ムミアン・ダイニング
MuMian Dining
3.00
（0件）中華
シドニー, ニューサウスウェールズ州, オーストラリア
予約
予約可・予約代行
営業時間
日曜日
11:30~15:00
予約可
17:00~21:30
予約可
月曜日
11:30~15:00
予約可
17:00~21:30
予約可
火曜日
11:30~15:00
予約可
17:00~21:30
予約可
水曜日
11:30~15:00
予約可
17:00~21:30
予約可
木曜日
11:30~15:00
予約可
17:00~21:30
予約可
金曜日
11:30~15:00
予約可
17:00~22:00
予約可
土曜日
11:30~15:00
予約可
17:00~22:00
予約可
祝日
11:30~15:00
予約可
17:00~21:30
予約可
住所
最寄り駅
セントラル〔ライトレール〕駅から0.14kmキャピトルスクエア駅から0.15kmセントラル駅から0.18kmパディスマーケット駅から0.33kmミュージアム駅から0.66kmエキシビジョンセンター駅から0.70kmタウンホール駅から0.84kmコンベンション駅から1.16km
支払方法
NFC モバイル決済 カード可 デビットカード
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
31 | 6/1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
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14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
：即予約
：リクエスト予約
：空席なし
：休業日
評価
3.00（0件）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
料理
-
サービス
-
雰囲気
-
コスパ
-
口コミ
メニュー
アラカルトメニュー
バンケットメニュー
ドリンクメニュー
カクテルメニュー
アラカルトメニュー
宴会メニュー
ドリンクメニュー
カクテルメニュー
アラカルトメニュー
宴会メニュー
ドリンクメニュー
カクテルメニュー
前菜 / アペタイザー
赤キャベツ、ザクロ、柚子、ハチミツ＆ライム
AUD 16
きゅうり、黒ごま、かぼちゃの種＆柚子ドレッシング（4）*
AUD 16
バッラータ、鎮江酢、カリカリチリ、揚げパン*
AUD 25
ハウスXOソースとビーミセリーまたはガーリックとビーミセリーを添えた蒸しハーフシェルアブロホスアイランドホタテ（4個）
AUD 34
チキンサンチョイボウ（2）***
AUD 18
帆立貝とエビのサンチョイボウ（2）
AUD 21
ナス、タスマニアハニー、鎮江酢
AUD 19
天ぷら塩こしょう銀魚
AUD 22
手作り点心
エビのジェイドハウガウ（3個）
AUD 18
チャイニーズブロッコリー＆エビジェイドディムサム（3個）
AUD 18
エビと香菜のジェイドディムサム（3個）
AUD 18
エビとアスパラガスの翡翠点心（3個）
AUD 18
蒸しエビとニラのジェイドハーガオ（3個）
AUD 18
ウェイグビーフシウメイ（4）
AUD 18
黒トリュフと豚肉の小籠包（スープ入り）（5個）
AUD 21
鉄鍋焼きポーク＆キャベツの餃子（5個）
AUD 19
シェパーズパースとポークワンタン、赤唐辛子オイル（6個）
AUD 19
ゴマエビトースト、シラチャスイートチリマヨ（4個）
AUD 21
ベジタリアン手作り点心
ビーガン蒸しエビジェイドファーガー（3）
AUD 16
マッシュルーム＆アスパラガス蒸しジェイド餃子（3個）
AUD 16
ほうれん草とえのき茸の翡翠餃子（3個）
AUD 16
スイートパンプキンジェイドディムサム（3個）
AUD 16
サクサクのネギパンケーキ
AUD 14
ベジタリアン春巻き（3本）
AUD 14
スープ
魚のひれ（ファグア）スープ、エビ、卵白*
時価 (お尋ねください)
豆腐、リングフィッシュ＆アサータッドシーフード入りスープ
時価 (お尋ねください)
チキン、スクランブルエッグホワイト＆スイートコーンスープ***
時価 (お尋ねください)
エビと豚肉のワンタンショートスープ（6個）
時価 (お尋ねください)
ムミアンスペシャルティ
ベビーグリーンリップアワビ、台風避難所スタイル*
AUD 48
蒸しイカ、にんにくペースト、オリーブオイル＆塩*
AUD 48
軽く揚げた骨なしダック、梅ソース煮込み
AUD 37
蓮葉蒸し鶏フィレ、クコの実、中国茸、紹興酒*
AUD 32
三杯鶏フィレ、甘い米酒、ごま油、醤油、バジル
AUD 32
手引き塩味スモークチキン、熟成生姜＆ごま油
時価 (お尋ねください)
ハッカ風赤焼き豚バラ肉、中国の塩甘キムチ*
AUD 36
家の黒胡椒と軽いバターソースで煮込んだ豚の足首*
AUD 42
軽く揚げたポークチョップ、タスマニアハニー、黒胡椒、煮込みポテト
AUD 32
潮州風「フォーチュン3」ミートプラッター
AUD 36
軽く揚げた詰め物豆腐、エビのみんす、至高の醤油*
AUD 36
最初のコース
手で引かれた鴨のパンケーキ
時価 (お尋ねください)
セカンドコース
Choice of Duck San Choy Baoまたは鴨の千切りクリスピーヌードル
時価 (お尋ねください)
シーフード
ピピ、パン焼きビーミックス麺とXO醤（500g）
AUD 68
蒸した氷河51歯魚**
生姜とネギ、またはニンニクと乾燥オレンジの皮、またはハウスXOソースを選択して
AUD 55
帆立貝の炒め物、アスパラガス、生姜＆ニンニク、自家製XO醤
AUD 43
塩コショウイカ
AUD 38
塩コショウエビ王
AUD 42
キングプローン、炒めたビーフン、鶏ひき肉、ハウスXOソース*
AUD 39
海鮮八宝豆腐、オイスターソース煮込み
AUD 42
軽く揚げたキングプローン、塩味の卵の艶*
AUD 42
シズリングキングプローン、ガーリックバターソース、玉ねぎ＆スナップエンドウ
AUD 42
シンガポール風チリソースで炒めたエビ
AUD 42
本日の獲れたて生シーフード
タスマニア南部のロックロブスター
選択肢: ジンジャー＆シャロット / 塩＆コショウ / ガーリックバター / タイフーンシェルター / シンガポールスタイル / ミンチチキン＆ビーミシェリーのコールデンサンズ / ハウスXOソース / 四川スタイル / 蒸し
時価 (お尋ねください)
泥のカニ**
選択肢: ショウガとネギ / 塩とコショウ / ガーリックバター / 台風シェルター / シンガポールスタイル / ミンチチキンと春雨のコールデンサンズ / タオショーソース / 四川風 / 蒸し
時価 (お尋ねください)
今日の獲物
コーラルトラウト、レッドモーワン、オウムフィッシュ、バラマンディ。選択肢：生姜とネギで蒸したもの**またはガーリックと乾燥オレンジピールで蒸したものまたは魚フィレの炒め物または土鍋で煮た魚の頭とお腹。2品目に追加料金$28
時価 (お尋ねください)
豚肉
スローコックレッドブレイズポークベリー、プラム、シュプリームソイソース、ファイブスパイス*
AUD 39
軽く揚げた豚のリブ、乾燥オレンジの皮、ガーリック＆ハーブ*
AUD 34
スイート＆サワーポーク、ストロベリーとライチ
AUD 34
家禽
にんにくとハーブを使った鶏ひき肉と黒オリーブの入った、炒めた長いインゲン豆
AUD 29
サクサクした皮の鶏肉、ネギ油、カラメルビネガー、パイナップル
AUD 32
宮保鶏、カシューナッツ、干し唐辛子＆四川胡椒
AUD 29
ホット＆スパイシーポップコーンチキン
AUD 29
ローストダック胸肉の細切り炒め、スナップエンドウ
AUD 35
牛肉
アンガスビーフキューブ、わさびソース
AUD 46
シズリング和牛のサイコロ、黒胡椒ソース
AUD 46
ラム
モンゴル風シズリングラムフィレ
AUD 46
ラムチョップ、台風避難所スタイル（4）
AUD 43
ヘルシーベジタリアン
季節野菜の煮込み、2種類の野生キノコ、オイスターソース**
AUD 32
炒めたスナップエンドウ、ブロッコリー＆ニンニク
AUD 28
モーニンググローリーまたはレタス（ベジタリアン）を選んで、ニンニク**またはチリビーンカードチーズまたはハウスXOソースで炒めた空心菜
AUD 28
再炒めした長いインゲン豆、チリ＆自家製XOソース
AUD 29
クンパオオーガニックカリフラワー、カシューナッツ*
AUD 29
台風避難所茄子、ニンニク＆唐辛子*
AUD 29
茄子の煮込み、鶏ひき肉、四川風チリジャム
AUD 29
豆腐
蒸し緑玉豆腐、ほうれん草、薄口醤油**
AUD 26
軽く揚げた豆腐、塩味の卵ふわふわ*
AUD 32
塩コショウ豆腐
AUD 26
麻婆豆腐風、牛ひき肉、唐辛子＆四川胡椒***
AUD 26
ライス＆ヌードル
