアンダー

ニンジン、サツマイモ、ショウガ、砕いたヘーゼルナッツ

醤油に漬け込んだボーフ・アンガスのオングレ、フォアグラのソテー - サラダとグラタン・ドフィノワと共に提供

トリュフクリーム、パリのマッシュルーム、パルメザン、砕いたヘーゼルナッツ、刻んだコリアンダー

タタキ風の半生サーモン、ゴールデンごま、醤油 - サツマイモのピューレと共に提供

ライムの皮とソース

キャラメルバターサレ

マダガスカルのバニラとスペキュロス

フレンチトーストブリオッシュ、ブルラタモッツァレラ、スライスアボカド、キャンディートリコロールペッパー、ペスト

新鮮なサーモンをナイフで切り、ダイス状のアボカド、ザクロとゴマの種、メスクランサラダ、ライム

生牛肉カツレツ、シャロット、ピクルス、ベビーリーフ、ディジョンマスタード

グリルしたフォカッチャブレッド、スライスしたアボカド、クリームチーズとチャイブ、ピクルスオニオン、ザクロ、ポーチドエッグ（スモークベーコン追加 +2）

生のサーモンキューブ、アボカド、ローストコーン、キュウリ、ザクロ、ロメイン、ライム

揚げナス、フムス、キャンディペッパー、ザクロ人参、ピクルスオニオン、ロメイン、オリーブオイル

パン粉をまぶした鶏肉、コーンフレーク、アボカド、ローストコーン、グラナ・パダーノ、ポーチドエッグ、クルトン、ロメイン、マスタード

スイカ、フェタチーズ、キュウリ、ニンジン、ピクルスオニオン、ブラックオリーブ、クルトン、ローマンミント、オリーブオイル

半熟サーモンのタタキ、金ごま、ベビーグリーン、タイソース、スイートポテトフライまたはグラタン・ドフィノワと共に提供

薄切りのアンガスビーフ、ヤマト醤油でマリネし、メスクラン、ペッパーソースと共に、グラタン・ドフィノワまたはスカロップポテトを添えて提供

ルンモのニョッキ、トマトソースとグラナ・パダーノ、ブッラータモッツァレラ、バジル、ペスト（エクストラベーコン燻製 +2）

ごまクリームのオーバジンクロケット

グラナパダーノとチャイブクリーム入り

カリカリの野菜、ザクロ、グリルしたフォカッチャ

フェタ、ミエル＆ミント、タイソース

ハニーマヨネーズ

パン粉をまぶした豚肉のコンフィとバーベキューソース

グラナパダーノとハニーマヨネーズ

エメンタール、カンタル、エダム、ブルー・ド・オーヴェルニュ、グリルしたフォカッチャパンとキャラメリゼした玉ねぎ

ナイフカットアンガスビーフ、熟成チェダー、ボタンマッシュルーム、赤玉ねぎピクルス、スカロップポテトまたはホームフライ

牛肉のハンバーグ、サン・ネクテールチーズ、スモークベーコン、ピクルス、キャラメルオニオン、グレナイユポテトまたは自家製フライ

パン粉をまぶした鶏肉、溶けたチェダーチーズクリーム、スライスしたアボカド、キャラメリゼした玉ねぎ、ピクルス、ホームフライ、ハニーマヨネーズ

焦げたナスのステーキ、クリームチーズとチャイブ、アボカド、コンフィペッパー、赤玉ねぎのピクルス、スイートポテトフライとハニーマヨネーズ

ほぐした豚肉、溶けたチェダーチーズ、赤玉ねぎのピクルス、コンフィペッパー、自家製フライドポテト＆ハニーマヨネーズ

塩バターキャラメル

ライムゼストとクーリ

バニラとスペキュロス

ウォッカ・フランボワーズ、リンゴジュース、ジンジャービール、ライム

プロセッコ、ピーチピューレ、パッションジュース、ペリエ

パイナップル、マンゴー、パッションフルーツ、トニック

塩味のブリオッシュ・ペルデュ、黒トリュフクリーム、ブッラータ、グリルズッキーニ、ペスト

