ヴェラーナ

仔牛と豚のラグー、24ヶ月熟成パルミジャーノ・レッジャーノ

プロシュートと白ソーセージのラグー

きのこのブレゼ、スノーピース、マッシュルームトリュフソース

6時間煮込んだトマトシチュー、エクストラバージンオリーブオイル、バジル

マニラクラム、ズッキーニ、ニンニク、パセリ、レモン

黒トリュフバター

カラマリの形をしたパスタ、ンジュア、ボッタルガ、カラマリラグー

ボーンインバークシャーポークチョップ、パン粉衣、チャンボッタスタイルのサラダ、ポテトバラータサラダ、ディジョンカラブリアンチリドレッシング

ロブション風ポム・ピュレとジュ・エミリアーナ

アーモンド、トマトコンフィ、ミント、ゴールデンレーズン、サルサ ロッサ

6時間煮込んだトマトシチュー、ペコリーノ、パルミジャーノ、アジェローラ・モッツァレラ

ブランジーノ、トマトオリーブビネグレット、スイスチャード、フラットビーンズ、ジェノベーゼペスト

アトランティックソードフィッシュを槍で突いてグリルし、トーストした松の実、シチリア風カポナータ、ローストトマトビネグレット、新鮮なバジル

ジャンノーネチキン、マルサラザバリオーネ、焼きマイアタケとキングトランペットマッシュルーム、マルサラジュ

ローストポテト、ガーリックバター、ローズマリー、パルミジャーノ

カラブリアンチリ、ガーリックビネグレット、パン粉、リコッタサラータ

イタリア風のスパイスが効いた揚げなす、モッツァレラ、フォンデュータ

ブルーベリーで漬け込んだカルパーノビアンコ、ウォッカ、レモン、炭酸水

プエブロ・ビエホ・ブランコ、メスカル、パイナップル、ジンジャー、ライム、パプリカラバソルト

サザラックライ、ラザローニカルパーノ、レモン、卵白、アンゴスチュラビターズ

フォーズ・ジン、カルパノ・アンティカ、カンパリ

Dos Maderasラム、Cynar、オレンジアンゴスチュラビターズ

アマロ・モンテネグロ、フォー・ローゼズ・バーボン、オレンジ・アンゴスチュラ・ビターズ

サザラックライ、ブレットバーボン、マドルドルクサードチェリー、デメララ、アンゴスチュラビターズ

Gracias A Dios、Cocci Americano、Cappelletti、アンゴスチュラビターズ

フェルネット・ブランカ、ウォッカ、ライム、ジンジャー

サザラックライ、フォーローゼスバーボン、カルパノアンティカフォーミュラ、ビターズ

ヘンドリックス・ジン、セントジェルマン、キュウリ、レモン

カサミゴス・レポサード、メスカル、ストロベリー、アガベ、ライム

バカルディ ラム、セントジェルマン、スイカ、バジル

ウッドフォードリザーブバーボン、デメララ、ミント、レモン

アペロール、プロセッコ、クラブ

リモンチェッロ、プロセッコ、ミント、ソーダ

オレンジ、プロセッコ、ミント、ソーダ

マスカルポーネ、サヴォイアルディ、エスプレッソ

フィオーレ・ディ・ラッテ・ジェラート、エスプレッソ・クランブル、アマーロ・キャラメル、ピッツェル

ミルクとダークチョコレートのカスタード、オレンジマルメラータ、シャンティイ、フィユティーヌ、チョコレートサブレ

ロビオラ、ブルーベリーマルメラータ、バニラストロイゼル

パフペストリー、ルバーブ、レモンバーベナ、ラズベリー、ラズベリークーリス

ヘーゼルナッツクランチとフェレロロシェのジェラート、シャンティリークリーム、オレンジキャラメル、チュイール

プロセッコピンクペッパーコーンミニョネット

20ヶ月熟成のサン・ダニエーレ産プロシュート、フェンネルポーレン

グリルしたエクアドルのエビ、クリーミーなオレガナータソース、パン粉

