THE REF.

HAPPY BREAD PLATE / 選べるパンのワンプレート(お好みのパン１種 ＋ 前菜 ＋ 卵料理 ＋メイン料理)パンは３種類の中からお選びいただけます。メインと卵料理は２種類からお選びいただけます。ボリュームもありますのでブランチやランチにもピッタリです好評をいただいているオープンサンドに使用しているパンは長野県八ヶ岳麓にある「SANTERIA」より取り寄せております。「SANTERIA」のパンは大地が育んだ小麦を使用。薪の力を使い、店主が手作りした石窯で焼き上げるため、パンの焼き色が一つずつ異なるのも魅力の一つ。天然酵母を使い、粉は日本産のみ、油脂を使わない作り方にこだわっています。何もつけずに食べても美味しく、また、料理との相性も抜群。存在感は強いのに、毎日食べても食べ飽きない味。シンプルでバランスの良い、新鮮で混ぜ物のないパンそのものの味を楽しんでいただくために、パンそのものをシンプルに味わえるプレートとしても提供することにいたしました。