グラナ パダーノのクリーム、ポーチドエッグ、ソテーしたマッシュルーム、パンのクルトン、コリアンダー

栗、サツマイモ、パンのクルトン

醤油に漬け込んだビーフ・アンガスのオングレ、フォアグラのソテー、サラダとマッシュポテトを添えて

作りたてのリゾット、黒トリュフクリームとグラナ・パダーノ、パリのマッシュルーム、ローストヘーゼルナッツ、コリアンダー

ミキュイのサーモンタタキ、ゴールデンごま、メスクラン、甘い醤油、サラダとサツマイモのピューレと共に提供

ライムの皮とソース

キャラメルバターサレ

マダガスカルのバニラとスペキュロス

ウォッカ、クレーム ド フランボワーズ、リンゴジュース、ライム、ジンジャービール

リンゴジュース、赤い果物、フレッシュミント、炭酸水

塩味のブリオッシュ・ペルデュ、黒トリュフクリーム、ブッラータ、グリルズッキーニ、ペスト

グラナ パダーノのクリーム、ポーチドエッグ、ソテーしたマッシュルーム、パンのクルトン、コリアンダー

ニンジン、サツマイモ、ショウガ、砕いたヘーゼルナッツ

醤油に漬け込んだボーフ・アンガスのオングレ、フォアグラのソテー - サラダとグラタン・ドフィノワと共に提供

トリュフクリーム、パリのマッシュルーム、パルメザン、砕いたヘーゼルナッツ、刻んだコリアンダー

タタキ風の半生サーモン、ゴールデンごま、醤油 - サツマイモのピューレと共に提供

ライムの皮とソース

キャラメルバターサレ

マダガスカルのバニラとスペキュロス

グラナ パダーノのクリーム、ポーチドエッグ、ソテーしたマッシュルーム、パンのクルトン、コリアンダー

ブリオッシュのパン・ペルデュ、モッツァレラ・ディ・ブッラータ、トマト・コンフィとドライ、ワカモレ、ペスト、バジル

ナイフで切った新鮮なサーモン、アボカドの角切り、金色のごま、若いサラダの芽、タイソース

ナイフで切った生のアンガス牛のオングレ、エシャロット、ピクルス、若いサラダの芽、ディジョンマスタード

チェダーチーズと黒トリュフクリームの小麦ガレット、若いサラダの芽、ワカモレ

カンタル、シェーブル、エメンタール、サン・ネクテール、メスクラン、パン・グリル、トマトのコンフィとコルニション

ナスのブリュレ、フムス、ピーマンと人参のコンフィ、赤キャベツと玉ねぎのピクルス、ロメイン、ゴマクリーム

パン粉をまぶした鶏肉、ポーチドエッグ、グラナ・パダーノ、コンフィトマト、フライドオニオン、ロメインレタス、マスタードクリーム

山羊のチーズとスモークベーコンのコロッケ、アボカド、きゅうり、にんじん、ピクルスオニオン、メスクラン、はちみつとマスタード

サーモンタルタル、アボカド、ピーマンとキャロットのコンフィ、赤キャベツとピクルスオニオン、ロメイン、タイソース

ミディアムに焼いたサーモンフィレ、金色のごま、若いサラダの芽、タイソース、マッシュポテトまたは小さなジャガイモと一緒に提供

アンガス牛の薄切り肉をスナックし、マリネしたもの、メスクラン、ペッパーソース、マッシュポテトまたは小さなジャガイモと一緒に提供されます

ローストしたパンタードのスプルーム、パリのキノコのクリーム、メスクラン、マッシュポテトまたは小さなジャガイモと共に提供

ロワイヤンのラビオル、グラナ・パダーノのクリーム、コンフィトマト、自家製ペスト、バジル

ひよこ豆のボールとごまクリーム

クロケットオーベルジーヌブリュレ＆クリームドシブレット

カリカリの野菜、ピクルスオニオン＆トースト

