ハエルビン・ヤンッコチ

子羊のリブ部分で、肉汁が豊富でしっとりしており、臭みがありません。

済州産豚肉を使った30年の経験が詰まったハルビン風もち米酢豚、外はカリカリで中はしっとり、さっぱりとしたソースの香りが中毒的。

済州産の豚肉を細切りにし、各種野菜と一緒に秘伝のソースで炒めてそのまま食べるか、花パンと一緒に食べるとさらに美味しい。

子羊の肉を使用し、肉汁が豊かでしっとりしており、独特の臭みがありません。

ナスを揚げて秘伝のソースで炒めた料理で、ナスが嫌いな人も好きになる味。