餃子と地ビール いち センター南
Gyoza and Craft Beer Ichi Center Minami
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餃子と地ビールの絶妙なマリアージュが楽しめるお店
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メニュー
ご来店の際に、まずお一人様一皿(四個で495円)の焼き餃子を提供させていただきます。お食事を終えられてお腹いっぱいのお客様は、「最初の餃子は不要」とお申し付けください。追加の餃子は1個から承ります。追加の餃子はお好きな個数を随時お申し付けください。(一個からお受けいたします)
当店自慢のもちもち、ぷりぷり食感の皮を水餃子に仕上げました。オリジナルのたれと一緒にお楽しみください。1皿4個入り
鍋に敷き詰めたキムチの上にとろとろのチーズをトッピングした餃子。とろ~り伸びるチーズとジューシーな餃子、ピリ辛キムチがぴったりマッチします。1皿2個入り
自慢の餃子に本格四川麻婆豆腐をたっぷり乗せました。四川麻婆豆腐の刺激的な辛さとジューシーな餃子が見事にマッチ。ビールがすすむ一品です。1皿2個入り
ニンニク好きのお客様向け。青森県産ニンニクを「これでもかっ!!」というほどたっぷりと使用しました。また、当店自慢の皮をさらに薄くして、いつもの焼き餃子とは全く違うパリパリの食感を楽しめる「棒餃子」に仕上げました。1皿2個入り
ひとつひとつ丁寧に骨を抜いた手羽先の中に当店の餃子餡をたっぷり詰めました。1皿(2個)
お皿から飛び出しそうな大きな自家製豚角煮です。お口でとろけるほど柔らかい角煮をどうぞ
試行錯誤の末、ようやく完成した自家製ローストビーフ。A4ランク以上の黒毛和牛を使用した自慢のローストビーフです。
「横浜マイスター」の称号を持つ、シュタットシンケンの粗挽きソーセージ。市場から仕入れたばかりの新鮮な国産牛もつを使ったもつ煮です。中山肉店から最高の国産牛のモツを入手できました。新鮮な国産牛モツならではのプリプリ食感を是非お楽しみください。1皿
横浜市が認める「横浜マイスター」の称号を持つ食肉加工職人「中山一郎」さんのお店シュタットシンケンのソーセージ。クセのないシンプルな太めの極粗挽きスモークソーセージです。本場ドイツの食品加工品コンテスト「SUFFA(ズーファ)」にて金賞を受賞したマイスターがつくる最高のソーセージをぜひお試しください。
豆腐と野菜のサラダに餃子の皮を細くフライしたサクサクのトッピングを乗せたボリューム満点のサラダです。
(バーニャカウダ風味噌マヨディップ)
(兵庫県産)●ホンビノス(はまぐり)は、現在取り扱いしておりません。<浜焼きの注意事項>●牡蠣は、少し加熱しておりますので網に乗せる際はお気を付けください。生食可能な牡蠣ですので、極度に焼きこむ必要はありません。1個
※テイクアウトメニューは表示価格と異なる場合があります。
<樽生ビール>
<瓶ビール>(500ml)
人気のペールエール・IPAなどからセレクトしています
小麦を使用した苦みの少ないビールをセレクトしています
ラガー系、フルーツビールなどからセレクトして提供しています
ローストしたスタウト系ビールからセレクトしています。
上記4酒類のクラフトビールをミニグラスでお試しいただけます。スタッフにお声がけください。
タイプ:INDIA PALE ALE発酵:上面発酵アルコール:6.0%原材料:麦芽(外国製造)、ホップHop:Citra, Cryo Citra, Nelson Sauvin, Nectaron, Columbus内容量:350ml今回入荷した宇宙ビールは「BIG LOVE」。シンプルなレシピでドリンカブルに仕上げられた新製品のIPAです。香りとともに味のフルーティさにもこだわった1本になります。
スタイル:各種内容量:500ml2014年、20代の若い青年二人が奥多摩に立ち上げた新進気鋭のブルワリー「VERTERE 」のクラフトビールを入荷しました。
スタイル:インペリアルIPAアルコール:7.5%内容量:330mlIBU:75長野県の志賀高原ビールが製造する、同ブランドの10周年を記念して生まれた10番目のIPAスタイルのビール「其の十」です。ハイアルコールなビールですが、酒米の使用もあって、度数を感じずにスルスルと飲めます。
スタイル:NEW ENGLAND DIPAアルコール:7.5%内容量:370ml最近の流行り「NEW ENGLAND」とか「HAZY」と言われる濁りのあるIPAです。フルボディーで高めのアルコール度数ですが、その名の通りネクターのような柔らかな口当たり、そしてジューシーかつ濃厚ながら驚くほど飲みやすいビールです。
スタイル:IPA内容量:330mlクラフトビール好きの間では言わずもがな、スコットランドの著名ブルワリー「BrewDog」を代表する商品。創業者のジェームズ・ワットが世界一のIPA(インディア・ペールエール)を造るために採算を度外視し、手間をかけ、通常の40倍もの大量のホップを贅沢に使い、ドライホッピングを行って造っています。その香りはしっかりとした上質な麦芽、トロピカルフルーツ、そして何よりもブリュードッグらしいグレープフルーツ香が、大量のホップとともに現れます。豊潤なアロマも素晴らしいですが、麦芽による飲みごたえを引き出しつつも十分にキレがあるというバランスの良さが際立つ、まさにベストオブIPAと言えましょう。
