
日本
賞味期限わずか10分のモンブラン、平日でも並んでます、また抹茶版も食べたので、載せてますが感想は別途投稿させてください、字数制限のため
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場所→ 京都府
アクセス方法→
阪急大宮駅より徒歩9分
京都市営地下鉄二条城前駅6分
二条城前駅から363m
店名→ Sweets Cafe KYOTO KEIZO
インスタアカウント→ @sweetscafe_kyoto_keizo
ジャンル→ カフェ、ケーキ
営業時間→ 月〜日(11:30~18:30) L.O.→18.00
休日→ 月曜日(祝日の場合は火曜日)
席数→ 59席 カウンター席有り、ソファー席有り、オープンテラス有り
タバコ→ 完全禁煙🚭
(店外に喫煙スペースあり)
雑誌掲載→ 有り @gunosy_news
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「🌰🍰うわさの10分モンブラン🍰🌰」¥-800(税別)
モンブランの提供は18:00までとなっていますが、数量限定の為無くなり次第終了だそうです
なっなんと賞味期限はテーブルに置いてからたったの10分間!!
栗のクリームには国産の和栗を使用し
これを食べずしてKYOTO KEIZOは語れないという品
ご注文頂いてから作りはじめ
店員さんに頼んだ後、作る工程を見ますか?と聞かれますので、「はい」というと
奥の工房まで連れてってくれて
鏡越しに見ることができます😊
ちなみに調理する人は出来上がると
鏡の前でポーズ撮ってくれるので、それを撮った後、自席に戻り、後で店員さんが持ってきてくれます😊
いざ運ばれてくると
また店員さんから改めて、モンブランの説明していいですか?と聞かれるので
聞きたい方は聞いて、そんなんいいから早く食べさしてっていう人は「いいです」といってくださいw
運ばれてくると、その美しさに口が開きます。笑
やはりねー、モンブランは見た目が美しい😊
モンブラン色の綺麗なお皿に盛られてて
チョコソースがまた面白く
ナルトみたいに呪文のようでカッコいい😊
パウダーも綺麗に降ってくれてて、いいコントラストやし、モンブランの存在ってほんまでかい気がするw
ちょこっと上に乗った栗も可愛らしい🌰
味の方は...
モンブランとても
栗の味が強く、最高にうまい!!
そして、驚いたのが中にメレンゲが!!
うん、面白い、ありがとうって言う!
モンブランで味わったことない食感!!
サクしっとり!!
おいおい、おもろいなこれとw
サクサクとしっとりってこんなに合うんやってw
モンブランの甘さに食感が加わった感じ😊👍
下はケーキの生地となってて
下に生クリームついてるから更に甘くなる😝
チョコソースは
ビター溢れる感じのソースでした🤭
栗本体は安定にしっとりしてて
美味しく、一緒に食べると最高ですよね😊
メレンゲは時間経つに連れて、スポンジ生地のようにしっとりともなるので、そっちはそっちで美味しかったですよー😊
今回行ってきたお店は
賞味期限10分の人気モンブランが食べられるお店
約180店舗のお店が入る
三条商店街にあるんですが
町屋を改装したお店だそうで
古民家風のおしゃれなカフェでした😊
カフェでは、看板メニューのモンブランだけでなく
他にも、人気のデザートと食事メニューも揃い
カレー、やまかけご飯といったランチメニューもありました😊
ちなみにモンブランは
奥の工房で一つひとつ作られるのですが、ガラス越しにちらっと制作過程を見学することも可能でした😊
また、モンブランの賞味期限10分の理由は
中に入っているメレンゲの食感と風味が完成から10分で失われてしまうため、賞味期限が10分とされているみたいです🤔
最後に、モンブランは1種類だけではなく
春は「桜の10分モンブラン」、その他にも「ピスタチオとほうじ茶の10分モンブラン」などもあって
季節ごとの限定メニューを楽しむこともできちゃうという、つまり最高なカフェでした😊



日本
♡
2018.12.30
年内最後のカフェ活動は、京都✨
で有名な
さんへ🥰
モンブランは勿論なんですが
個人的に#わがままショートケーキ
のビジュアルに以前からビビビッときまくってまして❤️
実物やっぱりかわいい😍
そして意外とボリューミー!
別添の苺ソースはとちおとめ
更にオレンジリキュールと蜂蜜を合わせて作られているそうで
これがめちゃくちゃおいしい❤️
わたし普段別添系のベリーソースは最後まで使わない事がほとんどなんですが
これは全部かけた🥰❤️
そして10分モンブラン!
中のメレンゲのさっくさく具合が素晴らしい🥺❤️
こんなに軽いメレンゲ初めて!
軽すぎてむしろ重量マイナスなんじゃない?
カロリー的にもマイナスだと思う🙄
結果痩せた!たぶん!
奥の工房で作ってるところ見せて貰えるんですが
最後のパティシエさんのドヤ顔が必見です☺️
この写真だと、まるで2人で2種類1ヶずつをシェアしたかのようですが
2人とも2ヶずつ注文してます🤣
↑お皿の色をよく見てみるとわかるよ!


日本
一人当たりの料金: JPY 1,200
賞味期限わずか10分のモンブランいただいた。
中はメレンゲになってたけど、個人的には生クリームとかの方が好き。
別の話しだけど、シュークリーム美味しかった。

日本
テレビで見て絶対行きたかった店!!
10分で食感が変わってしまう、10分モンブラン😋
この時期季節限定で桜バージョンがあったけん迷わず注文!
製作工程も見させてくれて、最初から最後まで楽しめて満足👍