薄く叩いたクロマグロ、トマトコンフィ、アーモンド、ピクルスシャロット、ミント、チリ、オイル、ラヴァソルト

グリルしたスペインのタコ、サルサ・ヴェルデ、パネッレ、フェンネルサラダ

チリトマトバターソース、焦げたレモン

ダブルRランチのNYストリップ、黒トリュフビネグレット、熟成ピアーヴェ、クリスピーパースニップ、有機アルグラ

ミックスベビービート、アグロドルチェオニオン、松の実、レーズン、ロビオリーナ、バルサミコ

ジェムレタス、クリーミーなシーザードレッシング、ガーリックパン粉、ディル、ペコリーノ・トスカーノ、ラディッシュ

トレビザーノ、エンダイブ、カラカラ、バジル、グリルした洋梨、ペコリーノ・ディ・フォッサ、ヘーゼルナッツビネグレット

伝統的なトマト、スイカ、カステルロッソ、ピスタチオ、シャンパンシャロットビネグレット

子牛と豚のラグー、24ヶ月熟成パルミジャーノ・レッジャーノ

プロシュートと白ソーセージのラグー

煮込んだマッシュルームのフィリング、スナップエンドウ、マッシュルームトリュフソース

6時間煮込んだトマトシチュー、エクストラバージンオリーブオイル、バジル

マニラガイ、ズッキーニ、ニンニク、パセリ、レモン

黒トリュフバター

カラマリ形のパスタ、ンドゥイア、ボッタルガ、カラマリラグー

6時間煮込んだトマトシチュー、ペコリーノ、パルミジャーノ、アジェローラモッツァレラ

プランジーノ、トマトオリーブビネグレット、スイスチャード、平豆、ジェノベーゼペースト

ハープーンで捕らえた大西洋のカジキマグロのグリル、トーストした松の実、シチリア風カポナータ、ローストトマトのビネグレット、新鮮なバジル

ジャンノーネ鶏、マルサラザバイオーネ、ローストしたミヤタケとキングトランペットマッシュルーム、マルサラジュ

骨付きバークシャー豚肉のチョップ、パン粉をまぶした、ジャンボッタスタイルのサラダ、ポテトブッラータサラダ、ディジョンカラブリアンチリドレッシング

ロブションスタイルのポム・ピューレとエミリアーナのジュ

アーモンド、トマトコンフィ、ミント、ゴールデンレーズン、サルサロッサ

ローストポテト、ガーリックバター、ローズマリー、パルミジャーノ

カラブリアンチリ、ガーリックビネグレット、パン粉、リコッタサラータ

イタリア風スパイスの揚げナス、モッツァレラ、フォンデュタ

ブルーベリー、ウォッカ、レモン、クラブソーダを infused したカルパノビアンコ

プエブロ・ビエホ・ブランコ、メスカル、パイナップル、ジンジャー、ライム、パプリカ・ラヴァ・ソルト

サザラックライ, ラザローニカーパーノ, レモン, 卵白, アンゴスチュラビターズ

フォードジン、カルパノ・アンティカ、カンパリ

ドス・マデラス・ラム、チナール、オレンジ・アンゴスチュラ・ビターズ

アマーロ・モンテネグロ、フォー・ローゼズ・バーボン、オレンジ・アンゴスチュラ・ビターズ

サザラックライ, ブレットバーボン, マドレッドルクサルドチェリー, デメララ, アンゴスチュラビターズ

グラシアス・ア・ディオス、コッチ・アメリカーノ、カッペレッティ、アンゴスチュラ・ビターズ

フェルネ・ブランカ、ウォッカ、ライム、ジンジャー

サザラックライ, フォー・ローゼズ・バーボン, カルパノ・アンティカ・フォーミュラ, ビターズ

ヘンドリックス・ジン、セント・ジャーマン、キュウリ、レモン

カサミゴス・レポサド、メスカル、ストロベリー、アガベ、ライム

バカルディラム、セント・ジャーマン、スイカ、バジル

ウッドフォードリザーブバーボン、デメララ、ミント、レモン

アペロール、プロセッコ、クラブ

リモンチェッロ、プロセッコ、ミント、ソーダ

オレンジ、プロセッコ、ミント、ソーダ