スタイル:スチーム内容量:355mlカリフォルニアで生まれたスチームビール。ゴールドラッシュ時代にドイツから移り住んだブルワーが、冷蔵施設もない中、ドイツから持ってきた低温発酵用ラガー酵母を使って常温発酵のビールづくりを行うために生み出した特殊な醸造方法のビール。ラガービールの特徴である爽やかなキレとエールビールの香り豊かさ両方を持ちあわせています。一口飲めば、モルトの豊かな甘さとカラメルの香ばしさが口に広がり、喉越しはすっきり。この美味しさには店主も驚きました。
スタイル:ピルスナーアルコール:5.5%内容量:330ml日本における「ビール文化」発祥の地である横浜に誕生したクラフトビールブルワリー「横浜ビール」が送り出すピルスナー。美しい黄金色をしたチェコスタイルのプレミアムビールで、コクのあるモルトのフレーバー、チェコ産アロマホップ由来の上品な香りと苦味を持ち、飲んだ後まで心地良い余韻が続くピルスナーらしいビールです。
スタイル:ベルジャン・ホワイト内容量:330ml日本で人気ナンバーワンのベルギービール。ブリュッセルの東にあるヒューガルデン村を発祥とし、14世紀からつくられている歴史あるビールです。色は白く濁った明るいイエロー。小麦のほんのりとした甘みや華やかな香りに、オレンジピールのほろ苦さ、コリアンダーのスパイシーさが絶妙にマッチした、爽やかな飲み口。苦みが少なく、普段ビールをあまり好まない人も楽しめる飲みやすさ。醸造家が何百年も伝え引き継いできた特別なレシピを、ぜひ体感してみてください。
タイプ:スタウト内容量:330ml世界一有名な黒ビール。その香りはローストしたコーヒー豆のように香ばしく、口に運べば穏やかな苦みと共にチョコレートのようなコク、燻煙のような香ばしさが拡がります。このビールの飲み頃温度は10度くらいですので、グラスを少し手のひらで温めながらゆっくりと口に含むことでホップの苦味とは一味違うローストモルトから生まれる苦味とコクをしっかり堪能できます。
タイプ:バーレィワイン発酵:上面発酵内容量 750ml「バーレイワイン」とは大麦のワインという意味。ワインのように長く熟成させたフルボディのビールです。麦芽風味が強く感じられ、モルト由来の甘みを楽しむことができます。通常のビールの熟成期間は約2週間ほどですが、ハレの日仙人は半年以上も熟成、長期間にわたる熟成で、レーズンのような甘い果実香や深いコクを持ちながら、まろやかな味わい。まさにハレの日に飲みたいビールです。このビールの飲み頃は、ぬるめの15度ほど。喉ごし命のビールと違い、エールビールは香りとコクが命ですので、手のひらでグラスを温めながらゆっくりとお飲みください。
スタイル:フルーツビール(ラガー)内容量:330ml岡山県特産のマスカットの天然果汁と果肉を加えてつくったフルーツビール。スパークリングワインのような弾ける泡立ちが印象的。ラガービールらしく、クリーンでスムーズなくちあたりが特徴で、多くのフルーツビールの中でもひときわ飲みやすいビールです。
タイプ:フルーツビール(ランビック)内容量:250ml世界的なビール評論家が「世界の5大ビール」と評した、サクランボベースのフルーツビール。グラスに注ぐだけで、そのサクランボの強烈な香りが立ち上がります。サクランボの甘みと酸味の後にわずかに感じるホップアロマが絶妙。単なるフルーツカクテルには出せない味です。
タイプ:フルーツビール(スタウト)内容量:330ml宮崎県産の「栗」を副原料に用いた「スタウト」と呼ばれるスタイルをベースにした濃厚な黒ビール。高温で乾燥させて黒色になるまで焦がした大麦(ローストバーレイ)と県内産の栗ペーストを仕込み原料に用い、コーヒーのような香ばしいフレーバー、栗の上品な香りと重厚なコクを実現させました。その味わいは「栗そのもの」、香りも味も栗の甘味と香ばしさを感じられ、例えるなら和栗のモンブランのような味わい。「果たしてこれはビールなのか」と首をかしげたくなるほどの完成度の高さです。
タイプ:ノンアルコールビール内容量:330mlキリン独自の一番搾り製法を用いて、甘味料や着色料を一切使わず、ビールに近い味を追求した一品。すっきりとした後味が特徴です。
タイプ:微アルコールビール内容量:350mlフルーティーで華やかな香りをシーンやペースに合わせて自由に楽しめる微アルコール(アルコール分0.5%)のクラフトビールテイスト。ビールを醸造してから、アルコール分のみをできるだけ取り除く製法により、麦のうまみとコクを実現。ビールを飲んでいるような心地よい気分や上質なリラックス感を楽しめる商品です。
(CanadianClub)・シングル…473円・ダブル…825円
・シングル…473円・ダブル…825円
・シングル…473円・ダブル…825円
・シングル…418円・ダブル…715円
・シングル…418円・ダブル…715円
・シングル…418円・ダブル…715円
・シングル…418円・ダブル…715円
・シングル…418円・ダブル…715円
・シングル…418円・ダブル…715円
ロック・水割りソーダ割・お湯割り各・シングル…473円・ダブル…825円
赤・白各
ロック・ソーダ割・水割り各
ロック・ソーダ割・水割り各
(300ml)