フェタ・ハチミツ・ミント & タイソース

若いサラダの芽と蜂蜜マヨネーズ

コンフィポークのほぐし肉とパン粉、バーベキューソース

スモークベーコンとマスタードクリームの山羊肉ボール

トリュフクリームの追加 +2

グラナパダーノとハチミツマヨネーズ

ナイフで切ったアンガス牛、熟成チェダー、パリのマッシュルーム、赤玉ねぎのピクルス、グレナイユポテトまたは自家製フライ

牛肉のハンバーグ、サンネクテールチーズ、スモークベーコン、ピクルス、キャラメルオニオン、グレナイユポテトまたは自家製フライ

パン粉をまぶした鶏肉、溶けたチェダーチーズ、キャラメリゼした玉ねぎのワカモレ、ピクルス、グレナイユポテトまたは自家製フライドポテト

自家製のステーキ・ダウベルジーヌ、クリームチーズとシブレット、ワカモレ、ピーマンとキャロットのコンフィ、フライドオニオン、グレナイユポテトまたは自家製フライ

ポークのエフィロシェ、溶けたチェダーチーズクリーム、赤玉ねぎのピクルス、ピーマンとキャロットのコンフィ、手作りフライとハニーマヨネーズ

キャラメルリンゴとマスカルポーネ

そしてその塩バターキャラメル

ライムの皮とソース

バニラとスペキュロス

ピスタチオとフルール・ド・セル

グラナ パダーノクリーム、ポーチドエッグ、マッシュルーム、パン、コリアンダー

フレンチトーストブリオッシュ、ブッラータモッツァレラ、アボカド、トマトジャム、ドライトマト、ワカモレ、ペスト、バジル

新鮮なサーモンをナイフで切り、アボカド、金ごま、ミックスグリーン、タイソース

生のアンガスビーフストリップをナイフで切り、シャロット、ピクルス、ミックスグリーン、ディジョンマスタードを添えた料理

小麦のタコス、溶けたチェダーとタルトゥファータ、ミックスグリーン、ワカモレ

カンタル、山羊のチーズ、エメンタール、サン・ネクテール、トーストしたパン、トマトジャムとピクルス

ナスとグラナパダーノ、ピーマン、キャロットキャンディ、赤キャベツと玉ねぎのピクルス、サラダ、ゴマクリーム

カリカリのフライドチキン、ポーチドエッグ、グラナパダーノ、サンドライドトマト、フライドオニオン、ロメイン、マスタードクリーム

山羊のチーズとスモークベーコンのクロケット、アボカド、キュウリ、ニンジン、玉ねぎのピクルス、メスクラン、ハチミツとマスタード

サーモンタルタル、アボカド、キャンディペッパーとニンジン、赤キャベツと玉ねぎのピクルス、ロメインレタス、タイソース

半熟のサーモンフィレ、黄金のごま、サラダスプラウト、タイソース、マッシュポテトまたはベビーポテトと一緒に提供

スライスしたアンガスビーフハンガーステーキを焼き、マリネし、サラダ、ペッパーソースを添え、マッシュポテトまたはベビーポテトと一緒に提供します

ローストギニアファウルスプリーム、クリーミーなボタンマッシュルームソース、メスクランサラダ、マッシュポテトまたはベビーポテトと共に提供

ロワイヤンラビオリ、グラナパダーノクリーム、トマトキャンディ、手作りペスト、バジル

ひよこ豆のボールとごまクリーム

ナス・グラナ・パダーノ・クロケットとシブクリーム

フムス野菜、玉ねぎピクルス＆グリルパン

フェタ・ハニー・ミントと甘酸っぱいソース

ミックスグリーンとハニーマヨネーズ

カリカリの shredded ポークコンフィとバーベキューソース

ヤギのチーズとスモークベーコンのボール、マスタードクリーム

自家製フレンチフライ 溶けたチェダー (タルトゥファータ +2)