"ヤン・チョウ"チャーハン、エビ、バークシャーポークチャーシュー＆アスパラガス***
AUD 25
ムミアンシーフード炒飯、魚卵、キングプローン、ゲドデハイドレートスカロップ＆卵白*
AUD 34
パイナップル炒飯、鶏肉の細切り
AUD 24
鴨の千切りやアソートされたシーフード*を添えたカリカリ麺
AUD 29
香港風のフラットライスヌードル、ステーキ用アンガスビーフの炒め物、至高の醤油
AUD 29
焼きそば、キングプローン、卵白
AUD 32
ワイルドマッシュルーム、ニラ、オイスターソースを使った炒めたE-フーヌードル
AUD 24
炒め物うどん、アンガスビーフフィレ、ニラ、玉ねぎ
AUD 29
蒸しジャスミンライス
時価 (お尋ねください)
バンケット01
$68（最低4名様）
きゅうり、黒ごま、かぼちゃの種＆柚子ドレッシング
時価 (お尋ねください)
蒸しエビとニラのジェイドハーガオ
時価 (お尋ねください)
マッシュルームとアスパラガスの蒸しジェイド餃子
時価 (お尋ねください)
宮保鶏、カシューナッツ、干し唐辛子＆四川胡椒
時価 (お尋ねください)
ローストダック胸肉と糖スナップエンドウの炒め物
時価 (お尋ねください)
スローコックレッドブレイズポークベリー、プラム、スプリームソイソース、ファイブスパイス
時価 (お尋ねください)
「揚州風」チャーハン、エビ、バークシャーポークチャーシュー＆アスパラガス***
時価 (お尋ねください)
マンゴーサゴプリン
時価 (お尋ねください)
バンケット02
$88（最低4名様）
ビーガン蒸しエビジェイドファーガー（3）
時価 (お尋ねください)
タオのシグネチャーソース*を添えた揚げナス
時価 (お尋ねください)
ゴマエビトースト、甘辛マヨネーズ
時価 (お尋ねください)
帆立貝の炒め物、スナップエンドウ、XOソース XO*
時価 (お尋ねください)
シンガポール風チリソースで炒めたエビ*
時価 (お尋ねください)
ディープフライドポークチョップ、タスマニアンハニー、ブラックペッパー、ブレイズドポテト*
時価 (お尋ねください)
軽く揚げた豆腐、塩味の卵ふわふわ*
時価 (お尋ねください)
ムミアンシーフード炒飯、魚卵、キングプローン、熟成乾燥ホタテ＆卵白*
時価 (お尋ねください)
バタースコッチソース*がかかったディープフライドバニラアイスクリーム
時価 (お尋ねください)
バンケット03
$128 (最低4名様)
ビーガン蒸しエビジェイドファーガー
時価 (お尋ねください)
マッシュルームとアスパラガスの蒸しジェイド餃子
時価 (お尋ねください)
ベジタリアン春巻き
時価 (お尋ねください)
蒸しハープシェルアブロホスアイランドホタテ、XOソース＆ビーミシェリ
時価 (お尋ねください)
潮州風「幸運五福」肉盛り
焼き鴨；ハニーグレーズされたクロブタ「チャーシュー」豚肉；スライスされた燻製ビーフシャンク＆豚の脚；五香味豆腐
時価 (お尋ねください)
ピピ、タオXOソース、ビーミセリXO
時価 (お尋ねください)
シンガポール風チリソースで炒めたエビ、フライドブレッド
時価 (お尋ねください)
シズリング和牛のサイコロ、黒胡椒ソース
時価 (お尋ねください)
軽く揚げた豚のリブ、乾燥オレンジの皮、ガーリック＆ハーブ*
時価 (お尋ねください)
季節野菜の煮込み、2種類の山菜、オイスターソース**
時価 (お尋ねください)
ムミアンシーフード炒飯、魚卵、キングプローン、熟成乾燥ホタテ＆卵白*
時価 (お尋ねください)
マンゴーサゴプリン
時価 (お尋ねください)
2人用のバー宴会
ゲスト1人あたり$59（バーのみ）
ベジタリアンジェイドディムサムプラッター（6個）
時価 (お尋ねください)
エビトースト、ゴマ、スイートチリマヨ（2個）
時価 (お尋ねください)
ブラータ、鎮江酢、カリカリチリ、揚げパン
時価 (お尋ねください)
蒸し半貝アブロホス島ホタテ、XOソース＆ビーミシェリ
時価 (お尋ねください)
焼き鴨サンチョイボウ（2）***
時価 (お尋ねください)
きゅうり、黒ごま、かぼちゃの種＆柚子ドレッシング
時価 (お尋ねください)
白ワイン
ウィルソン DJW リースリング、クレアバレー SA
時価 (お尋ねください)
2021 ウィルソン リースリング、クレアバレー SA
時価 (お尋ねください)
2013 ピーター・レーマン 'ウィガン' エイジド・リリーズリング、アデレードヒルズ SA
時価 (お尋ねください)
フランス、アルザス、ギュスターヴ・ローランツ・ラミ・デ・クルスタシス・ピノ・ブラン
時価 (お尋ねください)
2020 スコーピウス ソーヴィニヨン・ブラン、マールボロ NZ
時価 (お尋ねください)
2021 グレイストーン ソーヴィニヨン・ブラン バレルエイジド、ノースカンタベリー NZ
時価 (お尋ねください)
2020 ノヴァ・ヴィータ・ファイアーバード・ソーヴィニヨン・ブラン、アデレードヒルズ SA
時価 (お尋ねください)
2019 ハワードパーク 'ミアムップ' セミヨン ソーヴィニヨン・ブラン, マーガレットリバー WA
時価 (お尋ねください)
2017 マウントプレザント、セラーエイジドエリザベスセミヨン、ハンターバレーNSW
時価 (お尋ねください)
2020 アストロラーベ シャナン・ブラン セック, マールボロ NZ
時価 (お尋ねください)
2020 カンティーナ トレヴィニャーナ ピノ グリージョ DOC、ヴェネト、イタリア
時価 (お尋ねください)
2020 ローレンツ 'シンギング' グリューナー・フェルトリーナー、カンプタール、オーストリア
時価 (お尋ねください)
2019 リノ ランブル フィアーノ、マクラーレンベール SA^
時価 (お尋ねください)
2021 Neudorf Tiri Pinot Gris、ネルソンNZ
時価 (お尋ねください)
モン・トゥ・グリ、ゲヴェルツトラミネール、リースリング、ローファイ、ナチュラル、グレートサザンWA
時価 (お尋ねください)
2021 テリアン Trw ルーサン マルサン グルナッシュ グリ, ヒースコート VIC
時価 (お尋ねください)
2020 Flametree "Embers" シャルドネ、マーガレットリバー WA
時価 (お尋ねください)
2020 クリーマリー シャルドネ、ソノマ USA
時価 (お尋ねください)
2018 ドメーヌ ゴーセロン シャブリ、ブルゴーニュ、フランス
時価 (お尋ねください)
2020 トリニティヒル シャルドネ、ホークスベイ NZ
時価 (お尋ねください)
2020 マーガン セレス ヒル アルバリーニョ、ハンターバレー NSW
時価 (お尋ねください)
赤ワイン
2021 コロネラ ピノ・ノワール、モーニントン VIC
時価 (お尋ねください)
2020年のチャードファーム 'リバーラン' ピノ・ノワール、セントラルオタゴNZ
時価 (お尋ねください)
2019 スモーキン バレルズ メルロー、バロッサ・バレー SA
時価 (お尋ねください)
2019 ベロキ テンプラニーリョ、リオハ、スペイン
時価 (お尋ねください)
2020 プレンタ ラ フロール マレブク、メンドーサ、アルゼンチン
時価 (お尋ねください)
2019 ポッジオトンド キャンティ DOCG、トスカーナ、イタリア^
時価 (お尋ねください)
2020 ピコ・マカリオ バルベーラ、ディアスティ、イタリア
時価 (お尋ねください)
2020 マーガン 'ブレイキンググラウンド' バルベーラ、ハンターバレー NSW
時価 (お尋ねください)
2019 ローズリーカベルネソーヴィニヨン、マーガレットリバーWA
時価 (お尋ねください)
2019 マジェラ カベルネ ソーヴィニヨン、クーナワラ、南オーストラリア
時価 (お尋ねください)
2014 Geoff Merrill 'Bush Vine' Aged Release、グルナッシュムーヴェードシラーズ、マクラーレンヴェールSA
時価 (お尋ねください)
2018 シャトー・ド・ヴァリエ・ペザット・サン・エミリオン・グラン・クリュ・ボルドー・フランス
時価 (お尋ねください)
2020 トリニティヒル シラー、ホークスベイ NZ
時価 (お尋ねください)
2019 テウスナー 'ワークファミリー' シラーズ、バロッサバレー SA
時価 (お尋ねください)
2020 パリンガ 'ペニンシュラ' シラーズ、モーニントン VIC
時価 (お尋ねください)
2019 パクストン 'クワンドンファーム' シラーズ、マクラーレンヴェール SA^^
時価 (お尋ねください)
2015 ピーター・レーマン 'VSV' シラーズ、バロッサ・バレー SA
ベリー・スペシャル・ヴィンヤード・シリーズ
時価 (お尋ねください)
2020 ソコル・ブロッサー ピノ・ノワール、ウィラメット・バレー、アメリカ合衆国
時価 (お尋ねください)
2019 ザ・G グルナッシュ、バロッサ・バレー SA
時価 (お尋ねください)