マスカルポーネ、サヴォイアルディ、エスプレッソ

フィオーレ・ディ・ラッテのジェラート、エスプレッソクランブル、アマーロキャラメル、ピッツェッレ

ミルクとダークチョコレートのカスタード、オレンジマーマレード、シャンティイ、フイユルティーヌ、チョコレートサブレ

ロビオラ、ブルーベリージャム、バニラストレーゼル

パフペストリー、ルバーブ、レモンバーベナ、ラズベリー、ラズベリークーリ

ヘーゼルナッツのクランチとフェレロ・ロシェのジェラート、シャンティクリーム、オレンジキャラメル、チュイル

ブルーベリー、ウォッカ、レモン、クラブソーダを infused したカルパノビアンコ

プエブロ・ビエホ・ブランコ、メスカル、パイナップル、ジンジャー、ライム、パプリカ・ラヴァ・ソルト

サザラックライ, ラザローニカーパーノ, レモン, 卵白, アンゴスチュラビターズ

フォードジン、カルパノ・アンティカ、カンパリ

ドス・マデラス・ラム、チナール、オレンジ・アンゴスチュラ・ビターズ

アマーロ・モンテネグロ、フォー・ローゼズ・バーボン、オレンジ・アンゴスチュラ・ビターズ

サザラックライ, ブレットバーボン, マドレッド・ルクサルドチェリー, デメララ, アンゴスチュラビターズ

グラシアス・ア・ディオス、コッチ・アメリカーノ、カッペレッティ、アンゴスチュラ・ビターズ

フェルネ・ブランカ、ウォッカ、ライム、ジンジャー

サザラックライ, フォー・ローゼズ・バーボン, カルパノ・アンティカ・フォーミュラ, ビターズ

ヘンドリックス・ジン、セント・ジャーマン、キュウリ、レモン

カサミゴス・レポサド、メスカル、ストロベリー、アガベ、ライム

バカルディラム、セント・ジェルマン、スイカ、バジル

ウッドフォードリザーブバーボン、デメララ、ミント、レモン

アペロール、プロセッコ、クラブ

リモンチェッロ、プロセッコ、ミント、ソーダ

オレンジ、プロセッコ、ミント、ソーダ

プロセッコピンクペッパーコーンミニョネット

20ヶ月熟成のサン・ダニエーレ産プロシュート、フェンネルポーレン

グリルしたエクアドルのエビ、クリーミーなオレガナータソース、パン粉

薄く叩いたクロマグロ、トマトコンフィ、アーモンド、ピクルスシャロット、ミント、チリ、オイル、ラヴァソルト

グリルしたスペインのタコ、サルサ・ヴェルデ、パネッレ、フェンネルサラダ

チリトマトバターソース、焦げたレモン

ダブルRランチNYストリップ、ブラックトリュフビネグレット、熟成ピアーヴェ、クリスピーパースニップ、オーガニックアルグラ

ミックスベビービート、アグロドルチェオニオン、松の実、レーズン、ロビオリーナ、バルサミコ

ジェムレタス、クリーミーシーザードレッシング、ガーリックパン粉、ディル、ペコリーノトスカーノ、ラディッシュ

トレビザーノ、エンダイブ、カラカラ、バジル、グリルした洋ナシ、ペコリーノ・ディ・フォッサ、ヘーゼルナッツビネグレット

伝統的なトマト、スイカ、カステルロッソ、ピスタチオ、シャンパンシャロットビネグレット

子牛と豚のラグー、24ヶ月熟成パルミジャーノ・レッジャーノ

プロシュートと白ソーセージのラグー

煮込んだキノコのフィリング、スナップエンドウ、キノコトリュフソース

6時間煮込んだトマトシチュー、エクストラバージンオリーブオイル、バジル

マニラガイ、ズッキーニ、ニンニク、パセリ、レモン

黒トリュフバター

カラマリ形のパスタ、ンドゥイア、ボッタルガ、カラマリラグー

6時間トマトシチュー、ペコリーノ、パルミジャーノ、アジェローラモッツァレラ

プランジーノ、トマトオリーブビネグレット、スイスチャード、フラットビーンズ、ジェノベーゼペスト