スイートポテトフライ、グラナパダーノとハニーマヨネーズ

ナイフで切ったフランクアンガスビーフステーキ、熟成チェダー、マッシュルーム、キャラメライズドオニオン、ベビーポテトまたは自家製フレンチフライ

挽き肉のステーキ、サン・ネクテールチーズ、スモークベーコン、ピクルス、キャラメライズオニオン、ベビーポテトまたは自家製フレンチフライ

クリスピーなフライドチキン、溶けたチェダーチーズクリーム、ワカモレ、キャラメライズされたフライドオニオン、ピクルス、ベビーポテトまたは自家製フレンチフライ

ナスのステーキ、クリームチーズとチャイブ、ワカモレ、ピーマンとキャロットのキャンディ、フライドオニオン、ベビーポテトまたは自家製フレンチフライ

シュレッドポークコンフィ、チェダークリーム、赤玉ねぎ、ピクルス、ミックスグリーン、ベビーポテトまたは自家製フレンチフライ

キャラメルリンゴとマスカルポーネ

チョコレートケーキ 塩バターキャラメル

ライムの皮とクーリ

バニラとスペキュロス

ピスタチオとフルール・ド・セルを使用

オレンジ / レモン / アプリコット / パイナップル / リンゴ / トマト / パッション

ラム、ライム、ミント、ブラウンシュガー、ペリエ

ウォッカ、ライム、ジンジャービール

プロセッコ、アペロール、オレンジ、ペリエ

プロセッコ、ローズシロップ、ミント、ペリエ

プロセッコ、リモンチェッロ、バジル、ペリエ

プロセッコ、エルダーフラワー、ミント、ペリエ

ラム、マンゴー・パッション・レモングラスジュース、バジル

ジン、ローズシロップ、レモン、ミント、トニック

ウォッカ レッドベリー、アップルジュース、ジンジャービア、ライム

テキーラ、グレープフルーツジンジャービール、ライム

プロセッコ、ホワイトピーチピューレ、レモン、ペリエ

ウォッカ、パッションフルーツピューレ、ライム、トニック

いちご、ラズベリー、エルダーフラワー、ミント

マンゴー、パッション、レモングラス、バジル

ライム、アップル、ミント、ブラウンシュガー、ペリエ

リンゴ、キウイ、ライム、レモネード

フレンチトーストブリオッシュ、ブルラタモッツァレラ、スライスアボカド、キャンディートリコロールペッパー、ペスト

新鮮なサーモンをナイフで切り、ダイス状のアボカド、ザクロとゴマの種、メスクランサラダ、ライム

生牛肉カツレツ、シャロット、ピクルス、ベビーリーフ、ディジョンマスタード

グリルしたフォカッチャブレッド、スライスしたアボカド、クリームチーズとチャイブ、ピクルスオニオン、ザクロ、ポーチドエッグ（スモークベーコン追加 +2）

生のサーモンキューブ、アボカド、ローストコーン、キュウリ、ザクロ、ロメイン、ライム

揚げナス、フムス、キャンディペッパー、ザクロ人参、ピクルスオニオン、ロメイン、オリーブオイル

パン粉をまぶした鶏肉、コーンフレーク、アボカド、ローストコーン、グラナ・パダーノ、ポーチドエッグ、クルトン、ロメイン、マスタード

スイカ、フェタチーズ、キュウリ、ニンジン、ピクルスオニオン、ブラックオリーブ、クルトン、ローマンミント、オリーブオイル

半熟サーモンのタタキ、金色のゴマ、ベビーグリーン、タイソース、スイートポテトフライまたはグラタン・ドフィノワと共に提供

薄切りのアンガスビーフ、スナックと大和醤油に漬け込まれ、メスクラン、ペッパーソースと共に、グラタン・ドフィノワまたはスカロップポテトと一緒に提供

ルンモのニョッキ、トマトソースとグラナ・パダーノ、ブッラータモッツァレラ、バジル、ペスト（エクストラスモークベーコン +2）

ナスのコロッケとごまクリーム

グラナ・パダーノとチャイブクリーム添え

カリカリの野菜、ザクロ、グリルしたフォカッチャ

フェタ、ミエル＆ミント、タイソース

ハニーマヨネーズ

バーベキューソースを添えたパン粉をまぶした豚肉コンフィ

グラナ・パダーノとハニーマヨネーズ