ロゼワイン
2021 アトラス ローズ、ヒルズ SA
時価 (お尋ねください)
2021 プリンスローズ、オレンジ NSW
時価 (お尋ねください)
2020 ヴィラ エクス ロゼ、コート・アン・プロヴァンス
時価 (お尋ねください)
2021 エンジェルズ・アンド・カウボーイズ ロゼ、ソノマ アメリカ
時価 (お尋ねください)
スパークリングワイン
NV ヴィラ・サンディ プロセッコ 'イル・フレスコ' スペリオーレ、ヴェネト、イタリア
時価 (お尋ねください)
NV ジェット スパークリング キュヴェ ブリュット、グレート サザン WA
時価 (お尋ねください)
NV マルシャンとバーチ クレマン・ド・ブルゴーニュ、ブルゴーニュ、フランス
時価 (お尋ねください)
NV デラメア スパークリング 'ロゼ' パイパーズ リバー TAS
時価 (お尋ねください)
2011 スウィフト ヴィンテージ ブリュット、オレンジ NSW
時価 (お尋ねください)
NV ローラン・ペリエ ラ・キュヴェ、ランス、フランス
時価 (お尋ねください)
NV ローラン・ペリエ ミレジム ヴィンテージ キュヴェ、ランス、フランス
時価 (お尋ねください)
デザートワイン
2017 ノーブル・ボトリオティナ・フッケリアナ、セム・ソーヴィニヨン・ブラン、マクラーレンヴェイル SA
時価 (お尋ねください)
NVモリスクラシックリキュールマスカット、ルザーグレンVIC
時価 (お尋ねください)
リッジサイドアイスワイン375ml、ナイアガラ、カナダ
時価 (お尋ねください)
瓶ビール
アサヒスーパードライ
時価 (お尋ねください)
青島ラガー
時価 (お尋ねください)
ヤング・ヘンリー・ニュータウン
時価 (お尋ねください)
カールトン・クラウン・ラガー
時価 (お尋ねください)
ペローニ ナストロ アッツーロ
時価 (お尋ねください)
ハイネケン
時価 (お尋ねください)
ミスマッチブルーイング社のペールエール
時価 (お尋ねください)
コロナ エクストラ
時価 (お尋ねください)
ジンジャービア
J/Squire ジンジャービール
時価 (お尋ねください)
リトルドラゴンジンジャービール
時価 (お尋ねください)
サイダー
ヒルズアップルサイダー
時価 (お尋ねください)
ヤングヘンリーズ クラウディサイダー
時価 (お尋ねください)
ノンアルコールビール
ヒープスノーマル
AUD 13
日本のウイスキー（ショット）
山崎ディスティラーズリザーブシングルモルト、43% ABV
AUD 30
ヒビキ ジャパニーズ ハーモニー モルト＆グレイン ブレンド、43% ABV
AUD 30
ヤマザキ12年シングルモルト、43% ABV
AUD 45
白州ディスティラーズリザーブシングルモルト、43% ABV
AUD 30
白州 12年 シングルモルト、43% ABV
AUD 45
白州 18年 シングルモルト、43% ABV
AUD 127
チタシングルモルト、43% ABV
AUD 26
トキ モルト＆グレイン ブレンド、43% ABV
AUD 26
ハウススピリット（ショット）
エスポロン テキーラ ブランコ
AUD 16
エリストフ ウォッカ オリジナル
AUD 16
アブソルートウォッカブルー
AUD 16
ハクウォッカ、100％日本産米
AUD 16
日本で蒸留された六銀
AUD 16
ボンベイ・サファイア・ジン
AUD 17
ヘンドリックス ジン
AUD 16
フォーピラーズジン
AUD 16
フォーピラーズ フレッシュ ゆず ジン
AUD 17
ハバナクラブ3年ラム酒
AUD 17
ゴズリングス ブラックシール ラム
AUD 16
シーバス リーガル 12年
AUD 18
メーカーズ マーク バーボン
AUD 16
ヘネシー VSOP
AUD 19
ヘネシー XO
AUD 28
酒
杜氏酒 純米大吟醸
時価 (お尋ねください)
杜氏酒 純米吟醸
時価 (お尋ねください)
ストレンジ・ラブ・クラフトソーダ
柚子 300ml
時価 (お尋ねください)
非常にマンダリン300ml
時価 (お尋ねください)
ホーリーグレープフルーツ300ml
時価 (お尋ねください)
レモンスカッシュ 300ml
AUD 12
プレミアム中国茶ポット
碧螺春緑茶
AUD 12
ジャスミン・グリーン
AUD 12
プーアル
AUD 12
ロン・ジン
AUD 12
鉄観音ウーロン
AUD 12
ムミアンシグネチャーカクテル
皇后の恋愛
サントリー・トキ・ウイスキー、オスマンサス、シトラス、卵白
AUD 23
ラッシュアワースラッシー
アブソルートウォッカ、ユズ、オレンジビターズ
AUD 23
プリンセスの微笑み
杜氏酒 純米吟醸、ソーホー リキュール、ライチ、ストロベリー リキュール、卵白
AUD 23
ムミアン・ダーリン
サントリー白ウォッカ、フォーピラーズ柚子ジン、ソーホー・ライチ、レモン、卵白、ベビーズブレスフラワー
AUD 23
クレイジーリッチアジアン
フォーピラーズ・スパイスド・ジン、カンパリ、ベルモット、ペッパーベリー、シナモン、ブラッドオレンジ
AUD 23
酔っ払いの幸運仏
プレミアム中国米酒（白酒）ヤンヘオーシャンブルーラベル、パイナップルジュース、生姜、パンダン葉
AUD 23
牡丹亭
ハバナクラブホワイトラム3年熟成、イチゴ、パイナップル、ココナッツ、ライム
AUD 23
ムミアンブロッサム
インクジン、インクスロー＆ベリー、ライムジュース、ハイビスカスシロップ、バイオラ、ライム
AUD 23
紫禁城の日の出
エスポロンテキーラ、コアントロー、マンゴー、ライムジュース
AUD 23
ノンアルコールカクテル
サイレントスプリッツ
ライアーズ イタリアンオレンジ、グレープフルーツビターズ、ストレンジラブ マンダリンソーダ
AUD 14
G&T
Lyre's London Dry Spirit、Strangelove No.8 Tonic
AUD 14
アマレッティサワー
ライアーズ アマレッティ、レモンジュース、砂糖
AUD 14
サニーサイド
ストレンジラブ スイカトニック、スイカ、パッションフルーツ、ライム、ミント
AUD 12
ロージーユズ
苺、ローズ、ストレンジラブ柚子クラフトソーダ、卵白
AUD 14
メローイエロー
パッションフルーツ、マンゴー、ストレンジラブホーリーグレープフルーツ
AUD 12
ラベンダーレモネード
ラベンダー、ストレンジラブレモンスカッシュ
AUD 12
クラシックカクテル
無冥アメリカーノマティーニ
アーチーローズオリジナルウォッカ、チェンバーズファインコーヒー
AUD 21
ダーリングマルガリータ
トミーズブルーアガベクラブテキーラ、ライムジュース、アガベシロップ
AUD 21
ムミアンスプリッツ
ローズウォーター、プロセッコ、ソーダ、オレンジ
AUD 21
ウイスキーサワー
メーカーズマークバーボン、アンゴスチュラビターズ、ライムジュース、卵白
AUD 21
前菜 / アペタイザー
赤キャベツ、ザクロ、ユズ、ハニーライム
AUD 16
きゅうり、黒ごま、かぼちゃの種 ゆずドレッシング (4)*
AUD 16
ブッラータ、チンキアン酢、クリスピーチリ、揚げパン
AUD 25
蒸しハーフシェルアブロロス島ホタテとハウスXOソースビーフンまたはガーリックとビーフン（4）
AUD 34
チキンサンチョイボウ (2)***
AUD 18
ホタテ エビ サンチョイボウ (2)
AUD 21
ナス、タスマニアハニー、チンキアンビネガー
AUD 19
天ぷら 塩 コショウ 銀魚
AUD 22
手作り点心
エビ ジェイド ハウガウ (3)
AUD 18
中華ブロッコリーエビ翡翠点心（3）
AUD 18
エビ コリアンダー ジェイド 点心 (3)
AUD 18
エビ アスパラガス ジェイド 点心 (3)
AUD 18
蒸しエビとチャイブの翡翠ハウガウ（3）
AUD 18
和牛ビーフシュウメイ（4）
AUD 18
黒トリュフ 豚小籠包 (スープバンズ) (5)
AUD 21
豚肉キャベツ焼き餃子（5個）
AUD 19
シェパードパースと豚ワンタン、赤唐辛子油（6）
AUD 19
ゴマエビトースト、スリラチャスイートチリマヨ（4）
AUD 21
ベジタリアン手作り点心
ビーガン蒸しエビジャデファーガー（3）
AUD 16
キノコ アスパラガス 蒸し翡翠餃子 (3)
AUD 16
ほうれん草 エノキ茸 ジェイド餃子 (3)
AUD 16
スイートパンプキンジェイド点心（3）
AUD 16
クリスピースプリングオニオンパンケーキ
AUD 14
ベジタリアンスプリングロール (3)
AUD 14
スープ
魚の浮き袋（ファグア）スープ、エビ、卵白*
時価 (お尋ねください)
豆腐、リンギ魚の海鮮盛り合わせのスープ
時価 (お尋ねください)
鶏肉、スクランブルエッグホワイトスイートコーンスープ
時価 (お尋ねください)
エビ 豚 ワンタン スープ (6)
時価 (お尋ねください)
ムミアン特産品