ハープーンで捕らえたアトランティックソードフィッシュのグリル、トーストした松の実、シチリア風カポナータ、ローストトマトビネグレット、新鮮なバジル

ジャンノーネ鶏、マルサラザバリョーネ、ローストミヤタケとキングトランペットマッシュルーム、マルサラジュ

骨付きバークシャー豚肉のチョップ、パン粉をまぶした、チャンボッタスタイルのサラダ、ポテトブッラータサラダ、ディジョンカラブリアンチリドレッシング

ロブションスタイルポムピューレとジュエミリアナ

アーモンド、トマトコンフィ、ミント、ゴールデンレーズン、サルサロッサ

ローストポテト、ガーリックバター、ローズマリー、パルミジャーノ

カラブリアンチリ、ガーリックビネグレット、パン粉、リコッタサラータ

イタリア風スパイスの揚げナス、モッツァレラ、フォンデュタ

カーパノビアンコにブルーベリー、ウォッカ、レモン、クラブソーダを加えたもの

プエブロビエホブランコ、メスカル、パイナップル、ジンジャー、ライム、パプリカラバソルト

サザラックライ, ラザローニカーパノ, レモン, 卵白, アンゴスチュラビターズ

フォードジン、カルパノ・アンティカ、カンパリ

ドスマデラスラム、チナール、オレンジアンゴスチュラビターズ

アマーロモンテネグロ、フォーローズバーボン、オレンジアンゴスチュラビターズ

サザラックライ、ブレットバーボン、マドレッドルクサルドチェリー、デメララ、アンゴスチュラビターズ

グラシアス ア ディオス、コッチ アメリカーノ、カッペレッティ、アンゴスチュラ ビターズ

フェルネ・ブランカ、ウォッカ、ライム、ジンジャー

サザラックライ, フォーローズバーボン, カルパノアンティカフォーミュラ, ビターズ

ヘンドリックス・ジン、セント・ジャーマン、キュウリ、レモン

カサミゴス レポサド、メスカル、ストロベリー、アガベ、ライム

バカルディラム、セント・ジャーメイン、西瓜、バジル

ウッドフォードリザーブバーボン、デメララ、ミニット、レモン

アペロール、プロセッコ、クラブ

リモンチェッロ、プロセッコ、ミント、ソーダ

オレンジ、プロセッコ、ミント、ソーダ

マスカルポーネ、サヴォイアルディ、エスプレッソ

フィオーレ・ディ・ラッテ・ジェラート、エスプレッソ・クランブル、アマーロ・キャラメル、ピッツェッレ

ミルクとダークチョコレートのカスタード、オレンジマーマレード、シャンティ、フイユルティーヌ、チョコレートサブレ

ロビオラ、ブルーベリージャム、バニラストロイゼル

パフペストリー、ルバーブ、レモンバーベナ、ラズベリー、ラズベリークーリ

ヘーゼルナッツクランチとフェレロロシェのジェラート、シャンティクリーム、オレンジキャラメル、チュイール

ブルーベリーインフューズドカルパノビアンコ、ウォッカ、新鮮なレモン

メスカル、チノラ、アペロール、新鮮なライム、アガベ

ジン、キュウリ、パイナップル、新鮮なライム、ジンジャーシロップ、クラブソーダ

ブランコテキーラ、メスカルカンパンテ、パイナップル、ジンジャー、ライム、ブラックラヴァソルト、チリビターズ

(南イタリアのスパイシーマルガリータ) レポサドテキーラ、ピーチ、アガベ、カラブリアンチリパロサントビター

バーボン、スイカ、新鮮なミント、レモンジュース、スイカシロップ

アペロール、プロセッコ、ソーダ

リモンチェッロ、プロセッコ、ミント、ソーダ

オレンジェロ、プロセッコ、ミント、ソーダ

ウメプラム、プロセッコ、ローズマリー、ソーダ

ライ, バーボン, マドレッド・ルクサルド・チェリー, デメララ, アンゴスチュラ・ビターズ

アマーロ、バーボン、アンゴスチュラオレンジビターズ

ジン、ベルモット、カンパリ

ライ, スイートベルモット, カンパリ