エメンタール、カンタル、エダム、ブルー・ド・オーヴェルニュ、グリルフォカッチャパンとキャラメリゼオニオン

ナイフカットのアンガスビーフ、熟成チェダー、ボタンマッシュルーム、赤玉ねぎのピクルス、スカロップポテトまたはホームフライ

牛肉のハンバーグ、サン・ネクテールチーズ、スモークベーコン、ピクルス、キャラメルオニオン、グレナイユポテトまたは自家製フライ

パン粉をまぶした鶏肉、溶けたチェダーチーズクリーム、スライスしたアボカド、キャラメリゼした玉ねぎ、ピクルス、ホームフライ、ハニーマヨネーズ

焦げたナスのステーキ、クリームチーズとチャイブ、アボカド、コンフィペッパー、赤玉ねぎのピクルス、スイートポテトフライとハニーマヨネーズ

ほぐした豚肉、溶けたチェダーチーズ、赤玉ねぎのピクルス、コンフィしたピーマン、自家製フライドポテトとハチミツマヨネーズ

塩バターキャラメル

ライムの皮とクーリ

バニラとスペキュロス

ラズベリー・ウォッカ、リンゴジュース、ジンジャービール、ライム

プロセッコ、ピーチピューレ、パッションジュース、ペリエ

パイナップル、マンゴー、パッションフルーツ、トニック

塩味のブリオッシュ・ペルデュ、黒トリュフクリーム、ブッラータ、グリルズッキーニ、ペスト

グラナ・パダーノのクリーム、ポーチドエッグ、ソテーしたマッシュルーム、パンのクルトン、コリアンダー

栗、サツマイモ、パンのクルトン

醤油に漬け込んだアンガスビーフのオングレ、フォアグラのソテー、サラダとマッシュポテト添え

作りたてのリゾット、黒トリュフクリームとグラナ・パダーノ、パリのマッシュルーム、ローストヘーゼルナッツ、コリアンダー

ミキュイのサーモンタタキ、ゴールデンセサミ、メスクラン、甘い醤油、サラダとサツマイモのピューレと共に提供

ライムの zest と coulis

キャラメルバターサレ

マダガスカルのバニラとスペキュロス

ウォッカ、クレーム・ド・フランボワーズ、リンゴジュース、ライム、ジンジャービール

リンゴジュース、赤い果物、フレッシュミント、炭酸水

塩味のブリオッシュ・ペルデュ、黒トリュフクリーム、ブッラータ、グリルズッキーニ、ペスト

グラナ・パダーノのクリーム、ポーチドエッグ、ソテーしたマッシュルーム、パンのクルトン、コリアンダー

ニンジン、サツマイモ、ショウガ、砕いたヘーゼルナッツ

醤油に漬け込んだボーフ・アンガスのオングレ、フォアグラのソテー - サラダとグラタン・ドフィノワと共に提供

トリュフクリーム、パリのマッシュルーム、パルメザン、砕いたヘーゼルナッツ、刻んだコリアンダー

タタキ風のミ・キュイサーモン、ゴールデンセサミ、醤油 - サツマイモのピューレ添え

ライムの皮とソース

キャラメルバターサレ

マダガスカルのバニラとスペキュロス

グラナ パダーノのクリーム、ポーチドエッグ、ソテーしたマッシュルーム、パンのクルトン、コリアンダー

ブリオッシュのパン・ペルデュ、モッツァレラ・ディ・ブッラータ、トマト・コンフィとドライ、ワカモレ、ペスト、バジル

新鮮なサーモンを包丁で切り、アボカドの角切り、金色のごま、若いサラダの芽、タイソース

ナイフで切った生のアンガスビーフのオングレ、エシャロット、ピクルス、若いサラダの芽、ディジョンマスタード

チェダーチーズと黒トリュフクリームの小麦ガレット、若いサラダの芽、ワカモレ

カンタル、シェーブル、エメンタール、サン・ネクテール、メスクラン、トースト、トマトのコンフィとピクルス

ナスのブリュレ、フムス、ピーマンとキャロットのコンフィ、赤キャベツとオニオンのピクルス、ロメイン、ゴマクリーム

パン粉をまぶした鶏肉、ポーチドエッグ、グラナ・パダーノ、コンフィトマト、フライドオニオン、ロメインレタス、マスタードクリーム

山羊のチーズとスモークベーコンのクロケット、アボカド、きゅうり、にんじん、ピクルスオニオン、メスクラン、はちみつとマスタード

サーモンタルタル、アボカド、ピーマンとキャロットのコンフィ、赤キャベツとピクルスオニオン、ロメイン、タイソース