ベビーグリーンリップアワビ、台風シェルター風*
AUD 48
蒸しイカ、ガーリックペースト、オリーブオイル、海塩
AUD 48
軽く揚げた骨なし鴨、煮込み梅ソース
AUD 37
ロータスリーフ蒸し鶏フィレ、ゴジベリー、中国きのこ、紹興酒
AUD 32
ジュウジュウの三杯鶏フィレ、甘い米酒、ごま油、醤油、バジル
AUD 32
手引き塩燻製鶏肉、熟成生姜ごま油
時価 (お尋ねください)
ハッカスタイルの赤煮豚バラ肉、中国の甘辛キムチ
AUD 36
家の黒胡椒の軽いバターソースで煮込んだ豚足
AUD 42
軽く揚げたポークチョップ、タスマニアハニー、黒胡椒、煮込みポテト
AUD 32
潮州スタイル 'フォーチュン3' ミートプラッター
AUD 36
軽く揚げた詰め物豆腐、エビミンチ、特製醤油
AUD 36
前菜
手で引いた鴨のパンケーキ
時価 (お尋ねください)
セカンドコース
鴨のサンチョイバオまたは鴨の細切り入りクリスピーヌードル
時価 (お尋ねください)
シーフード
ピピ、XOソースとパンシアードビーフン（500g）
AUD 68
スチームグレイシャー51トゥースフィッシュ
生姜とシャロットまたはニンニク、乾燥オレンジの皮またはハウスXOソースから選べます
AUD 55
ホタテの炒め物、アスパラガス、生姜とニンニク、ハウスXOソース
AUD 43
塩コショウイカ
AUD 38
ソルトペッパーキングエビ
AUD 42
キングプラウン、煮込みビーフン、鶏ひき肉、ハウスXOソース
AUD 39
煮込み豆腐、海の八宝、オイスターソース
AUD 42
軽く揚げたエビ、塩卵の艶
AUD 42
ジュウジュウエビ、ガーリックバターソース、タマネギ、シュガースナップエンドウ
AUD 42
エビのソテー、シンガポール風チリソース
AUD 42
ライブシーフード / 今日の漁獲
タスマニア南部ロックロブスター
選べるトッピング: 生姜とネギ / 塩と胡椒 / ガーリックバター / 台風シェルター / シンガポールスタイル / ミンチ鶏肉とビーフンのコールドンサンズ / ハウスXOソース / 四川スタイル / 蒸し
時価 (お尋ねください)
マッドクラブ
選べるトッピング: 生姜とネギ / 塩と胡椒 / ガーリックバター / 台風シェルター / シンガポールスタイル / 挽き肉とビーフンのゴールデンサンズ / タオソース / 四川スタイル / 蒸し
時価 (お尋ねください)
本日のおすすめ
コーラルトラウト、レッドモーロング、パロットフィッシュ、バラマンディ。選択肢：生姜とネギで蒸す、またはニンニクと干しオレンジの皮で蒸す、または魚のフィレを炒める、または土鍋で魚の頭と腹を煮込む。セカンドコースは追加で28ドル
時価 (お尋ねください)
豚肉
低温調理の赤煮豚バラ肉、プラム、特製醤油、五香粉*
AUD 39
軽く揚げた豚のリブ、乾燥オレンジの皮、ガーリックハーブ*
AUD 34
甘酸っぱい豚肉、いちごとライチ
AUD 34
家禽
二度調理した長い緑豆、黒オリーブ、鶏ひき肉、乾燥ニンニクハーブ
AUD 29
クリスピー スキン チキン, スプリング オニオン オイル, キャラメライズド ビネガー, パイナップル
AUD 32
クンパオチキン、カシューナッツ、干し唐辛子、四川胡椒
AUD 29
ホットスパイシーポップコーンチキン
AUD 29
炒めた細切りローストダックの胸肉、スナップエンドウ
AUD 35
ビーフ
アンガスビーフキューブ、わさびソース
AUD 46
ジュウジュウ和牛ダイス、ブラックペッパーソース
AUD 46
ラム
ジュウジュウラムフィレ、モンゴルスタイル
AUD 46
ラムカットレット、台風シェルター風（4）
AUD 43
ヘルシー ベジタリアン
煮込み季節野菜、二種類の野生キノコ、オイスターソース
AUD 32
炒めたスナップエンドウ、ブロッコリー、ガーリック
AUD 28
空心菜の炒め物（モーニンググローリー）またはレタス（ベジタリアン）にガーリック**またはチリ豆腐チーズまたはハウスXOソースの選択
AUD 28
二度調理した長い緑豆、チリハウスXOソース
AUD 29
クンパオオーガニックカリフラワー、カシューナッツ
AUD 29
台風シェルターナス、ニンニク チリ*
AUD 29
煮込みナス、鶏ひき肉、四川唐辛子ジャム
AUD 29
豆腐
蒸し緑大理石豆腐、ほうれん草、ライト醤油
AUD 26
軽く揚げた豆腐、塩味の卵フロス
AUD 32
塩胡椒豆腐
AUD 26
麻婆豆腐、牛ひき肉、チリ四川ペッパー
AUD 26
ライスヌードル
"ヤンジョウ" フライドライス、エビ、バークシャー豚チャーシュー アスパラガス***
AUD 25
ムミアンシーフードフライドライス、魚卵、キングプロウン、ゲッド脱水ホタテ卵白*
AUD 34
パイナップルフライドライス、シュレッドチキン
AUD 24
カリカリヌードルと shredded ダックまたは assorted シーフード
AUD 29
香港風平米麺、炒めたアンガスビーフフィレ、特製醤油
AUD 29
煮込み平米麺、キングエビ、スクランブル卵白
AUD 32
野生キノコとチャイブのオイスターソース煮込みE-Fuヌードル
AUD 24
中華鍋で炒めたうどん、アンガスビーフフィレ、ニライエロー、玉ねぎ
AUD 29
蒸しジャスミンライス
時価 (お尋ねください)
バンケット 01
68ドル（最小4人）
きゅうり、黒ごま、かぼちゃの種 ゆずドレッシング
時価 (お尋ねください)
蒸しエビとチャイブの翡翠ハウガウ
時価 (お尋ねください)
キノコ アスパラガス 蒸し翡翠餃子
時価 (お尋ねください)
クンパオチキン、カシューナッツ、干し唐辛子、四川胡椒
時価 (お尋ねください)
炒めた細切りローストダックの胸肉、スナップエンドウ
時価 (お尋ねください)
低温調理の赤煮豚バラ肉、プラム、スプレムソヤソース、五香粉
時価 (お尋ねください)
"ヤンジョウ" 炒飯、エビ、バークシャー豚チャーシュー アスパラガス***
時価 (お尋ねください)
マンゴーサゴプリン
時価 (お尋ねください)
バンケット 02
88ドル（最小4人）
ビーガン蒸しエビジャデファーガー(3)
時価 (お尋ねください)
タオの特製ソースを使った揚げナス
時価 (お尋ねください)
ゴマエビトースト、スイートチリマヨ
時価 (お尋ねください)
ホタテの炒め物、スナップエンドウ、XOソースXO*
時価 (お尋ねください)
エビのソテー、シンガポール風チリソース
時価 (お尋ねください)
揚げ豚肉のチョップ、タスマニアの蜂蜜、黒胡椒、煮込みポテト
時価 (お尋ねください)
軽く揚げた豆腐、塩味の卵フロス
時価 (お尋ねください)
ムミアンシーフードチャーハン、魚卵、キングプロウン、熟成乾燥ホタテ卵白*
時価 (お尋ねください)
バタースコッチソースのディープフライバニラアイスクリーム
時価 (お尋ねください)
バンケット 03
128ドル (最小4人ゲスト)
ビーガン スチームド プロン ジェイド フア ガー
時価 (お尋ねください)
キノコ アスパラガス 蒸し翡翠餃子
時価 (お尋ねください)
ベジタリアンスプリングロール
時価 (お尋ねください)
蒸しハルプシェルアブロロス島ホタテ、XOソースビーフン
時価 (お尋ねください)
潮州スタイル 'フォーチュンファイブ' ミートプラッター
ローストダック; ハニーグレーズド黒豚 'チャーシュー' ポーク; スライススモークビーフシャンクポークナックル; 五香豆腐
時価 (お尋ねください)
ピピ、タオXOソース、ビーフンXO
時価 (お尋ねください)
エビのソテー、シンガポールチリスタイル、揚げパン
時価 (お尋ねください)
ジュウジュウ和牛ダイス、ブラックペッパーソース
時価 (お尋ねください)
軽く揚げた豚のリブ、乾燥オレンジの皮、ガーリックハーブ
時価 (お尋ねください)
煮込み季節野菜、二種類の野生キノコ、オイスターソース
時価 (お尋ねください)
ムミアンシーフードフライドライス、魚卵、キングプロウン、エイジドデハイドレートスカロップ卵白
時価 (お尋ねください)
マンゴーサゴプリン
時価 (お尋ねください)
二人用バーバンケット
ゲスト一人あたり59ドル（バーのみ）
ベジタリアン ジェイド 点心盛り合わせ (6)
時価 (お尋ねください)
エビトースト、ゴマ、スイートチリマヨネーズ (2)*
時価 (お尋ねください)
ブッラータ、チンキアン酢、クリスピーチリ、揚げパン
時価 (お尋ねください)
蒸しハーフシェルアブロロス島ホタテ、XOソースビーフン
時価 (お尋ねください)
ローストダックサンチョイボウ(2)***
時価 (お尋ねください)
きゅうり、黒ごま、かぼちゃの種 ゆずドレッシング
時価 (お尋ねください)
白ワイン
ウィルソン DJW リースリング、クレア バレー SA
時価 (お尋ねください)
2021 ウィルソン リースリング、クレア バレー SA
時価 (お尋ねください)
2013 ピーター・レーマン 'ウィガン' エイジド・リリース・リースリング、アデレード・ヒルズ SA
時価 (お尋ねください)
ギュスターヴ・ローレンツ・ラミ・デ・クリュスタス・ピノ・ブラン、アルザス、フランス
時価 (お尋ねください)
2020 スコーピウス ソーヴィニヨン ブラン, マールボロ NZ
時価 (お尋ねください)
2021 グレイストーン ソーヴィニヨン ブラン バレル エイジド, ノースキャンタベリー NZ
時価 (お尋ねください)
2020 ノバ ヴィータ ファイアーバード ソーヴィニヨン ブラン, アデレード ヒルズ SA
時価 (お尋ねください)
2019 ハワードパーク 'ミアマップ' セミヨン ソーヴィニヨンブラン, マーガレットリバー WA
時価 (お尋ねください)
2017 マウントプレザント セラーエイジド エリザベス セミヨン ハンター バレー NSW
時価 (お尋ねください)
2020 アストロラーベ シュナン ブラン セック, マールボロ NZ
時価 (お尋ねください)
2020 カンティーナ・トレヴィニャーナ・ピノ・グリージョ DOC, ヴェネト, イタリア
時価 (お尋ねください)
2020 ローレンツ 'シンギング' グリューナー・フェルトリーナー、カンプタール、オーストリア
時価 (お尋ねください)
2019 リノ ランブル フィアーノ, マクラーレン ヴェイル SA
時価 (お尋ねください)
2021 ノイドルフ ティリ ピノ グリ、ネルソン ニュージーランド
時価 (お尋ねください)
モン・トゥ・グリ, ゲヴェルツトラミネール, リースリング, ロ・フィ, ナチュラル, グレート・サザン・WA
時価 (お尋ねください)
2021 テルリウリアン トゥルー ロッサン マルサン グレナッシュ グリス, ヒースコート VIC
時価 (お尋ねください)
2020 フレームツリー "エンバーズ" シャルドネ, マーガレットリバー WA
時価 (お尋ねください)
2020 クリーマリー シャルドネ、ソノマ アメリカ
時価 (お尋ねください)
2018 ドメーヌ・ゴーテロン シャブリ、ブルゴーニュ、フランス
時価 (お尋ねください)
2020 トリニティヒル シャルドネ、ホークスベイ ニュージーランド
時価 (お尋ねください)
2020 マーガン セレス ヒル アルバリーニョ ハンター バレー NSW
時価 (お尋ねください)
赤ワイン
2021 コロネラ ピノ・ノワール、モーニントン VIC
時価 (お尋ねください)
2020 シャードファーム 'リバーラン' ピノ・ノワール、セントラルオタゴ ニュージーランド
時価 (お尋ねください)
2019 スモーキンバレル メルロー、バロッサバレー SA
時価 (お尋ねください)
2019 ベロキ テンプラニージョ, リオハ, スペイン
時価 (お尋ねください)
2020 プレンタ ラ フロール マレベック, メンドーサ, アルゼンチン
時価 (お尋ねください)
2019 ポッジョトンド キャンティ DOCG, トスカーナ, イタリア
時価 (お尋ねください)
2020 ピコ マカリオ バルベーラ, ダスティ, イタリア
時価 (お尋ねください)
2020 マーガン 'ブレイキング グラウンド' バルベーラ, ハンター バレー NSW
時価 (お尋ねください)
2019 ロジリー カベルネ ソーヴィニヨン, マーガレット リバー WA
時価 (お尋ねください)
2019 マジェラ カベルネ ソーヴィニヨン, クーナワラ, SA
時価 (お尋ねください)
2014 ジェフ・メリル 'ブッシュ・ヴァイン' エイジド・リリース、グルナッシュ・ムーヴェードル・シラーズ、マクラーレン・ヴェイル SA
時価 (お尋ねください)
2018 シャトー・ド・ヴァリエ・ペザ Saint, エミリオン・グラン・クリュ, ボルドー, フランス
時価 (お尋ねください)
2020 トリニティヒル シラー、ホークスベイ ニュージーランド
時価 (お尋ねください)
2019 テュースナー 'ワークファミリー' シラーズ, バロッサバレー SA
時価 (お尋ねください)
2020 パリンガ 'ペニンシュラ' シラーズ, モーニントン VIC
時価 (お尋ねください)
2019 パクストン 'クワンドンファーム' シラーズ, マクラーレンヴェール SA
時価 (お尋ねください)
2015 ピーター・レーマン 'VSV' シラーズ, バロッサ・バレー SA
非常に特別なブドウ園シリーズ
時価 (お尋ねください)
2020 ソコル ブロッサー ピノ ノワール、ウィラメット バレー アメリカ
時価 (お尋ねください)
2019 ザ・G グレナッシュ、バロッサ・バレー SA
時価 (お尋ねください)
ローズワイン
2021 アトラス ローズ, ヒルズ SA
時価 (お尋ねください)
2021 プリンセス ローズ, オレンジ NSW
時価 (お尋ねください)
2020 ヴィラ エクス ローズ, コート アン プロヴァンス
時価 (お尋ねください)
2021 エンジェルスとカウボーイズ ローズ、ソノマ アメリカ
時価 (お尋ねください)
スパークリングワイン
NV ヴィラ サンディ プロセッコ 'イル フレスコ' スペリオーレ, ヴェネト, イタリア
時価 (お尋ねください)
NV ジェテ スパークリング キュヴェ ブリュット, グレート サザン WA
時価 (お尋ねください)
NV マルシャンとバーチ クレマン・ド・ブルゴーニュ、ブルゴーニュ、フランス
時価 (お尋ねください)
NV デラメア スパークリング 'ロゼ' パイパーズ リバー タスマニア
時価 (お尋ねください)
2011 スウィフト ヴィンテージ ブリュット, オレンジ NSW
時価 (お尋ねください)
NV ローラン・ペリエ ラ・キュヴェ、ランス、フランス
時価 (お尋ねください)
NV ローラン・ペリエ ミレジム ヴィンテージ キュヴェ、ランス、フランス
時価 (お尋ねください)
デザートワイン
2017 ノーブル ボトリオティナ フッケリアナ, セム ソーヴ ブラン, マクラーレンヴェール SA
時価 (お尋ねください)
NVモリスクラシックリキュールマスカット、ラザグレンVIC
時価 (お尋ねください)
リッジサイドアイスワイン375ml、ナイアガラ、カナダ
時価 (お尋ねください)
ボトルビール
アサヒスーパードライ
時価 (お尋ねください)
青島ラガー
時価 (お尋ねください)
ヤング・ヘンリー・ニュートン
時価 (お尋ねください)
カールトン・クラウン・ラガー
時価 (お尋ねください)
ペローニ ナストロ アズーロ
時価 (お尋ねください)
ハイネケン
時価 (お尋ねください)
ミスマッチブルーイングカンパニー ペールエール
時価 (お尋ねください)
コロナエクストラ
時価 (お尋ねください)
ジンジャービール
J/スクワイア ジンジャービール
時価 (お尋ねください)
リトルドラゴンジンジャービール
時価 (お尋ねください)
サイダー
ザ・ヒルズ・アップル・サイダー
時価 (お尋ねください)
ヤングヘンリーズクラウディサイダー
時価 (お尋ねください)
ノンアルコールビール
ヒープスノーマル
AUD 13
日本のウイスキー（ショット）
山崎ディスティラーズリザーブシングルモルト43% ABV
AUD 30
響日本調和モルト穀物ブレンド、43% ABV
AUD 30
山崎12年シングルモルト、43% ABV
AUD 45
白州蒸留所リザーブシングルモルト、43% ABV
AUD 30
白州12年シングルモルト、43% ABV
AUD 45
白州18年シングルモルト、43% ABV
AUD 127
チタシングルモルト、43% ABV
AUD 26
トキモルトグレインブレンド、43% ABV
AUD 26
ハウススピリット（ショット）
エスポロン テキーラ ブランコ
AUD 16
エリストフ ウォッカ オリジナル
AUD 16
アブソルート・ウォッカ・ブルー
AUD 16
白酒、100%日本米
AUD 16
ロクジン 日本で蒸留された
AUD 16
ボンベイ・サファイア・ジン
AUD 17
ヘンドリックスジン
AUD 16
フォー・ピラーズ・ジン
AUD 16
フォー・ピラーズ・フレッシュ・ユズ・ジン
AUD 17
ハバナクラブ3アニョスラム
AUD 17
ゴスリングス ブラック シール ラム
AUD 16
チバス・レガル12年
AUD 18
メイカーズマークバーボン
AUD 16
ヘネシー VSOP
AUD 19
ヘネシー XO
AUD 28
酒
東寺酒 純米大吟醸
時価 (お尋ねください)
東寺酒 純米吟醸
時価 (お尋ねください)
ストレンジラブクラフテッドソーダ
ユズ 300ml
時価 (お尋ねください)
ベリーマンダリン300ml
時価 (お尋ねください)
ホーリーグレープフルーツ300ml
時価 (お尋ねください)
レモンスカッシュ 300ml
AUD 12
プレミアム中国茶ポット
碧螺春緑
AUD 12
ジャスミン・グリーン
AUD 12
プーアル