半熟のサーモンフィレ、金色のごま、若いサラダの芽、タイソース、マッシュポテトまたは小さなジャガイモと一緒に提供

アンガス牛の薄切り肉をスナックし、マリネしたもの、メスクラン、ペッパーソース、マッシュポテトまたは小さなジャガイモと一緒に提供

ローストしたパンタードのスプリーム、パリのキノコのクリーム、メスクラン、ポテトピューレまたは小さなジャガイモと共に提供

ロワイヤンのラビオル、グラナ・パダーノのクリーム、コンフィトマト、自家製ペスト、バジル

ひよこ豆のボールとごまクリーム

クロケットオーベルジーヌブリュレとシブレットクリーム

シャキシャキの野菜、ピクルスオニオン＆トースト

フェタ・ハチミツ・ミント & タイソース

若いサラダの芽と蜂蜜マヨネーズ

コンフィポークのほぐし肉とパン粉、バーベキューソース

スモークベーコンとマスタードクリームの山羊肉ボール

トリュフクリームの追加 +2

グラナ・パダーノとハチミツマヨネーズ

ナイフで切ったアンガス牛、熟成チェダー、パリのマッシュルーム、赤玉ねぎのピクルス、グレナイユポテトまたは自家製フライ

牛肉のハンバーグ、サン・ネクテールチーズ、スモークベーコン、ピクルス、キャラメルオニオン、グレナイユポテトまたは自家製フライ

パン粉をまぶした鶏肉、溶けたチェダーチーズクリーム、キャラメリゼした玉ねぎのワカモレ、ピクルス、グレナイユポテトまたは自家製フライドポテト

自家製のナスのステーキ、クリームチーズとチャイブ、ワカモレ、ピーマンとキャロットのコンフィ、フライドオニオン、グレナイユポテトまたは自家製フライ

ポークのエフィロシェ、溶けたチェダーチーズクリーム、ピクルスの赤玉ねぎ、ピーマンとキャロットのコンフィ、自家製フライとハニーマヨネーズ

キャラメリゼしたリンゴとマスカルポーネ

塩バターキャラメル付き

ライムの zest と coulis

バニラとスペキュロス

ピスタチオとフルール・ド・セル

グラナ・パダーノクリーム、ポーチドエッグ、パンフライドマッシュルーム、クリスピーオニオン、ブレッドクルトン、コリアンダー

風味豊かなフランスのブリオッシュ、モッツァレラ・ディ・ブッラータ、スライスしたアボカド、キャンディー・ペッパー、ペスト

包丁で切った新鮮なサーモン、角切りのアボカド、金ごま、ミックスリーフ、タイソース

ナイフカット生フランクステーキ、刻んだパセリ、ピクルス、ミックスリーフ、ディジョンマスタード

ハーブを使ったパン粉のカマンベール、ベーコン、ハニークリスピーオニオン、ミックスリーフ、マフィンブレッド

ズッキーニのフリッター、フェタチーズ、新鮮なトマトとアボカド、玉ねぎのピクルスとミックスリーフ、オリーブオイルとペスト

クリスピーチキン、ポーチドエッグ、グラナパダーノ、オニオンピクルス、パンブレッド、ロメインサラダ、マスタードクリーム

新鮮なサーモンタルタル、アボカド、ピーマンとキャロットのキャンディ、ピクルスオニオンとクリスピーオニオン、ロメインサラダ、タイソース

半生のサーモンタタキ、金色のごま、ミックスリーフ、甘い醤油、さつまいもフライまたはさつまいもピューレと共に提供

スライスしたアンガスビーフ、焼き目をつけて大和醤油に漬け込み、ペッパーソースと共に焼きベビーポテトまたはフレンチフライを添えて

注文に応じて作られたリゾット、黒トリュフとパリのボタンマッシュルーム、グラナ・パダーノクリーム、ローストヘーゼルナッツ、コリアンダー

鶏の胸肉をきのことハーブでソテーし、焼きベビーポテトまたはフライドポテトを添えて提供します

ズッキーニとグラナ・パダーノのフリッターとグラナ・パダーノ、チャイブクリーム

パン粉をまぶしたチェダー、サラダ、バーベキューソース

カリカリの shredded ポークコンフィとバーベキューソース

フェタ、ミントとハチミツ、甘酸っぱいソース

ミックスリーフ、ハニーマヨネーズ