AUD 12
ロンジン
AUD 12
鉄観音烏龍茶
AUD 12
ムミアン シグネチャー カクテル
女帝の恋愛
サントリー トキ ウイスキー、キンモクセイ、シトラス、卵白
AUD 23
ラッシュアワースラッシー
アブソルートウォッカ、ユズ、オレンジビターズ
AUD 23
プリンセスの微笑み
東寺酒 純米吟醸、ソーホーリキュール、ライチ、ストロベリーリキュール、卵白
AUD 23
ムミアン ダーリン
サントリー 白 ウォッカ、フォー ピラーズ ゆず ジン、ソーホー ライチ、レモン、卵白、ベビーズ ブレス フラワー
AUD 23
クレイジー・リッチ・アジアン
フォー・ピラーズ・スパイスト・ジン、カンパリ、ベルモット、ペッパーベリー、シナモン、ブラッドオレンジ
AUD 23
酔っ払った幸運の仏
プレミアム中国米酒（白酒）ヤン・ハー・オーシャン・ブルー・ラベル、パイナップルジュース、生姜、パンダンの葉
AUD 23
ピオニー パビリオン
ハバナ クラブ ホワイトラム 3年熟成、ストロベリー、パイナップル、ココナッツ、ライム
AUD 23
ムミアン ブロッサム
インクジン、インクスロエとベリー、ライムジュース、ハイビスカスシロップ、ビオラ、ライム
AUD 23
禁断の城の日の出
エスポロンテキーラ、コアントロー、マンゴー、ライムジュース
AUD 23
ノンアルコールカクテル
サイレントスプリッツ
ライアーズイタリアンオレンジ、グレープフルーツビターズ、ストレンジラブマンダリンソーダ
AUD 14
G
AUD 14
アマレッティサワー
ライアーズアマレッティ、レモンジュース、シュガー
AUD 14
サニサイド
ストレンジラブ ウォーターメロン トニック、ウォーターメロン、パッションフルーツ、ライム、ミント
AUD 12
ロージーゆず
いちご、バラ、ストレンジラブゆずクラフトソーダ、卵白
AUD 14
メロウイエロー
パッションフルーツ、マンゴー、ストレンジラブホーリーグレープフルーツ
AUD 12
ラベンダーレモネード
ラベンダー、ストレンジラブレモンスカッシュ
AUD 12
クラシックカクテル
ムミアンエスプレッソマティーニ
アーチーローズオリジナルウォッカ、チェンバーズファインコーヒー
AUD 21
ザ・ダーリン・マルガリータ
トミーのブルーアガベクラブテキーラ、ライムジュース、アガベシロップ
AUD 21
ムミアン スプリッツ
ローズウォーター、プロセッコ、ソーダ、オレンジ
AUD 21
ウイスキーサワー
メイカーズマークバーボン、アンゴスチュラビターズ、ライムジュース、卵白
AUD 21
前菜 / アペタイザー
赤キャベツ、ザクロ、ユズ、ハチミツとライム
AUD 16
きゅうり、黒ごま、かぼちゃの種とゆずドレッシング (4)*
AUD 16
ブッラータ、チンキアンビネガー、クリスピーチリ、フライドブレッド
AUD 25
蒸しハーフシェルアブロロス島ホタテと自家製XOソース＆ビーフンまたはガーリックとビーフン（4）
AUD 34
チキンサンチョイボウ (2)***
AUD 18
ホタテとエビのサンチョイボウ (2)
AUD 21
ナス、タスマニアハニー、チンキアン酢
AUD 19
天ぷら塩と胡椒の銀魚
AUD 22
手作り点心
エビ ジェイド ハウガウ (3)
AUD 18
中華ブロッコリーとエビの翡翠点心（3）
AUD 18
エビとコリアンダーの翡翠点心 (3)
AUD 18
エビとアスパラガスの翡翠点心 (3)
AUD 18
蒸しエビとニラの翡翠ハウガウ（3）
AUD 18
和牛ビーフシュウメイ（4）
AUD 18
黒トリュフと豚の小籠包（スープバン）5個
AUD 21
豚肉とキャベツの焼き餃子（5）
AUD 19
シェパーズパースと豚ワンタン、赤唐辛子油（6）
AUD 19
ゴマエビトースト、スリラチャスイートチリマヨ（4）
AUD 21
ベジタリアン手作り点心
ビーガン蒸しエビジャデファーガー（3）
AUD 16
キノコとアスパラガスの蒸し翡翠餃子（3）
AUD 16
ほうれん草とエノキ茸の翡翠餃子（3）
AUD 16
スイートパンプキンジェイド点心（3）
AUD 16
カリカリ春玉ねぎパンケーキ
AUD 14
ベジタリアンスプリングロール (3)
AUD 14
スープ
魚の浮き袋（ファグア）スープ、エビ、卵白*
時価 (お尋ねください)
豆腐、リンギ魚と様々な海鮮のスープ
時価 (お尋ねください)
鶏肉、スクランブルエッグホワイトとスイートコーンスープ
時価 (お尋ねください)
エビと豚のワンタン短いスープ（6）
時価 (お尋ねください)
ムミアン特産品
ベビーグリーンリップアワビ、台風シェルター風*
AUD 48
蒸しイカ、ガーリックペースト、オリーブオイル＆海塩
AUD 48
軽く揚げた骨なし鴨、煮込み梅ソース
AUD 37
ロータスリーフ蒸し鶏フィレ、ゴジベリー、中国きのこ、紹興酒
AUD 32
ジュウジュウの三杯鶏フィレ、甘い米酒、ごま油、醤油、バジル
AUD 32
手引き塩燻製鶏肉、熟成生姜とごま油
時価 (お尋ねください)
ハッカスタイルの赤煮豚バラ肉、中国の甘辛キムチ
AUD 36
家の黒胡椒と軽いバターソースで煮込んだ豚足
AUD 42
軽く揚げたポークチョップ、タスマニアハニー、黒胡椒、煮込みポテト
AUD 32
潮州スタイル 'フォーチュン3' ミートプラッター
AUD 36
軽く揚げた詰め物豆腐、エビミンチ、特製醤油*
AUD 36
前菜
手で引いたアヒルのパンケーキ
時価 (お尋ねください)
セカンドコース
鴨のサンチョイバオまたは鴨の細切り入りクリスピーヌードル
時価 (お尋ねください)
シーフード
ピピ、XOソースとパンシアードビーフン（500g）
AUD 68
スチームグレイシャー51トゥースフィッシュ
生姜とエシャロット、またはニンニクと干しオレンジの皮、またはハウスXOソースから選べます
AUD 55
ホタテの炒め物、アスパラガス、生姜とニンニク、ハウスXOソース
AUD 43
塩と胡椒のイカ
AUD 38
塩と胡椒のキングエビ
AUD 42
キングプラウン、煮込みビーフン、鶏ひき肉、ハウスXOソース
AUD 39
煮込み豆腐、海の八宝、オイスターソース
AUD 42
軽く揚げたエビ、塩卵の艶
AUD 42
ジュウジュウエビ、ガーリックバターソース、タマネギ＆シュガースナップエンドウ
AUD 42
エビのソテー、シンガポール風チリソース
AUD 42
ライブシーフード / 今日の漁獲
タスマニア南部ロックロブスター
選べる種類: 生姜とエシャロット / 塩と胡椒 / ガーリックバター / 台風シェルター / シンガポールスタイル / ミンチ鶏肉とビーフンのコールドンサンズ / ハウスXOソース / 四川スタイル / 蒸し
時価 (お尋ねください)
マッドクラブ
選べる種類: 生姜とシャロット / 塩と胡椒 / ガーリックバター / 台風シェルター / シンガポールスタイル / 挽き肉とビーフンのゴールデンサンズ / タオソース / 四川スタイル / 蒸し
時価 (お尋ねください)
本日のおすすめ
コーラルトラウト、レッドモーロング、パロットフィッシュ、バラマンディ。選べる料理：生姜とシャロットで蒸したもの**またはニンニクと干しオレンジの皮で蒸したもの、または炒めた魚のフィレ、または土鍋で煮込んだ魚の頭と腹。セカンドコースは追加で28ドル
時価 (お尋ねください)
豚肉
低温調理の赤煮豚バラ肉、プラム、特製醤油、五香粉*
AUD 39
軽く揚げた豚のリブ、乾燥オレンジの皮、ニンニクとハーブ
AUD 34
酢豚、いちごとライチ
AUD 34
家禽
二度調理した長い緑豆、黒オリーブ、鶏ひき肉、乾燥ニンニクとハーブ
AUD 29
クリスピー スキン チキン、スプリング オニオン オイル、キャラメライズド ビネガー、パイナップル
AUD 32
クンパオチキン、カシューナッツ、干し唐辛子と四川胡椒
AUD 29
ホット＆スパイシーポップコーンチキン
AUD 29
炒めた細切りローストダックの胸肉、スナップエンドウ
AUD 35
ビーフ
アンガスビーフキューブ、ワサビソース
AUD 46
ジュウジュウ焼き和牛ダイス、ブラックペッパーソース
AUD 46
ラム
ジュウジュウラムフィレ、モンゴルスタイル
AUD 46
ラムカトレット、台風シェルター風（4）
AUD 43
ヘルシー ベジタリアン
煮込み季節野菜、二種類の野生キノコ、オイスターソース
AUD 32
炒めたスナップエンドウ、ブロッコリーとニンニク
AUD 28
空心菜の炒め物（モーニンググローリー）またはレタス（ベジタリアン）にガーリック**またはチリ豆腐チーズまたはハウスXOソースの選択
AUD 28
二度調理した長い緑豆、チリとハウスXOソース
AUD 29
クンパオオーガニックカリフラワー、カシューナッツ
AUD 29
台風シェルターのナス、ニンニクとチリ
AUD 29
煮込みナス、鶏ひき肉、四川唐辛子ジャム
AUD 29
豆腐
蒸し緑大理石豆腐、ほうれん草、ライト醤油
AUD 26
軽く揚げた豆腐、塩味の卵フロス
AUD 32
塩と胡椒の豆腐
AUD 26
麻婆豆腐、牛ひき肉、チリと四川胡椒
AUD 26
ライスとヌードル
"ヤン・ジョウ" 炒飯、エビ、バークシャー豚チャーシュー & アスパラガス***
AUD 25
ムミアンシーフードフライドライス、魚卵、キングプロウン、ゲッド脱水ホタテと卵白*
AUD 34
パイナップルフライドライス、シュレッドチキン
AUD 24
カリカリヌードルと shredded ダックまたは assorted シーフード
AUD 29
香港風平米麺、炒めたアンガスビーフフィレ、特製醤油
AUD 29
煮込み平米麺、キングエビ、スクランブル卵白
AUD 32
野生キノコ、チャイブ、オイスターソースの煮込みE-Fuヌードル
AUD 24
中華鍋で炒めたうどん、アンガスビーフフィレ、ニライエロー、玉ねぎ
AUD 29
蒸しジャスミンライス
時価 (お尋ねください)
バンケット 01
68ドル（最小4人）
きゅうり、黒ごま、かぼちゃの種とゆずドレッシング
時価 (お尋ねください)
蒸しエビとチャイブの翡翠ハウガウ
時価 (お尋ねください)
キノコとアスパラガスの蒸し翡翠餃子
時価 (お尋ねください)
クンパオチキン、カシューナッツ、干し唐辛子と四川胡椒
時価 (お尋ねください)
炒めた細切りローストダックの胸肉、スナップエンドウ
時価 (お尋ねください)
低温調理の赤煮豚バラ肉、プラム、スプレムソヤソース、五香粉
時価 (お尋ねください)
"ヤンジョウ" 炒飯、エビ、バークシャー豚チャーシュー & アスパラガス***
時価 (お尋ねください)
マンゴーサゴプリン
時価 (お尋ねください)
バンケット 02
88ドル（最小4人）
ビーガン蒸しエビジャデファーガー（3）
時価 (お尋ねください)
タオの特製ソースを使った揚げナス
時価 (お尋ねください)
ゴマエビトースト、スイートチリマヨ
時価 (お尋ねください)
ホタテの炒め物、スナップエンドウ、XOソースXO*
時価 (お尋ねください)
エビのソテー、シンガポール風チリソース
時価 (お尋ねください)
揚げ豚肉のチョップ、タスマニアの蜂蜜、黒胡椒、煮込みポテト
時価 (お尋ねください)
軽く揚げた豆腐、塩味の卵フロス
時価 (お尋ねください)
ムミアンシーフードフライドライス、魚卵、キングプロウン、熟成脱水ホタテ＆卵白*
時価 (お尋ねください)
バタースコッチソースのディープフライバニラアイスクリーム
時価 (お尋ねください)
バンケット 03
128ドル（最小4人）
ビーガン蒸しエビジャデファー
時価 (お尋ねください)
キノコとアスパラガスの蒸し翡翠餃子
時価 (お尋ねください)
ベジタリアンスプリングロール
時価 (お尋ねください)
蒸しハルプシェルアブロロス島ホタテ、XOソースとビーフン
時価 (お尋ねください)
潮州スタイル 'フォーチュンファイブ' ミートプラッター
ローストダック; ハニーグレーズド黒豚 'チャーシュー' ポーク; スライススモークビーフシャンク & ポークナックル; 五香豆腐
時価 (お尋ねください)
ピピ、タオXOソース、ビーフンXO
時価 (お尋ねください)
エビのソテー、シンガポールチリスタイル、揚げパン
時価 (お尋ねください)
ジュウジュウ焼き和牛ダイス、ブラックペッパーソース
時価 (お尋ねください)
軽く揚げた豚のリブ、乾燥オレンジの皮、ニンニクとハーブ
時価 (お尋ねください)
煮込み季節野菜、二種類の野生キノコ、オイスターソース
時価 (お尋ねください)
ムミアンシーフードフライドライス、魚卵、キングプロウン、エイジドデハイドレイテッドホタテ＆卵白*
時価 (お尋ねください)
マンゴーサゴプリン
時価 (お尋ねください)
二人用バーバンケット
ゲスト一人あたり59ドル（バーのみ）
ベジタリアン ジェイド 点心盛り合わせ (6)
時価 (お尋ねください)
エビトースト、ゴマ、スイートチリマヨネーズ (2)*
時価 (お尋ねください)
ブッラータ、チンキアン酢、クリスピーチリ、揚げパン
時価 (お尋ねください)
蒸しハーフシェルアブロロス島ホタテ、XOソースとビーフン
時価 (お尋ねください)
ローストダックサンチョイボウ(2)***
時価 (お尋ねください)
きゅうり、黒ごま、かぼちゃの種とゆずドレッシング
時価 (お尋ねください)
白ワイン
ウィルソン DJW リースリング、クレア バレー SA
時価 (お尋ねください)
2021 ウィルソン リースリング、クレア バレー SA
時価 (お尋ねください)
2013 ピーター・レーマン 'ウィガン' エイジド・リリース リースリング, アデレード・ヒルズ SA
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ギュスターヴ・ローレンツ・ラミ・デ・クリュスタス・ピノ・ブラン、アルザス、フランス
時価 (お尋ねください)
2020 スコーピウス ソーヴィニヨン ブラン, マールボロ NZ
時価 (お尋ねください)
2021 グレイストーン ソーヴィニヨン ブラン バレル エイジド, ノースキャンタベリー NZ
時価 (お尋ねください)
2020 ノバ ヴィータ ファイアーバード ソーヴィニヨン ブラン、アデレード ヒルズ SA
時価 (お尋ねください)
2019 ハワードパーク 'ミアマップ' セミヨン ソーヴィニヨン ブラン, マーガレットリバー WA
時価 (お尋ねください)
2017 マウントプレザント セラーエイジド エリザベス セミヨン ハンター バレー NSW
時価 (お尋ねください)
2020 アストロラーベ シュナン ブラン セック, マールボロ NZ
時価 (お尋ねください)
2020 カンティーナ・トレヴィニャーナ・ピノ・グリージョ DOC, ヴェネト, イタリア
時価 (お尋ねください)
2020 ローレンツ 'シンギング' グリューナー・フェルトリーナー、カンプタール、オーストリア
時価 (お尋ねください)
2019 リノ ランブル フィアーノ, マクラーレン ヴェイル SA
時価 (お尋ねください)
2021 ノイドルフ ティリ ピノ グリ、ネルソン ニュージーランド
時価 (お尋ねください)
モン・トゥ・グリ, ゲヴェルツトラミナー, リースリング, ロー・ファイ, ナチュラル, グレート・サザン・WA
時価 (お尋ねください)
2021 テルリウリアン トゥルー ロッサンヌ マルサンヌ グレナッシュ グリス, ヒースコート VIC
時価 (お尋ねください)
2020 フレームツリー "エンバーズ" シャルドネ, マーガレットリバー WA
時価 (お尋ねください)
2020 クリーマリー シャルドネ、ソノマ アメリカ
時価 (お尋ねください)
2018 ドメーヌ・ゴーテロン シャブリ、ブルゴーニュ、フランス
時価 (お尋ねください)
2020 トリニティヒル シャルドネ、ホークスベイ ニュージーランド
時価 (お尋ねください)
2020 マーガン セレス ヒル アルバリーニョ ハンター バレー NSW
時価 (お尋ねください)
赤ワイン
2021 コロネラ ピノ・ノワール、モーニントン VIC
時価 (お尋ねください)
2020 シャードファーム 'リバーラン' ピノ・ノワール、セントラルオタゴ ニュージーランド
時価 (お尋ねください)
2019 スモーキンバレル メルロー、バロッサバレー SA
時価 (お尋ねください)
2019 ベロキ テンプラニージョ, リオハ, スペイン
時価 (お尋ねください)
2020 プレンタ ラ フロール マレベック, メンドーサ, アルゼンチン
時価 (お尋ねください)
2019 ポッジョトンド キャンティ DOCG, トスカーナ, イタリア
時価 (お尋ねください)
2020 ピコ マカリオ バルベーラ, ダスティ, イタリア
時価 (お尋ねください)
2020 マーガン 'ブレイキング グラウンド' バルベーラ, ハンター バレー NSW
時価 (お尋ねください)
2019 ロジリー カベルネ ソーヴィニヨン, マーガレット リバー WA
時価 (お尋ねください)
2019 マジェラ カベルネ ソーヴィニヨン, クーナワラ, SA
時価 (お尋ねください)
2014 ジェフ・メリル 'ブッシュ・ヴァイン' エイジド・リリース、グルナッシュ・ムールヴェードル・シラーズ、マクラーレン・ヴェイル SA
時価 (お尋ねください)
2018 シャトー・ド・ヴァリエ・ペザ Saint, エミリオン・グラン・クリュ, ボルドー, フランス
時価 (お尋ねください)
2020 トリニティヒル シラー、ホークスベイ ニュージーランド
時価 (お尋ねください)
2019 テュースナー 'ワークファミリー' シラーズ, バロッサバレー SA
時価 (お尋ねください)
2020 パリンガ 'ペニンシュラ' シラーズ, モーニントン VIC
時価 (お尋ねください)
2019 パクストン 'クワンドンファーム' シラーズ, マクラーレンヴェール SA