エクストラ黒トリュフクリーム

グラナ・パダーノとハニーマヨネーズ

小麦とトウモロコシのタコスに溶けたチェダーとトリュフクリーム、ミックスリーフ、チャイブクリームを詰めました

ナイフカットのフランクアンガスビーフステーキ、熟成チェダー、ボタンマッシュルーム、玉ねぎピクルス

挽き肉のステーキ、サン・ネクテールチーズ、スモークベーコン、ピクルス、キャラメリゼした玉ねぎ

クリスピーなフライドチキン、溶けたチェダーチーズクリーム、スライスしたアボカド、キャラメライズされたフライドオニオン

溶けた野菜ステーキ、クリームチーズとチャイブ、スライスしたアボカド、キャンディーにしたピーマンとニンジン、クリスピーオニオン、ペスト

shredded pork confit, マチュアチェダー, 赤玉ねぎ, ピクルス, ミックスグリーン

キャラメルリンゴとマスカルポーネを添えて

塩バターキャラメル添え

ライムの皮とクーリを添えて

バニラとスペキュロス入り

カンタル、カマンベール、エメンタール、サンネクテール、ミックスリーフ、ピクルス

グラナ・パダーノのクリーム、ポーチドエッグ、ソテーしたマッシュルーム、フライドオニオン、ハーブ

ブリオッシュ風のパン・ペルデュ、モッツァレラ・ブッラータ、アボカド、トマトのタルタル、コンフィ・ペッパー、ペスト

新鮮なサーモンを包丁で切り、アボカドの角切り、ゴールデンセサミ、若いサラダの芽、タイソース

ナイフで切った生のアンガスビーフのオングレ、エシャロット、ピクルス、若いサラダの芽、ディジョンマスタード

ハーブをまぶしたカマンベール、スモークベーコン、花の蜂蜜、揚げ玉ねぎ、サラダ、マフィン

揚げズッキーニ、フェタチーズ、トマト、アボカドの角切り、ピクルスオニオン、メスクラン、オリーブオイル、ペスト

パン粉をまぶした鶏肉、ポーチドエッグ、グラナ・パダーノ、ピクルスオニオン、コルニション、クルトン、ロメインレタス、マスタードクリーム

サーモンタルタル、スライスしたアボカド、ピーマンとキャロットのコンフィ、ピクルスとフライのオニオン、ロメイン、タイソース

半焼きのサーモンフィレ、金色のごま、若いサラダの芽、タイソース、サツマイモのピューレまたはサツマイモのフライと共に提供

アンガス牛の薄切り肉をスナックし、マリネしたもの、メスクラン、ペッパーソース、パセリ風味の小さなジャガイモまたは自家製フライドポテトと共に提供

ミニットリゾット、黒トリュフクリームとパリのマッシュルーム、グラナパダーノ、ローストヘーゼルナッツ、コリアンダー

鶏肉の白身をきのことハーブでソテーし、パセリ風味の小さなジャガイモまたは自家製フライドポテトと共に提供します

揚げたズッキーニとグラナ・パダーノ、チャイブクリーム

自家製チェダーパン粉、サラダ、BBQソース

コンフィした豚肉のエフィロシェとパン粉、バーベキューソース

フェタ・ハチミツ・ミント、甘酸っぱいソース

若いサラダの芽、ハニーマヨネーズ

トリュフクリームの追加 +2

グラナ・パダーノ、エスプレットペッパー & ハニーマヨネーズ

小麦とトウモロコシのガレット、溶けたチェダーと黒トリュフクリーム、サラダ、チャイブクリーム

ナイフで切ったアンガス牛肉、熟成チェダー、パリのマッシュルーム、ピクルスの赤玉ねぎ

牛肉のハンバーグ、サン・ネクテールチーズ、スモークベーコン、ピクルス、キャラメルオニオン

パン粉をまぶした鶏肉、チェダーチーズクリーム、スライスしたアボカド、キャラメルオニオン、ピクルス

自家製野菜ステーキ、クリームチーズ、アボカド、トマトタルタル、フライドオニオン、ペスト

ポークのエフィロシェ、熟成チェダー、赤玉ねぎのピクルス、コンフィペッパー

キャラメリゼしたリンゴとマスカルポーネ

塩バターキャラメル付き

ライムの zest と coulis

バニラとスペキュロス

カンタル、カマンベール、エメンタール、サン・ネクテール、コルニション