時価 (お尋ねください)
2015 ピーター・レーマン 'VSV' シラーズ, バロッサ・バレー SA
非常に特別なブドウ園シリーズ
時価 (お尋ねください)
2020 ソコル ブロッサー ピノ ノワール、ウィラメット バレー アメリカ
時価 (お尋ねください)
2019 ザ・G グレナッシュ、バロッサ・バレー SA
時価 (お尋ねください)
ローズワイン
2021 アトラス ローズ, ヒルズ SA
時価 (お尋ねください)
2021 プリンセス ローズ, オレンジ NSW
時価 (お尋ねください)
2020 ヴィラ エクス ローズ, コート アン プロヴァンス
時価 (お尋ねください)
2021 エンジェルスとカウボーイズ ローズ、ソノマ アメリカ
時価 (お尋ねください)
スパークリングワイン
NV ヴィラ サンディ プロセッコ 'イル フレスコ' スペリオーレ, ヴェネト, イタリア
時価 (お尋ねください)
NV ジェテ スパークリング キュヴェ ブリュット, グレート サザン WA
時価 (お尋ねください)
NV マルシャンとバーチ クレマン・ド・ブルゴーニュ、ブルゴーニュ、フランス
時価 (お尋ねください)
NV デラメア スパークリング ロゼ パイパーズ リバー タスマニア
時価 (お尋ねください)
2011 スウィフト ヴィンテージ ブリュット, オレンジ NSW
時価 (お尋ねください)
NV ローラン・ペリエ ラ・キュヴェ、ランス、フランス
時価 (お尋ねください)
NV ローラン・ペリエ ミレジム ヴィンテージ キュヴェ、ランス、フランス
時価 (お尋ねください)
デザートワイン
2017 ノーブル ボトリオティナ フッケリアナ, セム ソーヴ ブラン, マクラーレンヴェール SA
時価 (お尋ねください)
NVモリスクラシックリキュールマスカット、ラザグレンVIC
時価 (お尋ねください)
リッジサイドアイスワイン375ml、ナイアガラ、カナダ
時価 (お尋ねください)
ボトルビール
アサヒスーパードライ
時価 (お尋ねください)
青島ラガー
時価 (お尋ねください)
ヤング・ヘンリー・ニュートン
時価 (お尋ねください)
カールトン・クラウン・ラガー
時価 (お尋ねください)
ペローニ ナストロ アズーロ
時価 (お尋ねください)
ハイネケン
時価 (お尋ねください)
ミスマッチブルーイングカンパニー ペールエール
時価 (お尋ねください)
コロナエクストラ
時価 (お尋ねください)
ジンジャービール
J/スクワイアジンジャービール
時価 (お尋ねください)
リトルドラゴンジンジャービール
時価 (お尋ねください)
サイダー
ザ・ヒルズ・アップル・サイダー
時価 (お尋ねください)
ヤングヘンリーズクラウディサイダー
時価 (お尋ねください)
ノンアルコールビール
ヒープスノーマル
AUD 13
日本のウイスキー（ショット）
山崎ディスティラーズリザーブシングルモルト43% ABV
AUD 30
響 日本のハーモニーマルトとグレインブレンド 43% ABV
AUD 30
山崎12年シングルモルト、43％ABV
AUD 45
白州蒸留所リザーブシングルモルト、43% ABV
AUD 30
白州12年シングルモルト、43% ABV
AUD 45
白州18年シングルモルト、43% ABV
AUD 127
チタシングルモルト、43% ABV
AUD 26
トキモルト＆グレインブレンド、43％ABV
AUD 26
ハウススピリット（ショット）
エスポロン テキーラ ブランコ
AUD 16
エリストフ ウォッカ オリジナル
AUD 16
アブソルート・ウォッカ・ブルー
AUD 16
白酒、100%日本米
AUD 16
ロクジン 日本製
AUD 16
ボンベイ・サファイア・ジン
AUD 17
ヘンドリックスジン
AUD 16
フォー・ピラーズ・ジン
AUD 16
フォー・ピラーズ・フレッシュ・ユズ・ジン
AUD 17
ハバナクラブ3アニョスラム
AUD 17
ゴスリングス ブラック シール ラム
AUD 16
チバス・レガル12年
AUD 18
メイカーズマークバーボン
AUD 16
ヘネシー VSOP
AUD 19
ヘネシー XO
AUD 28
酒
東寺酒 純米大吟醸
時価 (お尋ねください)
東寺酒 純米吟醸
時価 (お尋ねください)
ストレンジラブクラフテッドソーダ
ユズ 300ml
時価 (お尋ねください)
ベリーマンダリン300ml
時価 (お尋ねください)
ホーリーグレープフルーツ300ml
時価 (お尋ねください)
レモンスカッシュ 300ml
AUD 12
プレミアム中国茶ポット
碧螺春緑
AUD 12
ジャスミン・グリーン
AUD 12
プーアル
AUD 12
ロンジン
AUD 12
鉄観音烏龍茶
AUD 12
ムミアン シグネチャー カクテル
女帝の恋愛
サントリー トキ ウイスキー、キンモクセイ、シトラス、卵白
AUD 23
ラッシュアワースラッシー
アブソルートウォッカ、ユズ、オレンジビターズ
AUD 23
プリンセスの微笑み
東寺酒 純米吟醸、ソーホーリキュール、ライチ、ストロベリーリキュール、卵白
AUD 23
ムミアン ダーリン
サントリー 白 ウォッカ、フォー ピラーズ ゆず ジン、ソーホー ライチ、レモン、卵白、ベビーズ ブレス フラワー
AUD 23
クレイジー・リッチ・エイジアン
フォー・ピラーズ・スパイスト・ジン、カンパリ、ベルモット、ペッパーベリー、シナモン、ブラッドオレンジ
AUD 23
酔った幸運の仏
プレミアム中国米酒（白酒）ヤン・ハー・オーシャン・ブルー・ラベル、パイナップルジュース、生姜、パンダンの葉
AUD 23
ピオニー パビリオン
ハバナ クラブ ホワイトラム 3年熟成、ストロベリー、パイナップル、ココナッツ、ライム
AUD 23
ムミアン ブロッサム
インク ジン、インク スロエとベリー、ライムジュース、ハイビスカスシロップ、ビオラ、ライム
AUD 23
禁断の都市の朝日
エスポロンテキーラ、コアントロー、マンゴー、ライムジュース
AUD 23
ノンアルコールカクテル
サイレントスプリッツ
ライアーズイタリアンオレンジ、グレープフルーツビターズ、ストレンジラブマンダリンソーダ
AUD 14
ジーアンドティー
ライアーズ ロンドン ドライ スピリット、ストレンジラブ No.8 トニック
AUD 14
アマレッティサワー
ライアーズアマレッティ、レモンジュース、シュガー
AUD 14
サニサイド
ストレンジラブスイカトニック、スイカ、パッションフルーツ、ライム、ミント
AUD 12
ロージーゆず
いちご、バラ、ストレンジラブゆずクラフトソーダ、卵白
AUD 14
メロウイエロー
パッションフルーツ、マンゴー、ストレンジラブホーリーグレープフルーツ
AUD 12
ラベンダーレモネード
ラベンダー、ストレンジラブレモンスカッシュ
AUD 12
クラシックカクテル
ムミアンエスプレッソマティーニ
アーチーローズオリジナルウォッカ、チェンバーズファインコーヒー
AUD 21
ザ・ダーリン・マルガリータ
トミーのブルーアガベクラブテキーラ、ライムジュース、アガベシロップ
AUD 21
ムミアン スプリッツ
ローズウォーター、プロセッコ、ソーダ、オレンジ
AUD 21
ウイスキーサワー
メイカーズマークバーボン、アンゴスチュラビターズ、ライムジュース、卵白
AUD 21
基本情報
この店舗情報はユーザーによって登録されたため、情報の正確性は保証されません。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
店名
ムミアン・ダイニング
English
MuMian Dining
한국어
무미안 다이닝
予約
予約可・予約代行
電話番号
住所
最寄り駅
セントラル〔ライトレール〕駅から0.14kmキャピトルスクエア駅から0.15kmセントラル駅から0.18kmパディスマーケット駅から0.33kmミュージアム駅から0.66kmエキシビジョンセンター駅から0.70kmタウンホール駅から0.84kmコンベンション駅から1.16km
営業時間
日曜日
11:30~15:00
予約可
17:00~21:30
予約可
月曜日
11:30~15:00
予約可
17:00~21:30
予約可
火曜日
11:30~15:00
予約可
17:00~21:30
予約可
水曜日
11:30~15:00
予約可
17:00~21:30
予約可
木曜日
11:30~15:00
予約可
17:00~21:30
予約可
金曜日
11:30~15:00
予約可
17:00~22:00
予約可
土曜日
11:30~15:00
予約可
17:00~22:00
予約可
祝日
11:30~15:00
予約可
17:00~21:30
予約可
支払方法
NFC モバイル決済 カード可 デビットカード
タバコ
不明
オープン日
不明
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